万丰美食菜谱大全花胶怎么处理最好？用冷水浸过夜最佳时间是多少个小时？ ？
献丑了.
黄鱼的胶会腥，鳘鱼的胶不腥且通透，当然价格会比同样厚度的黄鱼胶高。此外处理方法也很重要。
方法为:冷水干净的盆子泡整夜，然后第二天把花胶剪开，干净无油的锅子放水生姜葱开了之后放花胶进去煮10分钟，然后再放冷水泡半小时捞起来
据说很多人吃了想吐..非常之腥..
买回来的花胶要处理过才可以用来煲汤或炖汤的，处理方法是：
1，先将花胶用清水洗干净
2，注清水一煲煮滚，加入姜、葱煲滚后，改用中火煲20分钟后熄火，加盖局浸花胶连姜葱约
3-4小时，局至花胶软身为止（如处理厚身花胶，可依2的程序重复1-2次），视乎花胶厚簿而
定。
3，取出花胶过冷过，然后将花胶依每次份量分成数份，用保鲜袋封好，存放于冰箱冰格内，
食用时取出解冻即可（可保存至少六个月）。
花胶淮杞响螺汤（四人份量）
材料：花胶3两，淮山2两，陈皮1/4片，响螺3只（急冻响螺），杞子5钱，瘦肉8两，圆肉5分
。
做法：处理过的花胶解冻后切片件备用，响螺用姜葱拖水去内脏备用，瘦肉切件拖水备用，淮
山、杞子和圆肉洗净备用。
注适量清水煲滚，加全部材料大滚15分钟，改慢火煲2小时，便可调味。
功效：滋阴养颜，补肾强精，明目降火，润肺养肝。
花胶雪耳木瓜鸡脚汤（四人份量）
材料：花胶3两，鸡脚10只，瘦肉8两，蜜枣3粒，木瓜一个，雪耳3只，南北杏少许。
做法：处理过的花胶解冻备用，鸡脚和瘦肉一同拖水备用，木瓜连皮洗净切件和雪耳洗净用清
水浸软备用，南北杏和蜜枣洗净备用。
注适量清水煲滚，加全部材料大滚15分钟（木瓜除外），收中火煲1小时后加木瓜煲滚再转慢
火煲1小时，便可调味。
功效：滋阴养颜，巩固骨骼，润肺除痰，促进发育。
花胶花螺竹丝鸡汤（四人份量）
材料：花胶3两，花螺1/2斤，瑶柱3粒，白菜1斤，竹丝鸡一只，瘦肉4两，陈皮1/4片。
做法：处理过的花胶解冻备用，竹丝鸡去内脏和花螺瘦肉一同拖水备用，瑶柱洗净用水浸连水
备用，白菜洗净备用。
注适量清水加陈皮煲滚，加全部材料大滚15分钟（白菜除外），收中火煲1小时后再加白菜煲
滚，改慢火煲1个小时30分钟，便可调味。
功效：滋阴补阳，补肾壮腰，，强体增精，养颜润肤。
花胶红枣炖鸡汤（四人份量）
材料：花胶3两，鸡半只，瘦肉8两，红枣2两（无核）
做法：处理过的花胶解冻备用，红枣洗净备用，鸡去皮和瘦肉一同拖水切件备用。
用6碗滚水加全部材料放入炖盅内炖3小时，更可调味。（我一般炖汤会把滚水放凉了再加材料
进去炖）
功效：养颜补血，滋阴补肾，哮喘咳嗽，润肺除燥。
粟米蟹肉鱼肚羹（四人份量）
材料：花胶2两，蟹肉1两，粟米茸一罐，上汤两杯，青豆粒两汤匙，鸡蛋一个（拌匀），蒜肉
一粒，酒一茶匙。
调味料：盐半茶匙，糖1/4茶匙，麻油、胡椒粉各少许。
生粉水：生粉一茶匙，水三汤匙。
做法：
1， 经过处理的鱼肚（花胶）解冻，放入煎有姜、葱、酒的沸水中煮片刻，取出用清水冲冻，
挤干水份后切粒。
2， 烧热一汤匙油，爆香蒜肉后弃去，下酒，注入上汤煮沸，加鱼肚、粟米茸、青豆、蟹肉和
调味料拌匀，待煮沸后以生粉水埋芡及注入鸡蛋，拌匀，即可上桌。
这里还给介绍一个糖尿病食疗的秘方：
材料：海参（发好计）四两（婆参辽参亦可），花胶（发好计）四两，雪蛤（干货）二钱，瘦
肉八两（猪骨也行），茨实二钱，马蹄三粒，猪横俐一条（切碎后，在临饮用前十五分钟才放
入，因它有胰岛素成分，可帮助医疗......余下全文>>
花胶雪耳红枣糖水的功效 ？
有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之 功效，花胶还含有丰富的胶质，具有很高的营养价值，固本培元，养血养颜。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
花胶红枣煲汤有什么功效? ？
花胶肚浸发方法：1.一般花胶用冷水浸过夜。2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便花胶做法：冬虫草花胶炖鸡材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适做法：1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。花胶排骨汤材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵做法：1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。2、洗净排骨，出水。3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮
