万丰美食菜谱大全小青菜的做法，小青菜怎么做好吃，小青菜的家常做法 ？
食材
主料
小油菜半斤
小海米1小把
方法/步骤
1
选择新鲜水灵灵的、支楞楞的小青菜，我今天做的是小油菜，先将菜择去老叶、洗净、用手掰成小块；（青菜尽量用手掰而不用刀切，可以减少维生素的流失还能更入味）
2
准备好葱花姜末备用、干辣椒三四根剪成小圈备用、小海米（最好是那种最小的那种，炒青菜味道最好）用水浸泡10分钟；
3
起油锅，锅里最好加入橄榄油，小火煸香姜末、干辣椒、葱花，再放入小海米同样用小火炒出香味；
4
将火开大倒入青菜迅速翻炒，加入少许盐调味；
5
翻炒五秒钟加少许白胡椒粉提味，拌匀迅速出锅装盘。
END
注意事项
这是一道快手菜，讲究的是急火爆炒，才能使菜叶保持翠绿不变黄，但是注意煸小料时要用小火，这样才能炒出干辣椒和小海米的香味。
海米本身有些咸味，所以这道菜的盐就要适当的少放了！
水煮青菜怎么做好吃，水煮青菜的家常做法 ？
水煮青菜做的步骤
1.锅中放上适量的水，倒上花生油，开火烹煮。在这过程中，把青菜洗好备用。
2.水滚以后，把洗好的青菜放入锅中，继续中火。
3.开送锅盖继续煮，煮至青菜颜色变色。
4.切好辣椒，加上酱油备用
5.青菜煮好以后，夹出装碟。
6.倒入酱料，就可以了，是不是特别简单呀？
小贴士
煮的时候不要盖上锅盖，不然菜容易黄哦。
祝你生活愉快
蔬菜的做法大全，蔬菜怎么做好吃，蔬菜的家常做法 ？
大全搞不到啊。
建议一个菜一个菜学起来，或许到老都还没有学全。
青菜团的做法，青菜团怎么做好吃，青菜团的家常做法 ？
1.茼蒿洗净切碎
2.香葱切碎放入菜中
3.菜碎中加适量泡打粉混合后加入鸡蛋液和所有材料混合
4.加入盐调味加花椒粉和面粉和成面团
5.用手涅成团放入烤箱中烤25分钟180度
青菜叶的做法，青菜叶怎么做好吃，青菜叶的家常做法 ？
食材
主料
青菜
3颗
辅料
盐
适量
蚝油
适量
步骤
1.青菜去梗留叶，清洗干净
2.切成小段（方便小孩食用）
3.锅热，倒油，放盐
4.倒入青菜翻炒
5.出锅前放入蚝油即可
蒸青菜的做法，蒸青菜怎么做好吃，蒸青菜的家常做法 ？
食材明细
嫩莴笋叶适量
面粉适量
鸡蛋适量
香油适量
辣椒油适量
五香粉适量
盐适量
微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
蒸菜的做法步骤
1
原料备用。
2
菜叶洗干净后，大约切成一寸长度。
3
切好菜叶内加入鸡蛋，均匀撒上面粉，用量要保证叶子与叶子之间不粘连。
4
把叶子们抖落均匀、蓬松。
5
拌好的菜叶倒入蒸屉里。
6
锅里烧开水，上锅蒸15分钟取出。
7
趁热撒细盐、滴上香油和辣椒油拌匀即可。(可按个人喜好放入葱花，蒜末等)
炝青菜的做法，炝青菜怎么做好吃，炝青菜的家常做法 ？
炝炒青菜的做法
1.
备好原材料：一把青菜。这青菜非常新鲜，吃起来口感细嫩。但是青菜的涩味也特别重，处理不好口感就特别苦涩
2.
青菜洗净备用，锅里加清水烧开，放入青菜煮至变色
3.
变色的青菜捞出，用凉白开浸泡半个小时，期间换两次水。这两步都不能省，它是处理涩味的关键
4.
将浸泡完成的青菜拧干水分，切碎，备好干辣椒碎，花椒
5.
炒锅烧热，倒入适量菜籽油
6.
油锅烧热后，放入干辣椒段，花椒炝香锅子，放入青菜碎大火翻炒
7.
调入适量盐，翻炒均匀
8.
关火起锅
青菜饭的做法，青菜饭怎么做好吃，青菜饭的家常做法 ？
用料
大青菜
米
色拉油
盐
清新菜饭的做法
青菜洗净沥干水分备用，大米淘洗干净放入适量水放入电饭煲开始煮饭；
此时将青菜的茎和叶子切开分离后分别切碎，锅里倒入比平常多一点油，先放入菜茎翻炒半分钟后放入菜叶和盐（比往常多3倍）炒熟后盛出；
等电饭煲的米饭沸腾后水基本被吸收，将炒好的青菜倒入电饭煲并与米饭充分搅拌均匀后盖上锅盖等米饭煮熟即可。
凉拌青菜的做法，凉拌青菜怎么做好吃，凉拌青菜的家常 ？
步骤
1.青菜清洗干净，蒜剁成碎末备用。
2.葱和干红椒切丝，备用。
3.起锅烧水，水沸腾后放入青菜，30秒后捞出。青菜很嫩不能煮时间太长，否则营养流失严重。
4.煮好的青菜捞到凉开水中过水。
5.挤干青菜中的水分，并用刀横切几刀，如果青菜叶较小，可以不切。
6.葱蒜辣椒及青菜装入盘中。
7.起锅热油。
8.待油冒烟后将油浇到蒜末上，加入少许盐、生抽、香醋拌匀。
9.最后加几滴香油。
10.凉拌青菜完成。也可以加点鸡精、味精调味。
蒸青菜怎么做好吃，蒸青菜的家常做法 ？
蒸青菜步骤
1.摘好青菜
2.洗净切小段
3.加适量面粉拌匀，使青菜沾的面粉均匀。
4.入蒸屉蒸十五分钟
5.蒸好后用筷子搅开，配上蒜泥或辣椒酱都可。也可以放凉后下次炒着吃。