椰汁芋圆的做法,椰汁芋圆怎么做好吃,椰汁芋圆 ?
用料
芋圆.(在网上买的) 适量
椰汁 适量
糖 适量
椰汁芋圆的做法
烧水
水开后,倒入芋圆,搅拌,否则会粘到锅底。
等芋圆飘起来,在煮2,3分钟
煮好后用冰水冲洗,放入糖水中。
椰汁超市买的
炼乳超市买的
在糖水中泡5分钟左右后,盛入碗中。
自制椰奶芋圆的做法,自制椰奶芋圆怎么做好吃 ?
自制椰奶芋圆的做法
食材
主料
木薯淀粉
150g
土豆淀粉
100g南瓜
300g
紫薯
300g
山药
300g
辅料
椰奶
1罐
炼乳
适量
芦荟
1罐
步骤
1.准备好木薯淀粉和土豆淀粉。
2.蔬菜准备好。
3.椰奶,芦荟,炼乳准备好。
4.把150克淀粉和100克土豆淀粉分成三份备用。
5.南瓜,紫薯,山药去皮切块。
6.入蒸锅中大火蒸制。
7.把芦荟取出冲洗干净备用。
8.奶锅中加入适量的清水,放入薄荷煮上5分钟。
9.捞出薄荷不要。
10.加入芦荟。
11.在加入炼乳。
12.加入椰奶搅拌均匀关火,可放入冰箱冷藏备用。
13.蒸好的南瓜取出压碎。
14.和木薯淀粉,土豆淀粉混合搅拌。
15.肉成光滑的面团。
16.山药,紫薯同上一样,揉成光滑的面团。
17.三种面团搓条。
18.然后切成小块。
19.锅中水烧开放入芋圆煮熟。
20.然后赶紧过凉水冲透。
21.把芋圆放入白糖水中浸泡。
22.吃的时候,杯中加入冰镇过的椰奶,再舀入一勺芋圆,即可。
23.吃不完的芋圆,要摊开放在容器上面,放入冰箱冷冻。
24.冷冻好的芋圆放入保鲜袋,再入冰箱冷冻保存即可。可随吃随取。
椰汁芋圆的做法,椰汁芋圆怎么做好吃,椰汁芋圆的家常 ?
用料
主料
紫薯200g
芋头200g
南瓜200g
木薯粉适量
椰汁适量
调料
元贞糖
适量
椰汁芋圆的做法
1.把红薯、南瓜、芋头洗净,蒸熟
2.芋头捣碎
3.加入木薯粉揉成面团
4.紫薯也捣碎,加木薯粉揉成面团。
5.南瓜也用同样的方法处理好。
6.把三种面团分别搓成长条形。根据自己的喜欢,切或搓成小球
7.锅内倒入清水,烧开后下入芋圆
8.盛进容器中,倒入各种果汁或饮料即可
没吃完就椰奶芋圆可以放到第二天吗 ?
有冰起来的话应该是可以的
红豆椰汁芋圆怎么做 ?
主料
地瓜
一个
紫薯
一个
小芋头
三五个
辅料
凉白开
适量
糖
每份材料15克左右
炼奶
一勺
步骤
1.芋头地瓜紫薯去皮切片大火隔水蒸煮烂(用筷子捅一捅知晓是否已烂,约15分钟左右)
2.准备木薯粉
3.三种材料分装分别加等比例木薯粉(拿捏不好就先少放,待会揉搓时再酌情增加)和白糖少许,为了让口感更香浓,我各放了一勺炼奶。
4.先把材料揉碎再揉搓成团,太干加凉白开,太湿加木薯粉。
5.成团即可
6.一碗凉白开放冰箱冷藏,待会备用。
7.三种面团搓成长条再切成小剂子揉搓成团或者其他任意造型。加生粉防止彼此粘连。
8.锅中水煮沸,放入芋圆,煮至芋圆上浮即可。约3-5分钟。
9.漏勺捞出,水沥干,立马放入冰水中,使之变得Q弹。静置一会后,捞出沥干盛盘。
10.倒入冰椰汁。绝顶美味。当然你还想加什么,请君自便哦。
11.如果做太多,吃不完,(吃多少,煮多少,煮过的芋圆不宜久放的哦。)就加入生粉。让其不粘连。装入保鲜袋,放进冰箱速冻(一周内吃完最好哦)。每次要吃,就拿出来大火煮沸就行了!
