万丰美食菜谱大全正宗台湾柠檬虾做法 ？
柠檬虾做法
主料
虾
红辣椒
辅料
蒜头
姜
柠檬
半个
椰浆
少许
盐
鸡精
糖
步骤
1.红辣椒切成小个辣椒圈、蒜头和姜都剁成蓉、柠檬挤出柠檬汁备用。
2.把所有的调味料都放好，调好汁备用。
3.锅中座油，把虾和蒜末、姜末倒入翻炒至虾变色，把调好的汁倒入其中同煮。
4.调入少许椰浆增香，最后试下口感，不够味再调点鸡精和盐，够了就不要加了。
柠檬虾的做法，柠檬虾怎么做好吃，柠檬虾的家常 ？
食材
主料
鲜虾
400g
柠檬干
1片
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
白糖少许
步骤
1.备好所用食材。
2.将虾去大脚，再用细盐腌制一下。
3.用温水泡柠檬干至出味。
4.锅里加少许油再加入少许的柠檬水。
5.将虾控洗好下锅煮至微红，再加入细盐调味。
6.焖煮至虾熟透，再加入剩下来的柠檬水。
7.再加入少许的白糖提味。
8.最后加入葱段点缀一下即可。
9.这样子一份柠檬虾就完成了。
小贴士
焖煎可让虾更加的入味。
凉拌柠檬虾怎么做才比较嫩 ？
1、锅中放入足量水烧开，放入基围虾煮熟后捞出，放入冰水中以保持虾肉紧致细嫩。
2、洋葱切细丝，香菜切碎，柠檬切两半，其中半个切薄片备用。
3、取小碗，依次加入甜辣酱、白糖、鱼露，并挤入另外半个柠檬汁拌匀。
4、将冰镇好的基围虾取出，去除虾头沥干水分，加入洋葱、香菜、柠檬片及调好的酱汁拌匀即可。
PS:
基围虾不要煮得过久、过熟
柠檬虾怎么做 ？
柠檬虾
材料：虾、番茄、葱、姜 调料：料酒、盐、鸡粉、黄柠檬
1、黄柠檬洗净，切成四瓣；鲜虾去尖刺和虾须，洗净沥干水；葱和姜都切成细丝。
2、鲜虾置入碗中，加入1汤匙料酒、1/2汤匙盐和1/3汤匙鸡粉，挤入柠檬汁抓匀，腌制30分钟。
3、番茄洗净切半，切成薄片，摆在碟边做装饰，用厨房纸吸去番茄片上的水分。
4、将腌好的鲜虾一一排放至碟中，洒上葱姜丝，盖上一层保鲜膜。
5、烧开半锅水，放入柠檬虾，加盖以中火隔水清蒸8分钟左右。
6、取出蒸好的柠檬虾，撕去保鲜膜，即可上桌。
注意事项：
1、想让鲜虾带有柠檬的清香味，可将腌制时间延长至半小时以上。
2、番茄切片后会渗出大量水分，要用厨房纸将水吸干，以免水分冲淡虾的味道。
3、柠檬虾应盖上一层保鲜膜，再下锅清蒸至熟，可避免水蒸气渗入碟中，冲淡成菜的味道。
4、清蒸柠檬虾的时间不宜过长，否则虾会过老，会失去鲜甜的口感，蒸至虾身蜷曲变红，便可出锅。
5、以用进口的黄柠檬来入菜为最佳，黄柠檬和海鲜是黄金搭档，酸酸的柠檬汁既可去除海鲜的腥味，还有提鲜增香的作用。
虾能和柠檬水一起吃吗 ？
《食用海鲜后不要服用维生素C》，报道中称：当大量维生素C和虾同时食用，可能导致“砒霜”中毒。不过，专家也特别提醒说，一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜，才算是大剂量摄入维生素C。因此，吃海产品的同时食用水果或青菜，一般是没有危险的。
另外，金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃头
冰上柠檬白灼虾怎么做 ？
柠檬白灼虾的做法
备料，切新鲜 柠檬三到四片，半个柠檬挤出柠檬汁备用。
切好葱段，姜片。
备一锅冷水，冷水将姜片和葱段放进水中。
煮至水开，放进柠檬片和檬檬汁。
