万丰美食菜谱大全蒜香龙虾怎么做 ？
蒜香小龙虾
主料:龙虾1500g
辅料:蒜50g,姜10g,葱10g,醋5ml,料酒10ml,白糖10g,盐30g
步骤:
1.先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质
2.将一个个的龙虾用刷子刷洗干净后
3.锅中放油，倒入葱，姜，蒜末
4.倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来
5.依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。
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食材
主料
龙虾
500g
辅料
大蒜
100g
步骤
1.选取活虾
2.去其虾线
3.注意火候
小贴士
辅料注意火候
蒜香虾怎么做好吃，香辣蒜香虾的家常做法 ？
食材用料
新鲜沙虾400克
蒜头4~5瓣相克食物
姜1块相克食物
白砂糖相克食物
酱油
蒜香虾的做法
蒜香虾的做法图解11.沙虾用剪刀剪去虾须、虾脚
蒜香虾的做法图解22.在虾背上切一刀（可以让虾更容易入味）
蒜香虾的做法图解33.用厨房纸吸干水分
蒜香虾的做法图解44.蒜头和生姜分别剁碎
蒜香虾的做法图解55.锅里放稍多一点的油，放进全部姜蓉和一半的蒜蓉，爆香
蒜香虾的做法图解66.倒入沙虾，中小火煸炒
蒜香虾的做法图解77.煸炒至虾转色，虾壳变脆后，倒入砂糖
蒜香虾的做法图解88.淋入酱油，翻炒均匀（喜欢酒香的还可以淋几滴酒，我没放）
蒜香虾的做法图解99.把剩下的一半蒜蓉倒进锅里，翻炒几下即可出锅
蒜泥龙虾的蒜泥怎么熬才能蒜香浓郁 ？
蒜泥龙虾的做法
1.
买回来的龙虾，可以放家里先养1天，吐出代谢物。用剪刀剪去头和头里面的脏东西，抽去虾线，
2.
用细刷子刷干净，再用盐水浸泡10分钟，我刷了两遍
3.
准备好辅料
4.
啤酒
5.
热锅凉油，放入葱姜辣椒花椒，先取一半蒜泥煸炒，爆香
6.
放入龙虾煸炒至变色，倒入整瓶啤酒，与龙虾持平
7.
放入盐大火烧20分钟
8.
最后再放入剩下一半蒜泥和香菜，热锅里的汤汁浇在上面，装盘即可
烹饪技巧
1.小龙虾一定买活蹦乱跳的那种。
2.买回来的龙虾一定清洗干净。
3.小龙虾一定要烧熟烧透。
4.自己做的龙虾要比在外面吃的龙虾干净！
蒜泥小龙虾怎么做 ？
蒜泥小龙虾的做法步骤
1准备足量的去皮大蒜瓣
2小龙虾剪去爪子以及胡须
3用清水冲洗小龙虾，并用小刷子将小龙虾逐个的刷洗干净。
4准备葱姜，大蒜瓣搅拌成蒜末。
5炒锅烧热后倒入适量花生油
6爆香葱姜
7倒入蒜末炒香
8倒入清洗干净的小龙虾翻炒
9将小龙虾翻炒至变色
10加入适量老抽、醋
11倒入整罐啤酒
12大火烧开后调入五香粉、黑胡椒粉
13再调入适量盐搅匀
14大火烧开改中小火烧15到20分钟即可
谁会做龙虾，麻辣龙虾，蒜蓉的龙虾 ？
用料
大蒜 200克
生姜 50克
大葱 一根
龙虾 四斤
辣椒 适量
花椒 适量
黄豆酱 适量
耗油 适量
食用油 适量
芝麻油 适量
蒜蓉小龙虾的做法
龙虾清理干净后，最好用淡盐水浸泡十几分钟，因为我们为了保证龙虾肉质的鲜嫩，烧制的时间不会超过十分钟，这样会让虾尾不易进味蒜蓉小龙虾的做法 步骤1
浸泡虾的同时，我们准备作料，大葱切段，生姜切片，大蒜剁碎，一半用芝麻油浸泡，一半备用蒜蓉小龙虾的做法 步骤2
油锅烧热，此次的走一定要多哦！加入辣椒花椒，大蒜生姜，大葱，一同煸炒出香蒜蓉小龙虾的做法 步骤3
龙虾倒出沥水，看看那满满的虾黄，呵呵蒜蓉小龙虾的做法 步骤4
作料出香，就可以加黄豆酱，耗油，再倒入虾，此时的关键是，不要翻动虾子，直接倒入啤酒，啤酒的量只要到整锅虾的四分之三就够了蒜蓉小龙虾的做法 步骤5
