万丰美食菜谱大全素炒三丝的做法，怎么做素炒三丝才好吃 ？
用料：胡萝卜,豆腐皮,猪肉
调料：葱花,姜末,盐,鸡精炒三丝
做法：1、胡萝卜,豆腐皮,猪肉分别洗净,切丝,备用; 2、起锅放油,煸炒肉丝至熟,盛出备用; 3、再次放油,放入葱花,姜末爆出香味,放入胡萝卜丝,大火翻炒直到炒出胡萝卜色的汁(期间一定要勤翻,可加少量的水); 4、放入豆腐皮,加少量的水,继续翻炒3分钟左右,放入肉丝,加鸡精,适量的盐,即可.
素炒三丝怎么做 ？
素炒三丝的做法
将红萝卜，西芹，藕分别切成丝
烧锅水，加入盐和几滴油
水开后放入藕丝和西芹丝炒烫
水再次开后捞出来过凉水
将锅烧热，放入适量的油，加入红萝卜煸炒
煸炒到红萝卜微微出红油时下入焯过水的西芹和藕丝翻炒
翻炒几下后加入适量的盐
翻炒均匀即可
出锅装盘，上面撒些小葱末
小贴士
1. 焯水时加入油和盐，能让青菜的保持颜色； 焯过水后放在凉水冲一下， 能保持藕丝和西芹丝的脆性；
2. 红萝卜用油煸炒， 直至微微出红油， 这样能更有效吸收其中的胡萝卜素；
3. 再下入刚焯过水的藕丝和西芹丝一起翻炒， 加入盐等调味料即可；
4. 这道菜凉拌也不错， 将红萝卜煸炒后放凉， 直接拌入焯过水的藕丝和西芹丝中加入调料凉拌即可。
素炒三鲜丝的做法，素炒三鲜丝怎么做好吃，素炒 ？
食材
主料
茭白
四个
胡萝卜
一个
青辣椒
一个
盐
适量
蒜瓣
三个
步骤
1.备好食材
2.去皮切丝清洗干净备用
3.蒜切碎
4.热锅凉油放入蒜炒香
5.倒入茭白丝煸炒片刻
6.倒入胡萝卜丝煸炒片刻
7.在加入青椒丝翻炒片刻
8.加入适量的盐即可。
三素炒的做法，三素炒怎么做好吃，三素炒的家常做法 ？
用料：胡萝卜,豆腐皮,猪肉
调料：葱花,姜末,盐,鸡精炒三丝
做法：1、胡萝卜,豆腐皮,猪肉分别洗净,切丝,备用; 2、起锅放油,煸炒肉丝至熟,盛出备用; 3、再次放油,放入葱花,姜末爆出香味,放入胡萝卜丝,大火翻炒直到炒出胡萝卜色的汁(期间一定要勤翻,可加少量的水); 4、放入豆腐皮,加少量的水,继续翻炒3分钟左右,放入肉丝,加鸡精,适量的盐,即可.
素炒榨菜丝的做法，素炒榨菜丝怎么做好吃，素炒 ？
食材
主料
榨菜头
1个
辅料
油
适量
鸡粉
适量
白糖
1汤匙
蒜瓣
2个
步骤
1.剥干净榨菜头的老皮和筋丝。
2.洗净后切片、再切丝。
3.用盆子盛起、加上清水浸泡片刻。（减少咸味）
4.捞起沥干水。
5.大蒜拍碎后能轻松去皮。
6.热锅倒油、爆香蒜末。
7.倒下榨菜丝翻炒片刻。
8.加上一勺白糖、少许鸡粉调味。
9.翻炒均匀即可
三丝卷白馍怎样做才好吃 ？
1.500克面粉加250克开水揉成面团。
2.盖上保鲜膜醒面15分钟。
3.土豆切丝过凉水备用。
4.粉条用热水泡软，剪短备用。
5.豆腐皮切丝。
6.热水将豆腐皮焯一下备用。
7.面团揉成长条切剂子。
8.将剂子擀成薄饼。
9.煎锅放油烧热。
10.将饼放锅里煎。
11.20秒后翻面。
12.将第二张饼放一张上面，上面刷层油。
13.20秒反面，然后再放第三张，以此顺序到最后一张饼。
14.最后一张饼只烙一面，不用翻面。
15.盖锅盖焖5分钟。
16.炒锅放油和花椒。
17.豆腐皮丝里放盐，将炒黑花椒的油浇入，搅拌。
18.炒锅里再放油，加入土豆丝，翻炒一会儿加入粉条，再加入花椒面、盐、醋、老抽、翻炒，出锅。
19.饼放盘子里，里面放土豆丝、粉条和豆腐皮丝。
20.卷起来，开吃！
凉菜素鲍三丝怎么做 ？
主料
莲藕一节 青椒一个
胡萝卜一根
辅料
植物油适量 盐适量
鸡精适量 胡椒粉适量
白醋适量
素炒三丝的做法步骤
1. 莲藕、胡萝卜洗净去皮、青椒洗净去蒂去籽；
2. 以上三种切成细丝；
3. 炒锅烧热，下入少量植物油，大火烧至九成热时，下入青椒爆炒；
4. 然后下入胡萝卜丝和藕丝大火爆炒，然后下入一小勺盐、一小勺白醋，炒至微微出水时，下入少量鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
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食材明细
胡萝卜半根
甜椒半个
土豆1个
蒜少许
醋少许
盐适量
鸡精适量
葱少许
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
素炒三丝的做法步骤
1
准备材料胡萝卜，土豆，甜椒（一般习惯用莴笋，楼下菜店没有卖了）
2
土豆切丝，一定要泡在水里，不然的等你炒的时候就成黑色了
3
