万丰美食菜谱大全芝士软香球的做法，芝士软香球怎么做好吃，芝士 ？
芝士软香球的做法
1.
面粉和泡打粉混合过筛
2.
软化的黄油加入细砂糖
3.
打发至体积蓬松，颜色变浅
4.
加入软化的奶油芝士
5.
继续打发至蓬松的羽毛状
6.
加入鸡蛋清
7.
继续搅打均匀，成为浓稠细腻的黄油芝士糊
8.
筛入面粉、泡打粉的混合物到黄油芝士糊里
9.
用橡皮刮刀翻拌均匀成为湿润的面糊，拌好的面糊通常情况下湿润但不粘手，如果太粘手可以放入冰箱冷藏片刻
10.
分成5g左右的小面团
11.
搓成小圆球状放入垫了油纸的烤盘中
12.
全部搓好大约60个左右
13.
将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火190℃，烤13分钟左右
14.
直到小球表面变成浅金黄色，取出冷却，此时吃起来是外酥里软的口感
15.
密封保存，隔夜后再食用就是整体都是香软的口感了
奶油奶酪可以做什么 ？
可以做面包加一些，做出的面包更软，做面包的乳酪陷很香，我还做过芝士软香球，类似软饼干，也挺好吃的：* H/ j& b' L7 z/ u
奶油奶酪 70G' X+ v* @& i ^1 x+ D& P! C1 N9 u* z
低筋面粉100G
R泡打粉1.25G)黄油50G/ L: c: Y6 d2 O; |- A6 `; g
蛋清1个
白砂糖50G; t% c; y8 Q; T8 B0 c6 z5 U
面粉泡打粉过筛；
软化黄油加细砂糖打发至体积蓬松，颜色变浅，加入软化的奶油奶酪，继续打至蓬松的羽毛状；1 T9 q( y( i; s8 I. u2 @) y7 s
加入蛋清，继续打匀，成浓稠细腻的黄油芝士糊；
筛入面粉，泡打粉到黄油芝士糊内；
有刮刀搅拌成湿润的面团；如太粘手可放进冰箱冷藏片刻；
分成5G左右的小面团；
I搓成小球放入垫了优质的烤盘，全部搓好大约60个；* b- c: B$ X a$ a1 Q5 ~: s
烤盘中层，上下火190゜，13分钟左右。
出炉是外酥里软，隔夜就是整体香软的口感了
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