万丰美食菜谱大全芝士和培根怎么做好吃 ？
培根乳酪芝士的做法
所有原料后油法揉至完全扩展阶段。室温基础醒发至2倍大。戳洞不回缩也不塌陷。
擀开，光滑面向下，整理成正方形。这个整形手法需要练习，我俗称为擀开、翻面、拔边。
平铺两片培根，我用一根培根切成两段，正合适。上面撒少许黑胡椒碎。
没有培根也可以用方火腿代替，顶部距离一公分。
自上而下卷起。底部收口收紧。
平均分成四段。
切口朝上摆好。每个中间留些距离。二次醒发。温度35度，湿度75%，时间50分钟。
二发结束，刷蛋液，顶部挤沙拉酱，撒马苏里拉奶酪。要多撒才好吃。
入炉烘烤，中层，180度，18分钟左右。
四小块，可以分别掰开吃，特别方便。另外我还做了其他几款造型。
每一口里面都有培根火腿芝士，香。
小贴士
红糖燕麦提示:黑胡椒不要撒成胡椒粉，一定要黑胡椒碎。奶酪要用马苏里拉奶酪，千万不要用错。整形手法卷的时候一定要手劲儿一直，切四段要均分，不然会出现高低不等的情况。
如果面包放凉第二天早餐吃，一定要再用烤箱180度回炉五分钟，才好吃，切记。大家有不明白的可以留言。
什么是培根，芝士，萨拉米 ？
培根就是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。
在世界各地有产猪的地方就有培根，只是做法上的不同，义大利培根比较类似中西欧国家（盎格鲁撒克逊区）的培根，或者近似西班牙的腌肠Tocino，没有什麼固定的做法，依区域不同，有烟熏的、以香料腌渍的或是经过陈年熟成的。
Pancetta使用猪的三层肉，一般而言，将肉摊平修整后，以盐腌渍二十天左右就可以出售了，而实际上，Pancetta在义大利各地的做法均有不同，比如托斯卡尼的Pancetta都是瘦肉，因为当地的做法是使用猪腹肉瘦肉的部份，比较常见做法是除了盐腌以外，还加上了黑胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂或新鲜杜松子作调味，然后将较硬质的部份朝外卷起来，紧密缝合绑紧，经过充份的熟成后，切片作为料理的使用。在义大利料理中，Pancetta算是基本材料之一。可以生吃作冷盘，也可以作为义大利面的材料，或加在蔬菜汤、炖汤或肉串中。
芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收
萨拉米香肠是另一种十分出名的匈牙利美食产品，在欧洲地区相当畅销。这种香肠的用料主要精选不同部位的猪肉，肥瘦搭配比例大约是4：10。除食盐外，里面还加入匈牙利人喜欢的典型调味料，主要是大蒜、红辣椒、黑胡椒等。香肠制作经熏烤工序后，需吊挂在干燥、通风和阴凉处风干，时间长达三四个月。风干过程中，还要每周对香肠进行翻挂，以使里面的脂肪分布达到均衡。食用时切开香肠，可看到横断面暗红色瘦肉中夹杂着白色的小点状肥肉。萨拉米香肠品种很多，其中最著名的是南部城市塞格德出产的“匹克”牌“冬季萨拉米”。
芝士和培根要怎样烹调？ ？
只有这2种东西么
没有别的可以把芝士切成小块，一般一片可以切4-6快，这样味道好，把芝士切丝，细丝，一般是芝士在下面培根在上面，这样培根容易熟透。微薄5分钟就可以，要是烤箱是底火180，上火200，具体时间看芝士融化就可以了，最好是下面放片面包要不芝士会黏住盘子
