新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

豆沙窝饼 紫薯鸡蛋卷的做法

贵阳哪家豆沙窝好吃,贵阳豆沙窝餐馆推荐 ?

豆沙窝是贵阳市经典的汉族传统名小吃。色泽金黄,外酥内软,糯香爽口。 口味为表皮金黄,外脆里软,甜咸相宜。将红豆或是芸豆在锅内煮熟后,捣碎制成豆沙,根据个人喜好加入盐或糖后,用糯米面包成窝头形状,放入油锅内炸至金黄即可。
制作方法
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原料

原料:糯米500克。 调料:芸豆250克,菜油、盐、味精、花椒粉、姜沫、葱花等适量,白糖适量。

做法
炸。糯米淘洗干净,浸泡蒸熟后舂至半茸备作皮料,芸豆淘洗煮至熟透烂擦压成茸泥后,加盐、味精、花椒粉、姜末、葱花搅匀成馅待用,将舂好的皮料均匀地分为10个,摊平,包入馅心捏成圆窝形,放入油锅中炸至表面酥脆,色泽金黄即可。
1,糯米面。上好糯米淘洗干净用水泡5个小时,沥出上屉蒸熟蒸透,用木锤趁热在特制的粑槽内用力击打,使熟糯米成面状,取出放在铺有白铁板或铝板的桌子上备用。
2,馅子。红豆淘洗干净下锅炖煮4-5个小时,直至豆子炖煮烂透后捞出滤干汤水,用勺子将豆子碾成洗沙状,咸的就加上适量葱花、姜末、盐、花椒面、味精拌匀,甜的就加适量白糖拌匀,再把馅子搓成3厘米大小的园球(约25-30克)备用。
3,从糯米面团中扯下约50克揉成园团,在铁皮上再摊成饼状把豆沙球包起来再压扁,双手四指托底大拇指转圈挤压中间,形成园窝形。
4,锅加菜籽油烧至8成热,把豆沙窝下锅炸,炸成金黄色出锅即可。

了解中国先了解中餐的英文 10分?

豆制品
干豆腐dry bean-curd
冻豆腐bean curd(frozen)
豆浆bean milk
中国小吃英语:
豆腐花beancurd jelly
春卷fried spring rolls
柿饼Dried persimmon
抻面hand-pulled noodles
沙琪玛Caramel Treats
腐乳pickled bean curd
臭豆腐strong smell bean curd
凉皮cold noodle
麻花fried dough twist
馄饨Wonton
烧卖shao-mai
烧饼 Clay oven rolls
油条 Fried bread stick
水饺 Boiled dumplings
馒头 Steamed buns
饭团 Rice and vegetable roll
皮蛋 100-year egg
咸鸭蛋Salted duck egg
豆浆 Soybean milk
饭类
稀饭 Rice porridge
白饭 Plain white rice
糯米饭Glutinous rice
蛋炒饭Fried rice with egg
地图常用词语,说法:
面类
刀削面Sliced noodles
麻辣面Spicy hot noodles
乌龙面Seafood noodles
板条 Flat noodles
榨菜肉丝面Pork , pickled mustard green noodles
米粉 Rice noodles
汤类
紫菜汤Seaweed soup
牡蛎汤Oyster soup
蛋花汤Egg & vegetable soup
鱼丸汤Fish ball soup
点心
臭豆腐Stinky tofu (Smelly tofu)
油豆腐Oily bean curd
虾球 Shrimp balls
春卷 Spring rolls
蛋卷 Chicken rolls
肉丸 Rice-meat dumplings
火锅 Hot pot
禽类---poultry
炖鸡 chicken stew
烤鸡 roast chicken /broiled chicken
酸奶油鸡 sour cream chicken
吉利鸡 chicken cutlet
炸鸡 fried chicken
咖喱鸡 curry chicken
烤鸭 roast duck
烤火鸡 roast turkey
葱花炒鸡蛋 scrambled eggs with scanllion
蛋炒虾 stir-fried shrimps in eggs
鸡蛋火腿 stewed ham with eggs
西红柿炒鸡蛋 stir-fried eggs with tomato
Potato in caramel 拔丝土豆
Egg with cucumber 黄瓜炒鸡蛋
Fried cabbage with plain 素炒圆白菜
Oyster sauce with lettuce 蚝油生菜
Fricassee hot green pepper 油焖尖椒
Tomato with eggs 西红柿炒鸡蛋
Dry s......余下全文>>

中国具有特色的食物? ?

