新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

辣椒焖子的做法 辣椒闷子的家常做法

东北辣椒焖子怎么做 ?

很简单,是一种懒人食品。 做法:鸡蛋2--3个打散,青椒、葱切碎,加点花椒面、食油、大豆酱,加水 约为鸡蛋量,搅拌均匀 , 上锅蒸10分钟就可以了。 配料比例按自己口味咸淡自定。

辣椒焖子怎么做好吃,辣椒焖子的家常做法 ?

主料
青椒
2个
鸡蛋
4个
辅料油
适量
农家酱
适量

适量

适量

适量
花椒
适量
步骤

1.青椒两个,洗净。

2.把青椒切碎。

3.将葱切碎放在一个小盆中。

4.在盆中打入四个鸡蛋。

5.放入适量花椒面。

6.用筷子充分打散。

7.倒入2小勺农家大酱。

8.搅拌均匀。

9.再放入切碎的青椒,搅均。

10.锅内加水,放上盖帘,把小盆放在上面。

11.盖上锅盖,中火蒸10分钟,再转小火蒸10分钟。

12.做好啦!老公先吃了一口,说很有味道。哈哈,想不到还真有捧场的!
小贴士
1、蒸的时间不要过长,15--20分钟为宜,否则口感会老。
2、除了放辣椒,也可以依个人口味加入其他的青菜,还可以放一些虾米,能增添鲜美的味道。

辣椒焖子怎么做 ?

材料:尖辣椒、鸡蛋、茄子、土豆

做法:

1将辣椒切碎、和鸡蛋放在一起,放少许水,盐、糖、花椒搅匀。
2将洗好的土豆和茄子放入锅中加水,将(1)摆在中间,蒸15分钟即可。
3将土豆和茄子捣碎,加入蒸好的辣椒焖子,搅拌后即食。
4也可用黄瓜、小葱、香菜蘸着吃。

尖椒焖子的做法,尖椒焖子怎么做好吃,尖椒焖子 ?

尖椒焖子怎么做
主料
青椒
2个
鸡蛋
4个
辅料

适量
农家酱
适量

适量

适量

适量
花椒
适量
步骤

1.青椒两个,洗净。

2.把青椒切碎。

3.将葱切碎放在一个小盆中。

4.在盆中打入四个鸡蛋。

5.放入适量花椒面。

6.用筷子充分打散。

7.倒入2小勺农家大酱。

8.搅拌均匀。

9.再放入切碎的青椒,搅均。

10.锅内加水,放上盖帘,把小盆放在上面。

11.盖上锅盖,中火蒸10分钟,再转小火蒸10分钟。

12.做好啦!老公先吃了一口,说很有味道。哈哈,想不到还真有捧场的!

炒焖子怎么做好吃,辣椒炒焖子的家常做法 ?

1.焖子、辣椒洗干净

2.辣椒切成块

3.
焖子切成稍微厚些的片
4.起油锅,辣椒入锅过油后盛出

5.再起油锅,葱姜入锅煸香后加豆瓣酱炒

6.豆瓣酱炒出红油,焖子入锅炒

7.炒至焖子变软,加辣椒炒

8.
加盐炒

9.炒均匀即可盛出享用

辣椒闷子怎么做 ?

1、将鸡蛋打散放入碗中;2、辣椒切碎放入打散的鸡蛋液中;3、加入2勺大酱、适量香油搅匀放入蒸锅中4、蒸15分钟,然后关火稍闷2分钟即可出锅。注意:锅里煮土豆、地瓜、玉米等,锅上面放蒸帘蒸辣椒闷子,出锅后稍晾凉一起拌着吃是最地道的东北农家吃法,也是最原汁原味的哦!

做辣椒焖子放不放水 ?

材料:尖辣椒、鸡蛋、茄子、土豆 1将辣椒切碎、和鸡蛋放在一起,放少许水,盐、糖、花椒搅匀。 2将洗好的土豆和茄子放入锅中加水,将(1)摆在中间,蒸15分钟即可。 3将土豆和茄子捣碎,加入蒸好的辣椒焖子,搅拌后即食。 4也可用黄瓜、小葱、香菜蘸着吃

辣椒闷子怎么做 ?

主料:(两人份)4、5只辣椒(如果不能吃辣,要把辣椒线去掉,可是干脆用甜椒好了。但本人觉得不带点辣味就不叫辣椒焖子了),鸡蛋1个(我一般都用一个鸡蛋已经刚刚好了,如果用2个鸡蛋会觉得整个辣椒焖子全是鸡蛋了)。

配料:盐、酱油(要稍多些)、鸡精、姜粉、五香粉、色拉油适量、面粉适量。

做法:先把辣椒切碎。在准备蒸辣椒焖子的小盆里先撒上适量的色拉油(我不喜欢油大的东东,一般都是倒点油晃动一下让底部全沾上油的量,这样可以避免辣椒焖子都沾到盆上干干的),放入辣椒碎,打入全蛋一枚,加入盐,酱油(要是炒菜的量的2--3倍),姜粉、鸡精、五香粉各适量,最后看一看辣椒糊的干稀程度,加入一小捏的面粉,这主要起到辣椒焖子的凝固作用,如果不加面粉,蒸出来的辣椒焖子会太稀了,不好吃。而如果面粉加多了,又会太干了,同样不好。所以这个一定要尝试着从少往多加,我一般都是用大拇指、食指和中指三个手指去面袋里捏一下,基本就够用了。然后搅拌均匀,就可以上锅隔水蒸了。我一般在蒸辣椒焖子的时候都是和大茄子、土豆子一起煮,一般大火烧开后,10-15分钟,茄子熟了,辣椒焖子也就好了。

辣炒焖子怎么做好吃,辣炒焖子的家常做法 ?

步骤

1.焖子切成2cm左右的四方块

2.香葱切碎

3.青、红椒先切条再切成四方块

4.热锅凉油小火把郫县豆瓣酱煸出红油

5.下入香葱炒出香味

6.大火倒入焖子炒匀后加适量生抽和糖调味,加少量热水烧开
7.倒入青、红椒块翻炒均匀勾适量水淀粉出锅.

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 辣椒焖子的做法