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猪肉丸子冬瓜汤的做法 怎样做猪肉丸子炖冬瓜

冬瓜肉丸汤的做法 ?

食材:
猪里脊肉300g、冬瓜300g、盐4汤勺、胡椒粉1汤勺、蚝油1汤勺、香油0.5汤勺、2个鸡蛋蛋清、淀粉2汤勺、姜1小块、香菜2棵、葱1根

步骤:
1.把300g猪里脊肉剁成肉糜,放入2汤勺淀粉,2个鸡蛋清、2汤勺盐、1汤勺蚝油搅拌上劲。
2.锅里坐水,等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。
3.等肉丸漂起后捞出,盛入清水碗里备用。
4.锅里坐水,放入冬瓜片,烧开。
5.放入汆好的肉丸。
6.大火煮开后放入2汤勺精盐、撒入1汤勺胡椒粉,滴入0.5汤勺香油,再撒上香菜和葱丝即可。

冬瓜猪肉丸子汤怎么做好吃 ?

冬瓜猪肉丸子汤的做法
食材用料

猪肉馅

冬瓜

鸡蛋

淀粉

香菜

粉条

葱姜

老抽

味达美生抽

五香粉

白胡椒粉

香油
1.将猪肉搅成肉泥,我用的是颈背肉,也可用五花肉~~(猪肉的量是两个人的量,7、8块钱左右)
打入一个蛋清,放入十勺左右淀粉搅拌,中间加入适量凉水,加入半勺料酒、2勺味达美生抽、2勺葱末1勺姜末、半勺五香粉、适量盐把,肉搅成软软的有弹性
2.锅热油,放入一个八角、4、5粒花椒爆香,放入葱姜丝烧香,把刮好皮切好块的冬瓜放入锅中翻炒均匀,倒入一勺老抽,2勺生抽翻炒,倒入开水(开水的量根据人数来定的),待水滚沸,将肉泥团成丸子放入锅中,放入适量干粉条。

3.等丸子熟了之后,加入半勺白胡椒粉、1/3勺五香粉、适量盐调味,滴几滴香油,撒上香菜碎即可!

冬瓜丸子汤的做法,猪肉冬瓜丸子汤怎么做好 ?

猪肉冬瓜丸子汤的做法
1.猪肉馅,鸡蛋,香油,盐,味精,酱油

2.葱切碎,姜切碎,和肉馅放在一起搅拌均匀

3.冬瓜去皮,洗净

4.切成薄片

5.锅中水开后,把搅好的肉馅用小勺,一勺,一勺的放入锅中。每一勺就是一个丸子,煮到丸子熟了

6.再把冬瓜放进去

7.盖盖继续煮,至冬瓜也熟了

8.打开盖,再放少许盐,味精,搅匀后,关火

9.这就是做好的丸子汤,挺鲜香的。

猪肉丸子汤怎么做 家常做法 ?

原料:

猪肉馅 200g
葱末 5段
姜末 适量
鸡蛋 1个
胡椒粉 少量
淀粉 2勺
盐 10g
鸡精 1勺
香油 1匙
步骤:
1、猪肉馅内放入葱末、姜末、鸡蛋和各种调料,顺时针搅拌。(加油,就当锻炼臂力了)

2、锅里放适量水,加热,开锅之后用小勺挖出丸子的形状,放入锅内稍煮一会。
3、放入油菜,盐,鸡精。
4、开锅,关火,加入适量香油,盛出即可

香菇肉丸冬瓜汤的做法,香菇肉丸冬瓜汤怎么做 ?

香菇肉丸冬瓜汤的做法
主料:肉丸子150g、香菇3朵、冬瓜250g;
辅料:开水适量、盐适量、葱适量

1
香菇放水泡发。

2
肉丸子拿出来解冻。

3
冬瓜切小块。

4
将泡发好的香菇带水一起倒入砂锅内。

5
放入肉丸子。

6
注入开水至六分满(因为后面还要加入冬瓜)。
7
通电后,先选择高档位炖一小时。

8
一个小时后加入冬瓜(加入冬瓜后将档位调至低)。

9
1.5小时后断电,调入适量的盐,撒入葱花即可。

冬瓜丸子汤怎么做 9个步骤 ?

1.将冬瓜用挖球器挖成球状,洗净

2.香菜适量洗净切段;一部分姜切片,另一部分将切成姜末;大葱少许切末

3.将猪肉馅中加入姜末、料酒、盐、糖、生抽、鸡粉顺同一方向搅拌

4.加入适量水淀粉继续搅拌到上劲儿

5.最后放入少许葱末搅拌均匀,备用

6.汤锅中放入适量清水,加入冬瓜球和姜片煮开

7.煮至冬瓜八成熟时将火调至最小、汤水不沸腾状态,用手挤成丸子

8.逐个下入冬瓜汤中

9.待丸子全部下入到锅中后开中火煮至丸子都漂浮起来后,撇去表面浮沫

10.根据自家口味可以少加一点点盐调味后关火,撒入香菜和胡椒粉提味即可

11.也可以盛入一人份小汤煲中加上烛火上桌,更有腔调哦

冬瓜番茄肉丸汤的做法,冬瓜番茄肉丸汤怎么做 ?

冬瓜番茄丸子汤的做法步骤

1. 主材料。

2. 冬瓜去皮去籽切成大小合适的块;

3. 番茄切块;

4. 肉末碗里加入鸡蛋清、鸡精、盐、葱末、姜末,用力搅拌均匀上劲;

5. 锅中加适量清水,放入冬瓜烧开,加盐;

6. 待冬瓜将熟时加入番茄块;

7. 随便将肉泥用手挤成丸子,依次放入锅中;

8. 煮熟后放入香菜,淋入香油即可。

怎么做肉丸子?该怎么和肉馅?怎么做汤? 40分?

1)将三七猪肉剁成肉泥加葱、姜、料酒、味精、盐搅拌均匀起胶。
(2)锅烧开水,将肉泥用手挤为肉丸子入锅内,注意大小均匀。供
(3)待锅内丸子浮起成熟时,下入木耳、味精、盐、胡椒粉调味,撒香菜末即可。

水汆丸子冬瓜汤怎么做 ?

主料

冬瓜500克

猪肉馅300克

辅料
鸡蛋
1个
香菜
2棵
调料
食盐
适量
酱油
1小匙
鸡粉
1小勺

20克

20克
料酒1大匙
香油
2小匙
淀粉
1大匙
胡椒粉
适量
冬瓜汆丸子汤的做法
1.把姜和葱切成细碎的姜米和葱米

2.买来的肉馅里什么都不放,先用捣蒜的小木棒捣个三五分钟的,让肉馅变得更细腻一些

3.在肉馅中放入葱姜米,再用木棒一边搅匀一边捣,这样还可以把姜米再碾得细碎一点

4.在肉馅中放入1个鸡蛋、1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙酱油、1小匙香油,胡椒粉和盐适量

5.冬瓜洗净后去掉皮和瓤

6.把冬瓜切成厚5毫米的大片

7.做一锅清水,水微开转小火,下入用勺子团好的丸子

8.丸子都下入锅中后,把火调成中大火,煮10分钟左右

9.丸子都浮起来之后下入冬瓜片,煮几分钟

10.看冬瓜变成半透明后调入盐、香油,家里有鸡粉的可以适当放一些。关火后撒些胡椒粉,切点香菜放入汤里,这就可以享用了

冬瓜丸子汤先放冬瓜还是丸子 ?

冬瓜丸子冬瓜丸子 肯定冬瓜在前面了

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