中国小吃英语:
烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 水饺 Boiled dumplings
馒头 Steamed buns 饭团 Rice and vegetable roll 皮蛋 100-year egg
咸鸭蛋Salted duck egg 豆浆 Soybean milk
饭类
稀饭 Rice porridge 白饭 Plain white rice 糯米饭Glutinous rice
蛋炒饭Fried rice with egg
面类
刀削面Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles 乌龙面Seafood noodles
板条 Flat noodles 榨菜肉丝面Pork , pickled mustard green noodles
米粉 Rice noodles
汤类
紫菜汤Seaweed soup 牡蛎汤Oyster soup 蛋花汤Egg & vegetable soup
鱼丸汤Fish ball soup
点心
臭豆腐Stinky tofu (Smelly tofu) 油豆腐Oily bean curd 虾球 Shrimp balls
春卷 Spring rolls 蛋卷 Chicken rolls 肉丸 Rice-meat dumplings
火锅 Hot pot
禽类---poultry
炖鸡 chicken stew
烤鸡 roast chicken /broiled chicken
酸奶油鸡 sour cream chicken
吉利鸡 chicken cutlet
炸鸡 fried chicken
咖喱鸡 curry chicken
烤鸭 roast duck
烤火鸡 roast turkey
葱花炒鸡蛋 scrambled eggs with scanllion
蛋炒虾 stir-fried shrimps in eggs
鸡蛋火腿 stewed ham with eggs
西红柿炒鸡蛋 stir-fried eggs with tomato
烧烤卤味
suckling pig:化皮乳猪
Drunken squab:花雕醉鸡
Cold chicken Claw:白云鹰爪
Soya duck wing:卤水鸭舌
Soya tofu:卤水豆腐
pickle and duck kidncy:榨菜鸭肾
Seaweed and pork slice:海草汾蹄
Seaweed and jeely fish:海草海哲
Japanese 3-combo:日式三拼
Roasted duck:玫瑰醉鸡
Spicy conch:麻辣东凤螺
甜品
Bird nest egg custard tart:白玉燕窝挞
Sesame seed ball:香麻煎堆球
Black sesame soft ball:擂沙甜汤丸
Steamed egg custard bun:世蒸奶皇包
Bean curd in syrup:冰川豆腐花
Crisp egg sustard tart:酥皮焗蛋挞
Thousand layered sweet cake:花心千层糕
Baked egg custard bun:菠萝奶皇包
egg custard soft cake:奶皇煎软饼
fresh mango pudding:鲜芒果布丁
coco-bana......余下全文>>

食物名中英文对照 ?

以下是各个菜的英文名,都是常吃的家常菜:

烧茄子braised eggplant with soy sauce;
西红柿炒鸡蛋,Scrambled egg with to tomato
鸡肉炖土豆:stewed chicken with potato

炒土豆丝,stir fried Potato strips
鱼香肉丝stir-fired shredded pork with chili sauce
炸蘑菇,deep-fried mushroom
扒油菜,Stewed sliced rape
烧芸豆,braised YunDou
溜豆腐,crisp fried ToFu
锅包肉,sweet and sour pork
溜肉段,crisp fried pork
醋溜白菜片,fried cabbage with sour sauce
宫宝鸡丁,Kung Pao Chicken
麻辣烫,tingling spicy hot pot

中国小吃英语:

烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 水饺 Boiled dumplings
馒头 Steamed buns 饭团 Rice and vegetable roll 皮蛋 100-year egg
咸鸭蛋Salted duck egg 豆浆 Soybean milk

饭类

稀饭 Rice porridge 白饭 Plain white rice 糯米饭Glutinous rice
蛋炒饭Fried rice with egg

面类

刀削面Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles 乌龙面Seafood noodles
板条 Flat noodles 榨菜肉丝面Pork , pickled mustard green noodles
米粉 Rice noodles

汤类

紫菜汤Seaweed soup 牡蛎汤Oyster soup 蛋花汤Egg & vegetable soup
鱼丸汤Fish ball soup
点心
臭豆腐Stinky tofu (Smelly tofu) 油豆腐Oily bean curd 虾球 Shrimp balls
春卷 Spring rolls 蛋卷 Chicken rolls 肉丸 Rice-meat dumplings
火锅 Hot pot


