魔芋烧鸡块家常做法,正宗魔芋烧鸡块怎么做 ?
魔芋烧鸡块的做法
1.鸡肉切块用盐、胡椒粉、花椒粒拌匀腌制20分钟。
2.魔芋切块。
3.干香菇片泡软,准备好生姜、蒜瓣、和香菜。
4.锅内油烧热,放生姜爆香。
5.鸡肉下锅翻炒。
6.炒至鸡肉断生后魔芋下锅继续翻炒。
7.炒一阵子后,放盐。
8.放老抽
9.放入香菇片。
10.加水略焖煮。
11.放少量的白糖收汤汁。
12.出锅前撒香菜末
魔芋炒鸡家常做法,正宗魔芋炒鸡怎么做 ?
1.鸡块、魔芋备好待用。
2.魔芋块备好待用。
3.炒鸡料备好待用。
4.上油锅,下炒鸡料翻炒。
5.炒出香味后,放入葱姜蒜翻炒。
6.放入鸡块翻炒。
7.放入料酒。
8.放入鸡精。
9.放入盐。
10.放入枸杞子适量。
11.放入老抽。
12.翻炒,再兑入少许开水,以没过鸡块为宜。
13.放入白糖。
14.倒入魔芋块。
15.盖上锅盖,焖煮6-8分钟左右。
16.出锅,撒一些葱花,上桌。
魔芋鸡怎么做 ?
鸡肉洗净。
倒上酱油、盐、花椒粉、胡椒粉、糖。
放上辣酱。
拌匀淹渍20分钟以上。
准备佐料葱姜蒜。
魔芋切块用开水煮一道。
准备齐全。
高温烧油把淹渍好的鸡肉大火炒熟,放上魔芋和葱姜蒜,再炒10分钟即可。
炒鸡的做法,魔芋炒鸡怎么做好吃,魔芋炒鸡的家常做法 ?
1.鸡块、魔芋备好待用。
2.魔芋块备好待用。
3.炒鸡料备好待用。
4.上油锅,下炒鸡料翻炒。
5.炒出香味后,放入葱姜蒜翻炒。
6.放入鸡块翻炒。
7.放入料酒。
8.放入鸡精。
9.放入盐。
10.放入枸杞子适量。
11.放入老抽。
12.翻炒,再兑入少许开水,以没过鸡块为宜。
13.放入白糖。
14.倒入魔芋块。
15.盖上锅盖,焖煮6-8分钟左右。
16.出锅,撒一些葱花,上桌
魔芋豆腐焖鸡的做法 ?
鸡肉切块下锅爆炒至黄色调好味入汤汁高于约一指节
魔芋酸菜红烧鸡,应该怎么做啊,听听大家的意见… ?
楼主,我有魔芋鸡的做法,你如果要吃酸菜味的可以看情况适量加一点进去就可以了。
一、原料:1.主料:母鸡一只,魔芋豆腐200 克,豌豆苗100 克,鸡蛋一只。
2.调料:葱段、姜片、精盐、蚕豆水粉、胡椒粉、味精、高汤、猪油。
二、制法:1.将鸡加工后,斩去足爪不用,用精盐在鸡全身内外涂抹均匀摆入钵内,放入葱段、姜片,上蒸笼蒸2 小时,至熟烂。
2.魔芋豆腐切条放沸水中煮2 分钟,使之紧缩后捞起沥干水分。将鸡蛋磕入一大碗内打散,加精盐、干蚕豆水粉调匀,放入魔芋豆腐裹匀套糊。锅内注入猪油,待油烧至四成熟时,放入魔芋豆腐炸至金黄色,发泡时倒入漏勺内沥油。
3.炒锅注入高汤,放入魔芋豆腐煮熟透,然后把蒸好的鸡摆在瓷里,汤汁滗入锅中,葱、姜不用,烧沸后撇去浮沫,加精盐、胡椒面、味精,下豌豆苗浇在鸡上,淋上猪油即成。
鸡肉炒魔芋的做法,鸡肉炒魔芋怎么做好吃,鸡肉 ?
