万丰美食菜谱大全大头菜饺子怎么做好吃 ？
大头菜素馅包子的烹饪制作过程
1发好的面反复揉制至表面光滑，进行二次醒发。
2大头菜充分浸泡清洗，撕成大块，开水入锅焯片刻，变色即捞出控水。
3粉条先用冷水泡会，然后入开水锅焯软。
4大头菜切碎
5大头菜用屉布包紧，挤出水分；粉条剁碎，加葱末姜末，加玉米油和香油拌匀
6加花椒面、耗油
7加海米、盐
8醒发好的面，分成一个个50g左右的剂子，揉成馒头形
9馅料搅拌均匀
10剂子擀皮，包馅，捏褶。
11也可以包大饺子，这样能打进更多的馅。12蒸锅加冷水，包子放在浸湿的屉布上。
13大火烧开，转中火，蒸10分钟，关火5分钟后打开
小贴士
1.青菜剁碎挤去水分后，先用油类拌一下，防止加盐后出水。
不放肉大头菜饺子馅做法大全集 ？
大头菜素蒸饺
原料：烫面面团500克，大头菜200克，韭菜末、木耳末、虾皮各50克，蛋皮末、水发粉丝段各适量
调料：生油、香油、盐、味精
大头菜素蒸饺做法
1．大头菜洗净切碎，加少许盐腌一会儿，挤下水分，加入虾皮、韭菜末、蛋皮末、木耳末、粉丝段、生油、香油、盐、味精搅拌均匀，制成馅料。
2．取烫面面团搓条，下剂，擀皮，用匙板将馅料包入皮内，做成月牙形提花蒸饺坯，上笼以中火蒸熟即成。
先生说要吃素馅的饺子，就做了这个，很简单。(展开)食材主料大头菜
200g鸡蛋
200g虾皮
20g 辅料油
适量盐
适量葱
适量1.将鸡蛋和大头菜准备好，准备做馅 2.将大头菜用热水烫一下，时间不要长3.将鸡蛋炒成非常小的块4.将烫好的大头菜切成小块，剁成馅5.将鸡蛋和大头菜拌在一起，再加少许的虾皮，馅就和好了6.将和好的面揪成均匀的面剂子。准备好擀面杖7.将面剂子均匀擀成圆圆的皮8.将饺子包好放到盖链9.将锅放适量的水烧开了10.将饺子下到开了水的锅里。盖上盖子111.等饺子都浮到水面上了就熟了12.将饺子装盘中
羊肉可以和大头菜一起吃吗包饺子、 ？
可以呀！羊肉，大头菜都是很鲜美的食材。不错的搭配
大头菜芹菜馅 得饺子怎么做,里面的大头菜芹菜怎么弄 ？
大头菜芹菜开水汆一下再切粹，去除水分比较好切，或者先切碎再用点盐抓一下去除水分再和肉馅搅在一起加上调料馅就做好了
吃饺子白菜陷好还是大头菜陷好 ？
个人爱好。。一般很少人拿大头菜做陷，因为熟了有点发甜。。而且发面。
白菜比较好一些
大头菜尖椒素馅饺子怎么做 ？
素饺子馅的材料:1香菇或磨姑5,6朵(如喜欢也可以多准备),
2豆腐250克左右
3白菜半颗(也可根据自己喜好,用芹菜,莲藕,白罗卜,荠菜等),
4姜
调料: 盐,酱油,香油,炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)
卷心菜猪肉水饺的做法，卷心菜猪肉水饺怎么做 ？
食材
主料
面粉
300g
清水
175g
辅料
卷心菜
适量
猪肉末
适量
大葱
适量
姜
适量
油
适量
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
十三香
适量
甜面酱
适量
盐
适量
香油
适量
清水
适量
步骤
1.卷心菜洗净，切成块。
2.放入菜馅机。
3.搅碎成馅。
4.葱姜切碎。
5.肉馅中加少许清水把肉馅打到胶状。加入姜末、料酒、酱油、蚝油、十三香、甜面酱、盐搅拌均匀，最后加些香油提香。
6.等到要包饺子的时候把卷心菜和葱末加到肉馅里拌匀，再加适量的油搅拌。