禽类---poultry

炖鸡 chicken stew
烤鸡 roast chicken /broiled chicken
酸奶油鸡 sour cream chicken
吉利鸡 chicken cutlet
炸鸡 fried chicken
咖喱鸡 curry chicken
烤鸭 roast duck
烤火鸡 roast turkey
葱花炒鸡蛋 scrambled eggs with scanllion
蛋炒虾 stir-fried shrimps in eggs
鸡蛋火腿 stewed ham with eggs
西红柿炒鸡蛋 stir-fried eggs with tomato

烧烤卤味

suckling pig:化皮乳猪
Drunken squab:花雕醉鸡
Cold chicken Claw:白云鹰爪
Soya duck wing:卤水鸭舌
Soya tofu:卤水豆腐
pickle and duck kidncy......余下全文>>

国籍 服装 食品 英文列表 ?

国名首都名中英文对照

日本 Japan 东京 Tokyo
中国 China 北京 Beijing
台湾 Taiwan 台北 Taipei
香港 Hong Kong 香港 Hong Kong
澳门 Macao 澳门 Macao
韩国(南朝鲜) Korea 汉城 Seoul
朝鲜 North Korea 平壤 Pyongyang
蒙古 Mongolia 乌兰巴托 Ulan Bator
菲律滨 Philippine 马尼拉 Manila
马来西亚 Malaysia 吉隆坡 Kuala Lumpur
新加坡 Singapore 新加坡 Singapore
印度尼西亚 Indonesia 雅加达 Jakarta
泰国 Thailand 曼谷 Bangkok
越南 Vietnam 河内 Hanoi
缅甸 Myanmar 仰光 Rangoon
老挝 Laos 万象 Vientiane
柬埔寨 Cambodia 金边 Phnom Penh
文莱 Brunei 斯里巴加湾 Bandarseri Begawan
孟加拉国 Bangladesh 达卡 Dhaka
尼泊尓 Nepal 加徳满都 Katmandu
不丹 Bhutan 廷布 Thimph
印度 India 新徳里 New Delhi
斯里兰卡 Sri Lanka Srijayewardenepurakotte
马尓代夫 Maldives 马累 Male
巴基斯坦 Pakistan 伊斯兰堡 Islamabad
阿富汗 Afghanistan 喀布尓 Kabul
伊朗 Iran 徳黒兰 Teheran
伊拉克 Iraq 巴格达 Baghdad
沙特阿拉伯 Saudi Arabia 利雅得 Riyadh
科威特 Kuwait 科威特 Kuwait
卡塔尓 Qatar 多哈 Doha
巴林 Bahrain 麦纳麦 Manama
阿拉伯联合酋长国 U A E 阿布扎比 Abu Dhabi
阿曼 Oman 马斯喀特 Muscat
也门 Yemen 萨那 San’a
叙利亚 Syria 大马士革 Damascus
约旦 Jordan 安曼 Amman
黎巴嫩 Lebanon 贝鲁特 Beirut
以色列 Israel 耶路撒冷 Jerusalem
土耳其 Turkey 安卡拉 Ankara
塞浦路斯 Cyprus 尼科西亚 Nicosia
俄罗斯 Russia 莫斯科 Moscow
哈萨克斯坦 Kazakhstan 阿拉木图 Almaata
乌兹别克斯坦 Uzbekistan 塔什干 Tashkent
土库曼斯坦 Turkmenistan 阿什哈巴徳 Ashkhabad
塔吉克斯坦 Tadzhikistan 杜尚别 Dushanbe
吉尓吉斯坦 Kyrgystan 比什凯克 Bishkek
阿美尼亚 Armenia 埃里温 Yerevan
格鲁吉亚 Georgia 等比利斯 Tbilisi
阿塞拜疆 Azerbaijan 巴库 Baku
澳大利亚 Australia 堪培拉 Canberra
新西兰 New Zealand 恵灵顿 Wellington
巴布亚新几内亚 Papua New guinea 莫尓兹比港 Port Moresby
马绍尓群岛 Marshall Is. 马朱罗 Majuro
密克罗尼西亚 Micronesia Palikir
瑙鲁 Nauru 瑙鲁 Nauru
基里巴斯 Kiriba......余下全文>>

中国有名的菜的菜名用英语翻译怎么说 ?

