万丰美食菜谱大全鸡肉粥怎么做好吃 ？
材料
米半碗，鸡1/4只，鲜菇10只，玉米粒适量
做法
1.鸡肉割出鸡胸肉，其他的斩件，加入2小勺盐、2滴酒拌匀，腌一个晚上2.鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀，放冰箱保存3.米洗干净倒进汤锅，用盐腌过的鸡块取出，放进米里，加入足够的水，大火煮开后，转小火煲30分钟4.鲜菇冲洗干净，去蒂，放进水里煮开，捞出冲凉水，挤干水分，切片5.把玉米粒和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟6.转大火，放进鸡肉丝7.边大火煮边搅拌，鸡肉丝变色即可8.放盐调味，这里放盐要适量，因为鸡块用盐腌过的
材料
鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克
做法
1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。2、鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀。3、鲜香菇洗净切丝，葱姜切末。4、锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油。5、大火煮开后转小火继续煮20分钟。6、加入香菇丝煮5分钟，再加入鸡肉丝煮滚。7、调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可。
小诀窍
1、煮粥时加入一匙的橄榄油，煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮，同时也让粥更香, 更滑, 更醇厚；2、西班牙橄榄油以其独特理化指标与保健功能，正在逐步成为现代人理想的食用油。橄榄油颜色黄中透绿，诱人的蔬果清香味贯穿于烹饪的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。另外，橄榄油中的油酸含量与母乳中脂肪酸含量正好相当，是婴儿最好的饮食补充品。
鸡肉粥如何做好吃，鸡肉粥怎么做好吃 ？
1、白米洗净，加水2杯浸泡20分钟，再加入高汤，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、鸡胸肉洗净切丁，拌入调味料(1)略腌，待粥煮滚时加入同煮至熟软，再加入盐和胡椒粉后熄火盛出，食用时加入香菜少许即可。
鸡肉粥怎么做好吃 ？
香菇鸡肉粥的做法一 粥谱材料：
鸡胸肉40g，虾仁20g，葱花少许，米1/4杯，盐1/2小匙。 粥的作法：
1.米洗净，香菇略洗后泡软切片备用，鸡胸肉切片，用沸水川烫过；
2.米加适量的水先以大火煮开，再入香菇及鸡肉煮至米烂；
3.最后撒上葱花，加盐调味即可。
香菇鸡肉粥的做法二 粥谱用料：
鸡胸肉或鸡腿肉二两，香菇一两，珍珠米二两，胡萝卜一个（约二两），玉米粒一两，盐适量。 粥的做法：
1.鸡肉、胡萝卜、香菇均切小丁；
2.砂锅中加两斤水，放入洗净的珍珠米，用中火烧沸后改小火煮二十分钟；
3.下香菇、胡萝卜丁和玉米粒，用中火烧沸后改小火都二十分钟，再下鸡肉，烧沸后煮约三分钟，放入适量盐，拌匀后即可起锅上桌。
香菇鸡肉粥的做法三 粥谱材料：
鸡肉半斤，香菇数朵，生菜一小颗，胡萝卜丝、姜丝各少许。 粥的做法：
1.鸡肉切块洗干净用水浸泡去血水，然后用料酒、生抽、盐腌20分钟；
2.香菇用温水泡软去蒂切丝，其他生菜胡萝卜姜切丝备用；
3.洗米煲粥，待粥七成熟之后倒入香菇丝、鸡肉、姜丝继续煲（其间搅拌）；
4.待鸡肉以及粥完全熟后倒入胡萝丝、生菜丝等，调入少许糖、一点盐即可。
香菇鸡肉粥的做法四 粥谱材料：
鸡胸肉一块，香菇二个，东北大米，酱油，玉米油。 粥的做法：
1.香菇用水泡软后切碎，鸡胸肉切碎；
2.放少许酱油，玉米油进鸡肉中调味；
3.把切碎的香菇加水米熬成粥；
4.加入已调味的鸡肉末再煮沸即可。
香菇鸡肉粥的做法五 粥谱材料：
口蘑、香菇各50克，鸡肉馅50克，粳米100克，葱末、植物油、料酒、盐、酱油、味精、高汤各适量 粥的做法：
1.粳米洗净，泡透后放入锅中，加适量高汤和冷水煮沸，转小火煮成粥；
2.口蘑洗净切片，香菇泡发回软、洗净去蒂、切片，鸡肉馅加料酒、酱油，用油炒熟；
3.粥锅中加口蘑、香菇片及盐、味精、高汤，煮约15分钟，下鸡肉馅，搅匀，撒葱末即可。
韩式鸡肉粥怎么做好吃 ？
用料
主料
剩饭3人份
鸡胸肉200克
鲜奶1杯
海带8*8cm 两片
西葫芦小半根
胡萝卜小半根
洋葱少量
辅料
油
适量
盐
适量
香油
适量
芝麻
适量
味精
适量
小葱
2根
大蒜
2瓣
大葱
半根
韩式鸡肉粥的做法
1.