主料
魔芋400g
调料
食盐
适量
老抽
适量
调和油
适量
香菇片
适量
白糖
少量
鲜花椒
适量
胡椒粉
适量
魔芋烧鸡块的做法
1.鸡肉切块用盐、胡椒粉、花椒粒拌匀腌制20分钟。
2.魔芋切块。
3.干香菇片泡软,准备好生姜、蒜瓣、和香菜。
4.锅内油烧热,放生姜爆香。
5.鸡肉下锅翻炒。
6.炒至鸡肉断生后魔芋下锅继续翻炒。
7.炒一阵子后,放盐。
8.放老抽
9.放入香菇片。
10.加水略焖煮。
11.放少量的白糖收汤汁。
12.出锅前撒香菜末
魔芋辣子鸡怎么样做,最辣最香 ?
主料:嫩公鸡1只,魔芋适量(用魔芋炒鸡是贵州的特色之一,入了味的魔芋很好吃)。 辅料:糍粑辣椒1-2杯(贵州的糍粑辣椒就是有点像桂林辣椒酱的那种,用一次性塑料杯装着卖,喜欢辣的就放2杯,不能吃辣的一杯就足够了),泡椒1小碗(泡椒就是南宁的酸辣椒,绿的小尖椒的那憨最辣最够味),干的红辣椒一大把切段,豆瓣酱适量,蒜瓣、姜片若干。 做法:首先把魔芋切成小块,用盐水把魔芋泡起,让它入味。 然后热油,把鸡肉放入炒至八成熟,捞起备用。 最后热油, 倒入姜蒜干辣椒炒出香味后倒入磁粑辣椒, 翻炒至油红, 倒入炒好的鸡块、泡椒、豆瓣酱、魔芋,不停的翻炒至鸡肉入味,起锅。 注意事项:油一定要放足,糍粑辣椒必不可少,否则就炒不出那种味道。豆瓣酱有盐味,所以盐酌情放。
芋头烧鸡块怎么做好吃 ?
芋头烧鸡块的做法
1.
剁好的鸡块
2.
锅里加入水加入料酒
3.
芋头
4.
煮三分钟
5.
然后清洗干净
6.
锅里倒入油倒入清洗干净的鸡 块
7.
快速炒五分钟然后加入姜片
8.
炒一会加入生抽
9.
炒匀炒上色
10.
然后加入两碗水煮开炖30分钟
11.
芋头去皮切片
12.
30分钟后加入芋头片
13.
快速炒匀
14.
然后加入盐
15.
炖至收小时
16.
出锅前加入一点鸡精
17.
炒好装盘
生魔芋蒸鸡能治隔食吗 ?
魔芋鸡翅的做法详细介绍 :补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 口味: 微辣 工艺: 烧 魔芋鸡翅的制作材料: 主料: 鸡翅1500克 辅料: 魔芋750克,青蒜50克 调料: 豆瓣辣酱50克,酱油20克,葱白20克,料酒25克,盐5克,姜10克,淀粉(玉米)6克,花椒10克,胡椒粉1克,植物油150克 魔芋鸡翅的特色: 色泽红亮,鸡翅软,魔芋味浓,鲜香可口。 教您魔芋鸡翅怎么做,如何做魔芋鸡翅才好吃 1. 将每根鸡翅宰成2节,入开水锅内氽一下待用; 2. 魔芋改成长五厘米,2.5厘米见方的条子,入开水锅内氽一下捞起,漂入温水中待用; 3. 老姜切片,葱白切成长五厘米的节,蒜苗切成三厘米的马耳朵形,豆瓣酱剁细; 4. 炒锅置旺火上,下混合油烧至六成热,下姜,葱,花椒,豆瓣酱至色红油亮时,掺鲜汤烧开,用小漏丝瓢捞去姜,葱,花椒,豆瓣渣,下鸡翅,川盐,酱油,胡椒粉,烧开后移至中火上; 5. 待鸡翅烧到快烂时,再投入魔芋条焖起同烧,直到鸡翅巴糯,魔芋味浓,锅内汁稠浓时,移至旺火上,下青蒜,味精,勾芡起锅,盛盘即成。