万丰美食菜谱大全农历二月初二为什么不能吃面条? ？
俗称二月二“龙抬头”。这一天传统习俗活动很多：
天亮之前用黄豆炒“料豆”，又称炒“蝎子爪”，有甜的，有威的，传说吃了料豆当年不遭蝎子蜇。
撒青灰。沿墙根撒灰，边撒边念谣：“二月二，撒青灰，蝎子、蚰蜒死成堆。”
围仓。用过年（春节）当天或过年以后正月十五日以前烧成的草木灰，盛在簸箕中，撒围成环，大环套小环，三圈或五圈，围单不围双。中间放五谷杂粮。用砖头或瓦片盖住，象征粮仓，期望五谷丰登，三天后再收起来。结婚在三年之内的媳妇，住娘家的，要返回婆家过二月二，免得被围在仓外。
二月二吃大包子，忌吃面条，吃面条俗传会“抽龙筋”。节日不打水、不推碾、不准妇女在屋内梳头，不准拿用长绳，免得屋上掉长虫（蛇）、蝎子等毒虫。
因为各地风俗大相径庭所以有
农历二月二，古代称为“中和节”，俗称“龙抬头”。在过去也是老北京人心目中的重要民俗节日之一。因此时为二十四节气的“惊蛰”前后，春回大地，万物复苏，蛰伏在泥土或洞穴里的昆虫蛇兽，将从冬眠中醒来，传说中的龙也从沉睡中醒来，故称“龙抬头”。龙一抬头就要云兴雨作，预示着新的一年风调雨顺，五谷丰登。
二月二这天，老北京的民俗活动也是比较多的。
首先是饮食上有一定的讲究，因为人们相信“龙威大发”，就会风调雨顺，才能五谷丰登，所以这一天的饮食多以龙为名。一般要吃春饼，也叫吃“龙鳞”；吃饺子，也叫吃“龙耳”；吃面条，也叫吃“龙须”，北京的龙须面，也由此而得名。其中最讲究的是吃春饼，俗称薄饼，这是北京民间特有的食品，是一种用白面烙成的双层荷叶饼，可以揭开，涂上甜面酱，卷上“盒子菜”，也就是木须肉、豆芽拌粉丝、酱肘子等。味道适口，吃着顺味。俗话说“盒子菜样样有，五谷丰登好年头。”
二月二这天还有一项重要的活动就是接“姑奶奶”，即娘家人接回已出嫁的女儿，故有“二月二接宝贝儿”之说。因为老北京人的礼数多，其中正月里“姑奶奶”是不能住在娘家的，初二到娘家拜了年后也必须当天赶回婆家，特别是新婚不久的“姑奶奶”。但到了二月初二，娘家人就来接女儿回去，住上几天或半个月，一是正月里忙活了好长时间，比较劳累，接回娘家好好歇一歇；二是新的一年刚开始，又要忙碌了，所以要犒劳犒劳她。一般是以春饼，也就是薄饼做款待。被接回来的日子里，“姑奶奶”除了吃喝，就是串门子聊天儿，轻松而愉快。
二月二这天的另一项活动是皇帝耕田。因为每年的二月二这天差不多是在惊蛰前后，“惊蛰一犁土，春分地气通。”从此北方就到了春耕大忙的时候。为了动员人们赶快投入春耕生产，别误农时，二月二这天皇帝要象征性地率百官出宫到他的“一亩三分地”耕地松土。明朝和清朝前期的帝王每年二月二，都要到先农坛内耕地松土，从清朝雍正皇帝开始，每年的二月二这天改为出圆明园，到“一亩园”（今海淀圆明园西侧）扶犁耕田。过去曾有一幅年画，叫《皇帝耕田图》，画中是一个头戴王冠、身穿龙袍的皇帝正手扶犁把耕田，身后跟着一位大臣，一手提着竹篮，一手在撒种，牵牛的是一位身穿长袍的七品县官，远处是挑篮送饭的皇后和宫女。画上还题了一首打油诗：“二月二，龙抬头，天子耕地臣赶牛，正宫娘娘老送饭，当朝大臣把种丢，春耕夏耘率天下，五谷丰登太平秋。”这幅画也说明人们希望有一个开明的皇帝，能够亲自春耕夏耘，使老百姓丰衣足食。
