万丰美食菜谱大全虫草花炖老鸭汤有什么功效 ？
滋阴清热，培补肺肾。
虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。因为这两款菜不仅美味，而且略带滋补，是春夏之交调理身体的佳肴。
虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和 虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
虫草花煲汤可以借鉴虫草汤来做。
虫草花炖鸭汤的做法，虫草花炖鸭汤怎么做好吃 ？
1.虫草花事先用清水稍微浸泡片刻后洗净沥干备用
2.老鸭斩块
3.鸭肉随冷水一起下锅烧开
4.焯去血水洗净待用
5.将所有材料混合
6.在电炖锅中倒入适量的水，垫个蒸垫，放入炖盆，盖盖，按“蹄筋”键、大约30-40分钟的时间，取出，撒盐和少许的鸡精即可食用
虫草花炖鸭肉怎么做好吃 ？
步骤
1.鸭处理干净，直接冷水下锅焯掉血水，洗净备用；
2.准备汤料；
3.沙参玉竹和枸杞子用清水泡一下洗净沥干备用；
4.红枣洗净去核；
5.虫草水用清水洗一下，然后加入开水泡5分钟备用；
6.焯好的鸭连同姜片放入炖盅；
7.加入3、4、5中备用的汤料，包括泡虫草水的水一同倒入；
8.然后开水加到炖盅约七八分满，按电子炖盅说明在炖盅外围也加入开水至最高水位线；
9.用炖汤模式炖约3个小时，食用前加入适量盐调味即可！
我想问下，冬虫夏草用来炖鸭子里面不能放什么、 ？
冬虫夏草炖鸭 材料： 冬虫夏草一扎（约24条），瘦鸭1000克。 调料： 精盐少许，姜一片，绍酒一汤匙，滚开水四杯，精盐适量。 做法： ①将鸭洗净放入滚开水中，高火8分钟，取出洗净（怕肥可撕去鸭皮）。 ②摘去冬虫夏草细的一端（留用），把粗的插在鸭身和鸭腿上，使冬虫夏草的养分渗入鸭肉。 ③将鸭、绍酒、姜和留用的冬虫夏草放入器皿内，加入四杯滚开水，中火40分钟，食用时放精盐即可。 第二种做法 【原料】 鸭1000克、冬虫夏草100克、盐4克,姜3克,黄酒5克 【做法】 1. 鸭宰杀，去毛，清洗干净； 2. 鸭放入滚开水中，高火8分钟，取出洗净(怕肥撕去鸭皮)； 3. 虫草摘去体积小的一端，留用； 4. 把粗的虫草分插在鸭身和鸭腿上，使虫草的养分渗入鸭肉； 5. 鸭、绍酒、姜、留用的虫草放入器皿内，加入滚水4杯，中火40分钟； 6. 食用时放精盐即可。 【功效】 1. 冬虫夏草属名贵药材，是重要的滋补强壮药，性温味辛，补虚损，益精气； 2. 对阳痿遗精，腰膝酸软和久虚不复等症有效。 3. 民间常用该药膳治疗劳损不足，用于慢性肝病免疫功能低下、肝功能长期不能恢复者，较为对症。
虫草花煲鸭汤的做法，虫草花煲鸭汤怎么做好吃 ？
食材明细
鸭半只
虫草花30克
红枣10枚
桂圆肉20克
鲜淮山半个
姜一片
香草口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
虫草花煲鸭汤的做法步骤
1
虫草花、红枣洗净备用。
2
鸭子洗净斩件，冷水下锅加姜片出出血水。
3
桂圆肉浸软，淮山去皮切块。
4
把所有材料放入煲内，加入一块姜片，注入清水，大火烧沸改文火煲二小时左右，加盐调味即可。
冬虫夏草炖鸭子有什么功效？ ？
虫草炖鸭是一款有很好的滋阴补虚功效的汤品。
做法：
主料
老鸭 1只
虫草 10克
方法
一：鸭去除毛和内脏，清洗干净，用开水过一下，捞出沥干。
二：将姜片、虫草放入洗净的鸭肚内，放到可以煮的锅，加入适量清水、盐小火炖煮2个小时；
三：将炖好的虫草老饥汤加盐巴调味即可食用。
虫草花炖水鸭的功效有哪些 滋补吗 ？
营养功效
增长肌肉增加免疫力促进康复补铁补血抗衰老。
解热、镇痛预防癌种增加食欲
帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环。
有安神镇定、诱人食欲的作用
炖虫草老鸭还可加什么一起炖 ？
冬虫夏草炖鸭的做法： 原 料: 虫草、净土老鸭。精盐、味精、料酒、葱、姜、生粉。 特 色: 虫草又称冬虫夏草，是名贵中药，主要起滋补作用。虫草鸭子是传统菜肴，以小火慢炖，使虫草有效成分析出，有利于人体吸收。虫草久炖不烂，口感柔绵，鸭肉软糯，汤味鲜醇。 操 作: 1、将土老鸭宰杀，洗净。 2、取一大砂煲，放入老鸭，加入适量清水，放煲仔炉上大火烧开，撇去血沫，加入虫草，改小火慢慢煨炖至老鸭烂熟，用调料调味装盘即可。 贴士：1、虫草最好加清汤先上笼蒸10分钟，原汁留用。 2、炖鸭时先用竹签在鸭脯上插小孔，孔中插进虫草，加入原汁慢火炖熟。
鸭子炖虫草还可以加什么在里面炖 ？
原料】
冬虫夏草10克、 雄鸭1只、料酒15克、姜5克激葱白10克、胡椒粉适量、清汤适量、盐适量。
【做法】
1、将鸭子洗净，剁去爪，放入沸水锅内氽煮片刻，捞出后，用凉水洗净。
2、冬虫夏草用温水洗净泥沙；姜、葱白洗净、切片，待用。
3、将鸭肉顺颈劈开，取冬虫夏草8~10个放入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和姜，葱白一起装入鸭腹内，然后放入器皿中，注入适量清汤，用盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸封严口，上笼蒸约2小时。
4、将盛全鸭的器皿出笼后，揭去棉纸，捞出姜、葱白，加味精即成。
【特色】
补肺肾之气，春季食用可平补阴阳、强壮身体。
感冒发烧能吃鸭子炖虫草花吗 ？
您好，虫草花最近查出许多安全隐患，建议最近不要吃虫草花，虫草花和虫草是两种不同的东西，不能代用。
指导意见：
咳嗽一般好得比较慢，治疗咳嗽时不要吃补益类的东西比较好，除非是年老体虚的人才建议用补益类的药，祝您身体健康！