小贴士
芋圆椰汁红豆沙怎么做 ?
芋圆椰汁红豆沙用料
红豆 适量
椰汁 适量
冰糖 适量
芋圆 适量
芋圆椰汁红豆沙的做法
红豆先浸泡一晚
红豆加入适量的水慢火煮一小时后加入适量冰糖再煮大约半小时。煮好后待用
把芋圆煮好备用
红豆沙内加入椰汁,放入煮好的芋圆
芋圆红豆沙椰奶怎么做 ?
1. 提前泡红豆2—4小时(要是时间不够用就用热水泡),泡好后丢电饭锅加水可劲儿煮,加冰糖(可以多加点),加莲子(试个人口味,不过我加了莲子后因为红豆煮烂时间会很长,莲子都看不出小清新的本来面目了),煮个个把小时(要是用高压锅更好),总之最后要煮成红豆沙一样,要烂。
2. 小汤圆就是用糯米粉加点澄粉,量的话大概3:1的比例吧,加水和成小面团(上图白色的面团),然后一个个搓成小汤圆,搓好后丢冰箱冷冻层。
3. 先把红薯、紫薯洗剥干净净身,电饭锅加水,开始蒸。蒸红薯紫薯,我建议先把洗剥干净的他们拦腰切若干块,这样蒸的快些。如果有条件,有锡纸的话裹起来薯块,要不然蒸好的红薯后吸收了水分会很大,做红薯面团的时候会非常非常麻烦,我就是因为当时红薯蒸好太黏了怎么添木薯粉都不行捯饬了一下午,紫薯蒸出来后还好,本身比较干,倒是不用蒸的的时候裹锡纸。
4. 把蒸好的红薯、紫薯用小勺加筷子捣碎,然后加白糖适量。
5. 将木薯粉和适量澄粉倒入碗里,加适量水,准备做成面团(没做成面团也可以,我就做成了面疙瘩)
6. 把用木薯粉做好的面疙瘩和红薯泥和到一起,不停地和面,蒸好的红薯吸水后会比较黏,要不停地加木薯粉和淀粉,直到面团表面不那么粘手为止
7. 紫薯的做法也一样,因为捣碎后的紫薯泥相对没有这么黏,所以加的木薯粉可以少很多,很快就可以做好面团
8. 面团君和汤圆君们露个相
9. 案板上撒上淀粉,把面团搓成条状,让面团粘上淀粉,这样做出来的芋圆不会黏到一起。
10. 用刀背将长条压扁,两边用刀背压平,然后按大小比例差不多切成长方形
11. 给紫薯芋圆君们合个影,等红豆君煮好就可以下锅了。煮好的红豆千万别有水,是那种粘稠状的才好吃,要是红豆煮好了就先闷着。没煮好的话就把做好的芋圆放进冰箱冷冻层先放着。
12. 开始煮芋圆和小汤圆,准备一大碗冷水预备着。先把水煮成开水,翻浪花。然后先丢小汤圆和红薯芋圆(紫薯会染色),煮的时候要用铲子不停地搅,别让他们聚在一起,也别沉锅底。差不多最多煮两分钟不到就可以(本来之前就是蒸好的),等到他们自由自在漂在水面上,就捞起来丢冷水里过一下,这样口感就Q一些。紫薯芋圆最后煮,同理。
13. 都煮好的情况就可以放在一起啦,先在碗里盛出一坨红豆(如果最后的状态是成坨的话就是成功的了O(∩_∩)O),放椰奶(如果是夏天做的话,你可以提前把椰奶放进冰箱冷冻层,提前的概念是能冻出冰渣那种最好,别完全冻在一起。如果有冰渣用打蛋器打碎),放好椰奶再把过了冷水后的芋圆放进去就OK了。
椰汁西米芒果芋圆怎么做 ?
用料
芒果 2个
芋圆 1斤
西米 3两
椰树椰汁 数瓶
椰汁西米芒果芋圆的做法