新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

鲜玉竹的吃法 鲜玉竹图片及功效

玉竹的最佳食用方法是什么 食用要注意什么 ?

玉竹是一种百合科植物的干燥根茎。有滋阴润肺、生津养胃的功效,作为一种养生食,同时也是一种在疾病治疗以及养生保健上的良好中药材,具有非常之多的功效作用,可以单独食用也可以配伍食用。那么,玉竹的最佳食用方法是什么?食用要注意什么? 玉竹是广东人常用的煲汤药材,配搭沙参、薏米、淮山、桂圆、百合、莲子等,即成粤式驰名汤水“清补凉”,有润燥的功效,也是秋燥季节的合时食疗汤膳。玉竹功效很神奇,玉竹滋阴养胃抑糖降压,玉竹用来煲汤或者制作药膳含有极为丰富的营养,尤其是药用价值极高的。 玉竹的最佳吃法是什么?玉竹可以泡水喝。或者玉竹炖排骨、鸭子,都是比较滋补,而且不燥火的。玉竹还可以与其它药材配合食用。以发挥各种药材的协同作用。其中泡茶泡水以及煲汤煲粥吃的做法在日常生活中比较常见,也比较受老百姓的欢迎。 正确食用玉竹很重要,吃时应注意:玉竹阴虚有热宜生用,热不甚者宜制用。肺中燥热阴液不足,干咳少痰,口燥咽干者,可与沙参、麦冬、桑叶等相配。热病后期,损伤胃阴,症见饥不欲食,口舌干燥者可与沙参、麦冬、甘草等同施。凡内热水渴不止者,可与天花粉、山药、生地黄等同用,以滋阴清热生津止渴。 以上信息均来自康爱多药店。

新鲜的玉竹要怎么弄着吃 ?

扁豆玉竹麦冬煲瘦肉
功效
清养肺胃、生津润燥

材料
北沙参10克,玉竹10克,麦冬10克,扁豆10克,瘦肉250克,姜1片,盐适量

做法
1.北沙参、玉竹、麦冬及扁豆洗净;瘦肉洗净切块焯水。
2.将北沙参、玉竹、麦冬、扁豆、瘦肉及姜片放入电砂煲中,加入1升水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。

玉竹吃法 ?

煲汤。牛肉汤

玉竹的家常做法 玉竹怎样做好吃 ?

用料
主料

猪肉500克

辅料
沙参
30克
玉竹
30克
百合
30克
蜜枣
15克
调料
食盐
适量

适量
沙参玉竹瘦肉汤的做法
材料集合图:

1.将瘦肉洗净,切成块
2.放冷水中煮开,捞出冲净沥干

3.沙参洗净折成小段,玉竹、百合洗净
4.汤锅内加水,将所有汤料投进去

5.盖上锅盖,大火烧开转小火
6.煲1、5-2个小时,加盐调味即可

营养功效

1、 沙参
沙参清热养阴,润肺止咳。主治气管炎,百日咳,肺热咳嗽,咯痰黄稠。
2、 玉竹
玉竹具有养阴,润燥,除烦,止渴等功效。可以治热病阴伤,咳嗽烦渴,虚劳发热,消谷易饥,小便频数等。
玉竹补而不腻,不寒不燥,故有补益五脏,滋养气血,平补而润,兼除风热之功,有滋养镇静神经和强心的作用。

鸡肉鲜玉竹汤的做法,鸡肉鲜玉竹汤怎么做好吃 ?

斩件、将适量清水放入煲内玉竹红枣煲鸡汤
材料:光鸡1000克。

玉竹红枣煲鸡汤的做法
1,食盐适量,生姜2片。

3、玉竹洗净,洗净、光鸡洗净,煮沸后加入以上材料。

2,加盐调味即可:红枣去核,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,玉竹30克,红枣20克

玉竹怎么煲汤 盘点它的四种做法 ?

玉竹 味甘,性微寒。入肺、胃经。具有养阴、润燥、除烦、止渴的功效。治热病伤阴、咳嗽烦渴、虚劳发热、消谷易饥、小便频数等。
玉竹人参鸡:
补中益气、润泽心肺、延缓衰老、缓和情绪、抑制血糖、调节血压,久服去面部黑斑。 1、玉竹药效缓和,不适合急症,但多食久食便知其妙,能除去面部黑斑,和悦容颜,更重要的是它能抗机体老化,延缓早衰现象。 2、玉竹是治疗中风发热、行动不便、头痛腰痛的常用药,能祛风退热,而且还能抑制血糖、降低血压,使人容光焕发,气色红润。 3、玉竹搭配人参,平日用于养生、滋补,则有解忧除烦、平定心气的效果,最适宜工作压力大、个性紧张敏感者。
材料
鸡腿1只,玉竹8克,人参片4克,盐1小匙,料酒1大匙
做法
1、鸡腿剁大块,洗净。
2、玉竹以清水快速冲净,和鸡块、人参片一起放进炖锅内,加调味料和4碗水,并以保鲜膜覆盖住锅口。

3、隔水蒸(或以电锅蒸)约30分钟,待鸡肉熟透即可食用。
沙参玉竹老鸽汤:
民间有说:一鸽胜三鸡。鸽子又名白凤,肉味鲜美,所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,尤对体虚病弱者、手术病人有恢复体力、愈合伤口的功用。沙参味甘润而偏于苦寒,能补肺阴,兼能清肺热,适用于阴虚肺燥,常与润肺利咽的麦冬、杏仁煲老鸽,更能起到生津润肺的功用。3-4人份调味料:盐:适量老鸽 1只(约500克)沙参20克玉竹20克杏仁 10克猪瘦肉 200克姜:2片水:8碗
做法
1、将老鸽剖洗净,去除内脏。
2、老鸽可整只,也可斩块,然后放进开水锅内焯过,洗去血水,沥干待用。
3、洗净沙参、玉竹,备用。
4、猪瘦肉斩小块,备用。
5、将以上备料与姜片一同放进砂锅内,加盖大火烧沸,改用小火煨约1.2小时,加适量盐,调味即成。
功效:
滋阴益气,清热解毒,润肺养肺,生津润燥。

2015年新鲜玉竹多少钱一公斤 ?

一斤13块,一公斤就得26喽!

玉竹的做法大全,玉竹怎么做好吃 ?

玉竹瘦肉汤
原料:玉竹15g,猪瘦肉100g,鸡精、食盐各适量。
做法:将玉竹洗净;猪瘦肉洗净,切薄片,两者同放锅中,加水适量,煮至猪瘦肉熟烂,放入食盐、鸡精调味即可。
功效:养阴润肺,生津益胃,适用于秋冬肺燥咳嗽及热病伤阴、舌干口渴、食欲不振等症。

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