万丰美食菜谱大全酸辣豆芽怎么做好吃，酸辣豆芽的家常做法 ？
1.备辣椒和黄豆芽。
2.黄豆芽洗净，酸辣椒切碎。
3.烧猪油，放进黄豆芽炒匀。
4.淋点醋，放进酸辣椒炒香。
5.放食盐入味。
6.撒上味精炒匀即可。
凉拌酸辣豆芽怎么做？ ？
酸辣黄豆芽
材料：黄豆芽一斤、蒜泥半汤匙、葱花一汤匙、盐少许、香油一汤匙、白芝麻适量、辣椒粉一汤匙.陈醋二汤匙.
做法：1. 黄豆芽冲乾净后，锅子放入冷水，量只要到黄豆芽的一半即可，盖上锅盖煮开，看到冒烟，即表示煮开，等一两分钟后熄火。这中间都不能把锅盖打开。2. 煮开的黄豆芽也不能急著掀锅盖，需焖一分钟才可开盖子。3. 将黄豆芽捞出，放在沥水篮中去除水分，放凉晾乾。4. 将调味料拌入，需轻轻搅拌，黄豆芽才不致断裂。
黄豆芽本身就会出水，所以煮的时候，水量不要太多，这样也避免冲淡掉黄豆芽特有的香气及甜味。
炒酸辣豆芽怎么做？ ？
绿豆芽 500克 醋 适量 干辣椒 6 花椒 适量 姜 适量 蒜 适量 食盐 适量 味精 少许 色拉油 适量
做法
1、绿豆芽洗净洗掉绿豆壳剪掉根捞出沥干水分
2、姜切丝蒜切片干辣椒洗净擦干水分剪成段
3、热锅热油放蒜片、姜丝、花椒、辣椒爆香
4、倒入绿豆芽大火爆炒迅速点入醋（使菜肴保持脆度）
5、翻炒分钟左右放入蒜末少许盐和味精炒匀即
酸辣豆芽的做法？ ？
原料：绿豆芽、红椒、醋、油浸辣椒调料、盐、糖、鸡粉
做法：
1、锅内热油爆香姜丝，倒入叮好的绿豆芽；
2、迅速点入醋（可使菜肴保持脆度）；
3、翻炒3分钟左右，加入红椒丝；
4、根据个人接受程度加入适量的油浸辣椒调料，翻炒均匀，以盐、糖、鸡粉调味即可
酸辣黄豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材
主料
黄豆
500g
辅料
辣椒
适量
葱
适量
醋
适量
步骤
1.黄豆煮熟备用
2.辣椒切碎末
3.葱，香菜切碎备用
4.将香菜和辣椒拌入黄豆中，加入盐，香醋拌匀即可
绿豆芽酸辣炒法怎么做 ？
食材明细
绿豆芽适量
干辣椒适量
盐适量
油适量
醋适量蒜适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
酸辣绿豆芽的做法步骤
1
绿豆芽洗净控水。
2
干辣椒少许。
3
少许食用油，微热时加入蒜和干辣椒。
4
大火炝炒绿豆芽。
5
先加入醋翻炒，然后加入食用盐翻炒。
6
大火翻炒几下，出锅。
使用的厨具：炒锅
怎样腌湖南的酸辣黄豆 ？
主料：
干黄豆500g
鲜红辣椒350g
辅料：
盐100g
白糖150g
白酒100ml
香油3汤匙
鸡精20克
步骤：
准备好所有的食材。
黄豆提前浸泡一夜至胀发。
然后把黄豆煮熟。
沥干水分冷凉备用。
红辣椒洗净去籽沥干水分切碎。
把切好的辣椒放入大碗中，再加入煮熟冷凉的黄豆。
加入白糖和盐。
加入白酒，鸡精。
然后把食材拌均匀。
再加入香油。
把辣椒黄豆放入保鲜盒中。
加盖密封避光腌制1天即可食用。
酸菜炒豆芽的做法，酸菜炒豆芽怎么做好吃，酸菜 ？
酸菜炒豆芽的做法主料豆芽500g酸菜100g辅料油适量盐适量葱适量胡椒适量鸡精适量姜适量
步骤
酸菜炒豆芽的做法步骤11.豆芽洗净
酸菜炒豆芽的做法步骤22.酸菜过两遍清水后切成段
酸菜炒豆芽的做法步骤33.锅中热油，下葱姜爆香，酸菜如油锅中炒出香味
酸菜炒豆芽的做法步骤44.放入洗好的豆芽一起炒
酸菜炒豆芽的做法步骤55.加入适量盐一起炒至豆芽尝起来没有豆腥味，加入少许胡椒和鸡精
黄豆芽千张怎么做好吃 ？
常见的绿豆芽的做法：
一、酸辣绿豆芽
原料：绿豆芽、红椒、醋、油浸辣椒调料、盐、糖、鸡粉
做法：
1、锅内热油爆香姜丝，倒入洗好的绿豆芽;
2、迅速点入醋(可使菜肴保持脆度);
3、翻炒3分钟左右，加入红椒丝;
4、根据个人接受程度加入适量的油浸辣椒调料，翻炒均匀，以盐、糖、鸡粉调味即可。
二、菠菜绿豆芽
主料：
绿豆芽、菠菜、粉丝、鸡蛋、大葱、芝麻
调料：
芝麻油、盐、天添鲜
操作：
1、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分别放入两个瓷碗中，抽打起泡，摊成薄鸡蛋饼，将蛋黄饼和蛋白饼分别切成细丝;
2、菠菜、绿豆芽分别焯一下水，大葱切段，粉丝水发，煮透;
3、锅入油烧六成热，煸炒大葱，放入绿豆芽，翻炒几下，加入粉丝、菠菜丝、鸡蛋清丝、鸡蛋黄丝、盐、天添鲜，炒匀，淋上芝麻，入盘即可。
芽
三、炒绿豆芽。
材料:
主料：绿豆芽400克，
辅料：虾米25克，香菜10克，
调料：色拉油30克，盐4克，味精2克，大葱5克，姜5克，胡麻油8克
做法:
1.将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中;
2.葱切段，姜切丝;
3.将香菜梗洗净，切成6厘米长的段;
4.炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸，继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，加精盐、味精、花椒油、香菜、水发虾米炒拌入味即可。
四、韭菜炒绿豆芽
材料:
主料：绿豆芽400克，韭菜100克，植物油50克，精盐6克，葱姜各少许。
做法:
1.将豆芽掐去两头，放入凉水内淘洗干净，捞出控净水分。将韭菜择好洗净，切成3厘米长的段。葱、姜切成丝。
2.将锅放在旺火上，放入油，热后用葱、姜丝炝锅，随即倒入豆芽，翻炒几下，再倒入韭菜，放入精盐翻炒几下即成。
酸辣炝拌绿豆芽怎么做 ？
食材用料
绿豆芽300g相克食物
青辣椒半个相克食物
蒜三瓣相克食物
干辣椒一个相克食物
辣椒面少量
油少量
盐少量
醋少量相克食物
香油少量
鸡精少量
酸辣炝拌绿豆芽的做法
1.青椒切丝，红辣椒切段，蒜切末
2.绿豆芽在水中焯熟放入盘中备用
3.青辣椒在水中烫一下即可捞出
4.将蒜，干辣椒，辣椒面放在准备好的菜上
5.热油泼在辣椒面上
6.放盐，醋，鸡精和香油搅拌
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小贴士
青椒只需要烫一下，放在凉水中浸泡一下。
喜欢吃辣的可以多放点辣椒面。