培根芝士饭团怎么做 ？
材料
白饭1碗RICOS浓缩车打芝士酱50g黑芝麻20g培根8片橄榄油15ml香油15ml
做法
1准备1碗温热白饭。
2白饭里倒入黑芝麻，香油。
3然后搅拌均匀。
4将搅拌均匀的饭团成适当大小。
5摊开培根在上面抹上RICOS芝士酱，然后放上饭团卷起来。
6最后放入锅中煎熟就可以啦。
培根芝士三文治的做法，培根芝士三文治怎么做 ？
培根芝士三明治的做法
先将三明治的边去掉。也可以不去。去掉边可以美观
培根煎熟，根据个人口感煎老嫩程度
将煎好培根放一边，油沥干。放在三明治上，加生菜色拉酱。
将芝士片盖在培根上
依次放上黄瓜，番茄，色拉酱。
最后一层放鸡蛋。就大功告成拉。
沿对角线横切三明治。就完成拉。
培根芝士蛋怎么做 ？
培根芝士烤蛋的做法
烤箱预热200度，准备麦芬托盘，建议里面放个麦芬纸托，这样容易脱模又方便清洗
麦芬纸托里放上一片培根或火腿，培根太长的话就撕开分两段放
撕碎一半的芝士片铺在培根或火腿上，再打一个鸡蛋在上面，再随意撒些蔬菜粒最后把剩下的半片芝士撕碎撒上，基本不用撒盐和胡椒了，因为培根和芝士都有咸味的，烤箱200度10分钟，好了，泡杯咖啡，切块面包吃早餐吧！
只要加上芝士，什么都能变得更好 ？
培根芦笋芝士卷
[食材]
培根4片 芦笋150g
芝士2片
150g芦笋切段，放入水中焯熟捞出备用。
培根对半切开。
芝士切成4小块。
培根上放上芦笋和芝士，卷起用牙签固定。
锅内倒入食用油，放上培根卷煎至金黄。
撒上黑胡椒调味。
培根芦笋芝士卷就做好啦，开吃吧！
雪冰芝士烤年糕
[食材]
芝心年糕3根 吐司1片
马苏里拉芝士20g 蜂蜜
芝心年糕放入水中煮熟捞出备用。
1片吐司淋上蜂蜜。
放上3根年糕，年糕插上竹签。
撒上20g马苏里拉芝士。（没有马苏里拉芝士的，放上一片超市都能买到的芝士片也可以）
放入烤箱180度5分钟。
雪冰芝士烤年糕就做好啦，开吃吧！
清香芝士土豆球
[需要食材]
土豆250g 胡萝卜丁20g牛奶50ml 黄油5g
芝士半片
250g土豆去皮切滚刀块。（切小一点更容易叮熟哦）
放入碗中，放入20g胡萝卜丁。
倒入50ml牛奶（用水也是可以的，但没有全用牛奶味道香）
放入微波炉中高火15分钟（中间可以拿出来翻动一下，如果牛奶或者水不够，还可以再加）
取出按压成土豆泥。
加入5g黄油、切成小块的半片芝士，搅拌均匀。
取一颗放置在黄瓜片上。（一定要放黄瓜啊，又好看又解腻又清脆）
清香芝士土豆球就做好啦，开吃吧！
芝士红肠小披萨
[食材]
吐司2片 洋葱丝5g
熟口菇6片 红肠6片 西兰花5g
马苏里拉芝士30g
番茄酱
2片吐司淋上番茄酱抹匀。
放上5g洋葱丝、6片煮熟的蘑菇、6片红肠、5g煮熟的西兰花。（和做披萨一样，爱吃什么码什么，一些不容易烤熟的食材记得提前过水汆熟就好啦）
撒上30g马苏里拉芝士（越多越好吃啊！没有马苏里拉芝士的可以用普通芝士片撕小块替代）
放入烤箱中180度10分钟。（每个人的烤箱脾气会有不同，芝士看起来微微金黄就可以取出来啦！）
芝士红肠小披萨就做好啦，开吃吧！
在超市买了芝士片，拿回来却不知道做什么和怎么做，哪位高人指点一下，这种包包装的芝士片怎么吃呀。 ？