先用剩饭做白粥。粥一般需要熬一小时以上，让米粒完全爆开
2.
鸡胸肉放入鲜奶中浸泡30分钟
3.
西葫芦，胡萝卜，紫洋葱，小葱切丁备用
4.
锅里放水，海带、蒜瓣、大葱放进去烧汤。待水沸腾之后把鸡肉放进去煮3分钟。关火，盖上锅盖儿搁置20分钟。（PS：多煮几分钟省略掉搁置的20分钟也没什么大问题，会损失点肉的口感）
5.
煮好的鸡肉撕好，分成两份，一份备用，另一份滴点香油抹点盐腌一会儿。鸡汤不要扔噢，一会儿还要用呢
6.
锅里放油加热，倒入之前准备好的西葫芦、胡萝卜、紫洋葱，中火炒2分钟
7.
再把鸡肉丝（没放香油的那份）和少量鸡汤倒进去一起煮。加上适量的盐和味精调味儿，这里不要做的太淡。大约煮5分钟左右即可
8.
把做好的白粥倒入锅里一起煮，可以再加点鸡汤调整稀度。再加点盐调整咸淡（根据个人的口味）。大约再煮个5分钟左右
9.
粥盛入碗中，放上腌好的鸡肉，撒点葱花，撒点炒芝麻就完成了
小米鸡肉粥的做法 小米鸡肉粥怎么做好吃 ？
食材用料
鸡胸肉30g
米半量杯
水200ml
淀粉5g
植物油一勺
鸡肉粥的做法
鸡肉粥的做法图解11.米洗干净，放入锅里。
鸡肉粥的做法图解22.锅里加入大半锅的水。
鸡肉粥的做法图解33.将鸡胸肉切下来，洗干净。
鸡肉粥的做法图解44.鸡肉切成泥，加入淀粉和植物油拌匀。
鸡肉粥的做法图解55.米煮成这样就可以加鸡肉了。
鸡肉粥的做法图解66.鸡肉加入粥里，把鸡肉搅散。
鸡肉粥的做法图解77.煮好后加入几滴香油，胡椒和肉松。
鸡肉粥的做法图解88.真的很香呢！
牡蛎鸡肉粥怎么做好吃 ？
你好，鸡肉粥的做法如下： 做法： 1. 米洗干净，放入锅里。 2. 锅里加入大半锅的水。 3. 将鸡胸肉切下来，洗干净。 4. 鸡肉切成泥，加入淀粉和植物油拌匀。 5. 米煮成这样就可以加鸡肉了。 6. 鸡肉加入粥里，把鸡肉搅散。 7. 煮好后加入几滴香油，胡椒和肉松。 8. 真的很香呢！ 小贴士： 粥煮好后，可以放点麻油和白胡椒，味道会比较香。
鸡丝粥怎么做好吃，鸡丝粥的家常做法 ？
主料
土鸡鸡胸脯肉
辅料
青菜适量 胡萝卜适量
胡椒粉适量 盐适量
色拉油适量 胡椒粉适量
鸡丝粥的做法步骤
1. 这就是传说中超级有营养的土鸡鸡胸脯肉，土鸡买不到的话，那就用普通鸡肉也可以啊！在锅中烧熟，拿出。
2. 用手把鸡肉撕好。
3. 把青菜洗干净，切好。
4. 把烧鸡胸脯肉的汤和粳米放在一起再加适量水煮好粥。但粥不能煮糊了，要保持颗粒仍旧饱满。我一般高压锅盖紧锅盖，煮开后小火8分钟就关火。
5. 高压锅里面的气放完后，打开锅盖 继续开火，放入青菜。
6. 可以放点盐。
7. 放点色拉油。一小勺差不多了！
