万丰美食菜谱大全怎么用番茄酱做牛肉（具体步骤） ？
主料：牛肉（最好是牛腩，我上次吃光了，这次用牛腿做），番茄酱，洋葱
切肉（方丁，大小随意）
冒一下
洋葱切片备用
调料：盐、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、小茴香、孜然、料酒。我对调料没感觉，一般是有什么放什么，大家根据自己口味来，但要注意盐要少放，不加酱油。
冒好的肉冲净，加做料炖，开锅后撇一次沫子，把肉炖烂
炖好的肉捞出，捡出调料，过油炒
加洋葱炒香
把炖肉的汤加进去，没过肉
加番茄酱，收汤
收汁2/3后翻炒
炒到有油渗出来的时候就差不多了
装盘
番茄酱牛肉怎么做 ？
主料
牛肉适量
辅料
番茄酱
适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
酱油
适量
味精
少许
葱
适量
姜
适量
料酒
少许
番茄沙司
适量
香菜
少许
白糖
适量
番茄牛肉的做法
1.锅内烧热水，下牛肉煮熟，切块过冷水备用
2.姜，葱切末，罐头打开后备用
3.高压锅内放少量油烧热，下葱姜爆香，下牛肉翻炒
4.加番茄罐头，番茄沙司，糖，料酒，味精，酱油，盐，少许水
5.高压锅压15分钟，打开后放入土豆和一些香菜继续焖10分钟即可
吃牛肉抹番茄酱好吃吗? ？
材料
腌牛肉400克、葱头粒50克，鸡蛋液50克、番茄汁、精盐、胡椒粉、白糖、绍酒、湿淀粉、干淀粉各适量，花生油750克。
做法
1、将腌牛肉剁烂，放入碗中，加入鸡蛋液和干淀粉拌匀，团成4个圆饼，底面拍上干淀粉。
2、炒锅注油烧至七成热，下肉饼炸熟，倒入漏勺中，沥去油。
3、炒锅留底油烧热，下葱头粒，烹绍洒，加入二汤、牛肉饼、精盐、白糖、茄汁、胡椒粉煨烂即成。
怎么用番茄酱做牛肉（具体步骤） ？
主料：牛肉（最好是牛腩，我上次吃光了，这次用牛腿做），番茄酱，洋葱 切肉（方丁，大小随意） 冒一下 洋葱切片备用 调料：盐、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、小茴香、孜然、料酒。我对调料没感觉，一般是有什么放什么，大家根据自己口味来，但要注意盐要少放，不加酱油。 冒好的肉冲净，加做料炖，开锅后撇一次沫子，把肉炖烂 炖好的肉捞出，捡出调料，过油炒 加洋葱炒香 把炖肉的汤加进去，没过肉 加番茄酱，收汤 收汁2/3后翻炒 炒到有油渗出来的时候就差不多了 装盘
番茄酱煮牛肉的家常做法大全怎么做好吃视 ？
番茄酱煮牛肉的做法步骤
1
牛肉切薄片，加入盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。
2
加入面粉抓匀。
3
锅里放水加入料酒和姜片烧开，放入牛肉滤变色捞出备用。
4
洋葱切碎，锅里放黄油融化，放入洋葱炒软变透明。
5
加入番茄沙司、牛肉浓缩汁翻炒。
6
加入番茄酱煮开。
7
加入牛肉，拌匀。
8
加入半茶糖炒匀后盖煮5分钟。
9
加少许盐和黑胡椒粉调味。
怎么做番茄牛肉，可以用番茄酱代替番茄吗？ ？
可以的，其实做法也挺简单的：1.牛肉洗净切片后加酱油阀油、水、淀粉拌匀，腌置半小时；葱洗净切末；姜、蒜洗净切末；2.往炒锅里放油，烧至八成热时，把牛肉倒进去，炸至七成熟时捞起沥油；3.锅内留底油，放入葱、姜、蒜，翻炒约2分钟，再加适量清水及盐、番茄酱、糖、味精；最后加入牛肉略炒，用水淀粉勾芡，炒匀后即可装盘。做这道菜我通常是用中味的番茄沙司，这样炒出来既方便，菜的味道、色泽也都很好。
炖牛肉中途可以加番茄酱不 ？
可以番茄酱的加入,使得土豆炖牛肉更入味
牛肉可以先放在可乐中浸泡，使牛肉更易熟
用高压锅煮15分钟就行了，打开后放入一些香菜继续焖10分钟即可
凉拌牛肉可以放番茄酱吗 ？
完全可以，而且味道不错。只是，番茄酱要炒熟了放更好。
番茄酱在做牛肉是的用处？ ？
西红柿牛腩中，西红柿可以将不易煮烂的牛肉变得非常松软，口感极範；
另外西红柿口味酸中带甜，可掩盖牛肉膻味，是牛肉变得更加爽口。我现在不论如何做牛肉，都会加入适量番茄酱和孜然粉，味道、口感从未失手。
牛肉可以和西红柿一起吃吗 ？
可以的
番茄牛肉
材料
牛肉 200-300克
番茄 400-500克（个大的，一个，个小的，两个）
做法
一、牛肉逆纹均匀地切成薄片，放在大碗里，先放生抽、老抽、糖、料酒、嫩肉粉（或Baking Soda）和胡椒面，用手抓至有粘性，加1茶匙水，再用手抓至肉吸收水份，再加1茶匙水，再抓至水能完全起入肉里，切忌一次过倒入水，此时看，如果肉还是比较干，就加1茶匙水淀粉，如果比较湿了，加1/4茶匙玉米淀粉，抓匀，然后加1/2茶匙油来封住水分，再抓几下，牛肉放置约30分钟，这样肉有时间吸收我们刚才放的调料，至少静置半小时，盖住碗面，不让表面水分跑掉以至表面发干；
二、番茄切滚刀块，锅置炉上，开中火，锅烧至三至四成热时放油，然后均匀的放牛肉在锅里，不要整坨地倒，要平铺在锅里；
三、三至四成火滑炒至变白，盛起备用；
四、锅放少许油，放入番茄，翻炒几下，加糖、生抽盐，撒少许胡椒面，兜几下试味至合适，如果是肉茄，可放几汤匙水，如果番茄本身水分足，就不用加水了；
五、倒入牛肉，兜匀，倒入用1茶匙玉米淀粉加1汤匙水兑成的水淀粉，撒几滴香油，兜几下可上碟。
番茄牛肉汤
材料
牛肉，番茄，土豆，洋葱，
辅料：黄油（butter），料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精
做法
1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水；
2、把牛肉切小块；
3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥；
4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水；
5、锅烧热后把黄油放入小火融化；
6、把油烧热后放入洋葱煸香；
7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒；
8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片
9、炒香以后加入去了皮的番茄（如何快速去番茄皮请点这里）
10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱；
11、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块；
12、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精