万丰美食菜谱大全奶油吐司面包的做法，奶油吐司面包怎么做好吃 ？
用料
主料
高筋面粉250克
辅料淡奶油
125克
鲜奶
50克
鸡蛋黄
1个
酵母粉
4克
调料
白砂糖
38克
安佳黄油（有盐）
25克
淡奶油吐司的做法
1.将除黄油外的所有材料放进面包机内混合
2.启用面包机的和面I，开始揉面15分钟
3.揉成稍具光滑的面团后将黄油加入面团中，调到和面II，揉面30分钟
4.将面团揉至能拉出大片簿膜（全程45分钟，这个簿膜忘了拍照了）。将面团团成圆形，放在面包桶中发酵（我用了60分钟的发酵时间，）
5.发酵好的面团，在表面刷上一层牛奶液，用面包机的烘烤功能、40分钟，开始烘烤
6.烤至表面稍上色后，再刷一层牛奶液，继续烘烤
7.烤好的吐司，表面上色均匀
8.把吐司从面包桶中倒出，切片
淡奶油吐司面包怎么做才好吃 ？
淡奶油吐司面包
主料
高筋面粉250克、低筋面粉50克、淡奶油160克、鸡蛋一个、糖适量、酵母粉5克
辅料
盐、两克
淡奶油吐司面包的做法
1.把所有食材备好
2.把所有食材放入大碗，搅拌均匀。
3.面用搓的手法，揉出手套膜。
4.面团放入烤箱醒发到两倍大，然后排出气泡，分成三等份，松弛15分钟。
5.把醒发好的面团擀成长条款起来放入膜具，继续醒发。
6.面团醒发到膜具八分满，烤箱预热200度，烤制50分钟。倒出晾凉就可以享用了。
烹饪技巧
我这个时间是后来调整的，因为我做的时候210度烤了50多分钟烤的颜色有点大，我成品图拍的时候光线暗。本身它颜色没有这么深，面包味道棒棒哒，很多吃。
烤箱做淡奶油吐司面包的方法，怎么制作淡奶油吐司 ？
【淡奶油吐司】（450g一条+6寸模花儿面包一个）
材料：高粉300g，低粉100g，蛋1个+牛奶共200g，淡奶油100g，糖50g（口重的可以多加），盐4g，酵母4g。
做法：
1.所有材料入面包机，两个发面团程序揉至可拉出大片不易破的薄膜。揉好的面团滚圆后入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大。
2.发酵好的面团取出排气，先分割出三份150g的面团，两次擀卷排入吐司模。（置温暖湿润处发酵至8分满，取出刷蛋液。烤箱预热170度，下层，45分钟。上色过深时盖锡纸）
3.剩余的面团分割6等份，排入抹了油的6寸蛋糕模。（置温暖湿润处发酵至2倍大，取出刷蛋液。烤箱预热180度，中层，25分钟。上色过深时盖锡纸）
椰香奶油吐司怎么做 ？
用料
鸡蛋一只 55g
淡奶油 40g
椰子粉 30g
奶粉 20g
黑芝麻糊粉 11g
白糖 10g
新良面包粉 380g
老面（咖啡吐司） 75g
酵母 4g
牛奶 183g
黄油一小盒 10g
盐 3g
椰香奶油吐司的做法
后盐／黄油法，打蛋器和面。出筋后放油和盐，打蛋器发烫后改手摔，面团上出现发白色的薄皮斑斑点点，一般就不继续揉啦。
揉好的面团团成一大团，盖保鲜膜松弛30分钟。
分出1／3，剩下的2／3再分3份。都团成圆的面团，擀方面片，折3折，擀长，卷成卷，放入吐司盒。
吐司盒放入烤箱，加热水盘，发酵。90分钟，9分满。表面刷鸡蛋液，170℃，40分钟。
烤10分钟后盖锡纸。
小贴士
正的的方吐司盒比三能450吐司盒烤的火大～切后明显的皮厚
吐司面包的配方 ？
吐司面包：
面包原料：·高筋面粉210克·低筋面粉45克·糖20克·盐1/2小匙·酵母粉1又1/2小匙·水260ML·全蛋30克·汤种50克·火腿片适量·披萨奶酪适量·黑胡椒适量·洋葱丝适量·沙拉酱适量·香葱末适量·无盐黄油10克
作法：
汤种制作：
1、在200ML水中加入40克高筋面粉，搅拌均匀。
2、小火边加热边搅拌，加热至65度离火，面糊在搅拌时会略有纹路，盖保鲜膜放至室温后使用。
面团制作：
1、酵母粉放入小碗中，加入60ML水，搅拌均匀，将170克高粉、低粉、糖和盐放入盆中。
2、将酵母粉水、汤种、蛋液倒入混合均匀的干性材料中，揉成略光滑的面团后加入黄油。
3、先将黄油和面团揉均匀，再揉至扩展阶段，即面团表面光滑不粘手且可以拉出薄膜。