8. 放入胡萝卜丝。
9. 放入鸡丝。
10. 最后放入胡椒粉就可以了。上面这几个步骤都是连续做的。粥滚起来再搅拌一下就可以了。不要用力搅拌粥，多搅拌会把粥搅糊了的。
小贴士
美味三色鸡丝粥的秘诀：
1. 鸡汤拿来煮粥当然很鲜美，鸡精根本就用不着放了。
2. 粥要烧的厚实点，不能太稀，不能烧过了，糊了也不好吃。
3. 胡椒粉是这款粥的画龙点睛之笔，不能缺的。
做粥怎么做好吃 ？
熬粥秘笈6招
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所以搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
鸟肉煲粥怎样做好吃 ？
一 五香麻雀
1. 火雀（麻雀）宰杀，煺毛，去内脏，洗净
2. 制净的麻雀入钵加入盐、咸、甜酱油各20克、甜白酒汁、味精、五香粉、胡椒粉，拌匀腌渍入味；
3. 炒锅置旺火，注入猪油，烧至五成热，下面条炸至色黄，捞出沥油，装入盘内；
4. 炒锅上火，倒入猪油，烧至四成热，下火雀炸至外皮收紧捞出；
5. 待油温升至六七成热时，下火雀复炸至色泽金红捞出；
6. 沥油后麻雀头朝外，整齐地摆放在面条上，跟椒盐碟上桌。
色泽棕红，入口干香，佐酒最宜。
二是斑鸠 油淋斑鸠
斑鸠 900克 花生油 100克 料酒 50克 盐 5克 味精 2克 白砂糖 5克 花椒 10克 花椒粉 1克 大葱 15克 姜 15克 淀粉（豌豆） 25克 香油 25克 各适量
1.将葱和姜拍破；香菜摘洗干净。
2.斑鸠干拔去粗毛，再用七成开水烫一下去尽绒毛，由背脊骨开膛去内脏洗净，先取下头、翅和脚，再将腿、脯，和背脊去净骨，均放在一起，用葱、姜、料酒以及花椒子、盐、白糖和味精腌1小时左右，然后去掉葱、姜和花椒子，用鸡蛋清和湿淀粉调匀，将斑鸠浆好。
3.将花生油烧沸，下入浆好的斑鸠及头、翅和脚炸一下即捞出，待油内水分烧干时，再下入斑鸠重炸焦酥呈金黄色，滗去油，撒入花椒粉和香油，颠几下，倒入盘内，将斑鸠砍成1.5厘米宽的条，摆入盘内，再将头、翅和脚摆成原形，淋花椒香油，拼花生和香菜即成
焦脆香酥，味道可口，适宜下酒
因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
粥怎么做好吃，杂烩粥的家常做法 ？
主料
大米少量 大豆少量
胡萝卜少量 腊肉少量
鹌鹑蛋少量
辅料
盐少量
杂烩粥的做法步骤
1. 将胡萝卜，蔬菜打，腊肉切成小状，大豆泡三分钟。
2. 等到大米煮直沸腾，放入材料，一起煮，然后放点盐。
3. 中火煮二十分钟便好啦。注意不要让饭扑出来哟。是不是很简单啊。冬天暖暖的