新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

灰灰菜怎样做好吃 灰灰菜怎样才能晒干

灰灰菜怎么做好吃 ?

灰灰菜一般都是凉拌。
灰灰菜的处理:灰灰菜用手反复揉搓几次,尽量把上面的绒毛搓掉,然后洗净,再用淡盐水浸泡半小时左右。锅里烧水,加入适量盐,等水烧开后,放入灰灰菜焯一下,然后过冷水,等灰灰菜凉透后,捞出攥干水分备用。
凉拌灰灰菜做法一
原料:灰灰菜、精盐、植物油、小葱、大蒜、味极鲜酱油、胡萝卜咸菜。
准备:小葱切成葱花,大蒜剥成蒜瓣再剁成蒜茸,胡萝卜咸菜切成细丝。

做法:把处理好的灰灰菜稍切几刀,放到干净的大碗里,撒上适量精盐,调入一汤匙味极鲜酱油,洒上切好的大蒜粒。
炒锅倒入两汤匙油烧热,放入花椒爆香后捞出花椒粒。关火,倒入切好的葱花爆香成葱油。然后把葱油趁热倒在灰灰菜上,拌匀后撒上胡萝卜咸菜丝即可。
凉拌灰灰菜做法二
原料:灰灰菜300克,姜、大蒜、干辣椒、盐、味精、酱油、醋各适量。
准备:姜切成姜末,大蒜舂成茸泥。
做法:把处理好的灰灰菜放于盘中。取一小碗盛姜末、干辣椒丝、蒜泥用热油烹出香味,放进味精、酱油、醋、盐调匀淋于灰灰菜上即可。
凉拌灰灰菜做法三
原料:灰灰菜、蒜瓣、香油、盐各适量。
准备:蒜瓣剁成蒜茸。
做法:把灰灰菜处理好以后放在盘子里,再放入蒜茸,撒入适量细盐,滴几滴香油,拌匀即可食用。

灰灰菜怎么做好吃,凉拌灰灰菜的家常做法 ?

灰条菜炒肉丝
一、原料:
1.主料:灰条菜250克,猪肉100克。
2.调料:精盐。料酒、味精、葱花、酱油、姜末。
二、制法:
1.将灰条菜去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出用清水多次洗净,切段待用。猪肉洗净切丝。
2,锅烧热,放入肉丝煽炒至水干,烹入酱油煸炒,放入葱姜,煸炒至熟,加入精盐、料酒,炒至入味,投入灰条菜炒至入味,点入味精,出锅装盘即成。
按:此菜是由灰条菜与滋阴润燥、补中益气的猪肉组成,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C,具有滋阴润燥、清热利湿的功效。适用于痢疾、腹泻、体虚、乏力等病症。并能提高人体防病抗病能力。

小炒灰灰菜的做法,小炒灰灰菜怎么做好吃,小炒 ?

食材
主料
灰灰菜
一大把

辅料
蒜,干辣椒,花椒
适量

步骤

1.路边采摘的新鲜灰灰菜。

2.先用清水泡一两分钟,淘洗,(也可以多淘几遍,不过本身菜上面的白灰是可以吃的,无害),然后放在沸水里面烫一下。

3.再次放清水里面淘一下,然后捞出来,拧掉多余水分,不要拧太干。然后随便切一下(如果喜欢吃长一点也可以不切)。

4.最后,跟一般炒菜一样下锅翻炒,出锅,装碗,味道跟“”汗菜“”差不多。汗菜,四川人应该懂,嘿嘿~
小贴士
记得做之前一定要烫一下~

葱油灰灰菜的简单做法 葱油灰灰菜怎么做最正宗 ?

主料
灰菜
200g

辅料

2汤匙

适量
小葱
适量
大蒜
适量
酱油
1汤匙
胡萝卜咸菜
适量
步骤

1.把挖来的灰灰菜用清水浸泡洗净。

2.锅里坐水,水冒泡时倒入洗好的灰灰菜焯水,捞出控水备用。

3.把焯过水的灰灰菜攥干水分后盛到干净的大碗里,撒上适量精盐。

4.调入一汤匙味极鲜酱油。

5.锅里倒入两汤匙植物油,油热后放入花椒爆香后捞出花椒粒。

6.关火,倒入切好的葱花爆香成葱油。

7.把葱油倒在灰灰菜上。

8.洒上切好的大蒜粒拌匀,撒上胡萝卜咸菜丝。

的做法,凉拌灰灰菜怎么做好吃,凉拌灰灰菜的家常做法 ?

