万丰美食菜谱大全烫面葱油饼烫面葱油饼怎么做才好吃 ？
我们全家都特别喜欢吃葱油饼，有时间时就会烙上几张，早餐时吃，配一碗粥就行了。这款葱油饼，用的是全烫面，因此烙成的饼特别软。切好的葱花用香油包裹，可以减少大葱的刺激性味道，而且能使葱香味更好的体现出来。(收起) 食材 主料 小麦面粉 500g 辅料 油 适量 盐 适量 沸水 400g 大葱 2根 香油 适量 步骤 1.面粉中加入5克盐拌匀， 2.倒入沸水，用筷子搅拌均匀， 3.待面稍凉后，揉成面团，醒40分钟， 4.将切好的葱末中加入2汤匙香油和1小勺盐，拌匀， 5.醒好的面团取1/3，擀成圆片， 6.在面皮上延中心切一刀，然后将葱油均匀抹在面片上，留一角， 7.从这空白一角叠起， 8.叠成三角形，一边叠字一边将口捏紧， 9.最后叠成一个三角饼坯， 10.用擀面杖将饼坯按开，切勿擀，剩下的面团也如此操作，一共可以烙三张饼， 11.电饼铛双面预热，将饼坯放入， 12.烙至两面金黄色即可。
烫面葱油饼的做法，烫面葱油饼怎么做 ？
烫面葱油饼
1）把面粉装在较大的碗里，加入适量开水，边加边搅拌成絮状，然后加入适量份量外的干粉。
2）揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置片刻，醒一下面。
3）把香葱洗净切成较细的葱花，准备好熟的白芝麻。取适量盐和胡椒粉以及一汤匙的干面粉混合均匀，加入少许猪油拌匀成油酥。（没有猪油用烧热后稍微晾凉的食用油）
4）台面上撒上少许干粉防粘，取一半面团，擀成薄片。
5）刷上一层油酥，撒上白芝麻和葱花。
6）用刀在边缘划上若干等份。（这里也可以用折扇子的方法或者是#字形的折叠法）
7）一片重叠一片的包起来。
8）叠好后收口朝下，同时台面上撒少许干粉防粘。
9）再次擀成薄片。平底锅烧热后加入适量油烧至约七成热，下入擀好的薄饼。
10）煎至底部金黄后，翻面继续煎。（这里是煎得软一点还是脆一点依据自己的喜好）
11）煎好后可整块出锅切片，也可以直接用筷子在锅中拨散。越拨散的越香。
葱油饼怎么做好吃，烫面葱油饼的家常做法 ？
葱油饼怎么做好吃
材料
面粉2碗，葱花小半碗，鸡蛋一个，水1碗，盐，油
做法
1.面粉放大盘子里，洒点盐，加入鸡蛋和1碗水，用筷子搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒半小时。
2.把醒好的面团分成3分，案板洒上干面粉，取一小分放案板上擀薄，成圆形的面皮。
3.倒点油在面皮上，用筷子把油抹匀，洒上盐和葱花，然后把面皮卷起来，再绕起来，弄成面坯，然后压扁，再擀薄但要注意不要太用力.
4.起锅把油烧热，面饼放进锅里，把两面煎成金黄色即可铲起来. (煎的时候要把锅盖盖上，煎至有点微黄的时候可以洒点水，这样 吃起来就外脆内软)
5.煎好的馅饼放碟上稍稍凉一会，切块，趁热吃才好吃.
烫面葱花油饼怎么做好吃 ？
烫面葱油饼的做法
1.
面粉用开水搅成絮状，揉成光滑的面团，盖上湿布醒30分钟
2.
分成3份
3.
擀成薄面皮，涂上一层油，撒上盐、葱花
4.
卷成长条
5.
两头往里卷起
6.
重叠在一起，醒10分钟
7.
擀成圆形
8.