培根芝士蛋堡 by 杨正欣 一日两餐早餐和晚餐,午餐只有俺一个人对付一下就得.今日早餐做培根芝士蛋堡,面包昨天做好,早上起来组合一下就可以吃了,如果想吃热乎的微波一下即可，芝士融化了更好吃.还可以加上蔬菜,番茄酱等.*组合啦! 食材：面包 培根 芝士片辅料：鸡蛋吐司茶点 by 大堡礁 食材：主料： 白吐司 火腿片 芝士片 黄瓜 小西红柿 沙拉酱。辅料：海鲜意大利面 by 瑞瑞 食材：主料： 意大利面（我用的是螺纹面） 洋葱 番茄 胡萝卜 白蘑菇 芝士片4片 蛤蜊10个。辅料：海鲜意大利面 by janeyu 食材：主料： 意大利面（我用的是螺纹面） 洋葱 番茄 胡萝卜 白蘑菇 芝士片4片 蛤蜊10个。辅料：香烤鸡肉芝士卷 by 小惠南 食材：烤鸡胸 1片 百里香粉1/2茶匙（3g） 红椒丝20g 洋葱丝20g 西芹丝15g 青椒丝10g 芝士片1片 芝士粉1汤匙（15g）辅料：阳光早餐——“金枪鱼芝士三明治” by 小惠南 食材：全麦面包片3片 金枪鱼罐头半个（油浸或水浸） 芝士片2片 鸡蛋1个。黑胡椒碎。辅料：蜜芝火腿鱼片 by 宠儿 食材：荷美尔火腿片100g 芝士片5片 鲷鱼肉100g 白胡椒粉1/2茶匙（3g） 水淀粉2茶匙（10ml） 料酒1茶匙（5ml） 盐2g 蜂蜜适量 橄榄油适量辅料：芝士面包片 by 怀袖青梅 食材：吐司面包1片 番茄酱2匙 芝士片1片辅料：芝士酒汁蒸蛤蜊 by 暖暖 食材：蛤蜊700g 西洋芹一根 樱桃番茄几个 白酒少许 芝士片两片 沙拉酱适量 盐水适量 胡椒粉少许辅料：芝士烤茄子 by 水容器 食材：原料: 茄子2个 大蒜3瓣 迷迭香1小枝 (第一张图中绿色的小点就是迷迭香 如果没有香葱也可以 或者不放) 调料:盐1/3小勺;多味香粉1/3小勺 胡椒粉少许 橄榄油2大勺 芝士片2片(我用的光明低脂芝士) 芝麻少许辅料：真正无糖。の咸味烘焙 「醇奶芝士火腿蘑菇派」 by 宠儿 食材：份量： 菊花派盘15cm 派皮： 黄油35g 中粉70g 奶酪粉8g 盐少许 蛋液6g 冰水19g 派馅： 蘑菇50g 青葱10g 火腿50g 芝士片1片 胡椒粉少许 酱汁： 蛋液40g 淡奶油55g 牛奶25g 中粉40g辅料：热狗芝士面包 by 开始懂了 食材：高筋粉225克 低筋粉45克 糖27克 盐1.5克 奶粉15克 酵母3克 鸡蛋30克 水130克 黄油18克 热狗肠6根 芝士片6片 刷面蛋液少许 白芝麻少许辅料：火腿芝士面包 by 宠儿 食材：高筋粉130克 酵母2克 盐1克 糖15克 温水65克 蛋12克 牛油10克 配料： 芝士片4片 火腿4片 扫面蛋液适量辅料：火腿焗口蘑 by 谁曾探过我 食材：口蘑数朵 西红柿 火腿肉 洋葱 黑胡椒 芝士片 盐辅料：火腿三文治 by 大堡礁 食材：切片面包2片 芝士片1片 黄油5克 花生酱10克 鸡蛋1个 西红柿1个 黄瓜1根辅料：法兰西多士 by 谁曾探过我 食材：1.吐司面包片2片； 2.鸡蛋1个 芝士片1片 花生酱10克 3.食用油20ml 4.原味炼乳20ml辅料：微波蒸卷心菜 by 开始懂了 食材：15cm耐阀容器一份 ......余下全文>>
培根怎么吃好吃 培根的食用禁忌 ？
金针菇培根卷
材料:
金针菇、竹笋、烟熏培根
做法：
1、首先将金针菇和竹笋用水稍微煮一下，捞起备用;
2、将适量的金针菇和竹笋放在培根中间，然后卷曲后用牙签固定。
