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家常菜谱,美食攻略

番茄酱炒茄子 番茄酱红烧茄子的做法

番茄酱炒茄子,怎么做 ?

食材明细
番茄酱一汤勺
茄子一个
黄油一勺
青椒一个
西红柿半个
洋葱少量
蒜两瓣
植物油3勺
未知口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
番茄酱炒茄子的做法步骤

1
茄子洗干净、切片。青椒去籽、用手掰成块。一个洋葱去皮、切丝、用半个。蒜去皮切片;切一小块黄油、取一汤勺番茄酱备用。

2
炒锅放3勺植物油、煎茄子片。然后取出备用。

3
热锅放入黄油、煸炒洋葱和青椒。然后把煎好的茄子片一起炒。稍加一点盐。

4
锅里面的番茄酱本身有盐、所以少加盐。这个菜的茄子里面油多、尽量少吃。

番茄酱炒茄子的家常做法大全怎么做好吃视 ?

用料
主料

茄子一个

洋葱少量

黄油一勺

番茄酱一汤勺

蒜两瓣

植物油3勺

柿子椒一个

番茄酱炒茄子的做法
1.
茄子洗干净、切片。青椒去籽、用手掰成块。一个洋葱去皮、切丝、用半个。蒜去皮切片;切一小块黄油、取一汤勺番茄酱备用。
2.
炒锅放3勺植物油、煎茄子片。然后取出备用。
3.
热锅放入黄油、煸炒洋葱和青椒。然后把煎好的茄子片一起炒。稍加一点盐。
4.
锅里面的番茄酱本身有盐、所以少加盐。这个菜的茄子里面油多、尽量少吃。

番茄酱茄子怎么做好吃,番茄酱茄子的家常做法 ?

番茄酱茄子的家常做法

主料

圆茄子1个

辅料

番茄酱适量 糖适量
盐适量 料酒适量
酱油适量 香菜适量
番茄酱烧茄子的做法步骤

1. 茄子洗净转着削成薄片 放入有一点盐的水中腌五分钟
2. 葱姜蒜切末 香菜切小段备用
3. 热油 放入沥干水的茄子 炒软 盛出
4. 洗净锅 放油热后放入葱姜蒜炒香 倒入适量番茄酱将油炒红
5. 放入茄子 放适量盐 酱油 糖 料酒 调味 调小火焖焖

6. 香味飘出 放香菜入味 关火啦

番茄酱烧茄子的做法 酱烧茄子的做法 ?

主要食材:茄子 甜面酱 姜 蒜 葱 你 水淀粉
做法:
1。准备好原料。
2。茄子切长条,放入加一点盐的清水中浸泡15分钟左右。
3。葱姜蒜切末待用。
4。锅烧热放油。
5。切条沥干水分,放入锅中煎至变软,取出待用户
6。锅洗净,放油,爆香葱姜蒜末。
7。加入甜面酱炒香。
8。倒入料酒,加适量的水。
9。加入茄条,生抽,白糖,一点盐烧开。
10。转小火焖烧至入味,加适量水淀粉勾芡。
11。吃时撒香葱即可。

用番茄酱怎么做烧茄子啊? ?

香烧茄子。

材料:

茄子两根、淡盐水半锅、鸡蛋一个、面粉、蒜蓉、生抽、老抽、番茄酱、肉末、料酒、淀粉。

做法:

1、将肉末用料酒、生抽、淀粉混合略腌;
2、茄子切滚刀块,用淡盐水略浸以去除其中的涩味,过半小时左右取出洗净沥干,裹上全蛋与面粉调成的面糊,入锅油炸至表面金黄捞出;
3、倒出大部分油,余油炒肉末至变色,加入蒜蓉略炒后加入番茄酱、生抽、老抽,加少许水,沸腾后略鼎一会倒入炸好的茄子块拌匀,使其裹满酱汁,关火盛出。

酱茄子怎么做好吃,番茄酱茄子的家常做法 ?