有没有地方讲究二月二不吃面条的？ ？
我们山东德州也不让吃面条，说是吃了面条床上爬蛇，可我还是吃了，今天上网查了，二月二吃面条叫吃常须，家里有属龙的和属蛇的不能吃，可我也是不放心，请问我这样的该怎么办呢？
二月二属龙的吃面条了怎么办? ？
放心不会怎么样的，封建迷信害死人
二月二吃煎糕的面怎么和 ？
1. 先做红豆馅，红豆提前一晚泡好，红薯切片，放入高压锅。水没过红豆稍过些就可以，上阀。上汽后，改小火，压25分钟 ，详细《蜜红豆》的做法可以看这里http://blog.sina.com.cn/s/blog_9d49f5960100ydnp.html
2. 红豆馅闷好后，用多出来的红豆沙汤 糯米粉，和成面团，放入锅内，蒸20分钟至熟。
3. 糯米面团蒸好后，从锅内取出，放凉。然后分成小剂子，擀饼，加入馅料包起。
4. 包好的捏糕，放入煎锅中，小火，煎到两面金黄。
二月二吃的一种菱形的面食叫什么，汉字怎么写？ ？
就叫 面旗子
农历二月二做喜面日子好不好 ？
做喜面吉日
16年 3月 10日 / 星期四 / 二月 初二辛卯 / 冲乙酉鸡
有帮助的话，希望采纳此回答
二月二烤面豆的做法，二月二烤面豆怎么做好吃 ？
用料
普通面粉 130g 菜油 15g
盐 2g
花椒粉 2g
五香粉 2g
姜粉 1g
白胡椒 1g
水 适量
酵母 极少量
二月二，烤馍豆的做法
除酵母以外的所有粉类放在一起拌匀，酵母加温水醒发。
将发酵母的水一点一点加入面粉里，揉匀后，再加入菜油接着揉匀。
揉成面团，应该是不会粘手的那种。放进热水里发15分钟即可。
将发过的面团擀成2厘米厚的长饼。放进烤箱200度烤5分钟。
取出放至不烫手时切成1平方厘米大小的小块。
放入烤盘180度20分钟后，在150度15分钟。
二月二肥东米面饼做法。 ？
材料
面粉200克，热水120克，冷水50克，盐2克
做法
1，面粉倒入容器中
2，倒入开水120克搅拌好
3，再慢慢倒入冷水50克
4，搅拌成面团，静置30分钟
5，手上沾面粉，和成不沾手的面团
6，分成相同大小的剂子8个
7，用擀面棍擀成圆形
8，用刷子沾油刷在面饼表面
9，再在面饼上面放同样大小的面饼
10，电饼铛烧热，将荷叶饼放入烙至金黄色
11，再翻面烙成相同的颜色即可
12，用手轻轻就能撕开
二月二炒面豆怎么做 ？
年年二月二，年年龙抬头，年年炒面豆，这就是民俗，传统民俗在节日中更能体现出来，不过只有这样才能显现出节日的气氛，生活才有起伏点，才有节奏，才有特色，才有意义。
食材
主料
小麦面粉
700g
鸡蛋
4个
白糖
200g
玉米油
180g
辅料
水
30g
步骤
1.先把各种材料全放到盆里，如果鸡蛋小一点可以放20到30克水。
2.用筷子搅至没有干粉。
3.揉成面团，松驰10分钟.
4.面案上施干粉，把面团放案上揉一下，稍顺滑一些。
5.擀成0.5到1厘米厚的薄饼。
6.用刀切成一厘米左右的长条。
7.再横切成小丁，或者切成自己喜欢的形状。
8.撒上点干粉划散开。
9.摆入烤盘，留出空间防粘。入烤箱上层，200度十几分钟即上色。
10.出炉凉透即可包装起来防潮，随时可吃。
过二月二做油炸面豆用发面吗 ？
要
都要发面