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糖包子馅的做法 糖包子馅做法大全

糖包子的馅心怎么制作? ?

糖包糖三角
原料: 罚 面粉500克,安琪酵母5克,白糖150克,熟面粉60克,奶油40克。
制作方法:
(1)将面粉和酵母放在器皿中,加入225可清水调制发酵面团,静置发酵30分钟带面鼓起待用。
(2)将白糖和熟面粉放在器皿中,加入奶油搓板均匀即成白糖馅心。
(3)将发酵好的面团下成70克/2个的剂子,用擀面杖将其擀成圆形饼坯,打入10克白糖馅,将边缘折起捏成三角形即成生坯。
(3)将生坯静置片刻后,待其体积膨大上屉旺火蒸约12分钟即熟。
特点:造型美观,洁白柔软,膨大香甜。

糖包子馅的做法大全 ?

1、肉包子馅 买一斤猪肉馅(羊肉。牛肉)大葱一颗,姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起,在倒入酱油、香油、植物油盐、味精(鸡精)搅匀即成为包子馅 2、三鲜包子馅 用料:面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(2两),香菇一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量,自发面一小时前弄好待用,料酒少量。 做法:将葱姜香菇加水三分之一杯),料酒与虾肉、肉末一起拌匀后加盐,再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅。包子温火蒸15-20分钟。 特点:包子松软,吃时似灌汤,味鲜美,营养丰富,适合 最简单的纯肉馅: 取适量肉馅,加少许葱末,姜末,取一碗水,内加适量酱油,花椒粉,五香粉,胡椒粉,大香粉,盐,少许味精,用手或筷子,顺着一个方向边加水边搅和,一定要顺着一个方向,且每次加水量不宜过多,否则馅子不粘,不断的加水直至馅子发粘为止,估计这一步骤得重复至少二十分钟,时间越长效果越好,不过一般情况下有二十分钟到半个小时的话就足够了(听说狗不理包子打馅要一个小时)最后滴少许香油再搅匀,这样,一盆香喷喷的肉馅就做好了,如果你不喜欢吃纯肉馅的,这个时候可以视情况加香茹丁、粉条、甘蓝、茄子丁、等等你爱吃的菜,但是不能要出水多的菜,另外,这些菜不是都加在一起的,分别可以叫做香茹肉,粉条肉,甘蓝肉,茄子肉,当然还可以尽可能的发挥你的想象力,以适合你的口味来包包子。 以下是我经数次实践总结的素包子做法。 材料:干菜(超市卖的晒得又干又黑的白菜)、碎米芽菜(象涪陵榨菜那样一小包的)、冻豆腐、香菇、木耳、粉条、西红柿、香菜 做法: 1. 干菜、香菇、木耳用水发开泡软理净,切碎;冻豆腐用开水煮五六分钟后捞出切小丁;粉条用水煮好,漏勺捞出控出水分后用香油拌一下,也剁碎;将这些与半包芽菜一起倒入油锅中炒熟。 2. 西红柿洗净削去皮,切碎,放油锅中炒出汁,用铲子将西红柿尽量抹得烂些成茸状,加入适量水,待熬成红红的糊,加入切碎的香菜翻炒四五分钟出锅,成西红柿香菜酱。 3. 将酱拌入炒好的材料中,加入适量五香粉,拌匀成馅。 4. 发好面擀出包子皮,用馅包成包子,上锅蒸半小时即好。 注意炒馅料的时候要比炒菜用油稍多些,因是干菜材料。

芝麻馅糖包子怎么做 ?

什锦糖包的制作材料: 主料:小麦面粉600克
辅料:核桃10克,莲子10克,蜜枣20克,花生仁(生)10克,葡萄干10克,桂圆10克,芝麻5克,葵花子仁10克,杏脯10克,黄瓜10克
调料:红绿丝15克,白砂糖200克,桂花酱50克,碱1克,酵母15克什锦糖包的特色: 此包果香味美,甜软可口。教您什锦糖包怎么做,如何做什锦糖包才好吃 1.将芝麻淘洗干净,沥水晾干,用小火炒熟香;黄瓜洗净切成条;莲子去皮,去心,蒸熟,再切成小丁;核桃仁、蜜枣、果脯、瓜条、桂圆肉分别切成小丁。
2.将熟芝麻放入盆内,加入核桃丁蜜枣丁、果脯丁、瓜条丁、桂圆肉丁、莲子丁、花生仁、瓜子仁、糖、香精、青红丝、桂花酱,一起搅拌均匀,即为馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好、揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。什锦糖包的制作要诀: (果脯可选用任何种类果脯代替杏脯)。

包子馅怎么做好吃糖包子的做法 ?

