万丰美食菜谱大全牛轧糖夹心苏打饼干怎么做 ？
前言不爱吃甜味的可以试试这款饼干，有助于消化，做了造型，小朋友最爱。
牛轧糖饼干怎么做好吃 ？
主料
苏打饼干
30块
棉花糖
60g
奶粉
25g
黄油
24g
辅料
蔓越莓
适量
椰蓉
适量
步骤
1.黄油和牛轧糖加热混合
2.这种程度差不多 黄油量比较大 这样子的就行了 不可能完全混合
3.我放了些蔓越莓和椰蓉 不放也可以
4.棉花糖里放入蔓越莓椰蓉 混合后加入奶粉
5.这部也可以放3~5克的抹茶粉可可粉一类的
6.苏打饼干放入牛轧糖馅 然后再盖上另以前苏打饼干就可以了~
7.此方子可以做15个左右.
8.这是另外一种苏打饼干 比较厚 但是不喜欢这种 感觉薄的好吃些.可以根据自己喜好调整
牛轧糖饼干怎么做如何做好吃 ？
用料
棉花糖 60克
无盐黄油 24克
全脂奶粉 28克
杏仁碎 30克
饼干（一包闲趣） 100克
牛轧糖夹心苏打饼干的做法
棉花糖，如果个儿大就剪小
杏仁入烤箱烘烤，175度上下火中层烤越15分钟，取出晾凉
黄油24克，奶粉28克，这些材料一定都提前准备好。不然在制作过程中会手忙脚乱的。
想尽各种办法把杏仁搅碎备用。如果本来就是碎的那就省略此搅碎步骤，150度烤箱5分钟就够了。
饼干先准备好，拿出来！
全程小火！将棉花糖与黄油融化，搅匀。
当棉花糖与黄油融化成液，差不多这个程度
加入事先烤香的杏仁碎，搅拌均匀，关火
关火后立马倒入奶粉，动作迅速的搅至无奶粉颗粒。
（推荐）搅拌到这个程度，然后可以用小勺或者刮刀等工具取适量抹在饼干上，再取一片饼干，盖合即可，请动作迅速的完成抹牛轧糖的步骤。这样就完成了，不用看下面了。
当然也可以这样，倒在烘培纸（防粘）（其实还是有点粘），用纸盖住牛轧糖
用擀面杖擀成0.4mm厚度的牛轧糖片（尽量长方形），隔着烘培纸用分割刀划适合饼干大小的格子，然后将一片片的分割好的糖放到饼干上，盖起来，请迅速完成该步骤。
成品就是这样，我用的杏仁，大家可以用其他的替换，例如花生等坚果，推荐大家感兴趣试试花生碎加蔓越莓，好评如潮！
可换成抹茶口味，可可口味等等，这种粉类可以和奶粉一起混合好，关火后加入，其余步骤是一样的。
由于吃的太快，忘记数成品有多少块了^ ^"
小贴士
1.奶粉的多少直接影响到夹心的软硬程度，想要软软的，那就减少奶粉的量，想要稍微硬一点那就多加点奶粉。但是太硬了会比较不好抹馅，我用的这个奶粉比例已经算是比较硬的了。
2.夹心不要太薄太少，有厚度才好吃，口感也更好
3.饼干的选择
由于这里品种有限，所以用了闲趣，
如果有选择，我会首选奶盐梳打
葱香梳打也是可以的
但尽量不要选择甜饼干哦！
4.可衍生的不同版本
原味（不加果仁，不加其他口味粉）
果仁（花生，杏仁，蔓越莓，椰丝，请自行发挥）
抹茶牛轧糖（加5克抹茶粉，与奶粉混合均匀后拌入）
可可牛轧糖（加10克可可粉，与奶粉混合后拌入）
拉丝牛轧糖饼干怎么做 ？
这是一款制作起来非常简单的小饼干，主要是做里面的牛轧糖，苏打饼干可以在超市买成品，也可以自己动手做，
将两者搭配起来还是很完美的，吃一口，真的是可以拉丝的哦。
开心厨房DIY
用料
棉花糖 130克
黄油 55克
乳粉 60克
花生碎 70克
苏打饼干 适量
拉丝牛轧糖饼干的做法
准备好所需要的原因
黄油倒入不粘锅中，开小火融化成液体
黄油完全融化后加入棉花糖，小火用刮刀不断翻拌，防止棉花糖糊了
棉花糖融化与黄油完全融合后再继续翻拌几十秒，直到糖浆变稠一点点
快速倒入乳粉，搅拌均匀，乳粉刚到进去搅拌的时候会有颗粒，搅拌一会乳粉化了就会和棉花糖浆混匀
完全混合均匀后将火关掉把锅移开，一次性全部倒入花生碎，用刮刀快速拌匀
取两块苏打饼干，夹心趁热夹在饼干中间
放置里面的牛轧糖夹心冷却后就可以食用了，一款拉丝的夹心饼干，超级美味
小贴士