中小火煎到两面金黄
汤面葱油饼怎么做 ？
烫面葱油饼的做法步骤
1
把面粉装在较大的碗里，加入适量开水，边加边搅拌成絮状，然后加入适量份量外的干粉。
2
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置片刻，醒一下面。
3
把香葱洗净切成较细的葱花，准备好熟的白芝麻。取适量盐和胡椒粉以及一汤匙的干面粉混合均匀，加入少许猪油拌匀成油酥。（没有猪油用烧热后稍微晾凉的食用油）
4
台面上撒上少许干粉防粘，取一半面团，擀成薄片。
5
刷上一层油酥，撒上白芝麻和葱花。
6
用烘焙的那种切刀在边缘划上若干等份。（这里也可以用折扇子的方法或者是#字形的折叠法）
7
一片重叠一片的包起来。
8
叠好后收口朝下，同时台面上撒少许干粉防粘。
9
再次擀成薄片。
10
平底锅烧热后加入适量油烧至约七成热，下入擀好的薄饼。
11
煎至底部金黄后，翻面继续煎。（这里是煎得软一点还是脆一点依据自己的喜好）
12
煎好后可整块出锅切片，也可以直接用筷子在锅中拨散。我喜欢拨散的，越随意越香。
街上卖的葱油饼是发面还是烫面 ？
烫面，发面的话不会有那种效果
的做法，烫面葱花饼怎么做好吃，烫面葱花饼的家常做法 ？
烫面葱花饼的做法步骤
1
准备原料。
2
葱切末。
3
葱末，食用油，盐，少许五香粉，少许面粉和成油酥。
4
用滚烫的开水和面，用筷子搅拌就行，别烫了手。
5
和成柔软的面团，要比饺子面还软。
6
砧板撒少许面粉防粘，把面团擀成大薄片。
7
用勺子把和好的葱油酥抹匀。
8
切4刀。
9
先叠两边。
10
折到中间。
11
把右面的盖在上面。
12
把下面的面片翻起来。
13
用上面的面片包住。
14
擀成大饼。
15
放入抹过油的饼铛盖盖烙制。
16
听到饼铛发出嗤啦声就翻面。
17
再烙5分钟就熟啦，看饼多软。
18
切块后把饼从侧面拍松就可以吃啦。
和烫面的葱油饼一斤用多少水 ？
葱油饼不必烫面，温水即可，大约需要六两水，不过和面加水不是一次加足的，不必计较水量，看面的软硬程度，做饼软一些最好。
葱油饼的做法 ？
说到葱油饼的做法，光面团的做法就有好几种。发面做的葱油饼软而厚实，死面做的葱油饼香脆可口。用死面的话，面团可以用冷水来和，也可以用开水来和（即烫面）。不同的面团制作出的葱油饼口感不同，各有各的特色。好吃的葱油饼的做法关键看两点，一是和面，二是面皮的卷法。推荐烫面葱油饼的做法，按照此法制作出来的葱油饼层次多，饼皮酥脆、内部香软。葱油饼怎么做？下面就来一起看烫面版葱油饼的做法。
葱油饼的制作方法
原料： 面粉、葱、盐、食用油
做法：
1、面粉放大盆中，分次加入开水并用筷子搅拌成絮状，再加适量凉水揉成较软的面团，蒙上保鲜膜放一旁静置30分钟左右；
2、葱切碎；
3、醒发好的面团反复揉搓至表面光滑，等分成若干个面团，取其中一个面团擀开，尽量擀薄，均匀的涂上食用油，撒上盐和葱花。然后分别从两端卷起至中央（如图8所示），将面卷顺一个方向拧几下，然后盘起来收口压紧。将盘好的饼坯轻轻擀开，静置5分钟就可以放锅里烙了；
4、平底锅中倒入少量油，烧热后放入饼坯，盖上锅盖，用小火烙至一面金黄翻面，两面金黄即可出锅。 小提示1、烫面面团黏度比冷水面团大，容易粘连面板和擀面棍，擀面片的时候适当的在面板上和面皮上面撒些薄面，可以有效防止粘连；
2、烙饼的时候要盖上锅盖，这样烙出来的葱花饼表皮脆、内部软，口感很好。
葱油饼的制作方法及配方 ？
自制葱油饼的做法
350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时自制葱油饼的做法 步骤1
一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀自制葱油饼的做法 步骤2
把面团擀成薄片，铺满油葱自制葱油饼的做法 步骤3
从下到上卷起，再从右到左盘起来自制葱油饼的做法 步骤4
放置15分钟后，轻轻擀成圆饼自制葱油饼的做法 步骤5
烧热平底锅，烙到葱油饼两面金黄熟透即可