万丰美食菜谱大全红烧海带做法 ？
主料
干海带
150g
辅料
蒜
适量
姜末
适量
干红辣椒
适量
酱油
适量
步骤
1.辣椒蒜末姜末切好
2.油锅炒香
3.海带提前十五分钟泡好，切丝。放入锅内翻炒
4.加酱油
5.加水没过海带一半
6.汤汁收干，就可以出锅
海带结红烧肉怎么做 ？
带结烧肉 的做法
1.五花肉切块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥
2.五花肉放热水里焯一下，捞出备用，葱姜切片
3.另起锅烧水，将清洗干净的海带结也放锅里焯一下
7.加入八角一个，大火烧开转小火
8.加入适量的糖（冰糖最好，颜色红亮）调味
9.等到肉炖到七八成熟时，把焯过的海带结放进去，接着炖
10.等到肉熟烂后，加入一点点盐调味，汤汁收紧即可出锅
红烧海带鱼的做法 ？
用料
海带
大蒜
生抽
料酒
糖
（味精）
葱
油
红烧海带的做法
干的海带泡发之后洗净，剪成小条小块。
大蒜切片。
起油锅，先入蒜片，爆香。
然后入海带，翻炒。
倒入适量料酒、生抽、糖、水；盖上锅盖煮到差不多收汁。
同时准备小葱。
出锅前撒葱和少许味精（可省），炒匀即可。
小贴士
喜欢辣的就加点辣椒跟蒜片一起爆~
猪蹄可以红烧海带嘛 ？
前言今天买了半个猪手，因为老公不太爱吃炖得烂烂的肉，我就先把肉和骨头分开来，肉拿来做红烧，肉就不会烂，骨头就拿来炖汤，反正营养都炖到汤里了，喝汤就行，骨头我来吃。一举两得呢。
海带炒吃好还是凉拌吃好 ？
芝麻海带
【材料】
海带300克、白芝麻2大匙
调味料
酱油2大匙、盐、糖1大匙、水3大匙、麻油少许
【作法】
1.将芝麻洗净，用干锅炒香或用烤箱烤熟后，盛出放凉备用。
2.海带加水（盖过海带）煮沸后，捞起沥干水分。
3.加入调味料及海带煮至汁收干，撒上芝麻即可。
【老师说】
1.煮海带时在水中加1大匙醋，可使海带较快熟。
2.有的海带色泽较绿，比较嫩；有的色泽较深，煮的时间需要较长。
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海带烧肉
干海带，用水泡了一夜后，洗净泥沙，再入开水锅里煮上三分钟（干海带在运输储存过程中表面会粘附不少脏东西，一定要入开水锅煮一煮杀菌），捞出过冷水。然后打成海带放置一旁备用。
排骨洗干净沥干水分，用点盐稍微腌制一下入味。因为过会要用油先炒排骨再加水来炖，后加盐味道不容易进到排骨里头去。所以先腌一下比较好。
锅里烧热油，先加入蒜片和姜片，稍稍炒出香味，加入排骨，喷点料酒，用中火炒到排骨变色，再加海带翻炒两分钟。
锅里注入高汤或者清水，加入适量老抽和盐调味，然后盖上锅盖，用大火将汤汁收干。
汤汁快干时，加点味精翻炒一下，这个纯属个人喜好了，如果选用的是蘑菇等本身已经很鲜美的配菜，自然可以不加了。
摆盘上桌，可以考虑放点葱花、丝（就象主席做的那样）装饰一下。
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莲枣海带
用料：
鲜海带150g、去芯干莲子50g、去核干红枣10粒、卤水汁1汤匙
(15ml)、米酒1汤匙(15ml)、美极鲜味汁1汤匙(15ml)、冰糖1汤匙(15g)、香油1茶匙(5ml)
做法：
1.海带用调入少许醋的水浸泡20分钟后清洗，盯去除腥味。干红枣洗净，用温水浸泡20分钟。干莲子在沸水锅中大火煮15分钟，捞出沥干水分。
2.处理好的海带、红枣、莲子一起放入炒锅内，加卤水汁、米酒、冰糖及1/2碗清水，以大火煮开，再改小火焖25分钟，汤汁收浓后淋上美极鲜味汁和香油，改大火1分钟收汁即可
小贴士：
1.卤水汁一般用来炖肉类菜肴，做这道素菜也很便宜，在超市即能买到瓶装的卤水汁。
2.海带是用新鲜海带扎成，颜色暗绿，味道很鲜美，用泡软的干海带是没有这种效果的。
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海带甜泡菜
[原料/调料]
海带(干货) 1/2斤
盐 1/3大匙
红砂糖 1/2杯
麦芽糖 ??杯
香油 2大匙
水 1杯
米酒 1大匙
[制作]
(1)将海带洗净用水浸泡约2小时，再将水份沥干备用。
(2)将所有调味料放入锅中煮溶，再将海带加入，以中火熬煮至汤汁浓稠收干入味即可，取出放凉后置于冰箱冷藏，冰凉后即可食用，冷藏约可保存1个月。
红烧能不能放玉米和海带在里面 ？
肯定不能
海带可以做成什么家常菜？做法怎样？ ？
我一般是三种吃法，家人都挺喜欢的：
1、排骨海带汤。（出锅前10分钟加入海带切成的斜片）
2、蒜蓉炒海带丝（先炒海带（加点蚝油），出锅前放蒜蓉，）。3、凉拌海带丝（过水煮）
不错的！试试吧！家常做法！
海带土豆红烧肉砂锅 ？
土豆两个，五花肉500g，海带 ，葱姜几片，老抽1汤匙，生抽4汤匙，八角，桂皮1小块，盐。
做法
编辑
1、海带提前半天泡开。土豆洗净去皮切大块，五花肉切块。
2、锅里放少许油，油热后放入五花肉，小火煎至肉表面发黄收紧，肉里的油渗出。
3、加入葱姜片翻炒几下，倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀。
4、加入海带，倒入以没过土豆一两公分为宜开水。加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟左右。
5、再加少许盐。(老抽和生抽都有咸味，放盐时一定要注意品尝一下再放),大火收汁即可出锅。
海带和什么菜一起炒好吃呢？ ？
自己炒 不和任何菜一起炒 炒成酸辣的(很好吃的 我们家经常这么吃 ) 葱姜 小红辣椒区锅 后放入切好海带丝 放点适量白酒 放点醋 放点适量糖 炒 在快出锅时放适量的盐就可以啦 酸辣可口 还不腥
红烧肉海带、鹌鹑蛋的家常做法 ？
海带红烧肉的做法步骤
1
把五花肉切成厚片块，用水焯后备用。泡发的海带切成片。
2
炒锅放少许油，倒入一小勺白糖，待看到锅中的糖冒深褐色泡泡时倒入五花肉，迅速翻炒。（这时的火不要太大）数分钟后放入生姜、八角。炒出香味，见肉的油吐出来一些后，倒入适量的老抽，放入开水，水和肉平既可，小火焖二十分钟左右（这要看肉的多少）
3
二十分钟后，锅中的水基本也没了，倒入海带炒匀后再加入开水，焖十分钟。后放入蒜苗、胡椒粉、味精，出锅。