用料
面团材料:
普通面粉 300克
温水、酵母 155克3克
糖 5克
奶粉 8克
包子馅材料:
水、细砂糖 60克180克
猪油渣、猪油 各50克
花生油 25克
玫瑰花酱 30克
橘子皮 30克
盐 2克
炒熟白芝麻 30克
炒熟糯米粉(糕粉) 50克
糖心包子的做法
先来做糖心馅,准备好材料;橘子皮
热水洗净用刀片去皮下白瓤,切细,
猪油渣剁细

小锅中倒入60克水,和180克细砂糖

开小火慢慢加热至砂糖起泡泡,可
用筷子搅匀至砂糖融化,关火

放入猪油和猪油渣,花生油、让锅中
的余温将猪油、猪油渣融化,搅匀

加入玫瑰花糖酱、切细的橘子皮,
盐,搅拌均匀

最后放入芝麻、糕粉混合均匀。刚做
好的糖心馅是流动性的,冷却后放进
冰箱冷藏30分钟就会定型,加热后又
会变软

取出分成16个16克馅心,要搓圆,
(包子才包得圆)再次放入冰箱冷
冻20分钟至定型

大碗放在电子秤上,倒进55克温水,
放入酵母溶解后加糖静置5分钟,加
入奶粉搅匀,把剩余的100克温水倒
进碗里搅匀,倒入面粉,搅散成雪
花状

将面团揉成光滑细腻的面团,需要7
分钟左右,盖上盖放进温暖处发酵,
发至原体两倍,约50分钟

1:取出面团排气揉匀,撒点面粉,不
能多!揉成光滑细腻的面团,(多揉
一会,面团是越揉越软,不出现气泡
为止)分成16个大小均匀的小面团,
搓圆;2:取一个小面团按扁,(中间
厚点)放入馅心3:包好,用左手虎口
边捏边转动收好口,朝下;4:用手在
案板上将生胚滚圆!是滚圆哈!

全部做完,放进蒸锅,开小火,将
水烧热约40度水温,关火!(摸到
锅底不烫手为宜)让热水温度第二
次将生胚醒发至原生胚稍有膨大,
约20分钟左右,开中高火蒸12分钟
关火,焖5分钟开盖

白白胖胖的糖心包子,松软,香甜

流动的糖心,吃进嘴里,甜在心头

糖包子的做法,糖包子怎么做好吃,糖包子的家常做法 ?

用白糖或红糖加少许面粉混合后,包在面中即可.注意混合的面粉不要过多,大约是糖的四分之一就差不多了

糖包的做法,糖包怎么做好吃,糖包的家常做法 ?

用料
面粉 两小碗
白糖 三小勺
色拉油 少许
清水 少许
糖包的做法
把面粉盛到一个容器里面,这个容器最好是容器底小,开口大,有一定深度且不容易粘
把白糖加入,拌均匀
从面粉中间倒入清水,搅拌均匀,清水一点一点地加入,防止太稀,拌到见不到干面粉即可
座煎锅,烧热,加色拉油少许,不宜太多,后续不够可再添加
等油热,就可以用瓷调羹装一调羹拌好的面粉放入锅中煎,待面粉团周边凝固成型,变透明时,用锅铲翻转一面压平,压制成你想要的图形,继续煎,直至两面金黄即可沥干油装盘。

白糖包子的做法,白糖包子怎么做好吃,白糖包子的家常 ?

