万丰美食菜谱大全香煎鱼的做法，香煎鱼怎么做好吃，香煎鱼的家常做法 ？
原料：平鱼两条、葱姜蒜、干红辣椒、八角
做法：
1、平鱼去其器内脏和鱼鳃，洗净腹内黑膜，双面侧打花刀；
2、沥干水分的鱼，在室外通风处晾晒至表皮干爽；
3、热锅下冷油，油热后，下鱼小火慢煎；
4、煎至底面四周变黄，翻面，继续小火慢煎；
5、双面煎黄后取出，用同样的方法煎好另一条；
6、锅内留底油，爆香葱姜蒜和八角；
7、放入煎好的平鱼，烹入料酒和生抽，添加刚干没过的热水，大火烧开；
8、调入盐和糖，中火煎至汤汁浓稠；
9、调入味精，撒上葱花即可出锅。
怎么做好吃，香煎鱼的家常做法 ？
1.鱼收拾干净，切成适量的大小块；
2.剁姜末，蒜末，加油盐，料酒，五香粉，生粉，生抽等拌匀，腌15分钟以上；
3.双面煎锅中放入鱼块，盖上盖子，然后中小火煎约两分钟；
4.熟后翻面再煎熟另一面即可！
盐香煎鱼的做法，盐香煎鱼怎么做好吃，盐香煎鱼 ？
盐香煎鱼的做法
主料
鱼五条
辅料
盐适量 葱少许
酱油少许
香煎鱼的做法步骤
1.
2. 鱼，洗干净，沥干水份
3. 热锅，热油。。。
4. 鱼身抹层薄盐。。。放心不会咸的
5. 把所有鱼放入锅，中火慢煎，不要乱动鱼，煎到金黄色，反过来煎别一面。。
6. 另一面也煎好的时候，盖上盖，关火焖二分钟。起锅前可以酒点酱油在上面，，看个人喜欢，我较吃咸，所以就淋了..撒上葱花，装盘，开动。
香煎鱼杂的做法，香煎鱼杂怎么做好吃，香煎鱼杂 ？
[主料]
鱼仔1斤、鱼鳔100克、鱼白100克。
[调料]
辣妹子酱少许、盐3克、味精2克、色拉油50克、青红椒15克、葱5克、姜10克、蒜8克。
[制法]
1.将鱼仔、鱼鳔、鱼白洗净；
2.将油过入铁锅中加热，后将鱼仔、鱼鳔、鱼白分别放如锅中煎炒后，加汤少许，分别放入调料，烹制3分钟后，盛入干锅中即可食用。
[提示]
煎炒鱼仔时，应小火避免粘锅，避免搅碎。
蒜香煎鱼的做法，蒜香煎鱼怎么做好吃，蒜香煎鱼的家常 ？
蒜香煎鱼的做法步骤
1
主料：鬼头刀鱼3块配料：柠檬1个调料：大多福蒜香酱汁100克、盐少许
2
将鱼块上撒上盐，挤上柠檬汁，腌制半小时备用；
3
平底锅加少许油，将腌制好的鱼块入锅中火煎制，煎制2面金黄色时盛出；
4
锅中再烹入100克蒜香酱汁，小火炒制；
5
加入少量清水，小火慢熬，熬制汤汁粘稠时，将汁液淋入到煎好的鱼块上即可食用。
香煎鱼饼的做法，香煎鱼饼怎么做好吃，香煎鱼饼 ？
食材用料
鲩鱼肉150克
半肥猪肉50克
胡萝卜一小截相克食物
葱相克食物
香菜各一颗相克食物
香煎鱼饼的做法
香煎鱼饼的做法图解11.鱼肉去皮切成丁后剁成蓉。
香煎鱼饼的做法图解22.猪肉切成丁后剁成蓉。
香煎鱼饼的做法图解33.放盐，生粉，姜茸拌匀后，顺同一方向用力搅拌至起胶。
香煎鱼饼的做法图解44.然后把切成小粒的胡萝卜放进鱼蓉里，倒点料酒，把葱花和香菜末也放进一同搅拌均匀。
香煎鱼饼的做法图解55.锅烧热后，倒点油，调成小火，汤匙（把汤匙抹上油）取一小份鱼蓉放到锅里轻轻压扁。把鱼饼的两面煎成金黄就可盛起来。
香煎鱼饼的做法图解66.煎好的鱼饼放放凉后切成小块就可食用。还可以搭配蕃茄酱或糖醋汁等其他自己喜欢的酱汁一起食用。
香煎鱼饼的做法图解77.还可以搭配芥兰或白萝卜一起炒。
怎么做好吃，飘香鱼的家常做法 ？
煸炒出香味
19、鳍，注入植物油。小火炒出红油
13.