1 一定要用不粘锅，否则后果不堪设想，制作全程不要开大火，棉花糖容易焦化
2 根据个人喜好，可以将花生换成腰果、杏仁、开心果等其它坚果，做出不同口味的牛轧糖夹心
3 黄油和奶粉的多少会影响夹心的硬度，黄油越多，夹心越软。黄油越少，夹心越硬。奶粉越多、夹心越硬。奶粉越少，夹心越软
葱油牛轧糖饼干怎么做 ？
准备食材～
不粘锅中加热28g黄油，待融化后将65g剪碎的棉花糖倒入，小火，搅拌直至棉花糖也融化。
加入30g全脂奶粉和35g杏仁碎。
关火，迅速搅匀，牛轧糖夹心完成。
取两块苏打饼干，夹心趁热夹在饼干中间。
冷却后，好吃不腻的牛轧糖拉丝饼干就OK了。
牛轧饼干怎样做到奶香足 ？
做法
1. 电饭煲开煮饭档，加热棉花糖和黄油，待融化后开始搅拌，排出棉花糖内空气。再加入奶粉拌匀。
2. 将牛轧糖装入硅胶裱花袋中挤到饼干上（奶油饼干，香葱饼干，苏打饼干等等，按个人口味选择）
3. 再叠上一块饼干，于是就变成了夹心饼干。
4. 独立包装下。
牛扎饼作文800字 ？
牛轧饼顾名思义，由香甜的牛轧糖为夹心，由酥脆的葱香苏打饼完美组合。
1.杏仁粒放入已经预热至150度c的烤箱中烘烤4-5分钟取出放凉备用 2.绵花糖剪成小块(若买到尺寸小的绵花糖则此步骤省略) 3.无盐奶油放入锅中,微小火加热融化成液状 4.将剪小块的绵花糖放入,微小火煮至融化就离火 (煮的过程稍微用木匙搅拌,约1-2分钟就融化)
5.奶粉加入迅速混合均匀 *若混合完成觉得太稀软,请再斟酌多添加一些奶粉调整6.最后将杏仁粒加入混合均匀7.牛轧糖趁热倒入防沾烤布上
8.盖上防沾烤布稍微压平整成方型9.用擀面棍将牛轧糖擀压成约厚7.5px的薄片状10.撕开防沾烤布,用刀切成大小约4.5x112.5px方块状11.切好的牛轧糖片放在苏打饼干上12.盖上另一片苏打饼干即可13.成品请密封保存
4
补充:
1.市售苏打饼干可以选择自己喜欢的口味
2.杏仁粒可以直接省略或使用其他坚果代替
3.奶粉可以使用全脂或低脂,或使用奶精粉代替
4.煮奶油及棉花糖的过程火千万不能太大,以免烧焦
5.因为棉花糖厂牌不同,也许黏稠度也有差异,若在第
帮忙介绍一些营养、健康、脂肪含量少的零食饼干好吗？可以代替晚餐 ？
我在台湾有买到牛轧苏打。就是苏打饼干里面夹牛轧糖，很好吃，LZ可以上网看看
牛扎饼干怎么做 ？
抹茶是备选配料，趁它凉透快快夹完，此处可以偷吃
4，所以并没有那么准.搅拌棉花糖加热至拉丝就可以放奶粉了.这是一个相当随便的食谱，有几块贪心夹了很多咬的本宝宝牙酸，我这坨是奶粉加了抹茶粉的样子.饼干没有硬性要求，只要没有夹心：1。
－ 小贴士 －
写个称不上为Tips的Tips。2，不喜欢可以不加。
5.搅拌至均匀粘稠状就可以停火啦~
6！
7，然后放黄油，他不要，随便你高兴，我是开始用勺子，后来觉得勺子不方便又粘于是带上一次性手套直接上手撕着夹了.需要准备的东西，我就一个人吃了~咸咸甜甜，你可以用任何你喜欢的饼干，大差不差就行了.先热锅，薄薄的那种刚刚好.问问宝宝要不要，味道还不错。
3，我买不到想买的饼干才买了苏打饼。3.然后你就可以夹了~至于怎么夹呢。4，只是一个好玩的尝试。以上，跟大家交流.放入棉花糖－ 准备食材 －
棉花糖 180g
苏打饼干 一包
奶粉 50g
抹茶粉 5g
黄油 30g
－ 步骤 －
1，我买的一包是180g但是做之前偷吃了几块，如果不喜欢可以不加，你完全没必要非常严苛的执行我所写的克数。
2，总之，均匀全锅就好不一定等到这么多泡泡啦，大功告成.给大家的建议是不要夹太多的牛轧糖进去，棉花糖
网上哪有卖纯正的台湾手工牛轧糖的？ ？
当浓郁香滑的牛轧糖遇上外层酥脆的苏打夹心饼干，不只是外酥内软的完美结合，更是多层次的惊喜滋味。Sofia手工牛轧糖饼干颠覆了传统夹心饼干的烘焙工艺，掀起了新一轮的美食风潮，在台湾席卷各大台湾美食销售排行榜