食材明细
番茄酱一汤勺
茄子一个
黄油一勺
青椒一个
西红柿半个
洋葱少量
蒜两瓣
植物油3勺
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
番茄酱炒茄子的做法步骤

1
茄子洗干净、切片。青椒去籽、用手掰成块。一个洋葱去皮、切丝、用半个。蒜去皮切片;切一小块黄油、取一汤勺番茄酱备用。

2
炒锅放3勺植物油、煎茄子片。然后取出备用。

3
热锅放入黄油、煸炒洋葱和青椒。然后把煎好的茄子片一起炒。稍加一点盐。

4
锅里面的番茄酱本身有盐、所以少加盐。这个菜的茄子里面油多、尽量少吃。
小窍门
番茄酱要少吃、尽量吃新鲜的西红柿。少加盐、这个菜油比较多也要少吃。

茄子用油炸完,加醋糖,用番茄酱炒,叫什么菜?怎么做? ?

脆皮鱼香茄子

材料
茄子,盐,鸡精,十三香,椒盐粉,淀粉,油,蒜米,剁椒酱,番茄酱,番茄,糖

脆皮鱼香茄子的做法
1.切茄子.连这个要特别说明一下,切的时候不能像平时切菜时那样切大片然后再改刀,要把茄子从中间刨开(为了稳稳的放在案板上),然后像剥花瓣一样的一片一片的切茄子,让每一片茄子都像花瓣一样有一个凸面.
2.加工茄子.首先,在切好的茄子里加入盐,鸡精,十三香,椒盐粉拌匀,茄子外表会略微有些湿润,这时在茄子表面均匀的粘一层干淀粉,油烧7成热就可以下锅炸了.炸至焦黄,表面起焦皮即可.
3.调味.锅内留底油,放入蒜米,剁椒酱,番茄酱各一大勺略炒,再放一个小个的番茄(切丁)翻炒,调入盐和鸡精适量,糖一大勺.熄小火,等番茄炒成糊调入水淀粉即可.加入炸好的茄子,收汁出锅.

小诀窍
建议大家也可以用长茄,切大大的长厚片,然后在上面切花刀,做的像鱼一样的再按以上做法继续加工~~~也会有酥皮的效果~~~ 更漂亮还超好吃~~~

谁知道用番茄酱做红烧茄子的方法! ?

主料:长茄子300克。
配料:胡萝卜5克,面粉30克,色拉油750克,湿淀粉约8克。
调料:番茄酱25克,碘盐5克,味精4克,白糖25克,葱姜末各3克。
制作:
(1)把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米高的墩,然后在墩的横断面剞上十字
花刀,撒少量盐略腌,再用面粉沾均匀备用,胡萝卜洗净切筷头丁。
(2)勺内入油,烧七八成热,放入茄花炸好,倒出沥油,摆入盘内。
(3)勺内放底油烧热,放番茄酱略炒,再入葱末、姜末、汤、白糖,胡萝
卜丁,盐、味精烧开,用湿淀粉勾流芡,加明油,烧淋在炸好的茄花眼即好。
做法都在这了,相信埂能做好,呵呵

番茄酱烧茄子放糖还是放盐 ?

平时生活也要少吃糖,所以你还是放盐。我经常做,很好吃的千万别放盐啊 西红柿本来就含糖 和茄子炒的话只会酸甜

红烧茄子用番茄酱怎么烧 ?

主料:长茄子哗00克。
配料:胡萝卜5克,面粉30克,色拉油750克,湿淀粉约8克。
调料:番茄酱25克,碘盐5克,味精4克,白糖25克,葱姜末各3克。
制作:
(1)把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米高的墩,然后在墩的横断面剞上十字
花刀,撒少量盐略腌,再用面粉沾均匀备用,胡萝卜洗净切筷头丁。
(2)勺内入油,烧七八成热,放入茄花炸好,倒出沥油,摆入盘内。
(3)勺内放底油烧热,放番茄酱略炒,再入葱末、姜末、汤、白糖,胡萝
卜丁,盐、味精烧开,用湿淀粉勾流芡,加明油,烧淋在炸好的茄花眼即好。
做法都在这了,相信你能做好,呵呵

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