食材
主料
小麦面粉
480g
干酵母
8g
辅料
白糖
适量

步骤

1.在盆中倒入适量的面粉

2.用一小碗倒适量温水或冷水,加入酵母

3.在面粉中倒入溶解好的酵母水,使劲揉面

4.最后揉成一个大面团,盆的四周也都光光的,用保鲜膜包好,放至温暖地发酵

5.发酵后,是原来的两倍大小,撕开表面会用蜂窝状

6.发酵好的面团醒气15分钟后,揉一段时间

7.取一小团,切成若干小剂子

8.再取一剂子,擀成包子皮,加上白糖

9.拧成包子形状

10.把包子放到蒸锅上,醒10分钟,开大火蒸20分钟左右即可出锅
小贴士
干酵母要有冷水溶解,太热了会杀死酵母的活性(展开)
向你推荐: 小麦面粉的做法 干酵母的做法

白糖包子怎么做好吃,白糖包子的家常做法 ?

1.在盆中倒入适量的面粉

2.用一小碗倒适量温水或冷水,加入酵母

3.在面粉中倒入溶解好的酵母水,使劲揉面

4.最后揉成一个大面团,盆的四周也都光光的,用保鲜膜包好,放至温暖地发酵

5.发酵后,是原来的两倍大小,撕开表面会用蜂窝状

6.发酵好的面团醒气15分钟后,揉一段时间

7.取一小团,切成若干小剂子

8.再取一剂子,擀成包子皮,加上白糖

9.拧成包子形状

10.把包子放到蒸锅上,醒10分钟,开大火蒸20分钟左右即可出锅

酥麻白糖包馅的做法 ?

麻圆介绍:
  用糯米面包甜馅,外粘白芝麻炸至棕红色成熟。特色是外酥内软糯,形圆心空,味甜香

每到四川旅游都要品尝当地的小吃——重庆麻圆。个大、皮脆、色泽微黄,一层芝麻紧紧的镶在皮面上,口感香甜绵软,性黏而不粘口。经研究和实践,

  其绝窍和作法是:皮面:元宵粉250克,团粉、白糖、芝麻各50克,食用油25克,炮打粉5克。馅心:澄沙馅、草莓馅、黑芝麻白糖馅均可。

  作法:1、将皮面原料除芝麻外,均放在盆内(元宵粉中加入团粉、糖、油、炮打粉,其目的可使皮面香甜松软,黏性适度)加水合成稍硬一点的面团,醒15分钟,揪成30个左右剂子,包入馅心,封好口,团成元宵备用。

  2、将芝麻去杂质,放入碗中,用沸水闷浸泡10分钟,控干水分,把元宵放入芝麻中,逐个用手团好(经开水浸泡的芝麻不掉粒)。

  3、锅刷洗干净,先烧热,再放油,用小火温油炸制,油不能大开(如旺火圆宵就会被炸死)使其逐渐长个,飘起即可。老年朋友元宵佳节,不妨一试。麻团

灌糖包子的做法 ?

灌汤包
主料高筋面粉150克 猪肉馅200克
辅料盐适量 香油少许 胡椒粉少许 生姜1块 干葱头4个 淀粉少许 清汤(高汤)适量
灌汤包的做法
1.面粉加上少许盐、适量清水、搅成雪花状,揉成光滑面团,遮上保鲜膜饧发30分钟左右,猪肉末用较大的盆子盛起,方便下一步搅拌空间够大,取出高汤(用自己熬制的浓汤也可以)备好姜、葱头。
2.生姜、葱头分别去皮,剁碎,放入馅料里,调入盐、胡椒粉、淀粉、香油、搅拌片刻,再倒入清汤,继续搅拌至汤汁全部被肉末吸收。
3.搅拌好的馅料静置片刻,接着擀面皮,面团分成多个同等大小的面剂子,擀薄如饺子皮大小,放入馅料,包起,捏紧封口。
4.蒸笼上垫一块干净的湿布,包子整齐放在上面,遮上锅盖,隔水大火蒸15分钟即可。
烹饪技巧搅拌肉馅时要顺着一个方向打圈搅拌,这样肉馅会吸收汤汁更多。高汤也可以自己制作,熬成浓缩的骨头汤或海鲜汤,过滤杂质后放进冰箱急冻,要用时提前取出解冻便可。

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