万丰美食菜谱大全开封花生糕怎么做的 ？
开封花生糕系古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，流传至今。挖掘传统宫廷膳食制作工艺，以精选花生仁为主料，辅以白糖、饴糖等，经过熬糖、拨糖、垫花生面，刀切成形等工序制成。成品呈片状，多层次，显明细网络，疏松度强；食之口味桦脆，香甜利口，含口自化，令人回味无穷。
制作方法
一、工具和用料
墩子和大锤，是做花生糕才用到的。做花生蘸和芝麻片，墩子只起到案板的作用。
炉和锅是用来熬糖稀的，花生、芝麻要在锅中搅拌。
主料，花生和白糖。花生是事先炒过并剥好了的。感觉花生豆掰成两瓣更好，蘸糖更均匀。
做芝麻片用芝麻代替花生，做法一样。
第一道工序
把少许花生撒在墩子上，用大锤碾碎。目的是做铺底，可避免糖稀粘在上面，跟包饺子时撒面的作用一样。
用擀杖也行，要弄成薄薄的一层。
第二道工序：挂糖
在锅里放水，加糖。1斤糖配6~7两花生。
糖稀熬要到发棕色，关小火。
放入花生。
搅拌，使花生和糖稀充分混合。
将搅拌好的花生倒在铺了底的墩子上。
把从锅里倒出来的花生弄成团状。
花生团砸开后，用刀从边上往中间翻，再弄成团状，反复4~5次，把花生尽量砸匀。
最后，把两边翻到中间，呈长条状。趁糖还没凉，把长度拉长1/3~1/2。
切开，就可以吃了。
花生糕的好处有什么？ ？
食用花生糕对人体的好处
好处是醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止 咳。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻
衄，皮肤紫斑，脚气，产妇乳少等病症。
谁知道开封哪家的花生糕最好吃? ？
绝对是白记的最好吃..
寺门有一家
马道街也有两家卖的..味道都不错..很酥
花生糕怎么做 ？
原料配方 奶粉50克 花生米50克 蜂蜜10克 奶油适量 制作方法 1.将花生米拣去杂物，洗净，用沸水浸泡20多分钟，剥去红衣；锅架火上，放入花生米，加适量的水(以没过花生米为准)，旺火烧开，小火煮焖1.5～2小时，至花生米酥烂成熟时捞出，控水，晾凉。 2.将奶粉和蜂蜜一起放入容器，搅拌均匀，当奶粉和蜂蜜溶为一体没有颗料时，加入煮熟花生米和奶油，再用力搅拌均匀，入冰箱冷冻凝结，即成奶油花生糕。
开封特产花生糕白记位置 ？
汴京桥东大寺门向北一百米，就到了。
花生糕的介绍 ？
花生糕是河南省开封市传统小吃。花生糕是古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，流传至今。
北京花生糕怎么吃 ？
材料
花生，糖，糯米粉，澄粉
做法
1.将花生用搅拌机磨成小颗粒
2.糯米粉，澄粉混合，加入花生粒和水还有糖
3.搅成糊状，放入锅中蒸15分钟即可
开封哪里卖的花生糕最好吃？店在哪里？ ？
推荐开封寺门的。具体地址在汴京桥内环路口，很酥，又不粘牙，要热的，现做的，一般近中午的时候就会有新鲜的，用纸包的，很好吃！！！而且便宜，大概4--5块一包。 坐4路,22路,在汴京桥下车,开封人都叫那个地方寺门,卖的东西都是清真的,曹记的酱牛肉,马豫兴的桶子鸡,都是响誉开封的,花生糕都在路口的几家摊子上卖,以前都是5块钱一斤,现在涨价了,要7,8块呢,可以还价的,白家的是家老店,还有绿豆糕,麻片,。。希望我的回答对你有时帮助！！
花生糕的营养价值 ？
花生(炒)的营养成分列表(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部71水分(克)1能量(千卡)0能量(千焦)2464蛋白质(克)7脂肪(克)0碳水化合物(克)8膳食纤维(克)3胆固醇(毫克)0灰份(克)4维生素A(毫克)10胡萝卜素(毫克)0维生素A(毫克)0硫胺素(微克)13核黄素(毫克)12尼克酸(毫克)9维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)94a-E92(β-γ)-E38δ-E64钙(毫克)47磷(毫克)326钾(毫克)0钠(毫克)8镁(毫克)171铁(毫克)5锌(毫克)03硒(微克)9铜(毫克)68锰(毫克)44碘(毫克)0 1.花生与红酒同食，有利于促进心脏血管畅通。2.花生能养血止血，催乳增乳;猪蹄可润泽肌肤，适宜产后血虚体弱、乳汁不足者。二者同食可增强疗效。
花生糕的做法，花生糕怎么做好吃，花生糕的家常做法 ？
花生之——花生糕的做法步骤
1
花生洗净，控干水分，放入微波炉盘内，高火，共约10分钟烤熟，每2分钟翻拌下。（根据微波炉功率和花生湿度不同，可能会差1—2分钟。）
2
烤好的花生香味出来了，颜色变深，变焦香。
3
把花生外层的红皮去掉，然后用擀面杖擀碎。
4
再来点芝麻，会更香的。熟白芝麻和花生的重量共为300克，备用。
5
锅热后放入白糖300克，化成糖稀状。
6
放入擀碎的花生、芝麻，迅速搅拌。
7
趁热倒在案板上，稍微整成方形。动作要快，现在天冷会很快变硬，就不好擀片啦。
8
速度用擀面杖把花生糖擀成薄饼状。擀的时候力度要适中，稍微有点费劲哦。
9
趁热用刀切成小方块。
10
晾凉，码在盘内。可以多做点放在保鲜盒内冰箱冷藏保存。其实材料可以随自己喜好变换，比如核桃、熟黑芝麻、杏仁都可以，但是要保证材料和白糖的比例是1:1。如果材料是生的要把它炒熟或烤熟。