怎么包豆包的做法大全 ?
豆包的做法
1.发酵好的面团加适量面粉重新揉结实,均匀地分成若干等分
2.煮好的红豆馅分成若干等分,搓圆
3.取一个面团
4.按扁
5.略擀开,不讲究中间厚四周薄哈,随便擀开一些就行了
6.放入一个红豆团,一边把面皮往上转,一边用虎口往中间收,有点类似包汤元或者月饼的时候
7.逐渐收口
8.最后把收口捏紧,一定要捏紧
9.收口尽量捏平一些
10.豆包收口朝下,手掌呈中空,虚罩着面团在面板上滚动。跟面包滚圆的手法一样,目的是让面团圆润,面皮结实光滑
11.看看经过滚圆的收口处也很平滑
全手工豆沙包的家常做法大全怎么做好吃视 ?
1.红豆沙搓成小圆形。 我一共准备了20个。 25克一个
2.面团提前发酵好,备用。
3.将发酵好的面揉均匀,排气。
4.揉好的面团下剂子,用擀面杖擀成薄片。
5.一份面片里放上一颗豆沙馅。
6.用包包子的方法,将豆沙馅包入面皮中,收紧口,以免露馅。
7.包好的包子略整圆,反过来放在蒸锅里。蒸锅里倒入热水,第二次醒发30分钟。
8.醒发好的面团会略微变大一点儿。这时就可以开火蒸了。先用大火烧开,上汽后转小火,蒸15分钟。关火后,闷5分钟再揭开盖子。
豆包馒头的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
豆沙馒头的做法步骤
1
酵母用30度左右的温水稀释,加面粉里
2
揉成光滑的面团
3
放入盆中,包好保鲜膜,醒一个小时
4
待面团膨胀至两倍大左右
5
取出揉匀,分割成大小均匀的小面团
6
把面团擀成饼状
7
包入豆沙馅
8
包好滚圆 再醒15分钟
9
蒸锅加入冷水
10
水烧开
11
放入馒头
12
该好锅盖
13
豆沙包的家庭制作方法 ?
豆沙馅料做法: 1.优质红豆提前用温水泡发一天后,把水倒掉;红枣一碗用水洗干净,泡一会儿(如果不放红枣放两勺白糖也可以);2.豆子、枣子入锅中,加适量的水;
3.用中火煮开后,转微火慢熬,多观察,不要糊锅, 要保证豆沙内的水分足够少,又不能焦底;4.一直将红豆和枣子煮软,可以用木铲轻轻按压,煮成我们需要的红豆沙就可以了,用手轻轻能捏成团而不散落的稀稠程度是最好的;
5.煮好的豆、枣凉透后,捣成泥;6.做好的豆沙可以直接吃,也可以做豆包;面团的做法:
1.酵母用30度左右的温水稀释,加面粉揉成光滑的面团放温暖处饧发;
2.待面团膨胀至两倍大左右,取出排气揉匀;
3.场割成大小均匀的面团。
豆沙包包法:
1.把面团擀成饼状,包裹豆沙馅料;
2.收口捏紧向下,整成鸭蛋型好看;
3.放温暖处再次饧发半小时左右;
4.开水下锅蒸,大火5分钟,中火5分钟,小火5分钟,关火焖5分钟。 呵呵,一锅热腾腾的豆沙包出锅了。
黏豆沙包的做法大全图解法 ?
主料
红芸豆 玉米面
糯米面
辅料
绵白糖 盐
东北粘豆包的做法步骤
1. 红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜,加四倍以上的水大火煮开,小火煮约一个半小时;
2. 煮至红芸豆软烂时,如果锅中还有水分可以倒出来,加入足量的绵白糖,将稀出的水分继续煮干,再放一小勺盐,沿一个方向搅拌至豆子软烂,锅底变干;
3. 玉米面、糯米面按1:1的比例混合均匀;
4. 酵母加温水稀释,一点点倒入面粉中,一边倒一边用筷子混合均匀,混合到面团可以粘合又不粘手为合适;
5. 将面团用手揣平,盖上保鲜膜,放到温暖处发酵两个小时;
6. 揪一小块面团在掌心压扁,放入小块豆馅,一手拖住面团,一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢;
7. 将面团收口向下,两手将面团旋转团圆即可;
8. 锅中水开后,放入包好的粘豆包,蒸十五分钟左右即可。火不要太多,蒸的时间不要太长,否则粘豆包容易裂开。
豆沙包的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
前言豆沙包,偶尔一次去沈阳大姐弄得豆沙包很好吃,学了学回来做做。大家在家里也可以试试哦,味道不错呢!
花样豆沙包的做法,花样豆沙包怎么做好吃,花样 ?
花样豆沙包的做法
1.
为了省事,用面包机和面,除油外所有材料投入—起和。
2.
在第一次和好的面团里加黄油橄榄油,第一次和面成团,等待发酵长大,成原面团的1.5至2倍大。
3.
包入豆沙后,先做成饼型,切8刀拧花。
4.
分成12等分,擀皮做包,拧花。
5.
进箱酲15分钟开烤。上下烤,200度,30分钟。
6.
热腾腾香味扑鼻的花样包包出炉了。
花型豆沙包的家常做法大全怎么做好 ?
花型豆沙包的做法
1.
高粉250g、全麦粉50g、糖36g、盐3g、酵母4、蛋白30g、牛奶180,揉成团,再加入黄油,揉至扩展,再将揉好的面团放温暖处进行基础发酵,发酵至2倍大
2.
取出发酵完成的面团,排气,平均分割为10个,滚圆松弛15分钟
3.
将豆沙(25g/个)分别揉搓成团备用
4.
取松弛好的面团包上豆沙馅儿,收口朝下
5.
稍压平面团,用剪刀剪出8个口,放入烤盘,进行最后发酵
6.
发酵至2倍大,刷蛋液,撒上杏仁片,放入预热好的烤箱,180度,18分钟左右,出炉
花样豆沙包的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤 ?
高粉:400g蜂蜜:50g牛奶:230g
黄油:20g酵母:12g盐:6g
菜谱特色:
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一。制作面包,风味十足,营养丰富,绝对能迷倒大众的理想面包。
制作步骤(4)制作步骤发送至手机>>
1、后油法揉至面团出薄膜,基本发酵80分钟。
2、排气,分割,整形。
3、每个面团分割为65g,包上豆沙,按扁,剪刀剪出6个口子。
4、最后发酵60分钟,刷全蛋液,180°烤15分钟。
东北粘豆包的制作方法? ?
话不多说,发图。