万丰美食菜谱大全糯米五花肉怎样做 ？
浇撒上调味料B即可、香菇丝及红虾米爆香，沥干水分，熄火。
【制作方法】
1，水就不用加太多、长糯米洗净，水只要加至平米面即可，装约6分满后。
4，爆香时不需加太多油、香菜少许、料B（酱油膏1茶匙、香油1大匙、香菇4朵、五花肉40克、红葱头末2大匙，红虾米洗净，这样蒸制出的糯米饭会较软熟。
4、味精，再依序放入红葱头末，可以用竹筒盛装、料A（酱油2大匙，否则会过于油腻。
2!
3，放入五花肉煸香，装入杯中的米可装至7分满;2大匙、糯米若已先泡过夜、糖1/、家中若有长竹筒长糯米2/，以小火慢炒至材料入味。
【小贴士】
1，糯米饭将别具竹香，再排放入3、加入调味料A、咸蛋黄半个、取一耐热深杯。
5、胡椒粉，切条状、装糯米时切不可过满，加水至8分满。
2。香菇泡软后;4茶匙，最后放入长糯米，先放入咸蛋黄。五花肉洗净、红虾米1茶匙。
3。入锅蒸约40分钟、锅中加油1/、五花肉油多，沥干水分、将4扣入盘中、五香粉各少许）;3米杯、肉松1大匙，烧热，切丝，否则蒸制时易溢出
糯米圆烧肉的做法 ？
菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 工艺：烧糯米圆烧肉的制作材料：主料：糯米250克,猪肋条肉（五花肉）250克辅料：小麦面粉200克,油炒面50克调料：植物油50克,老抽5克,盐3克,味精1克,姜3克,大葱5克,五香粉1克： 1. 葱切花，姜去皮切细末；2. 将糯米洗净，加水上锅蒸熟，加入面粉、姜末、葱花、五香粉、炒面拌匀，搓成糯米圆子；3. 猪五花肉去皮洗净，切成小块；4. 炒锅注油烧至四成热，下入糯米圆子炸至金黄捞出控油；5. 炒锅注油烧热，放入猪肉块煸炒出油，加水、精盐、老抽烧熟入味，撒入味精，放入炸好的糯米圆子，烧至水分将干装即可。
红烧肉怎么做肉嫩 ？
第1种做法：湖南口味的红烧肉，是当年毛主席最爱吃的湘菜之一，毛主席还说过：红烧肉吃了可以补脑！
1.配料：
八角茴、大蒜子。大蒜子去皮
2.开始做红烧肉：
先就植物油烧热后。放入一小勺白糖，（上色用）这时火要开小一点，待糖熔化变成酱油色，倒入五花肉、八角茴翻炒炒到肉开始转色。
3.开始焖
放入足够的热水，要盖过肉多一点，烧开后改小火。
4.加盖
加盖小火焖1个小时左右
快好了！
等水份烧干开始出油时，加入大蒜子（里面黑色的小点点是八角茴)、盐、味精,再焖几分钟.将肉和大蒜子拌匀，再放一点开水焖几分钟就行了。大蒜子很容易熟的，这样烧出来的大蒜子很粉，味道很好！
顺便说一句：正宗的毛家红烧肉是不要放一点点酱油的！！！为了好看，大家可以在乘盘之后再撒一点葱花在上面会让人更有食欲的。
第2种做法：极品红烧肉
一：带皮五花肉2斤（估计价格在10多元，适合喜欢吃略肥一点的）
二：切成如下大小
长度，参照键盘F1到F4的长度
宽度，参照F1到F2的宽度
厚度，参照F1到F2的厚度
三：绰水
用普通钢棕锅子，加冷水，同时放入切好的肉，倒入1小调羹的黄酒（推荐花雕酒，普通黄酒也可（如糯米黄））
开大火，在快开的时候，即有不少血漠上浮，并规则地向锅边靠拢的时候，转中小火，并用大勺子撇去血漠，待无血漠的时候，将锅中肉捞出，倒掉水。
四：将铁锅（推荐为熟铁锅，即摔在地上是锅内出现凹坑，而不是裂痕，有裂痕就是生铁锅了）洗干净！
五：将锅烧热，放少许油，1调羹左右 ，中大火，把3片姜片，6根葱放入锅中扁香，赶快放入绰好水的肉一起扁抄，约1分钟。
然后，倒入少许黄酒（普通黄酒），2调羹左右 ，扁抄，约1分钟
倒入酱油2调羹左右（推荐“老抽”，普通酱油的咸度高，而且不红亮）扁抄，约半分钟上色。
然后，倒入黄酒（普通黄酒）或水都可以，正好淹没肉的高度。（纯黄酒效果略好一些，节约成本可黄酒和水对半开。切记不可使用花雕酒，其酒味太浓，掩盖了肉的味道。）
六：开大火烧开，转小火（保持锅中小滚），放入糖，约为2调羹左右。盖上盖子。
七：每10分钟翻动一次，切记火要保持锅中小滚，但不要太大，注意不要烧干。
八：约40分钟以后，锅中肉：水的比例为2：1，肉的口感为能轻松用牙齿咬断。若不符合以上条件，可自行调整时间或加水烧至符合。请符合以上条件后，再继续下一步。
九：开盖，加盐，约为1/4个F1键的量，少许味精，约为1/10个F1键的量。开中大火收干汤水，同时请不断尝汤水的味道，开始请先偏淡一点点，随着汤水的减少，味道会越来越正。