3、烤箱先预热几分钟(200度)。将卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分钟，烤的过程中需要将培根翻转几次，让其均匀受热。
4、完成。
蘑菇培根意粉
材料：
意粉400g，培根100g，小半个洋葱，大蒜一到两颗，蘑菇，鲜奶油一杯。
做法：
1、把培根切成片，洋葱切碎，蘑菇切片，大蒜切成末。平底锅 放入一些油，然后把这些切好的食材倒进去炒一下。
2、水烧开后，煮意粉大约十分钟。
3、食材在平底锅里炒上几分钟，然后把火关小，倒入鲜奶油。
4、十分钟后意粉大概也已经煮软了，把它们捞起来，放入平底锅里。
5、洒上黑胡椒和盐调味，然后把它煮沸两分钟后起锅。
玉米培根汤
汤色明亮但材料丰富晚季玉米、低脂牛奶和黄金马铃薯使它变得更为浓厚，是“清新农场派”的绝对代表汤品。 制作时间：
25分钟
总时间：
35分钟(含冷冻时间)
制作数量：
4人份
材料：4片厚切培根，每片1cm宽窄见方;1棵葱，切碎;3杯新鲜玉米粒;1个大的黄金马铃薯(225g)，去皮，切丝;1/8茶匙熏制辣椒作为装饰;2/3杯水;4杯低脂牛奶;盐和胡椒;1/4杯包装新鲜香菜叶。
做法：
1、 在直径30cm的锅中，用中火煎培根6到8分钟至酥脆，色泽变为棕色。用漏勺将其移至纸巾上干燥，如果是提前做准备，可加盖冷藏一晚。
2、 从锅中取1汤匙脂肪，加入葱，中火炒制2分钟直至色泽金黄，变软。加入2、5杯玉米，土豆丝和辣椒，继续煸炒2分钟，加水，再炒制7分钟直至水份蒸发，蔬菜变软。
3、 从火上移开锅，将步骤2中玉米混合物放入搅拌机中进行搅拌，加入牛奶和1/8茶匙盐以及浓汤，至混合物变得幼滑。至少冷藏3小时可使汤变得很凉，此汤最多可冷藏一晚。
4、 将步骤3中的混合物取出，分为4份入碗，顶部撒上培根，香菜，1/8茶匙新鲜陆生黑胡椒，以及剩下的1/2杯玉米，用辣椒作为装饰。
芦笋培根汤
原料：芦笋400克、培根100克、牛奶300克、橄榄油20克、盐3克、胡椒粉2克、芝士1小块(或奶酥20克)、面粉10克。
做法：
1、把处理好的350克芦笋放入食物料理机打成泥备用;另50克芦笋切段备用;
2、热锅热橄榄油，加入芦笋泥、牛奶、面粉一起煮到滚;再加入培根、芦笋段旺火继续煮15分钟;
3、加胡椒粉、盐调味，洒上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了。
培根的食用禁忌
1、脾胃虚寒的泄泻下痢之人，不宜多食;
2、老年人、胃肠溃疡患者禁食;
3、患有急慢性肾炎者忌食;
4、凡浮肿、水肿、腹水者忌食;
4、感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。
培根芝士蛋厚蛋烧怎么做 ？
用料
培根 1大片
芝士 2片
鸡蛋 3个
Parsley 适量
培根芝士蛋厚蛋烧的做法
培根在锅中煎至肥肉中的油都溢出，稍稍有点焦黄色取出待用。
鸡蛋打散，在锅中倒入1/3鸡蛋液。
鸡蛋液半凝固的时候加入培根片和芝士片，将蛋饼由下至上卷起。
卷完后再倒入1/3的鸡蛋液，同样在蛋液半凝固状态时加入培根片和芝士片，然后由上至下卷起。
将最后剩下的1/3鸡蛋液用4中同样的步骤由下至上卷起即可。
盛盘后切厚片，撒上Parsley即可。