万丰美食菜谱大全豆角焖面家常做法，正宗豆角焖面怎么做 ？
主料：面条350克，豆角400克，五花肉40克。
辅料：葱1根，油1汤匙，盐4克，蒜1瓣，料酒4ml，蚝油2ml，老抽2ml，味精2g。
豆角焖面的做法
1.豆角择好，掰成小块。
2.五花肉切好，肥少瘦多的那种。
3.面条准备好。
4.葱姜蒜准备好。
5.热锅，放油，加入五花肉。
6.放入葱姜蒜。
7.加入料酒。
8.放入蚝油。
9.放入一点老抽。
10.放入豆角。
11.翻炒豆角，加入少量的盐。
12.放入适量的清水，一次加足。
13.放入面条。
14.下面的汤汁收的差不多了，上面的面条也好了；拌一拌，加入适量的味精。
正宗的豆角焖面怎么做 ？
豆角焖面
主料：豆角、切面 辅料：葱、姜、蒜（这里可要用很多的蒜！！备足哦！）、肉（可以用鸡肉~~便宜）
调料：色拉油、盐、酱油、料酒、花椒、干辣椒皮
做法： 一、将豆角清洗~~去筋~~，将鸡肉切好，包好蒜，将的大部分蒜砸成蒜泥，加入盐（适合口味的人可选）待一会加入热油，少一部分蒜切碎（炒豆角的时候放），将葱切成葱花，姜切成姜丝，这些都备盘。
二、将切面从中间切断，打散，切忌不要让切面成一陀，要想头发干燥的时候一样！
三、开火热锅，加入油，手掌心那么大即可~~待有升温，（待有热的时候将少许有倒入砸好的蒜泥中！！备盘~~）放入花椒、干辣椒皮，翻炒~~~（前两次我都说了，这个叫做扁香），放入鸡肉，翻炒，鸡肉稍微变色，加入葱姜蒜继续翻炒，待有淡香味出锅，加酱油、料酒继续翻炒；肉的炒制就完成了，现在倒入豆角，和肉翻炒，（豆角不用要求炒熟，因为一会还可以跟切面一起焖~~）别忘了加盐。关火~
四、将打散的切面，均匀覆盖在豆角炒肉上，可以在切面上淋少许色拉油，将切面铺平后，倒入水，切记！！！！水不可以超过面！！！这时候扣上锅盖~~开火~~先用大火，将水烧开（就是沸腾的时候冒白气），再用小火微~~（十五分钟左右、小心不要干锅，时间已找你的面的多少和锅的大小定） 五、蒸熟后，将油泼蒜泥倒入切面上，与锅底豆角均匀搅拌，就OK.
豆角焖面怎么做 ？
1、五花肉切成薄片；豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段；大蒜去皮后拍扁稍稍切碎，红辣椒去蒂后斜切成片；生葱切成葱花备用；
2、锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐，随后倒入豆角炒匀；
3、倒入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，把面条散开均匀的铺在豆角上；
豆角焖面
4、盖上锅盖用
制作图示[1]
中小火慢慢焖，5分钟后打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖继续焖，直到锅中水分快要收干，撒上剩余的蒜末、辣椒片、葱花、淋入花椒油或芝麻油拌匀即可。
豆角焖面怎么做 ？
你直接在网上看啊。。。
焖面的做法，豆角焖面怎么做好吃，豆角焖面的家常做法 ？
将豆角炒肉先炒好 然后蒸面 面蒸好后和菜拌在一起就可以了哦
不过注意那个焖面的面是外面做凉面的那种面 家里要是有压面机也可以自己压的哦
请采纳！
豆角焖面怎么做才好吃 ？
豆角焖面的做法
1.
豆角择好，掰成小块
2.
五花肉切好，肥少瘦多的那种
3.
面条准备好
4.
葱姜蒜准备好
5.
热锅，放油，加入五花肉
6.
放入葱姜蒜
7.
加入料酒
8.
放入蚝油
9.
放入一点老抽
10.
放入豆角
11.
翻炒豆角，加入少量的盐
12.
放入适量的清水，一次加足
13.
放入面条
14.
