洋葱蚕豆煲的做法加工步骤 ?
原 料:
a:蚕豆、洋葱。
b:盐、糖、葱、两粒八角(白胡椒粉可放可不放)。
操 作:
1、蚕豆洗净沥水,撒少许盐,拌匀,碗底垫上八角,上蒸锅蒸熟。
2、洋葱切丝,葱切葱花。
3、锅中放油,多一点,小火略炒。
4、不带油盛出,铺在煲里。5、锅中再稍稍加些油,将蒸好的蚕豆入锅小火煎至表面金黄,豆豆有点开口,煎的时候可以再加些盐。
6、连油倒入煲内,铺在洋葱上面。
7、盖上盖子,煲上3-5分钟。
8、听到有吱吱的响声的时候,开盖,撒上葱花,再盖上锅盖焖上3-5秒中即可,喜欢胡椒粉的还可以再稍稍放些胡椒粉。
注意:
1、蚕豆洗净稍稍沥干水,盐要撒的均匀一些,拌一下比较好,用蒸的不用水煮,也是为了控制水分。
2、蚕豆煎的时候要焦焦的,豆豆有点开口这样子算好。
3、洋葱部分,不用放盐,要的就是它的香味跟甜味。
4、这道菜油要多一点,入煲烧的时候,完全是靠油。
5、洋葱也可以不炒,生的直接入煲,不过这样煲需要烧的时间要久一点。
6、洋葱垫在煲的底部,上面铺蚕豆,为的是让洋葱的香味窜上来,渗透到蚕豆里。
怎样做砂锅蚕豆煲 ?
蚕豆煲的做法
洋葱洗干净切块,放在小砂锅垫底 备用。
我买的是冰冻的蚕豆,冰化开洗干净,沥干水。在炒锅里多倒点色拉油,烧烫,就把蚕豆蒜蓉倒下去炸,炸到蚕豆壳裂开,就可以放点盐调味,然后倒进备用好的砂锅里,大火烧开,小火煲五分钟就好撒上白胡椒粉,香葱就Ok啦!
请教蚕豆煲的做法 ?
原料
蚕豆一斤洗净滤干水份,猪肉50克(肥瘦掺半)剁成末;
步骤/方法
炒锅倒入适量的油,大火烧至八成热,下入肉末扒熟;
倒入少量老抽炒匀上色,然后加入两大勺剁椒酱,一小勺豆瓣酱,炒香;
下入蚕豆,翻炒均匀;
加入半锅水,两勺盐,搅匀,盖上锅盖,大火烧开后改小火,闷煮15-20分钟;
煮至水分收到八成干时,加鸡精、胡椒粉调味,然后转入小煲内,再次加热至沸腾,即可关火上桌了。
洋葱和蚕豆会不会起冲突 ?
两种食物不冲突。洋葱和蜂蜜(容易引起眼睛不适)、海带(海带含有丰富的碘和钙,与富草酸的洋葱搭配易引起结石,多食会使人便秘)、鱼(洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中的蛋白质,并使之沉淀,不易被人体消化)。蚕豆和海螺(腹胀)、田螺(肠绞痛)不能同食。望采纳
干锅洋葱爆蚕豆怎么做 ?
方法:
1.蚕豆洗净沥水,撒少许盐,拌匀,碗底垫上八角,上蒸锅蒸熟。
2.洋葱切丝,葱切葱花,锅中放油,多一点,小火略炒。
3.不带油盛出,铺在煲里。
4.锅中再稍稍加些油,将蒸好的蚕豆入锅小火煎至表面金黄,豆豆有点开口,煎的时候可以再加些盐。
5.连油倒入煲内,铺在洋葱上面,盖上盖子,煲上3-5分钟。
6.听到有吱吱的响声的时候,开盖,撒上葱花,再盖上锅盖焖上3-5秒中即可,喜欢胡椒粉的还可以再稍稍放些胡椒粉。
蚕豆病能吃红葱头煲汤吗 ?
蚕豆病能吃红葱头煲汤,没有问题,放心食用吧
蚕豆病饮食禁忌:1.忌吃蚕豆; 2.忌吃扁豆; 3.忌接触樟脑球; 4.忌吃含有薄荷成分的食物。
大豆洋葱煲怎么做 ?
原 料:
a:蚕豆、洋葱。
b:盐、糖、葱、两粒八角(白胡椒粉可放可不放)。
操 作:
1、蚕豆洗净沥水,撒少许盐,拌匀,碗底垫上八角,上蒸锅蒸熟。
2、洋葱切丝,葱切葱花。
3、锅中放油,多一点,小火略炒。
4、不带油盛出,铺在煲里。
5、锅中再稍稍加些油,将蒸好的蚕豆入锅小火煎至表面金黄,豆豆有点开口,煎的时候可以再加些盐。
6、连油倒入煲内,铺在洋葱上面。
7、盖上盖子,煲上3-5分钟。
8、听到有吱吱的响声的时候,开盖,撒上葱花,再盖上锅盖焖上3-5秒中即可,喜欢胡椒粉的还可以再稍稍放些胡椒粉。
注意:
1、蚕豆洗净稍稍沥干水,盐要撒的均匀一些,拌一下比较好,用蒸的不用水煮,也是为了控制水分。
2、蚕豆煎的时候要焦焦的,豆豆有点开口这样子算好。
3、洋葱部分,不用放盐,要的就是它的香味跟甜味。
4、这道菜油要多一点,入煲烧的时候,完全是靠油。
5、洋葱也可以不炒,生的直接入煲,不过这样煲需要烧的时间要久一点。
6、洋葱垫在煲的底部,上面铺蚕豆,为的是让洋葱的香味窜上来,渗透到蚕豆里。
干锅洋葱爆蚕豆怎么做,干锅洋葱爆蚕豆的家常做法 ?
食材用料
蚕豆适量相克食物
洋葱少许相克食物
盐适量
糖少许相克食物
葱少许相克食物
八角2个
白胡椒粉少许(可不放)
干锅洋葱爆蚕豆的做法
1.蚕豆洗净沥水,撒少许盐,拌匀,碗底垫上八角,上蒸锅蒸熟
2.洋葱切丝,葱切葱花,锅中放油,多一点,小火略炒
3.不带油盛出,铺在煲里
4.锅中再稍稍加些油,将蒸好的蚕豆入锅小火煎至表面金黄,豆豆有点开口,煎的时候可以再加些盐
5.连油倒入煲内,铺在洋葱上面,盖上盖子,煲上3-5分钟
6.听到有吱吱的响声的时候,开盖,撒上葱花,再盖上锅盖焖上3-5秒中即可,喜欢胡椒粉的还可以再稍稍放些胡椒粉
小贴士
1、蚕豆洗净稍稍沥干水,盐要撒的均匀一些,拌一下比较好,用蒸的不用水煮,也是为了控制水分。
2、蚕豆煎的时候要焦焦的,豆豆有点开口这样子算好。
3、洋葱部分,不用放盐,要的就是它的香味跟甜味。
4、这道菜油要多一点,入煲烧的时候,完全是靠油。
5、洋葱也可以不炒,生的直接入煲,不过这样煲需要烧的时间要久一点。
6、洋葱垫在煲的底部,上面铺蚕豆,为的是让洋葱的香味窜上来,渗透到蚕豆里~~
油焖老蚕豆的做法 洋葱 ?
油焖鲜蚕豆的热量(以100克可食部分计)是170大卡(711千焦),单位热量适中。
每100克油焖鲜蚕豆的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。