煮开汤汁，将新鲜的海虾放入沸腾的汤水中，待虾变红，虾身微微蜷曲，加入适量的盐。
煮至虾浮起，捞出，放入早上备好的冷水中，增加虾肉的弹性。
装盘，挤一点檬檬汁，开吃！
求大厨教授日料里柠檬煎大明虾的详细做法 ？
主 料：
明虾、 300
辅 料：
芦笋100 克 土豆（黄皮）50 克百里香3 克 奶油100 克 黄油30 克 洋葱（红皮）
调 味：
白酒5克 柠檬汁15克 盐4克 胡椒2克 大蒜（白皮）5克
实用煎烤大明虾配奶油明虾汁做法
1. 大明虾剖开背壳，抽去沙筋；
2. 大明虾用洋葱末、百里香、白酒、柠檬汁、蒜泥、黄油腌渍；
3. 腌好的大明虾放入煎盘煎至呈金黄色，再放入烤箱，烤至成熟；
4. 土豆球焯水后煎熟至色金黄；
5. 芦笋焯水后用黄油、洋葱末翻炒，加盐、胡椒调味；
6. 大明虾烤熟后，将烤盘中的汁水倒入锅内，加奶油和盐、胡椒，浓缩成奶油明虾汁；
7. 大明虾装盆，芦笋和土豆球摆放在盆内；
8. 将奶油明虾汁淋在虾上即可。
实用煎烤大明虾配奶油明虾汁制作提示：
大明虾烤断生即可，不宜太老。
柠檬薄荷虾怎么做 ？
柠檬薄荷大虾的做法
*大虾开背洗净备用
*柠檬切半，柠檬汁挤入小碗，加糖调味
*薄荷摘下嫩芽，剩余的切碎
*大蒜切末备用
*大蒜末油锅爆香，放入大虾
*大虾微微泛红，加入料酒
*待酒气散去，加入柠檬汁和薄荷
*翻炒约2分钟，装盘
*可用薄荷嫩芽装饰
柠檬怪味虾球怎么做 ？
柠檬怪味虾球用料
虾 二十只
柠檬 两个
沙拉酱 1
千岛酱 1
青芥 1
淀粉 2勺
柠檬怪味虾球的做法
把虾洗净，去头去壳，把虾线挑出来。。。
把虾用淀粉抓一抓，然后把两只虾肚子相对十字型扣在一起捏紧，成个球型。。。
把柠檬切片摆在盘子里
用一大勺沙拉酱、两大勺千岛酱，青芥一点点，柠檬汁一点，然后搅拌均匀备用。。。
把准备好的虾球下油锅炸一下，变红就捞出来。。。
把每个虾球沾满调好的沙拉酱，摆在柠檬片上，点缀一下盘子，一道美味高大上的怪味虾就好了。。。
大花虾的常见吃法 ？
大花虾最常见的做法是用来刺身，除此之外，“煎”也是大花虾的常见烹饪方法。以下介绍两种制作美味大花虾的方法 原料：新奇士-柠檬 5个 新奇士-橙子 2个大虾 2只豆腐 30克油菜 2棵吉士粉 30克黄油 30克白糖 20克盐 5克蜂蜜 40克水 适量制作：1.取新奇士柠檬4个切开，榨汁。把余下1个新奇士柠檬切片，备用；2.橙子去皮留肉，切粒备用；3.大虾去须枪，开背加入盐和吉士粉腌3分钟，备用；4.豆腐切成方块，油菜入水灼一下；5.锅中放入水、柠檬汁、20克黄油及白糖，以慢火煮成汁。待微凉后加入蜂蜜备用；6.以10克黄油烧热平锅，上火将豆腐及虾煎成金黄酥脆，取出装盘；7.将柠蜜汁淋在大虾和豆腐上，用柠檬片、橙肉和油菜作装饰，即可食用。温馨提示：柠檬是非常流行的调料，豆腐松软美味，大虾爽口脆嫩、汁味香醇，整款菜品令人回味无穷。 原料：大花虾1只，白萝卜丝，豆苗，红椒丝。美极鲜酱油，薄荷叶，香莱叶，老抽，香油，胡椒粉，姜，蒜，豆豉油，料酒，盐，糖，鸡粉，生粉，油。制法：大花虾用盐、糖、生抽腌10分钟，放少许生粉搅拌；锅入少许油烧热，入虾身煎熟：煮锅入水，加入姜、葱、蒜烧至沸腾，焯熟虾头：自萝卜丝摆盘子中间，插豆苗、红椒丝装饰，与虾头放一起；薄荷叶、香草叶、姜末、蒜末、味精、糖、豉油、美极鲜酱油调汁，锅入少许油烧热，倒入调好的汁，放入虾炒上色，摆在虾头旁边，浇上余汁即可。