胡萝卜，甜椒，切丝（原谅我惨不忍睹的刀工）
4
葱，蒜炝锅出香味
5
依次放入土豆丝，甜椒和胡萝卜丝，翻炒均匀即可。最后加盐，味精调味（我比较喜欢酸口的东西所以加了点醋，喜欢吃辣的朋友可以放入红干椒）
6
出锅 （最近要减肥所以家里不来客人的情况下菜品都会比较清淡简单，很容易上手）
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辣炒刀豆
食材：刀豆 红椒 蒜 干辣椒 植物油 盐 糖
做法：每次做豆荚类都有些小心翼翼，因为如果火候不够，豆角不仅会有豆腥味和生硬感，搞不好还会引起食物中毒，但如果炒得太久，豆荚又很容易变成黄色，影响卖相。所以特意将刀豆都切。
照烧西兰花
食材：西兰花 照烧酱
做法：西兰花富含多种维生素，而且热量很低，是防癌，瘦身，增强免疫力的绝佳蔬菜。平常都是清炒或者凉拌，味道上有点点单一，今天做的时候加了点照烧酱，咸中带甜，很好吃。
凉拌蘑菇
食材：蘑菇 葱， 橄榄油，盐，海鲜酱油，香油
简介：蘑菇，含有大量的微量元素，据说是仅次于灵芝的美容减肥的蔬菜了，最经上火的厉害，估计就是秋天燥这个鬼天气造成的，吃的清淡点吧，所以蘑菇就凉拌一下得了。
余味绵绵的五味干丝
食材：白豆腐干 熟笋丝 榨菜丝 熟肉丝 熟鸡肉丝 嫩姜丝 香菜 芝麻油 生抽 盐 白糖
做法：经过焯烫的干丝入口绵软，咀嚼却有韧性，加上鸡丝、肉丝、姜丝、笋丝、榨菜丝、香菜…卖相也美起来了。吃的时候，把各种丝一起拌匀，浇上料汁，吃起来清新淡雅、柔和爽口。
湘辣竹芹
食材：腐竹 本地芹菜 辣妹子湖南辣酱 老干妈 油盐鸡精老抽
简介：经常在麻辣香锅里吃到腐竹和芹菜的配搭，头一次搬到自家的餐桌上，辣辣的很下饭。
蒜香芝士烤花菜
食材：花菜 橄榄油 蒜粉 干牛至碎 盐 芝士粉
简介：古代西方人将花菜推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”.花菜含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、A等，其中Vc含量尤其高，是健康饮食首选。
酸辣素炒饭
食材：米饭 辣椒酱 鱼露 胡萝卜 青椒
简介：这是一个首发在好豆的菜谱。剩米饭的最常见做法，莫过于炒饭了。记得小时候，一盘金黄的蛋炒饭就已经是无上的美味，若是能吃到一定是获得了奖赏。
素食小菜也美味—素炒三丝
食材：金针菇 胡萝卜 青椒 油 盐
简介：素食可以净化血液，预防便秘及痔疮的产生； 养颜美容，并且安定情绪。 平日里的餐桌里搭配上一碗素食小菜， 美味又养生何乐而不为呢。
素食享受——小炒素面
食材：面饼 韭菜 胡萝卜 油 盐 葱 蚝油 凉白开 鸡精
简介：素食，不是清汤寡水，材料组合好了，绝对是美味。我不喜欢那些叫着荤菜的名字的素菜，挂羊头卖狗肉，有人觉得很巧妙，我却不觉得，至少觉得玷污了素这个字。
清鲜享瘦又防感冒的炝炒圆白
食材：圆白菜 花椒 干辣椒 盐
简介：圆白菜，含有丰富的VA,VC,VE,钾钠镁铁也不少，而且在蔬菜抗癌榜上排进前五，是很常见的健康蔬菜。春天来了，乍暖还寒，烧到微辣的炝炒圆白菜，好吃又健康。
什么叫炒三丝? ？
原料
主料：胡萝卜，豆腐皮，猪肉
辅料：葱花，姜末，盐，鸡精
做法
1.胡萝卜，豆腐皮，猪肉分别洗净，切丝，备用。
2.起锅放油，煸炒肉丝至熟，盛出备用。
3.再次放油，放入葱花，姜末爆出香味，放入胡萝卜丝，大火翻炒直到炒出胡萝卜色的汁（期间一定要勤翻，可加少量的水）。
4.放入豆腐皮，加少量的水，继续翻炒3分钟左右，放入肉丝，加鸡精，适量的盐，即可。
贴士
1.买回的豆腐皮，最好先放入锅内加水煮5分钟左右，可祛除杂质和异味。
2.胡萝卜要多炒一会，可去本身带有的怪味，还可使胡萝卜素尽量释放。
营养价值
胡萝卜具有防癌、抗癌作用，还能有效保护眼睛。它不仅含有较多的维生素B和维生素C，而且还含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素可在人体内转化为维生素A。豆腐皮不但蛋白质、氨基酸含量高，还含有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。此外豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。由于胡萝卜素是脂溶性的物质，只有溶解在油脂中才能在人体小肠粘膜的作用下转化为维生素A。而这道菜胡萝卜、豆腐皮与肉同炖，能使胡萝卜中的胡萝卜素更易被人体的消化吸收。