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熟肉包子 四川酱肉包子的做法

怎么做熟肉包子 ?

首先 切自己 然后 放在锅里 然后熟了包起来

蒸肉包子要生肉还是炒熟的肉? ?

蒸肉包子要用生肉,以“猪肉大葱馅包子”为例。做法如下:

  主料:小麦粉(富强粉,特一粉)500克,猪肉馅400克
  辅料:花椒油3汤匙,蚝油 2汤匙,香油 1汤匙,精盐1/2茶匙,酱油2汤匙,姜粉1/2茶匙,骨头汤5汤匙,绵白糖2茶匙,酵母粉1茶匙,大葱2根
  做法:
  1.酵母用水融解,加入白糖搅拌均匀。
  2.再加入特一粉。
  3.启动面包机和面15分钟,然后室温饧发30分钟。
  4.利用饧面的这段时间,制作馅料,大葱切成末。
  5.猪肉馅中加入蚝油、酱油和骨头汤,顺一个方向搅拌上劲。
  6.加入大葱末。
  7.将花椒油,浇在大葱末上。
  8.然后将花椒油和大葱末拌匀,这叫葱包油。
  9.再加入姜粉、食盐和香油,搅拌均匀,将拌好的馅料,用平铲拍平,避免出汤。
  10.将饧发好的面团,揉搓排气后,揪成24个小剂子,撒上些干面粉,防粘。
  11.将每个小剂子都擀成包子皮,取一个包子皮,放上猪肉大葱馅。
  12.捏成包子。
  13.全部包好后,放入蒸锅,二发15分钟。
  14.然后大火烧开锅,转中火蒸15分钟,关火焖3分钟,出锅。

熟肉怎么做包子 ?

熟肉剁成末,加菜调味 就K了

包子馅用熟肉好吗、怎样做馅蒸好后馅是散的、不会实实的 ?

不晓得你要弄什么馅,肉稍微少点,尤其喜欢做碎肉豇豆馅的,馅先是切碎然后往锅里倒入和平时炒菜一样的油要散的话就一定不能放鸡蛋或者芡粉,豆粉之类的,然后翻炒至5,然后盛出。
包子也可以用熟肉做馅滴呀,冷却后再包馅,我一般在家都喜欢弄蔬菜馅的,6成熟放调味品(咸味稍大一点)

熟肉馅包子好吃吗? ?

好吃

熟肉韭菜包子怎么做 ?

主料:(包子皮)普通面粉:300克、(包子皮)酵母:4克、(包子皮)清水:160克、(馅料)韭菜:250克、(馅料)五花肉:250克、(馅料)香油:适量、(馅料)味极鲜:适量、(包子皮)泡打粉:4克、(馅料)味精:适量、(馅料)老抽:适量、(馅料)盐:适量、(馅料)花生油:适量
1.韭菜洗净放盐水浸泡20分钟
2将酵母,泡打粉放入面粉中搅匀,然后分几次倒入清水,边倒水边用筷子快速搅拌,将清水全部加入后,用手将面团揉光滑。
3把面团放入微波炉(或烤箱)中,再放入一杯开水,关上门。不开动机器,只是需要一个密闭的空间,让面团在一个温度和湿度都合适的地方发酵约80分钟左右。
4趁着发面时,把五花肉洗净切成小肉丁(肉皮单独片下来切,吃的时候可以迟到肉皮),倒入少许老抽,味极鲜酱油适量,花生油适量搅匀,腌制15分钟。
5韭菜用清水冲净切成不到1厘米的小段,与肉充分搅拌,加入盐、味精少许,滴几滴香油。
6面发好后取出,用手指在面团中间戳一下,如果有个深深的洞,且不回缩就发好了。用手轻轻挤压出面团中的空气,案板上撒一层面粉。
7将面团揉好后,分成几块,先搓成一条,然后再揪成大小如兵乓球一样的面剂子。把面剂子用手压平,用擀面杖擀成中间略厚的圆形的包子皮。一手托着包子皮,另一手用筷子将馅料放在正中,用右手的大拇指,食指和中指相互配合捏褶,左手转动包子皮,右手捏压上端的面皮使其封口。
8蒸锅中倒入清水,将屉布打湿拧干,铺在笼屉上,没有屉布要在蒸屉上抹油(防粘)间隔的放入包子,然后盖上盖子,让包子在锅中继续发酵15分钟。9打开火,先用中火煮开水,上气后蒸12分钟后关火,不打开盖子,闷5分钟后,再打开盖子取包子,包子不会回缩,样子比较饱满也好看。

熟肉包子什么馅的好吃 ?

喜欢吃什么馅,就什么馅好吃。

蒸包子是用生肉好吃,还是熟肉好吃 ?

当然用生肉好,味道新鲜,美味。

熟肉包子什么菜的好吃 ?

白菜

熟肉包子能冷冻吗?/ ?

能冷冻

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