准备好食材灰灰菜(这是去树林子掏的灰灰菜)
烧开一锅水,放入灰灰菜绰水
绰水五分钟
捞出过凉,洗净(这个我大概洗了六次)
拧干水份备用
切上几刀备用
准备好大蒜、香菜
蒜剁成末,香菜切段
灰灰菜放盆里,放上蒜末,香菜
依次放入,白砂糖,味精,盐,白醋,香油,辣椒油拌均匀即可好了,装盘即可

凉拌灰灰菜的做法,凉拌灰灰菜怎么做好吃 ?

主料
灰菜
300g

辅料

适量

适量
红辣椒
适量

适量
麻辣粉
适量

适量
花椒油
适量
味极鲜
适量
步骤

1.灰灰菜采摘嫩头洗净

2.锅里烧开水,放入灰灰菜焯水,变色捞出过凉水。

3.炒锅倒油爆香花椒,捞出花椒流油

4.控干水的灰灰菜撒盐和麻辣粉

5.在上辣椒、蒜、姜末,再浇上花椒油拌匀即可

怎么蒸灰灰菜好吃 ?

食材明细
灰灰菜适量
小葱适量
大蒜适量
胡萝卜咸菜适量
精盐适量
植物油适量
味极鲜酱油适量
葱香口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度
葱油灰灰菜的做法步骤

1
把挖来的灰灰菜用清水浸泡洗净。

2
锅里坐水,水冒泡时倒入洗好的灰灰菜焯水,捞出控水备用。

3
把焯过水的灰灰菜攥干水分后盛到干净的大碗里,撒上适量精盐。

4
调入一汤匙味极鲜酱油。

5
锅里倒入两汤匙植物油,油热后放入花椒爆香后捞出花椒粒。

6
关火,倒入切好的葱花爆香成葱油。

7
把葱油倒在灰灰菜上。

8
洒上切好的大蒜粒拌匀,撒上胡萝卜咸菜丝。
小窍门
1、灰灰菜分为两种,可以供食用的叶面和背面均为绿色,并有白粉,而叶的背面呈紫色的不能食用。

2、灰灰菜是光感性植物,食用灰灰菜后应该尽量避免长时间的、强烈的日光照射。

晒干的灰菜怎么做好吃 ?

灰菜做成干灰灰菜的方法:
采集嫩枝;
择洗干净;
开水焯软;
沥干水分;
阳光晒干。

灰菜别名灰灰菜,是一种生命力强旺的植物,生于田间、地头、坡上、沟涧,乃至城市中的荒僻幽落,处处可以见到它们密集丛生随风摇曳的身影。

灰灰菜第一种吃法:凉拌
凉拌灰灰菜:灰灰菜择好洗净后用开水焯透,挤干,切碎,蒜末辣椒爆炒后(油可以多些)浇在菜上,香油香醋盐鸡精糖调味即可。

灰灰菜第二种吃法:蒸咸卷

将焯好的灰灰菜团团挤干水分切碎加入食盐香油拌均,然后将事先和好的面擀成片,撒上食盐与油再将拌好的灰灰菜撒上去,压实卷卷,上锅蒸上20分钟即可。

灰灰菜第三种吃法:包饺子
做法同咸卷,只是调好灰灰菜馅后,与调好的大肉馅掺在一起。当然与此方法也可以包包子。

灰灰菜怎么做菜,才好吃呢? ?

按。
2.调料:3 毫克,维生素C69 毫克)、味精:精盐。
二,特别是含有极丰富的胡萝卜素和维生素C(每百克含胡萝卜素5,加入精盐摘自老菜农有机蔬菜网、蒜泥,入沸水锅内焯一下、麻油,增强人体抗病能力、拌匀即成:
1、原料、酱油。灰条菜具有清热:灰条菜含有多种成分,捞出放清水中多次洗净:
将灰条菜去杂洗净、麻油。凉拌灰条菜对痢疾,挤干水放入盘内:灰条菜250克、酱油、味精、腹泻等病症有一定疗效、利湿、制法,丰富的胡萝卜素和维生素C有助于增强人体免疫功能.主料:
凉拌灰条菜
一、杀虫的功效

凉拌灰灰菜怎么做 ?

1.灰灰菜摘洗干净。

2.入锅焯水。

3.用清水浸泡一至二个小时后冲洗几遍,挤干水分。

4.用刀切几刀后放入干净盆中,加入味极鲜酱油。

5.加入醋。

6.加入蚝油。

7.加入香油拌匀即可。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 灰灰菜怎样做好吃