万丰美食菜谱大全为什么烤出来的香蕉蛋糕是湿的？ ？
配方问题或者你的牛奶买之前已经兑水了，你要增加面粉的比例，直到搅拌出来的蛋糕糊用筷子或搅蛋器挑起来时不再是快速下坠的流体，而是几乎能拉出一点细丝为止，就是像必胜客奶酪薄饼广告上的拉丝奶酪那样均匀浓稠的半流体，如果是像面团那样的固体就要再加点水了。
香蕉蛋糕配方和制作方法 ？
我自己常用的一个方子，又简单又美味：
面粉200克，细砂糖100克（红砂糖也可以，另有风味），鸡蛋3个，黄油100克，厂香蕉2-3只，榛果粒适量。
黄油分次加糖打发，分次加蛋液打发。香蕉搅打成泥加入后搅拌均匀。筛入面粉后搅拌均匀。
烤模抹油撒粉。倒入面糊，表面撒满一层榛果粒。
入预热好的烤箱，175度烤50-60分钟。（请根据自家烤箱的脾性调节）
我照这个方子烤过无数次了，超美味~
香蕉海绵蛋糕怎么做 ？
香蕉（学名：Musa nana Lour.）芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实。热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富含营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆；
香蕉海绵纸杯蛋糕怎么做 ？
用料
香蕉 150（两根大香蕉左右）
低筋面粉 130
糖 40
泡打粉 7
玉米油 50 牛奶 50
黑芝麻 适量
鸡蛋 1-2个
香蕉海绵纸杯蛋糕的做法
香蕉用一个保鲜袋把它捏碎。然后加入牛奶 糖 奶牛 鸡蛋搅拌均匀。
烤箱这时可以预热会
加入泡打粉，低筋面粉（分2-3次加入）用橡皮刮刀搅拌均匀。看不到粉粒既可。
放入纸杯中，抖平，撒点芝麻。（我女儿不吃芝麻，所以一半放了，一半没放）放入烤箱。上下火，160度。20分钟，
出炉了，已经迫不及待吃了两个。味道杠杠滴
小贴士
这个超级简单，就只要注意温度别太高，要不然会裂的很厉害，如果温度高了，已经裂了许多可以适量把温度调低点。
我想知道香焦蛋糕的做法？就是香蕉形状的 ？
主料低筋面粉100克鸡蛋5个香蕉2根
辅料色拉油50克绵白糖50克果珍60克
香蕉戚风蛋糕的做法
1.
准备所需材料
2.
鸡蛋清和鸡蛋黄分开，蛋清要倒在无水的打蛋盆里，用打蛋器打发到鱼眼发泡
3.
第一次加入白糖是打至比原来的大一倍，第二次放入糖打至有纹路状态
4.
第三次放入糖打到硬性发泡状态，短直的小尖角
5.
鸡蛋黄里放入10克绵白糖搅拌均匀
6.
加入色拉油搅拌均匀
7.
加入果珍搅拌均匀
8.
香蕉用勺子压成香蕉泥
9.
把香蕉泥放入蛋黄里搅拌均匀
10.
100克低筋面粉过筛后倒入蛋黄里
11.
用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊
12.
三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中上下翻拌均匀
13.
将混合好的蛋糕糊加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀
14.
将蛋糕糊装入蛋糕模具中，用力震两下，震出大气泡，放烤箱中下层，135度，烤约45分钟，中途尽量不开烤箱门，烤好后马上取出倒扣在网架上晾凉以防回缩，彻底冷却后，将蛋糕倒出来即可
香蕉戚风蛋糕的做法 ？
1、把面粉、玉米淀粉过筛2遍；2、香蕉半个切碎，整一个切成小块状，备用；3、蛋黄中加入牛奶、油、用手抽拌均匀，加入香蕉碎拌匀，再放入过筛的面粉继续拌均匀；4、在蛋清中加几滴白醋打起粗泡，分三次加入白糖，打发至干性发泡状；5、分2次取1/3蛋白和蛋黄糊切拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌匀，将蛋糊倒入刷油的盆中，表面放上香蕉块，震荡数下，震出大气泡；6、烤箱预热，下层上下火，150度—15分钟，转140度—30分钟；7、把蛋糕盆倒扣在烤网上，稍凉揭掉烤盆和锡纸，蛋糕稍凉切块。
香蕉蛋糕香蕉放多了太稀烤的出来吗 ？
主料
中筋面粉
(156克)
香蕉
(3根)
鸡蛋
(3枚)
辅料
白砂糖
(100克)
大杏仁
(65克)
厨具
无
分类
蛋糕
烘焙
秋季菜谱
甜味
烘焙
半小时
简单难度
材料：中筋面粉156克、鸡蛋3枚、香蕉3根、白砂糖100克、色拉油125克、大杏仁65克
泡打粉5克、小苏打1.25克、肉桂粉2克
将中筋面粉过筛与泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合备用。（加肉桂粉可去除香蕉的怪味)
全蛋液低速打发。
提到中速档分三次加入白砂糖继续打发。
直至蛋糊成丝带状。
再将色拉油慢慢倒入蛋糊中，继续打发1分钟左右即可。（色拉油不要一次全部倒入）
过筛的混合粉分次撒于蛋糊表面。
面糊上下轻轻翻抖至均匀。
香蕉碾压打成碎泥。
面糊中加入香蕉泥翻抖均匀。
大杏仁提前烤熟切碎加入面糊中搅拌均匀。
烤盘铺入油纸，涮少许油。
将面糊倒入烤盘中，轻轻振动排出气泡。
200度预热的烤箱，烤20分钟左右，取出表面涮一层稀释的苹果酱即可。（烤焙时间请按自家烤箱威力适量调整）
用烤箱做香蕉蛋糕，温度是多少 ？
你的烤箱温度可能偏高 下次再烤的时候可以调低温度试试 蛋糕上色后一定要加盖锡纸 不然表层就容易焦了
吃完蛋糕可以吃香蕉吗？ ？
可以