万丰美食菜谱大全萝卜炖排骨的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
猪大排400克
白萝卜1个
辅料
红尖椒
2个
青蒜
1根
调料
色拉油
适量
食盐
1勺
姜
适量
萝卜炖排骨的做法
材料集合图：
1.排骨先放水里焯一下
2.把有浮沫，杂质的水倒掉
3.锅里放适量油，放排骨下锅翻炒
4.倒入一大碗水开始炖排骨，水开后小火煮15分钟
5.倒入萝卜块，红辣椒，生姜片，蒜白，搁一勺盐，大火烧开再转小火煮45分钟
6.撒上一些蒜青，稍微焖一分钟就可以出锅啦
烹饪技巧
1、如果要肉和萝卜比较烂的话，可以小火煮时间稍长，我一般四十分钟。
2、萝卜俗称“小人参”，冬天吃比较好哈。
菜品特色
冬天到了，咱吃号称“小人参”的东西补补吧！这道菜不是我烧滴哦，最爱吃某盼做的萝卜炖排骨，辣辣的，连萝卜都非常入味，经常吃不过瘾呢。我当了回纯摄手，不用动锅铲，扛个相机就行，哈哈，这事，省力！
萝卜炖排骨的做法，萝卜炖排骨怎么做好吃，萝卜 ？
1.排骨用冷水泡半个小时出血水
2.热锅放油炒香姜片
3.放排骨下去炒
4.加老抽和料酒
5.加花椒，香叶，桂皮，八角
6.加热水
7.萝卜切成块放压力锅下面
8.把排骨倒压力锅压40分钟
9.压好的，装碗时加点葱，和盐调味
小贴士
一定是加热水
萝卜炖排骨怎么做好吃，胡萝卜炖排骨的家常做法 ？
1.主料：红萝卜、排骨
辅料：植物油、盐、姜、老抽、料酒、干山楂、肉蔻
2.把排骨洗净切块
3.红萝卜洗净切块
4.姜切片
5. 热锅凉油下排骨，翻炒出水分出香味，排骨肉微微的黄色
6.下料酒、姜、肉蔻、干山楂片翻炒均匀
7.下红萝卜
8.加老抽翻炒均匀
9.加盐
10.水大火烧开
11.倒进砂锅里
12.加盖大火烧开，转小火煲50分钟左右
13.排骨、红萝卜熟透即可
萝卜排骨汤家常做法，正宗萝卜排骨汤怎么做 ？
萝卜排骨汤食材明细
排骨1根
萝卜1个
盐2小勺
鸡精1小勺
咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
萝卜排骨汤的做法步骤
1
排骨斩成1寸左右的段，下锅焯水（锅中的水里加入1大勺料酒）。
2
焯水后出锅洗净。（这些排骨大部分都拿去红烧了，炖汤只是其中的三分之一）
3
将排骨放入汤锅中，加适量水，炖3个小时。
4
萝卜洗净、去皮，滚刀切成块状。
5
排骨炖了一个小时时，加萝卜继续炖2个小时。炖好后，加盐和鸡精调味即可。
排骨怎么做好吃，青萝卜炖排骨的家常做法 ？
主料排骨800g青萝卜400g辅料鸡精适量盐适量姜适量香叶适量料酒适量肉寇适量干山楂片适量
步骤
青萝卜炖排骨的做法步骤11.原料：青萝卜 排骨，鸡精盐 姜
青萝卜炖排骨的做法步骤22.把排骨斩成小块，洗净沥干水分； 将排骨放在开水锅中烫5分钟，焯去血沫 捞出
青萝卜炖排骨的做法步骤33.青萝卜洗净适当切块；姜切片。
青萝卜炖排骨的做法步骤44.将排骨、姜、香叶，肉寇，干山楂片料酒和适量清水，
青萝卜炖排骨的做法步骤55.上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，
青萝卜炖排骨的做法步骤66. 放入青萝卜盐再炖约20分，最好盖上，容易入味萝卜还香 加入鸡精，装入盆中，美味的青萝卜排骨汤就好了
青萝卜炖排骨的做法步骤77.肉质松软柔嫩，骨头咬起来都很松，骨髓香味四溢
怎么做好吃，白萝卜烧排骨的家常做法 ？
步骤
1.准备好原材料。
2.排骨切成小块。
3.锅里加入适量水，加入少许料酒，放入排骨，大火煮开两分钟后捞出排骨备用。
4.白萝卜切成滚刀块。
5.生姜、大蒜切成片、香葱葱头部分切成小段，葱叶部分切成葱花。
6.锅烧热加入适量油烧到6成热，放入自制剁椒酱和番茄酱翻炒。
7.加入排骨、葱姜蒜翻炒。
