万丰美食菜谱大全三刀鱼是不是和三牙鱼是一样的鱼 ？
长江刀鱼，学名长颌鲚，又称刀鲚。其身长而侧扁，腹银色而多脂，因形似一把尖刀而得名。分布于长江及近海半咸淡水区，生殖季节从河口进入淡水，沿干流上溯至长江中游产场作生殖洄游，最远可达洞庭湖，有的在江河干流产卵，也有进入支流及通江湖泊产卵。产卵后亲鱼分散在淡水中摄食，并陆续缓慢地顺流返回河口及近海，继续肥育。长颌鲚的幼鱼也顺水洄游至河口区肥育。冬季，长颌鲚不作远距离洄游，而聚集在近海深处越冬。是典型的洄游鱼种。
三牙鱼胆固醇高吗？营养价值怎么样？ ？
三牙鱼胆固醇比较低，营养价值可以适合腌制红烧，清蒸也可以。
跪求海洋鱼类大神解答，下面图中是什么鱼？要学名，俗名各地叫法太多了，分不清楚。跪谢！ ？
如图 ， （不一定对） 白花 、白划 学名
石首鱼科 Sciaenidae 银身【鱼或】属 （白姑鱼属） Argyrosomus 鱼类
下图为 日本银身【鱼或】 Argyrosomus japonicus ，俗称 白米子、白姑子、白梅、沙卫口、鳂仔鱼、臭嘴划、红口、白眼鱼、白花鱼
体延长；吻长；口大，端位；吻缘没有凹刻。尾鳍截形。身体银色并没有任何明显色斑；口腔内粉红色；鳃腔黑色。
印度洋至西太平洋：非洲东南岸、巴基斯坦、印度西北岸、韩国南部、日本、中国、香港、澳洲。
三牙鱼鱼肉是和三文鱼鱼肉一个颜色吗？ ？
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三牙鱼胶的功效 ？
鱼胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的，含有大量的胶原蛋白，以及微量维生素和矿物质。经常吃鱼胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不开裂手脚不皴裂、产后术后恢复快奶水足，鱼胶属中性，不寒不燥，是坐月子、手术后身体恢复的最佳补品，平时坚持经常吃可以全面提高身体素质。有些鱼胶还有比较突出的功效，比如补气血非常明显，或者对呼吸道疾病有显著恢复效果，或者能提高肠胃消化吸收能力，或者在皮肤弹性韧性方面有较好效果等，但是鱼胶最主要的作用还是在于通过增强人体体能来预防疾病。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。平时身体比较虚弱的或者刚做过手术的可以选择滋补型的鱼胶，身体有某些问题的可以选择对应的调理型鱼胶。
三牙鱼晒咸鱼的做法 ？
您好，提供香煎三牙鱼的做法，希望对您有用，望采纳~
1、将鱼洗净滤水备用。
2、将鱼身改花刀抹少许盐略腌备用。
3、青红椒切成末、姜蒜切末、葱切花。
4、锅里放油将鱼煎至二面金黄。
5、将鱼推至一边，放入姜蒜末和青红椒末炒出香味，放入二匙料酒和一匙生抽约二匙的清水将鱼两边焗入味。
三牙鱼干怎么做好吃点 ？
材料
银鱼，黄酒，甜辣酱2大匙，韩式辣椒酱1大匙，油，姜，蒜
做法
1.把银鱼用水清洗泡软，水里加点黄酒。
2.甜辣酱2大匙和韩式辣椒酱一大匙。
3.油润锅烧热转小火，姜蒜爆一爆后把银鱼放下去煸炒，不要急于乱翻动，略炒干。
4.将甜辣酱和韩辣酱搅匀放入炒匀即。
香煎三牙鱼怎么做好吃，香煎三牙鱼的家常做法 ？
主料
柿子椒1个
红椒1个
调料
花生油
适量
食盐
适量
鸡粉
适量
葱
5g
姜
10g
蒜
3粒
料酒
2勺
生抽
1勺
香煎三牙鱼的做法
1.将鱼洗净滤水备用。
2.将鱼身改花刀抹少许盐略腌备用。
3.青红椒切成末、姜蒜切末、葱切花。
4.锅里放油将鱼煎至二面金黄。
5.将鱼推至一边，放入姜蒜末和青红椒末炒出香味，放入二匙料酒和一匙生抽约二匙的清水将鱼两边焗入味。
6.收汁关火即可碟。
7.撒上葱花即可桌。
朋友送了一包生晒三牙鱼 不知道用什么方法做来好吃 求菜谱 ？
您好，提供香煎三牙鱼畅做法，希望对您有用，望采纳~
1、将鱼洗净滤水备用。
2、将鱼身改花刀抹少许盐略腌备用。
3、青红椒切成末、姜蒜切末、葱切花。
4、锅里放油将鱼煎至二面金黄。
5、将鱼推至一边，放入姜蒜末和青红椒末炒出香味，放入二匙料酒和一匙生抽约二匙的清水将鱼两边焗入味。
三牙鱼胶好还是黄花胶好 ？
一般淡水黄花胶没什么用，如果要在这两款里面选择，三牙好点，