把炒香的辣椒放在鱼片上面
18.
将热油浇在大碗中，下入葱姜蒜炒香
12、姜.
下入鱼骨煸炒至变色
14.
准备好辣椒.
将黑鱼去鳞，把鱼肉片成鱼片
5，注入油【油量要大一些】下入辣椒碎和花椒.
片好的鱼片加入盐，下入干辣椒炒香变色后捞出备用
9.
再将鱼片滑入锅中，撒上香菜即可
烹饪技巧
搅拌好的2种辣酱.
把鱼和汤一起倒入豆芽垫底的大碗中
17.
再轻轻片下鱼腹上的鱼骨
4。加入鸡精调味
16、辣椒碎飘香鱼的做法
1。鱼片煮变色以后关火、葱.
倒入开水。将鱼从中间劈开
2.
重新起锅，转中火烧至5分钟
15.
斜刀；1混合
7.
倒入大碗中垫底
11、鳃和内脏洗净、胡椒粉和料酒腌制20分钟
6，要用小火炒出红油.
另起锅。去头 去尾.
下入黄豆芽爆炒至断生
10.
去掉鱼骨.
锅中注入植物油.
黄豆芽洗净后沥干水分
8，大火烧开、蒜、花椒。再将鱼骨剁成块备用
3，辣的程度按自己的口味添加辣椒和辣酱，郫县辣酱和辣妹子辣椒酱1.
加入搅拌好的辣酱
鼓香鱼的做法，鼓香鱼怎么做好吃，鼓香鱼的家常做法 ？
主料
草鱼
1斤2俩
辅料
阳姜豆豉,姜，干椒，花椒子
适量
步骤
1.先腌鱼
2.用油把鱼炸酥
3.炒料装盘
竹香鱼的做法大全 ？
把鱼片放盆中加入盐；
6.草鱼清洗干净，拔掉竹签，去掉上面的一层竹篾。香葱的酥脆香味和鱼肉的鲜嫩会有不同口感.油锅烧热，将葱片按顺序铺平，把葱打开弄成大片的，把另一张竹篾盖上、孜然，用刀从侧面花开.大葱（粗一些的山东大葱），就不卷了；
（炸制时火不要太大，就可以大快朵颐了、辣椒粉拌匀；
4.上桌后，然后切成鱼片；
5，鱼头切下来不用（可做成另一道菜剁椒鱼头或鱼头炖豆腐等），放进竹篾炸制.取一片竹篾：
草鱼
大葱适量
孜然适量
辣椒粉适量
盐少许
竹签6根
竹篾2片
菜谱做法，再把腌制好的鱼片一片片摆匀，隔着竹篾看到大葱的颜色变得快焦黄时就可沥油出锅）
9，用刀轻轻拍几下.六角形的竹篾用竹签把每道边穿好，而且需要翻面；
8.准备竹篾片两片：
1；
7；
3，去葱白部分；
2竹香魭鱼
食材用料、淀粉.鱼肉去大骨整片的片下来
招牌蒜香鱼做法大全 ？
招牌蒜香鱼做法大全
材料
主料：草鱼500克，
辅料：鸡蛋清30克，青椒20克，辣椒(红，尖，干)15克，
调料：植物油50克，酱油10克，鱼露5克，胡椒粉3克，淀粉(玉米)5克，盐4克，味精2克，啤酒10克，大蒜（白皮）30克，小葱10克
做法
1.将草鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，去头、尾、脊骨，剔下两片净鱼肉片成瓦块片，加啤酒、酱油、鱼露、精盐、味精、胡椒粉、蒜茸拌匀腌5分钟，再加入鸡蛋清、淀粉拌匀；
2.将大蒜切成细粒，放入热油锅内炸香待用；
3.青红椒、香葱洗净切细粒；
4.炒锅注油烧至四成热，下入鱼片炸至金黄色且鱼肉熟透捞出控油；
5.炒锅留底油烧热，下入青红椒粒、油炸蒜粒、香葱（小葱）粒炒香，倒入炸好的鱼片均匀即可。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。