每天早上一碗花胶瘦肉红枣汤可以补胃吗 ？
不会胖的，我估计过一段时间你还会瘦的。
因为红枣补气血的，桂圆也是补气血，和红枣一样同时有健脾开胃的功效，还很养颜，至于鸡蛋，那是必须的营养，根本不会多。我们这有一天一个鸡蛋，连续吃一个月胜似药丸的说法。
你气血足了，身体代谢好了，冬天不怕冷，夏天不怕热，估计还会瘦，但是会更瓷实，估计不但会瘦，身体还会好。
我是卖枣的，好想你的红枣，这些对我来说算常识了。
晚上吃花胶红枣冰糖汤会胖吗 ？
晚上吃甜食肯定会胖的，这些营养的东西建议最好是早上吃，吸收效果还好
红枣瘦肉花胶汤的做法，红枣瘦肉花胶汤怎么做 ？
1.花胶提前8个小时泡发（加清水后放冰箱泡发，不能用热水）
2.瘦肉剁碎加入炖盅，放进姜片
3.花胶切片放入炖盅
4.将适量的红枣、枸杞子、虫草花洗净加入
5.放进开水，放进锅里隔水炖3个小时
6.加入适量的盐
7.装起就可以食用
鱼胶红枣排骨汤怎么做好吃 ？
菜谱如下，供参考哦。
1.鱼胶20克，放入容器。
2.注入适量清水，浸泡8小时。
3.泡软后冲洗干净，切小段。
4.将切段的鱼胶放入锅体内，红枣清洗干净加入，加适量红糖，红糖的量依个人口感而定。
5.注入适量清水，盖上锅盖，通电，煲1.5小时左右。
6.盛出，趁热喝。
鱼胶红枣枸杞连煲汤三日会点样 ？
花胶红枣枸杞子汤 材料：花胶1个，红枣5个、枸杞子10克、番木瓜200克、冰糖50克。 做法：花胶用黄酒泡开，洗净切丝，放入煲内，加适量清水，煲2小时后加入红枣、枸杞子、木瓜，继续煲30分钟后加入冰糖，再煲10分钟就好了。 功效：滋阴补肝肾，养血益精明目，固肾精。
花胶可与沙参玉竹红枣纯汤吗 ？
这个季节吃不完最好放冰箱保鲜，花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信里边，通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了
秋冬季节，天气干燥，很多人的皮肤都会觉得干干的。在这个时候炖上一锅牛奶炖花胶，花胶具有很好的美肤养颜的功效，且为燥冬时养生的汤品
牛奶炖花胶的做法
相信很多人都喜欢吃甜食，今天妈网百科就来给大家介绍一款美味又有营养的甜品，那就是牛奶炖花胶。花胶具有很好的美肤养颜的功效，且为燥冬时养生的汤品，所以在这个秋冬干燥的季节里面进食，对皮肤可是大有裨益的哦。那么牛奶炖花胶是怎么做出来的呢？妈网百科马上为大家揭晓。
牛奶炖花胶
材料：纯牛奶500ML、干花胶50克、冰糖适量、生姜（怕腥的可以加2片，不可多，否则抢味了）
做法：
1、干花胶加清水泡发一夜，取出在开水中淖一下至软身；
2、花胶放入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖1小时；
3、加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化。
妈网百科提醒：如果是在秋冬季节里面，牛奶炖花胶趁热喝，凉了就有点腥。实在怕腥的可以加2片生姜一起炖，这样就不会那么腥了哦。
牛奶炖花胶的营养价值
牛奶炖花胶是一款奶味浓郁的甜汤，它具有很好的美肤养颜功效，因此成为了秋冬季节里面爱美人士的养生汤品。牛奶炖花胶的味道香甜，让不少爱美的mm爱不释手。那么牛奶炖花胶除了可以美容养颜，还有什么营养价值呢？妈网百科马上为大家揭晓。
牛奶炖花胶里面的主要食材就是花胶和牛奶，花胶作为鲍参翅肚其中一样，肯定有着优于其他食物的地方。
花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
因此进食牛奶炖花胶能够滋阴养颜，补肾，强壮机能，在秋冬季节里面进食，更是能够帮助减缓口干舌燥的不适感，一口甜滋滋的汤品滑进嘴巴，食欲大开有木有！
牛奶炖花胶的宜忌人群
花胶常常被人们用来烹饪各种各样的美食，牛奶炖花胶就是常见的一种做法哦。它的味道甜滋滋，入口爽滑，因而受到了爱吃甜食的mm欢迎。牛奶炖花胶固然是美味，但是并不是每一个人都适宜进食的哦。想知道牛奶炖花胶的宜忌人群有哪些，那就继续往下阅读吧。
花胶对于一般人都是可以食用的，尤其是适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用；适宜产后血晕者食用；适宜食道癌、胃痛者食用；适宜脑震荡后遗症者食用；适宜肾亏腰膝酸痛者食用以及痔疮之人食用。
但是因为鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者是忌食花胶的；感冒患者也要忌食；食欲不振和......余下全文>>