中国小吃和饭菜英语:
烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 水饺 Boiled dumplings
馒头 Steamed buns 饭团 Rice and vegetable roll 皮蛋 100-year egg
咸鸭蛋Salted duck egg 豆浆 Soybean milk
饭类
稀饭 Rice porridge 白饭 Plain white rice 糯米饭Glutinous rice
蛋炒饭Fried rice with egg
面类
刀削面Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles 乌龙面Seafood noodles
板条 Flat noodles 榨菜肉丝面Pork , pickled mustard green noodles
米粉 Rice noodles
汤类
紫菜汤Seaweed soup 牡蛎汤Oyster soup 蛋花汤Egg & vegetable soup
鱼丸汤Fish ball soup
点心
臭豆腐Stinky tofu (Smelly tofu) 油豆腐Oily bean curd 虾球 Shrimp balls
春卷 Spring rolls 蛋卷 Chicken rolls 肉丸 Rice-meat dumplings
火锅 Hot pot
今天就这里吧,我会每天添一点的。如果你感兴趣,千万不要惜墨如金啊!
禽类---poultry
炖鸡 chicken stew
烤鸡 roast chicken /broiled chicken
酸奶油鸡 sour cream chicken
吉利鸡 chicken cutlet
炸鸡 fried chicken
咖喱鸡 curry chicken
烤鸭 roast duck
烤火鸡 roast turkey
葱花炒鸡蛋 scrambled eggs with scanllion
蛋炒虾 stir-fried shrimps in eggs
鸡蛋火腿 stewed ham with eggs
西红柿炒鸡蛋 stir-fried eggs with tomato
烧烤卤味
suckling pig:化皮乳猪
Drunken squab:花雕醉鸡
Cold chicken Claw:白云鹰爪
Soya duck wing:卤水鸭舌
Soya tofu:卤水豆腐
pickle and duck kidncy:榨菜鸭肾
Seaweed and pork slice:海草汾蹄
Seaweed and jeely fish:海草海哲
Japanese 3-combo:日式三拼
Roasted duck:玫瑰醉鸡
Spicy conch:麻辣东凤螺
甜品
Bird nest egg custard tart:白玉燕窝挞
Sesame seed ball:香麻煎堆球
Black sesame soft ball:擂沙甜汤丸
Steamed egg custard bun:世蒸奶皇包
Bean curd in syrup:冰川豆腐花
Crisp egg sustard tart:酥皮焗蛋挞
Thousand layered sweet cake:花心千层糕
Baked egg custard bun:菠萝奶皇包
egg custard soft cake:奶皇煎软饼
fres......余下全文>>

中式家常菜的英语表达法 ?

roast Peking duck 北京烤鸭

drunken chichen (cold) 太白醉鸡

sauteed prawns in dry red chilli 鱼香大虾球

"Sichuan" shrimps 四川虾仁

sauteed scallops "Sichuan" style 川汁爆带子

scallops in brown sause 酱爆带子

braised sea cucumber with minced meat 肉末烧海参

imperial honey ham 蜜汁火方

sliced pork with garlic sause 蒜泥白肉

stirfried sliced boiled pork 回锅肉

deepfried bamboo shoots and valnuts 干烧二松桃仁

egglant and minced pork in dry red chilli sause 鱼香茄子

"Ma por" beancurd 麻婆豆腐

sauteed chicken in hot peppers 大千炒鸡球

diced chicken with green pepper 椒子鸡丁

NOODLES AND RICE 主食类

fried vermicelli "Singapore" style 星州炒米粉

"Xiamen" vermicelli 厦门炒米粉

sauteed rice noodles with beef and bean spouts 干炒牛河

fried noodles with shredded pork 肉丝炒面

rice noodles with beef and green peppers in black bean sause 豆豉炒牛河

fried rice "Yangzhou" style 扬州炒饭

fried rice with shrimps 鲜虾仁炒饭

fried rice with minced beef and shredded lettuce 生炒牛崧饭

fried rice with salted fish and diced chicken 咸鱼鸡粒饭

fried rice noodles "Singapore" style 星州炒贵刁

SWEETS 甜品类

coconut pudding 椰汁冻布甸

almond beancurd with mixed fruits 什果杏仁豆腐

beanpaste pancake 豆沙窝饼

red bean and lotus seeds scream 莲子红豆沙

saga and taro cream 荔茸西米露

black sesame cream 香滑芝麻糊

chrysanthemum and water chestnuts cream 菊液马蹄露

......余下全文>>

贵州有那些特色食品? ?

贵偿还有一样很有特色的,就是素瓜豆,瓜豆加水往锅里一煮,什么都不放。汤里面自带甜味。原生态的绿色食品就是稀缺,而在贵州常见。

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