盖盖焖煮，过五分钟后，你会发现，虾头的黄全部凝固了，此时可以翻动虾子蒜蓉小龙虾的做法 步骤6
到汤汁即将收干的时候倒入刚才小碗里的芝麻油蒜蓉，翻炒片刻，即可起锅蒜蓉小龙虾的做法 步骤7
油量鲜红的蒜香小龙虾就出锅啦！
金牌蒜香蒸龙虾怎么做 ？
金牌蒜香蒸龙虾用料
波士顿龙虾 1只
蒜 1头
香葱 2根
黄油 20克
醇味鲜酱油 3勺
鲍鱼汁 3勺
水 5勺
糖 1勺
胡椒粉 半勺
金牌蒜香蒸龙虾的做法
龙虾尾部插根筷子放尿
将龙虾肢解，虾尾从中间劈成两瓣，虾头去腮
炒蒜蓉酱：中火，五成热油，下黄油，待化开后放入蒜末煸炒，炒出香味后放入糖，鲍鱼汁，酱油，胡椒粉，水，继续熬制1分钟
将泡好的粉丝铺在盘底，将肢解后的龙虾摆盘，把蒜蓉酱均匀浇再龙虾上，放入蒸锅，大火，开锅后蒸10分钟，出锅
撒葱花，做热油，将热油浇在葱花上，完工
蒜蓉蒸龙虾怎么做好吃 ？
食材用料
龙虾8只
油适量
鱼露半汤勺
蒸鱼鼓油半汤勺
海天酱油1汤勺
蒜10瓣相克食物
葱2根相克食物蒜蓉蒸龙虾的做法
蒜蓉蒸龙虾的做法图解11.龙虾用牙刷，刷洗干净，扯掉沙线，用剪刀修理干净。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解22.尽量用清水多冲洗几遍。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解33.用剪刀、剪开虾背。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解44.锅里水烧开后，上火蒸十钟。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解55.葱、蒜洗净。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解66.蒜切粒、切葱花。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解77.龙虾蒸8分钟时，另起热锅，加适量油烧热，加入蒜粒小火炒出香味，加入鱼露、海天酱油、蒸鱼豉油烧沸腾。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解88.蒸熟的龙虾、取出码入盘。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解99.浇上蒜泥汁，撒上葱花。
蒜蓉蒸龙虾的做法图解1010.即食。
用手机看这道菜做法
小贴士
龙虾开背的时候，壳尽量剥开一些。也可以把炒好的蒜粒汁，浇在开背龙虾上，再上锅蒸十分钟，味道也很不错。
小龙虾有几种做法 ？
麻辣小龙虾的做法步骤
1小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。
2青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用。
3花椒一小把，干辣椒切段备用。
4甜酱1勺。
5锅热注油，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起爆香。
6再倒入干辣椒，花椒和八角一起翻炒。
7干辣椒约变色时，放入小龙虾大火爆炒。
8至虾壳变红时，倒入一勺甜酱继续翻炒上色。
9依次放入少许白酒炒匀。 10再放入1勺半的盐一起翻炒。
11放入一碗水约和龙虾齐平。
12大火烧开。
13转小火烧约三分之一汤汁。
14再放入剩下的青蒜，香葱和蒜片等炒匀。
15最后大火收汁，盛起装盘即可。
小龙虾有哪些做法？ ？
1.麻辣小龙虾
2.白灼小龙虾
3.麻辣香锅小龙虾
4.红烧小龙虾
5.酱爆小龙虾
6.油焖小龙虾
7.清炒小龙虾
8.干煸小龙虾
9.蒜香小龙虾
10.鲜香小龙虾
11.孜然小龙虾
12.啤酒小龙虾
等等……