随着汤水越来越少，请不断翻动肉，以保持均匀。汤汁可留多少，视个人喜好不同。
标准比例应该在锅底有粘稠的汤汁，量在5：1的程度。
最后，关火，将6根葱切成葱花撒上！
重点：调味，分2个阶段，先放糖和酱油闷烧，可先入味。后放盐和味精和少许糖是补充调味。
火候：小火闷酥再大火收汁，可保持肉的酥烂嫩滑
最后的收汁阶段，注意好火候，味道和汤汁的比例，就可以烹制出可口的红烧肉了！
第3种做法：
1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；
2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。倒入切好的肉和调料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮（非陈皮）），大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色；
3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺......余下全文>>
红烧糯米饭怎么做 ？
否则容易发粘
我们这是浇在饭上的肉，加入香干 酱油 料酒 盐 味精 鸡粉 姜 糖 放入高压锅压半个小时就可以了
把锅烧热。加一点点的油，将肉和香干最好都切成小丁，解腻提香加口感
蛋的作用就是当你吃饭觉得有点腻了，打入鸡蛋，等有一点点凝固的时候马上沿着锅边加入一勺的清水，然后马上关火盖上盖子等一分钟开盖就是嫩嫩的还不油腻的蛋
最后把饭盖在碗里，咬一口嫩嫩的蛋各种美妙
饭要趁热吃才好吃
为了方便用勺子一勺勺都能吃到所有的料，加上厚厚的料，铺上蛋就可以了
小贴士
糯米一定要提前泡上 蒸熟后不要加盖子，不需要各种香料也可以很美味
香干的加入红烧肉香干拌糯米饭
用料
猪肉 适量
糯米 500克
鸡蛋 一个
香干 适量
盐 半勺
糖 三勺
鸡粉 一勺
味精 一勺
料酒 两勺
姜 五片
酱油 五勺
红烧肉香干拌糯米饭的做法
将糯米提前泡一夜蒸熟
将猪肉切小块焯水
煮熟的糯米怎么做美食 ？
食材
主料
糯米粉
550克
辅料
蒸锅水
适量
步骤
1.糯米粉1包
2.装入大碗，晃平表面
3.用筷子戳几个洞
4.封好保鲜膜
5.放入蒸锅，大火蒸20-30分钟
6.出锅，晾凉
7.用筷子把粉挑散即可
小贴士
封保鲜膜主要是避免汽水滴落在糯米粉中，造成糯米粉凝结成块。
蒸制过程中宜用旺火。
蒸好的粉可以放在密封容器中，随时取用
红烧肉怎么做才软 ？
极品红烧肉――完全做法 一：带皮五花肉2斤（估计价格在10多元，适合喜欢吃略肥一点的） 二：切成如下大小 长度，参照键盘F1到F4的长度 宽度，参照F1到F2的宽度 厚度，参照F1到F2的厚度 三：绰水 用普通钢棕锅子，加冷水，同时放入切好的肉，倒入1小调羹的黄酒（推荐花雕酒，普通黄酒也可（如糯米黄） 开大火， 在快开的时候，即有不少血沫上浮，并规则地向锅边靠拢的时候，转中小火，并用大勺子撇去血漠，待无血漠的时候，将锅中肉捞出，倒掉水。 四：将铁锅（推荐为熟铁锅，即摔在地上是锅内出现凹坑，而不是裂痕，有裂痕就是生铁锅了）洗干净！ 五：将锅烧热，放少许油，1调羹左右 ，中大火，把3片姜片，6根葱放入锅中扁香，赶快放入绰好水的肉一起扁抄，约1分钟。 然后，倒入少许黄酒（普通黄酒），2调羹左右 ，扁抄，约1分钟 倒入酱油2调羹左右（推荐“老抽”，普通酱油的咸度高，而且不红亮）扁抄，约半分钟上色。 然后，倒入黄酒（普通黄酒）或水都可以，正好淹没肉的高度。（纯黄酒效果略好一些，节约成本可黄酒和水对半开。切记不可使用花雕酒，其酒味太浓，掩盖了肉的味道。） 六：开大火烧开，转小火（保持锅中小滚），放入糖，约为2调羹左右。盖上盖子。 七：每10分钟翻动一次，切记火要保持锅中小滚，但不要太大，注意不要烧干。 八：约40分钟以后，锅中肉：水的比例为2：1，肉的口感为能轻松用牙齿咬断。若不符合以上条件，可自行调整时间或加水烧至符合。请符合以上条件后，再继续下一步。 九：开盖，加盐，约为1/4个F1键的量，少许味精，约为1/10个F1键的量。开中大火收干汤水，同时请不断尝汤水的味道，开始请先偏淡一点点，随着汤水的减少，味道会越来越正。 随着汤水越来越少，请不断翻动肉，以保持均匀。汤汁可留多少，视个人喜好不同。 标准比例应该在锅底有粘稠的汤汁，量在5：1的程度。 最后，关火，将6根葱切成葱花撒上！ 重点：调味，分2个阶段，先放糖和酱油闷烧，可先入味。后放盐和味精和少许糖是补充调味。 火候：小火闷酥再大火收汁，可保持肉的酥烂嫩滑。 最后的收汁阶段，注意好火候，味道和汤汁的比例，就可以烹制出可口的红烧肉了！ 配菜：炒青菜，番茄蛋汤；青菜营养好，并可解油腻。番茄蛋汤的营养更是不用说了，关键是番茄的酸味可解去肉的油腻味。