7.清水倒入面粉中。
8.搅拌至絮状。
9.用手揉成的面团，盖湿布醒半小时。
10.醒好的面团揉光滑。
11.取部分醒好的面团搓成长条，揪成小剂子。
12.然后擀皮。
13.包饺子。
14.包了好多。
15.下锅煮熟，就可以开始吃了。
鸡蛋大头菜饺子的做法，鸡蛋大头菜饺子怎么做 ？
主料圆白菜依棵麦面粉四00g 辅料油适量盐适量五香粉适量鸡蛋四虾仁适量 步骤 依.圆白菜洗净 贰.切碎块块 三.虾仁洗净提前浸泡 四.鸡蛋打散加入适量食盐搅拌均匀 5.锅内放油鸡蛋液放入 陆.鸡蛋煎熟尽量弄碎哦用刀切碎碎 漆.剁碎鸡蛋与圆白菜放起 吧.虾仁剁碎加入馅料 9.先加入食盐、五香粉、食用油搅拌均匀 依0.面粉加入酵母温水发酵依左右至两倍即 依依.面团擀放馅馅饼吃 依贰.像包包包起压扁 贴士 馅料要放入适量油馅才太干 虾仁要提前浸泡并剁碎加入馅
怎样做芥菜饺子才好吃 ？
芹菜馅儿包子
/
芹菜，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥...(展开)
食材
主料
芹菜
800g
面粉
400g
辅料
酵母
4g
盐
适量
猪肉
适量
生抽
适量
牛奶
200g
香油
适量
葱
适量
味精
适量
姜
适量
步骤
1.200克牛奶倒进400克面粉和4克酵母混合好的厨师机内胆里
2.用厨师机和面4分钟
3.揉成团盖上湿布发酵
4.芹菜摘好洗干净用开水焯烫2分钟捞出来过冷水控干水分，切碎。（注意叶子不要扔）
5.猪肉切小块用绞肉机搅碎
6.猪肉馅儿加葱姜碎、生抽、香油、味精搅打上劲
7.临包时再加适量盐搅匀
8.面发好以后倒出来揉匀，搓长条，切剂子按扁，用擀面棍擀成包子皮
9.包入芹菜馅儿
10.电蒸锅加入最高水位的水（我认为水多一些蒸汽足，所以每次都加最多水位的水量。）
11.将包子垫上蒸纸放进蒸屉里盖上盖子，二次发酵20分钟
12.二发结束后开电源，先定时烧开锅里的水，开锅以后定时25分钟
卷心菜和猪肉饺子的做法 ？
一、肉片炒卷心菜
主料：圆白菜300克。
辅料：瘦猪肉50克。
调料：植物油25克，酱油15克，盐3克，白砂糖10克，大葱5克，姜5克。
做法
1.先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成丝，备用；将瘦猪肉洗净，横刀切成薄片；卷心菜洗净，去蒂切成象眼块待用。
2.净炒锅置火上，放入植物油，热后放入肉片煸炒断生，加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀，投入卷心菜，用急火快速煸炒断生即成。
二、猪肉馅饺子
材料
猪肉馅250克芹菜，200克胡萝卜，半根葱，酱油5ml，姜4片，五香粉适量，盐4g，味精4g，香油适量，色拉油适量，浓汤宝 1个。
做法
1、猪肉馅首先加入香油搅拌均匀。
2、芹菜、葱、姜、胡萝卜清洗干净备用。
3、水中加少工盐，将芹菜焯水后捞出过凉水。
4、猪肉中依次加入酱油、五香粉、味精、盐、色拉油搅拌均匀，然后再加葱、姜末拌匀。
5、芹菜切末挤干水分加到馅中，胡萝卜切末加入后拌匀即可。
6、买现成的馄饨皮。取一张馄饨皮放适量肉馅，自上而下卷起来，将尾部捏在一起，即成护士帽馄饨。
7、水烧开加入1个浓汤宝。
8、浓汤宝融化后放入葱花、姜丝、盐，再次烧开。
9、放入馄饨煮熟即可盛入碗中，撒香菜、胡萝卜片食用。