下面的汤汁收的差不多了，上面的面条也好了；拌一拌，加入适量的味精
豆角焖面用挂面怎么做？ ？
挂面煮软，捞出，伴油，在蒸。
正宗山西豆角焖面怎么做 ？
用料
毛细手擀面 500克
豆角 250克
五花肉/也可用排骨 适量
葱、姜、蒜、香菜 适量（蒜量大）
香油、白胡椒粉、老陈醋 适量
正宗山西豆角焖面的做法
原材料全家福，因为小凡爱吃点辣味，所以放了些辣椒。
蒜放入盐，准备捣成蒜泥。
葱、姜、香菜切末，辣椒随意，可不放。
锅烧热，放入葱姜末和花椒面翻炒出香味后，放入五花肉翻炒。
放入辣椒翻炒。
豆角下锅继续煸炒。
倒入海鲜酱油继续炒。
倒入水。
水开后盛出小半碗供一会调制调味汁用。
锅中的豆角水基本不会溢出表面。
面揪成小段放在豆角上。
盖上盖子转小火焖15分钟。
15分钟后把面条用筷子翻一下弄散，再焖15分钟。此步骤不可省略，这样可以使面条受热均匀，软硬适中。
蒜泥、香菜末，加入白胡椒粉、香油、陈醋，倒入之前留好的菜汤中搅拌。
豆角焖面的做法 土豆豆角焖面 ？
豆角焖面的做法一 食谱原料： 豆角，切面，葱，姜，蒜，肉（可以用鸡肉），色拉油，盐，酱油，料酒，花椒，干辣椒皮。 面的做法： 1.将豆角清洗、去筋，鸡肉切好，蒜剥好，大部分蒜砸成蒜泥，加入盐（适合口味的人即可），待一会加入热油，少一部分蒜切碎（炒豆角的时候放），葱切成葱花，姜切成姜丝，备用； 2.将切面从中间切断，打散，切忌不要让切面成一陀； 3.开火热锅，加入油，手掌心那么大即可，待油升温（油热的时候将少许油倒入砸好的蒜泥中），放入花椒、干辣椒皮，扁香，放入鸡肉翻炒，等鸡肉稍微变色，加入葱姜蒜继续翻炒，待有淡香味溢出，加酱油、料酒继续翻炒，然后倒入豆角一起翻炒（豆角不用炒熟，一会还要跟切面一起焖），加盐，翻均关火； 4.将打散的切面，均匀覆盖在豆角炒肉上，可以在切面上淋少许色拉油，将切面铺平后，倒入水（切记：水不要超过面），扣上锅盖，先用大火烧开，再用小火焖，十五分钟左右，注意不要干锅； 5.焖熟后，将油泼蒜泥倒入切面上，与锅底豆角均匀搅拌，即成。 豆角焖面的做法二 食谱原料： 面条，肉片，豆角，蒜末，姜片，盐，酱油，油。 制作方法： 1.锅内放油，爆香蒜末和姜片（喜欢辣的人可以放辣椒和蒜一起爆），炒肉片； 2.肉变色了放豆角一起炒，然后放一小碗水，放盐和酱油，稍微咸一点，颜色也稍微重一点，烧开； 3.把锅里的汤还倒回碗里（一般倒出一碗后锅里还有汤）； 4.均匀的放一层面条，洒一层油，要匀不要多，然后再放一层面条，继续洒一层油，直到你把面条放完为止； 5.盖上锅盖开焖，每隔几分钟就要看看锅里还有没有汤，当你觉得汤已经很少的时候，把刚才倒出的汤往里加，最好用大勺舀汤，顺着锅边慢慢地倒下去，尽量不要让汤碰到面条（面条是架在豆角和肉上面的），然后盖上锅盖，等到汤少的时候再重复，这样一次又一次，面条才能保证完全是由锅内的蒸汽焖熟的（大多数人的做法是不把汤舀起，直接放面条，那样应该叫煮，而不叫闷）； 6.最后，等汤全部倒进去了，锅内也收的没什么汤了，打开锅盖，拌匀就可以吃了。 豆角焖面的做法三 食谱原料： 面条，五花肉，豆角，胡萝卜，葱姜蒜，大料，干辣椒，料酒，酱油，盐。 面的做法： 1.豆角摘洗干净，切成大约二到三厘米的段，五花肉切块，胡萝卜丁切丁； 2.油锅热后爆香葱姜蒜，然后下五花肉块大火翻炒，加点料酒和酱油，入干辣椒，等肉完全变色后加入温水没过肉面，烧开； 3.然后把切好的胡萝卜丁和豆角段同时放入锅，铺平在肉面上，改中火加锅盖开始焖； 4.差不多二十分钟左右，基本上肉和菜都已经比较烂了，根据自己口味可以适量加入盐，然后就把面条比较均匀的铺平在菜上边还是用中火，几分钟后打开锅盖翻动一下上边的面条，再加盖焖几分钟； 5.最后差不多等锅里没什么汤时就好了，这时候基本上肉香菜香还有面香已经完全的融合了，而且面条比较精道。 豆角焖面的做法四 食谱原料： 豆角，猪肉，葱，姜，蒜，酱油，盐，鸡精，五香粉，油。 面的做法： 1.豆角弄成小段，肉切片，用酱油、盐、五香粉腌一会入味； 2.热油放入葱、蒜、干辣椒，之后放入肉，炒至七成熟，出锅； 3.倒少许油，炒豆角，加盐和酱油、鸡精，将豆角炒3分钟，再把炒好的肉放进去，翻炒几下，加水； 4.豆角、肉熟了以后拿个小碗，盛出一碗菜汤，锅里就没有多少汤了，之后把面条放在菜上，铺开，把碗里的菜汤均匀倒在面上，盖上盖，闷5、6分钟； ......余下全文>>
山西豆角焖面的做法 ？
山西豆角焖面的做法如下：
主料
面 (1斤),豆角 (1.5斤)
辅料
香菇 (10朵),盐3g
步骤如下：
第一步：先将面活好醒30分钟，这样面才能有嚼劲，等醒面的时间来调一碗汁：盐、鸡精、十三香粉、酱油、葱花、蒜末（5瓣蒜，因为焖面蒜多才香）、醋。
第一步：面醒好后、揉匀，开始擀面。
第二步：手工擀制，比外面买来的面条入味。
第三步：如果不会和面、擀面，也可以买一些，但是要买大面片，自己回家手切。
第四步：豆角洗净后，控干水分，用手掰成1寸长的段（长短随自己喜欢）。
第五步：热锅凉油、并放入花椒、大料少许。
第六步：放入豆角先炒2分钟、再加入香菇、同时加适量盐。
第七步：等菜炒到5-6成熟时，加开水，不要完全没住菜。
第八步：同时将擀好的面条均匀的铺在菜上，盖上锅盖开始焖至面熟（标准是：用筷子轻轻一拨，面即散开）。
第九步：面焖好后浇入刚才调制的汁。
第十步：面和菜搅拌均匀，关火，这时通过热将蒜、与醋的香味焖出来，美味无比。吃一碗这样的面，加2瓣生蒜，制作完成！