万丰美食菜谱大全呷哺呷哺的咖喱火锅锅底自己如何制作~？ ？
我也很喜欢吃哦~也尝试了自己做但是味道跟呷哺的不一样，不过也不差。
方法是，咖喱粉、洋葱、椰树牌椰汁2.8元小纸盒包装、水
洋葱和油炝锅，倒入咖喱粉与水的混合物，煮开加入椰汁。
这样的锅底会有咖喱的香+椰汁的甜，如果不喜欢甜，也可以少来点。
咖喱火锅底料 5分？
您好，推荐的食材和底料如下：
洋葱1个、大蒜4瓣、土豆2个、牛肉300克、番茄、青椒、红椒、豆苗各100克、清汤3碗、酒10克、咖喱粉5克、盐3克、糖2克、椰浆1罐、辣椒粉2克。
望采纳~
如何配置咖喱火锅底料 ？
洋葱切块，姜切片,土豆切块。锅里放入一些黄油，等黄油融化后加入洋葱块，姜，蒜一起炒香，（如果用咖喱粉要和姜蒜洋葱一起炒香）加入椰浆，高汤，放入红咖喱酱和咖喱块在汤里搅拌一下，然后慢慢熬出香味来
2.放入土豆块，等土豆开始变软后就可以加入荤菜，再加入素菜，煮熟就可以吃了，如果味道淡了再加入一些红咖喱酱和咖喱块保持咖喱的香味。因为虾比较容易熟，我是最后加的。汤变得稠了可以再加入高汤，跟吃火锅一样。喜欢蘸料的可以选用花生酱，蒜末，葱花等，我觉得直接夹来吃已经很不错了
怎么做呷哺的咖喱锅底料？？ ？
酸汤锅底是由西红柿、秘制发酵的米酸加葱，蒜，姜，盐配制而成的自然酸汤，汤中加枸杞，黄豆芽、少量红枣和香菜。 发酵 首先用半斤大米放在一个大号容器中（最好有盖）加入5斤清水，开盖子放至24小时。期间可每4-6小时将米水搅拌一次，然后加盖泡3-4天（阴凉处）。 去超市里买来保鲜装的红（鲜）小辣椒20-50克，少量即可（我和楼主一样不爱吃辣），洗净。与200克生姜和300克大蒜（最好是独头蒜）一起切成1厘米的小丁待用。 再去市场上买你能买到的最小的西红柿7-8个（绝对不能用圣女果！！！），切成一寸见方的小块。 待3-4天后，打开泡米的容器，会闻到微微酸臭的发酵味道，此时将米水再次搅拌一次。 然后滤出水分（大米就不能要了）加入刚刚切好的小丁们和西红柿，加入盐30克，白糖50克再进行1-2天的发酵。依个人的口味，可将发酵时间延长一倍的时间就更浓一些。 此时酸汤就可使用了，但要做火锅底料还是不够的。 炒底料 炒锅烧热，放入花生油30克，加入一个西红柿（切成块状），青蒜3根（切成段），大蒜一头（切成片）炒出香味。加入泡制好的酸汤（与火锅内加入的高汤的比例是1：1）煮开，倒入火锅中再加入高汤一起煮开，就可以开涮了！哈哈，香吧！ PS 想要酸味更更更浓郁，可再加入一小杯酸梅汁或柠檬汁!!方便起见，也可加入一小罐番茄酱（注意！是原味番茄酱不是番茄沙司哦！）。呵呵
咖喱酱做火锅底料好吃吗? ？
首先得看你喜不喜欢咖喱这一口，如果喜欢就好吃，我个人认为咖喱火锅味道很好！而且做法也非常简单。
家庭咖喱小火锅怎么做 ？
咖喱[图]咖喱2块
母鸡浓汤宝1块
洋葱[图]洋葱相克食物
土豆[图]土豆相克食物
彩椒[图]彩椒
花菜 豆芽 白菜看个人喜好
海鲜类虾 肉丸什么的随意菜谱做法：
咖喱火锅的做法图解11.准备好火锅底料的重要食材
咖喱火锅的做法图解22.下锅翻炒至有香味
咖喱火锅的做法图解33.然后放土豆翻炒一会放点盐入味
咖喱火锅的做法图解44.接着加浓汤宝和咖喱煮至土豆软烂底料就做好了 味道自己调
咖喱火锅的做法图解55.放自己喜欢食材
求助咖喱火锅底料？简单又适宜！！！谢谢 ？
【材料】
洋葱1个、大蒜4瓣、马铃薯2个、牛肉1盒、番茄、青椒、红椒、其他蔬菜
调味料
酒1大匙、咖喱粉5大匙、盐1茶匙、糖半大匙、椰浆1罐、辣椒粉1茶匙、清汤3碗
【作法】
1.洋葱、大蒜分别洗净，切丁；马铃薯去皮、切滚刀块。
2.用2大匙油炒香洋葱和大蒜，再加入马铃薯，放入所有调味料烧开，改小火煮至马铃薯熟软时，再放入切成小块的牛肉。
3.改小火煮5分钟，即可夹出食用，向锅内汤汁继续加入番茄，青、红椒或其他蔬菜，煮熟食用
咖喱块和火锅底料块有区别吗？ ？
区别很大。用火锅底料是不能做出来咖喱饭的。
咖喱做火锅底料涮茼蒿口感好吗 ？
喜欢咖喱的怎么吃都会觉得好吃的
不过茼蒿有很强烈的气味 咖喱也是香味很有特色的 加在一起不知道怎么样
你喜欢就行。。。。
自制番茄火锅，咖喱火锅底料怎样加长保质期 ？
三鲜火锅底料的做法
三鲜火锅是菜谱里的常见菜，三鲜火锅口味属于，做法属火锅煮菜类，但怎么做三鲜火锅最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。
菜系私家菜功效：健脾开胃菜谱口味:咸鲜味制作工艺:煮制作材料
主料:火腿 100克 鸡肉 100克 平菇 250克 白菜 500克
调料:盐 5克 胡椒粉 1克 味精 1克 猪油（炼制） 50克 各适量
制作方法
1.将平菇撕成大片；
2. 火腿，鸡肉焯熟后切成4厘米长，2.5厘米宽，0.3厘米厚的片；
3. 炒锅置中火上，下猪油烧至五成热，放入平菇、菜心炒一下，再加鸡肉、火腿炒匀，而后加入精盐、鸡汤（1000毫升）、胡椒面、味精烧沸，再舀入生火后的火锅内，待烧沸出味上桌即成。