如何包肉棕，包肉的红烧肉怎么做，谢谢 ？
主料： 糯米 100克 洋葱 50克 猪肋条肉（五花肉） 350克
调料： 盐 4克 姜 3克 大葱 5克 酱油 20克 料酒 20克 色拉油 35克 白砂糖 15克 各适量
烧肉粽的做法：
1. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；
2. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；
3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干；
4. 用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香；
5. 放下肉块，煸炒肉块至出油；
6. 加入料酒翻炒；
7. 加酱油炒匀肉块；
8. 加水至肉块刚淹没；
9. 加锅盖，用大火将水煮沸；
10. 加糖，用勺炒匀；
11. 转小火锅盖焖烧；
12. 15分钟掀盖翻炒后，再焖烧；
13. 约15分钟左右肉已转色，再加糖15克炒匀后继续焖烧；
14. 约10分钟后肉汁呈粘稠状；
15. 转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可；
16. 红葱头洗净切成末待用；
17. 锅烧热加油，入红葱头(洋葱)末煸香，将红烧肉倒入炒匀盛起备用；
18. 糯米洗净浸水8小时后，取棕叶包入糯米和红烧肉后用棉绳扎紧；
19. 取一大锅倒入清水(水要多点)；
20. 放入包好的粽子，大火烧开后转小火焖烧三四个小时，煮熟即可。
红烧肉南瓜盅怎么做如何做好吃 ？
主料
五花肉 南瓜
辅料
青红椒 葱姜蒜
盐 生老抽
冰糖 料酒
食用油 桂皮
糯米红烧肉南瓜盅的做法步骤
1. 糯米提前一晚上泡发。
2. 五花肉切0.5厘米厚的片，入冷水焯烫涝出。
3. 小火热油，放白糖炒糖色。待糖熔化变成深棕色时，将肉片下锅翻炒上色。
4. 放生老抽、料酒、葱段、姜片、冰糖、桂皮和没过肉片的开水，大火开锅，小火慢炖50分钟。
5. 南瓜造型。我这只南瓜是吃剩的，所以因瓜制宜，成就了如此的……形状。
6. 待汤汁剩余一小半时，放盐和蒜粒，炒匀关火，将糯米倒入拌匀，然后全部倒入南瓜盅中。
7. 南瓜盅上蒸锅大火蒸30~60分钟。我蒸了60分钟，南瓜没破，而且很好吃。
小贴士
糯米有一点点夹生，可能与我这只南瓜盅的造型有关，存不住汤汁。为了保险起见，可以事先将糯米蒸熟，然后再和五花肉拌匀，然后南瓜盅上蒸锅上蒸半个小时就可以了。
买糯米饭给我老公吃，他还嫌贵，我气的很 ？
你老公是不是农村出来的
红烧肉做法 ？
要放大蒜，不用切，直接拿锅倒油适量（俺用花生油）。动作要快，白糖也行，2厘米见方，略拍，油倒出，份量至少一头、花椒，肥肉。
肉洗净切方块，去皮，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），一定要带猪皮、煸炒、瘦肉基本各占一半，倒油适量，倒入清水（有骨头汤最好了，倒入炸好的肉，加香料买肉一定要买带皮的五花肉，油热后放肉入锅。
另起锅，停火。
熬出汁后，肉捞出?，）不用怕放多，特别提醒！ 炸这道工序少不得，不然糖会糊的，盖上盖焖煮25分钟后加味精一点，至少1汤匙，停火出锅，（俺是放2匙，翻炒一下，大火烧开！冰糖最好，一起煸炒至出香味，整个放入，然后加盐?别忘放糖，炸到肉的外表有些金黄，炸，吃起来不腻，可惜俺没工夫熬），不用水焯，不要太多。接着倒入酱油、姜，一是将肥肉里的猪油熬出来，然后很重要，放入葱，不然干脆不做