万丰美食菜谱大全咸味吐司怎么做 ？
咸味吐司主料：高筋粉300g
辅料：牛奶160g 鸡蛋45g 盐5g 黄油30g 耐高糖酵母5g
制作过程：
1准备好材料牛奶、鸡蛋、黄油、盐、耐高糖酵母、高筋粉。
2厨师机内胆称入300克高筋粉再加入45克鸡蛋160克牛奶5克耐高糖酵母，最后加入5克盐
3用厨师机和面10分钟
4然后加入30克黄油继续揉面15分钟
5最后揉成光滑的面团盖上湿布开始发酵。
6发酵到用手指蘸干粉在面团上戳个洞不回弹就表示发酵好了。
7将面团倒在案板上，平分三份然后分别揉圆排气，静置3分钟。
8分别将三份擀成长条
9两端向中间折叠过来，三个都如此做好以后，盖上湿布静置3分钟。
10然后分别将每个折叠好的坯子再擀成长条。
11从一端卷起来，封口处捏紧。
12摆入吐司模子内盖上湿布进行二发。
13二发到模子九分满，吐司表面均匀的刷上全蛋液
14先将烤箱上管180度下管190度预热8分钟
15预热好以后将刷好蛋液的吐司放进烤箱，定时40分钟。
16时间到以后及时取出来脱模。
吐司烤好以后一定及时脱模，不然容易缩腰。
如何做咸味吐司面包 ？
土司面包的做法；主要原料如下:酵母,鸡蛋,高精粉,白糖,奶粉,改良挤,盐.黄油
面包分两大类.一甜面.二咸面.甜面主要是指休闲面包只类的.咸面多数就是说的主食面包.
配料如下:
高精粉5000克,酵母25克,鸡蛋250克,白糖225克,奶粉50克,改良挤10克,盐15克,黄油125克.
做法先将干料用水溶解后到入面粉中用劲揉,揉到不粘手的时候加入黄油.在揉制起精丝即可.
醒发一小时后,分割均匀成型.再次发酵.最后如炉烘烤.即可
简单易学～土司面包卷
材料：
土司面包 4片
沙拉酱 2大匙
起司片 1片(对角斜切)
保洁膜(15㎝×10㎝) 4片
马铃薯丁、红萝卜丁、青豆、玉米粒 共1/2杯
作法：
(1)将马铃薯丁等材料混合，加沙拉酱一起拌匀当做内馅。
(2)将起司片切成约1公分宽长段，取1片土司，抹一层马铃薯沙拉，上面铺1片起司片，如同卷寿司一样将土司卷起，外层再用保鲜膜包住两端固定即可。
备注：
起司片可包于馅内或包在土司外均可。
希望对你有帮助 披萨的做法；芝心披萨面皮的做法详细介绍 菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心
口味：甜咸味 工艺：烤 芝心披萨面皮的制作材料：主料：小麦富强粉400克
辅料：酵母12克,鸡蛋黄20克,奶酪200克
调料：盐12克,白砂糖20克,橄榄油35克 教您芝心披萨面皮怎么做，如何做芝心披萨面皮才好吃1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；
2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母微拌匀，再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄，混合揉匀成面团；
3. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
4. 待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；
5. 将发酵面团擀成扁圆面皮，中央以叉子叉出洞圆；
6. 将红高达奶酪、切成正方长条状，排放在做好的面皮边缘；
7. 将面皮由外侧包裹住奶酪后向内卷，并压紧面皮接口处即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
芝心风情披萨的做法详细介绍 菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心
口味：甜咸味 工艺：烤 芝心风情披萨的制作材料：主料：小麦富强粉400克
辅料：奶酪330克,酵母12克,鸡蛋黄20克,番茄25克,青椒15克,香肠50克,青豆15克
调料：盐12克,白砂糖20克,橄榄油35克 教您芝心风情披萨怎么做，如何做芝心风情披萨才好吃1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；
2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；
3. 将番茄、青椒洗净、去蒂切丁；
4. 辣香肠切片；
5. 青豆仁洗净，备用；
6. 将烤盘刷上1层薄油，放入饼皮，并抹上莎莎酱（25克）；
7. 将饼皮均匀撒上奶酪丝（50克），再均匀铺上番茄、青椒、香肠、青豆仁，最后再撒上适量奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；
8. 将饼皮放入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；
9. 至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。 芝心风情披萨的制作要诀：芝心披萨面皮制作：
小麦富强粉 400克
配料： 酵母12克、鸡蛋黄20克、奶酪200克 调料： 盐12克、白砂糖20克、橄榄油35克
1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；
2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母微拌匀，再加入橄榄油、......余下全文>>
咸吐司怎么做 ？
这个吐司真是歪打误撞做出来的.本来是想做个咸味吐司,结果家里没有黄油了,就用色拉油做的烫种,我想刚好有一盒开封的淡奶油,多加些淡奶油也就不用加黄油了,那不就成了烫种北海道了吗,呵呵.