4、揉好的面团收出一个光滑面，放到涂了黄油的盆中，盖保鲜膜做基本发酵，基本发酵的温度为29度左右，发至2倍大，将食指粘满面粉从小间刺到底，指孔不回缩即为发酵完成。
5、将基本发酵完成的面团拿出分成3份滚圆，静置15分钟做中间发酵，将收口朝下擀开呈长椭圆形。
6、均匀的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒，注意收口处不要撒，在收口处刷清水后卷起来捏紧收口，切成两半。
7、将切后的面团切面朝上排入吐司模中，进行最后发酵，温度在38度左右约发至七分满，撒入洋葱丝，挤适量沙拉酱，再撒上披萨奶酪即可烘焙，160度35分钟，烤好后再撒适量香葱末。
小贴士
1、这些材料可以做450克吐司盒一个的份量。
2、吐司盒要事先涂一层黄油，以免烤好的面包粘连。
3、包在面团里面的奶酪可以用普通的片状奶酪代替，但撒在表面的最好用披萨奶酪，即马苏里拉奶酪（Mozzarella Cheese）。
做土司为什么要放黄油和淡奶油 ？
可以不放的啊，放了面包奶香更浓郁。我家里人都不爱吃黄油，我做面包吐司都是用调和油的，不觉得对成品有什么影响，只要揉面到位，一样松软拉丝
奶油南瓜吐司面包怎么做 ？
用料
高粉 450
南瓜泥 160g
淡奶油 90g
清水 60g
鸡蛋 2个
细砂糖 45g
盐 5g
酵母 6g
无盐黄油 30g
奶油南瓜吐司面包的做法
南瓜选择你喜欢的品种，隔水蒸熟趁热捣碎成糊
取方量的南瓜泥加入细砂糖、盐、鸡蛋，鸡蛋大概一个在50g
加入淡奶油、清水、高粉及酵母，进行搅揉
面团成型并扩展加入软化的黄油继续搅揉至出膜并进入发酵
一发发酵完成，手指沾下面粉戳一下。不回缩不塌陷即是发酵完成
根据你所下的量分割成等份的面团，并充分的排气并揉圆
把面团擀开成舌型，排挤出旁边的气泡并卷起。盖上保鲜膜醒置10分钟
醒置好后再次擀开并卷起来以2.5圈为最佳
二发至模具的八到九分满即可，在烤制前在表面刷上一层牛奶
烤箱提前预热180度，上下火下层烤制40分钟。期间在面包上色后即可盖上锡纸，以免上色较重
出炉后立刻扣出
放倒冷却即可切片装袋
非常好吃
吐司面包最好是热着脱模还是凉了在脱，怎么样防止吐司烤好之后收腰 ？
吐司面包必须是冷透了脱模，热着脱模容易收腰，另外醒发过头也容易收腰，打面大过头也容易收腰。这都要灵活掌握的。
白吐司面包的做法，白吐司面包怎么做好吃，白吐 ？
白吐司面包
花擦擦
食材明细
高筋粉350克
牛奶140克
黄油25克
糖50克
盐少许
酵母5克
甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
白吐司面包的做法步骤
1高筋面粉、牛奶、鸡蛋、黄油、糖、盐
2把所有的材料放面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
3和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
4和好面可拉出薄膜
5整形后放入面包机发酵1小时
6发酵至2到2.5倍,用手指插入无反弹
7排出空气分3段醒15分钟
8整形把面团擀成牛舌状
9由上往下卷起来
10然后,卷好后再放入面包筒里进行第二次发酵
11发酵至2到2.5倍,设制烘焙
12 40分钟烘焙完成
13取出面包筒,倒出面包放凉
14这面包佷松软
怎样用烤箱做吐司面包 ？
用料1 (烫种)
高筋面粉 50克
开水 60克
砂糖 5克
用料2
高筋面粉 400克
烫种 100克
砂糖 70克
盐 8克
鸡蛋 50克
酵母 5克
牛奶 250克±
淡奶油 25克
黄油 50克
烫种吐司面包的做法
烫种：将高筋面粉和砂糖搅拌均加入开水烫成团即可，冷却备用
将烫种面团烫好备用
将所有材料（除黄油）搅拌至光滑有弹性，加入黄油搅拌至拉开面膜即可，室温发酵40分钟左右
将面团分割成150克一个
将面团对折
卷成圆柱形
放入吐司模具发酵
室温发酵40分钟左右，发酵至模具的8分满，表面刷蛋液
以烤箱温度200℃烘烤20分钟，上色将上火关掉，在烘烤10分钟左右