万丰美食菜谱大全香菜的做法 ？
香菜又名芫荽，做汤加上香菜可增加汤的清香；烹制畜肉类菜肴时加些香菜，能除腥膻气味。香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。
香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或郸重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情
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怎么做香菜，最正宗香菜的做法大全，香菜的家常做法 ？
香菜可以和鱼一起煮来吃，也可以在吃面的时候放一些，在吃火锅的时候，来一把香菜也是不错的。
香菜的做法大全,香菜怎么做好吃 ？
材料
大棵香菜一把，里脊肉一块，葱姜几片，干红辣椒少许，油3汤匙，生抽3汤匙，花椒粉少许，淀粉少许，盐1/2茶匙。
做法
1.香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用。2.肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。葱姜切片，辣椒切丝。3.锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可。
材料
1，香菜一把，花生米适量2，油，盐，糖，醋，味精
做法
1，新鲜嫩香菜一小把，去除杂质洗净，用刚烧的开水烫一下，捞出后沥干水份切成小段2，香菜里放入油（可以是菜油，也可以用芝麻油），盐，糖，少许醋，味精，花生米（我用的是自己炸的）拌匀即可，此乃下酒好菜！另附油炸花生米步骤： 锅内放入适量油，升至七八成热，关成小火（这是炸花生米不会糊的关键），放入事先洗好沥干的生花生米，低温油炸至外表变深，也可以尝一下，熟了就可以，捞出自然晾凉即可，好吃的花生米就出炉啦！
香菜咸菜的腌制方法 ？
香菜咸菜的腌制方法：
1.我把先香菜根洗净晾干。
2.放入泡萝卜条的罐子里腌了一下，相互提味即可。
补充：
香菜，原名：芫荽，别名：香荽、胡荽，拉丁文名：Coriandrum sativum L. 伞形科、芫荽属一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。根生叶有柄，花柱幼时直立，果熟时向外反曲。果实圆球形，背面主棱及相邻的次棱明显。胚乳腹面内凹。油管不明显，或有1个位于次棱的下方。原产欧洲地中海地区，我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培。茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；果实可提芳香油；果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。
最简单的香菜吃法怎么做 ？
香菜的做法：
鸭蛋香菜姜汤
主料：鸭蛋1个，香菜50克。
辅料：姜3片，盐2克，香油1克。
制作过程：
1、香菜洗净后切细。
2、鸭蛋打入碗里，搅匀。
3、把切好的香菜放入鸭蛋碗里搅匀。
4、煮锅放入姜片，加一大碗清水煮沸，然后倒入香菜鸭蛋液煮沸。
5、放入适量盐和少许蔬之鲜调味。
6、淋入少许香油即可关火。
7、出锅。盛入碗里，即可食用。
健康功效：养阴清肺、补心止热、大补虚劳，发汗解表，透疹，驱风解毒，温中止呕，温肺止咳，消食下气，醒脾和中，利尿通便。
鸭蛋香菜姜汤的营养价值：
1、鸭蛋性凉，味甘，咸。归经脾，肺。具有养阴清肺、补心止热、大补虚劳之功效。适宜肺热咳嗽、咽喉痛、泄痢等症。禁忌癌症、高血压、动脉硬化、肝硬化者食用。特点营养价值与鸡蛋相当。鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。
2、香菜性味辛，温。归肺、胃经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中，利尿通便，驱风解毒之功效。主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。用法用量：煎服，3~6g。外用适量。热毒壅盛而疹出不畅者忌服。
3、姜微温，味辛。归经脾，肺，胃。具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒之功效。适宜伤风感冒、胃寒疼痛、寒性呕吐、食物中毒、晕车船、痛经。禁忌阴虚内热、肝炎、糖尿病、干燥综合症。特点药食两用之佳品。
芫荽怎么做好吃，芫荽的吃法 ？
材料
鱼片2磅虾仁1磅绞肉1磅瓠瓜2个香菜3把
做法
1
瓠瓜刨丝，加盐出水后挤干。
2
鱼片、虾仁剁成泥，边刴边洒少许盐及绍兴酒。
3
绞肉加盐、糖、胡椒粉、酱油、葱姜水、麻油同一方向搅拌至有黏性，然后与鱼、虾泥拌匀。
4
莞西切碎后与瓠瓜丝拌入肉馅中。
5
以3杯中粉加1杯冷水的比例，少许的盐揉成光滑的面团，醒20分钟后搓成长条，切成适当大小的剂子，擀成中间厚旁边薄的饺子皮。
6
包入馅料，揑出折子，手擀饺子皮可塑性高，真正是皮薄馅多，是市售的饺子皮比不上的。
7
新鲜包的水饺，水滚后才下锅煮，煮滚后再点二次水即可。冷冻过的水饺则冷水时就开始煮，煮滚再点两次水。
香菜的做法大全 香菜怎么吃最好 ？
1.香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干
2.香菜切成寸段，根部再切几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈，椒籽保留
3.把香菜段放进盆里，所有调味料加齐拌匀。静置入味，即食
香菜做法大全，香菜怎么做简单又好吃，香菜的营养价值 ？
一、香菜拌拌
香菜，鲜酱油，芝麻油，鸡精。
做法
1.香菜洗净沥干，切成小段放入碗中。
2.碗中加入鲜酱油，拌匀。
3.再加入鸡精，淋上芝麻油拌匀即可（如果喜欢吃辣可放辣酱）。
4.节日里油腻吃多了，上这道菜很受欢迎啊！
二、香菜肉丝
材料
大棵香菜一把，里脊肉一块，葱姜几片，干红辣椒少许，油3汤匙，生抽3汤匙，花椒粉少许，淀粉少许，盐1/2茶匙。
做法
1.香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用。
2.肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。葱姜切片，辣椒切丝。
3.锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可。
腌香菜怎么做好吃，腌香菜的家常做法 ？
用料
主料
香菜(根)适量
辅料
萝卜干
适量
腌香菜的做法
材料集合图：
1.我把先香菜根洗净晾干
2.放入泡萝卜条(做法请点击：香辣萝卜干)的罐子里腌了一下，相互提味
菜品特色
1、也不知道什么时候就爱吃香菜了，爱的一发不可收拾。炖肉时点缀点，做汤时也点缀点，甚至发展到，拿香菜做主料也吃的津津有味。香菜茎配肉丝，再加一点辣味，简直是下饭良菜。香菜叶子切碎打个蛋，煎张很美味的蛋饼。而香菜根，也不要丢掉，洗净后泡在咸菜灌里，很有口感。
香菜炒什么，或怎么做才好吃。 ？
香菜炒牛肉比较好吃。
材料：香菜100g，牛肉300g
步骤：
1、将牛肉切成丝，加入蛋清、盐、干淀粉拌匀备用。
2、青红椒洗净切成丝。
3、坐锅点火倒油，下葱姜丝煸香，放入牛肉煸炒片刻。
4、再加入香菜、青红椒翻炒，放入盐、鸡精、白糖、酱油调味出锅即可。