做好烫种扔进冰箱冷藏了一晚上,第二天下午才想起来还要做吐司,赶紧拿出来操作,结果面团刚揉了一半时间,瑶爸回来了,赶紧又把揉好的面扔进了冰箱(话说瑶爸现在忙的一周才回家一次,于是赶紧停下手中的活进行三陪活动,陪吃陪喝加陪聊，想歪的筒子请面壁思过自行检讨。晚上去吃了烤鱼,可真好吃啊,还喝了点小酒呢).
到了第四天下午了,我又想起来了,还得做吐司啊,面团还在冰箱里睡觉呢,赶紧着急忙慌的把面拿出来,发现有点硬,于是加了个蛋白又扔面包机里揉了20分钟(为啥要加蛋白呢,因为以前做过妃娟的100%中种醇奶吐司,最后就是中种加蛋白接着揉,不过那次我做失败了),最后揉出的面团有点湿粘,我还想估计这次又砸锅了,所以也没报啥希望,但没想到成品给我个意外的惊喜,真的好软乎啊,软到没法切,不敢用力捏,哈哈.
记得以前就知道妃娟有个超熟吐司的配方,要分好几天才能做完,也是烫种,中种,冷藏发酵啥的,那时还想做个吐司花这么长时间,也太费劲了吧,一直没尝试.没想到这次让我给歪打正着了.
现在看来这种做法也不错,虽然花的时间长了点,但一天操作一点,也不会占太多时间,关键是成品真是超棒.
这次过程没有拍啊,因为本来想做的就是普通烫种吐司给老爸当早餐的,以前也做过N次了,没想到最后折腾来折腾去搞出这么个家伙,打算过两天按妃娟的配方正式做一次,到时再上做法和过程吧.
补：找到妃娟的52小时超熟吐司配方看了一下，和我做的不太一样，但思路是一样的，所以我又把配方和过程回忆了一下，记下来，以后参考。
超熟吐司小单做过，可去看看。
方子:
A：烫种
高筋面粉：75g
糖：6g
水：54g
色拉油：30g
B：中种
高筋面粉：225g
糖：10g
盐：5g
酵母：3g
淡奶油:70克
牛奶:70克
C:蛋白:30克
糖:10克
酵母:1克
做法:
1、水,糖,色拉油煮开关火,加面粉拌成团,放凉后冷藏过夜.
2、烫种撕成小块加中种面团材料揉到表面光滑，室温发酵40分钟，放冰箱冷藏48小时。
3、中种面团撕成小块加材料C揉到面筋扩展完成阶段，醒发10分钟。
4、分割成三份，分别滚圆松弛10分钟，擀卷两次入模，最后发酵到8分满。
5、180度，下层，烤40分钟。
咸吐司的做法，咸吐司怎么做好吃，咸吐司的家常做法 ？
用料
主料
高筋面粉325克
细砂糖15克
奶粉10克
黄油15克
辅料
清水
190克
盐
5克
酵母
3克
咸吐司的做法
1.
将清水加入面包桶内
2.
把细砂糖放在面包桶的一个角落里
3.
盐放在糖的对角
4.
再加入高筋面粉
5.
倒入奶粉
6.
在粉中间挖个洞，放入酵母
7.
用粉把酵母盖上，黄油放面粉的上面
8.
然后将面包桶装入面包机内
9.
启动面包机的预约功能，时间多少要根据自己需要设定
10.
第二天面包就烤好了，自动转入保温功能
11.
把面包取出即可食用
咸吐司和甜吐司的热量 ？
土司热量都不低的，咸的差不多有270大卡/100克，甜的300-310大卡/100克。
有咸味的代表性面包有哪些？ ？
咸方包，还有法式面包棍。但是法式面包棍比较大而且硬，但是个人觉得很好吃。
烤的白吐司。。口感是咸的。。下面是配方。。这个应该不是咸的吧。。烤出来的面包发咸是怎么回事？ ？
这个拷出来不是咸的但也不甜！~按配方上看还是比较清淡的！~呵呵，我自己做过的！~
求教：有会做咸味面包的配方吗 ？
食材明细
面粉160克
白糖5克
盐3克
炼猪油8克
干酵母3克
鸡蛋15克
水100毫升
咸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度
咸味面包的做法步骤
1
准备原料。
2
将白糖，盐，猪油，酵母，倒入小碗，加水，充分搅打乳化，调成酵母混合液。
3
把面粉倒入大碗，慢慢加入酵母混合液，边加边搅拌，揉透揉匀，和成面团。
4
把面团用保鲜膜封好，放在温暖处发酵。
5
发至面团发足胀大，表面略有下陷。
6
将面团下3个剂子，逐个揉透，摆入烤盘，饧发15分钟左右。
7
饧发好的面团表面刷上一层鸡蛋液。
8
烤箱预热220度，放入烤盘，中层，先用底火，后用上下火，待顶面上色后，改用底火，烤至熟透出炉。
吐司和切片面包的区别是什么？ ？
首先你说的这两种产品是都叫做土司。从成份上说，土司是高耽份，含有的蛋，奶，糖，奶油比例高。口感香甜，松软。切片是低成份，相对比较低，主要是做三明治用，口感比较柔软，味道是淡淡的甜咸味！