8.加入白萝卜块、适量老抽翻炒，多炒一会炒入味。
9.加入适量开水再次烧到滚开。
10.盖上锅盖，改小火煮半小时。
11.大火收汁。
12.出锅，撒上葱花。
怎么做好吃，咸排骨炖萝卜的家常做法 ？
食材
主料
萝卜
500g
咸排骨
500g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.准备好食材，萝卜，咸排骨
2.萝卜切好，要切大块一点
3.锅内先放水放入咸排骨煮开
4.煮开后的咸排骨在洗干净，这样也可以去掉一些盐，要不等一下很咸
5.锅内放入适量的水放入已经煮干净的咸排骨
6.咸排骨咸炖10分钟到汤已经变白色这样放入萝卜
7.放入萝卜后在炖10分钟在加入适量的盐
8.因为老公他们不喜欢喝汤，所以我加入盐后又大火滚，滚到只有一点点汤了
小贴士
1.咸排骨一定要用开水煮过在洗干净。
2.盐适量的放一点点就可以的了
3.萝卜要切大块一点，这样萝卜很好吃，而且粉
萝卜排骨怎么做好吃，清蒸萝卜排骨的家常做法 ？
1.猪排骨洗净过掉血水
2.白萝卜去皮切方块，蒜、姜切片，葱切碎
3.排骨捞起，调入酱油，盐，拌均匀，倒出。
4.白萝卜放入刚才拌排骨的碗中，就刚才排骨没有吸收完的酱油汁拌匀，铺在碗底
5.排骨铺在萝卜上面，依次码好姜蒜片。
6.入蒸锅40分钟，平时我是放在煤气压力锅中25分钟就可以了，为了拍图就用了蒸锅。
7.出锅撒上葱花就好了
排骨怎么做好吃，红萝卜炖排骨的家常做法 ？
食材明细
排骨600g
胡萝卜1根半
生抽2大勺
酱油1大勺
卤料粉1.5小勺
姜片适量
料酒1大勺
盐适量
咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
红萝卜炖排骨的做法步骤
1
排骨洗净，冷水下锅
2
水煮开后，捞起来备用
3
控干水分，放入大碗里里面加入生抽，酱油，卤料粉，料酒，姜片，和少量的盐里面拌匀
4
炖锅里面加水，然后排骨分别装到2个小炖盅里面
5
盖上盖子，选择慢炖3小时
6
把胡萝卜切滚刀块
7
3个小时炖好后，把胡萝卜倒进去
8
盖上盖子继续炖15分钟
9
炖好后稍微等下再揭开盖子
10
倒入大碗里面拌匀，撒上葱花就可以吃咯
小窍门
排骨先焯水，可以去掉里面的血沫，这样做出来排骨更香！
萝卜排骨汤怎么做好吃，胡萝卜排骨汤的家常做法 ？
主料
仔排适量 萝卜适量 姜片少许 葱花少许
辅料
盐少许 鸡精少许 胡椒粉少许 美极鲜酱油少许 料酒少许 生粉少许
萝卜排骨汤的做法步骤
1. 仔排清洗干净
2. 仔排剁成小块（这步很重要）
3. 切成小块的仔排放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，美极鲜酱油及生粉
4. 腌制10分钟；
5. 萝卜去皮切滚刀块；
6. 取砂锅放水及萝卜大火煮开备用；
7. 锅中放油烧热，放入腌好的仔排翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，
8. 丢下姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右，放入盐及鸡精葱花调味即可。
小贴士
为什么说这道汤我要强烈推荐？实在是因为有个小窍门可以让经典的萝卜排骨汤变的更美味！通常做萝卜排骨汤，都是直接用高压锅放进排骨压烂再加萝卜炖汤，汤也好喝，只是排骨肉会有干柴，咱的这道排骨汤可就大不一样，原因在于多了一步，把排骨加底味及生粉腌制后用油炒一下，不仅炖出来的汤鲜美醇厚，最重要的是因为生粉包裹住了排骨内的水分，使排骨肉质非常的细嫩，连3岁小宝宝也可以轻易咬动，非常的美味，如果家中有咸肉，加入同炖，也会更加好吃！
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