万丰美食菜谱大全青萝卜素丸子的做法，青萝卜素丸子怎么做好吃 ？
青萝卜是中国萝卜中的绿皮萝卜，青除埋入土里部分其他部分通体全绿，味道脆甜。青萝卜包括：沙窝萝卜、葛沽萝卜、翘头青萝卜、露头青萝卜等。
炸青萝卜丸子怎么做 ？
原料：青萝卜1个、笨鸡蛋2个、大葱白2根、普通面粉、盐、十三香、植物油各适量。
制作过程：
1、新鲜青萝卜洗净，用擦子将萝卜擦成丝，擦好丝的萝卜用刀剁一剁，不需要太碎。葱切成末。
2、萝卜丁和葱末放入盆子里，加入一勺盐拌匀腌约10分钟左右，会腌出很多水分（下图3），用手挤去萝卜多余的水。
3、姜剁成末，挤过水分的萝卜丁、鸡蛋、盐、十三香、面粉一起放入盆里拌匀，萝卜可以成团即可。
4、油锅烧到6成热。
5、一手抓起萝卜馅，捏成拳头状，将馅从虎口挤出丸子形。
6、下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。
想做油炸萝卜丸子，萝卜丝用不用先焯一下？ ？
油炸萝卜丸子
主料
胡萝卜(一根)普通绿萝卜(半根)
调料
面粉(适量)生粉(适量)葱末(适量)鸡蛋(2个)胡椒粉(适量)
厨具
炒锅
1 萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。
2 加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。
3 丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。
4 之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。
5 尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。
小窍门：
盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
油炸萝卜丸子
用料
主料青萝卜100克
辅料细香葱20克糯米粉100克虾皮20克
调料食盐5克鸡精2克香油3克白糖5克白胡椒2克
油炸萝卜丸子的做法
1、把萝卜擦成丝，挤去汁水，用盐、糖、白胡椒粉、鸡精腌一下。
2、调入糯米粉、葱花、虾皮，放少量萝卜汁和香油，同一方向搅至上劲。
3、炒锅内倒入色拉油，旺火烧至五成热，将调好的馅团成丸子，放入油中，改用中小火炸制，呈金黄色时捞出，待油温升至八成热时，放入丸子复炸，捞出沥油，装盘即可食用。
的做法，蒸萝卜丸子怎么做好吃，蒸萝卜丸子的家常做法 ？
食材明细
萝卜适量
肉馅适量
干鱿鱼适量
蒜苗适量
盐适量
酱油适量
木薯粉适量
胡椒粉适量
沙拉油适量
清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
客家小吃————清蒸萝卜丸的做法步骤
1
白萝卜刷丝。
2
用水氽烫。
3
捞起挤干水份。
4
干鱿鱼炸香。剪碎备用。
5
瘦肉剁碎，加入鱿鱼碎，再加入盐、胡椒粉、酱油、少许色拉油拌匀。
6
加入蒜苗粒和木薯粉。
7
加水搅拌均匀，静置半个钟。
8
制作成丸子放在蒸笼里蒸15分钟即可。
萝卜素丸子的做法，萝卜素丸子怎么做好吃，萝卜 ？
食材
主料
水萝卜
600g
辅料
油
适量
盐
2小勺
小麦面粉
150g
步骤
1.白萝卜去皮
2.刨成细丝，挤去水分。
3.加入鸡蛋、盐、和面粉。
4.和成稠的面糊
5.锅内入适量油，烧至6成热时下入搓好的丸子，中小火炸至表面金黄，捞出沥干油即可。
小贴士
1.白萝卜有南方的白水萝卜和北方的青萝卜都可以，但是面粉不要放得太多，否则会成面疙瘩，影响口感。
2.萝卜素丸子突出萝卜的清香味道，里面无需放太多调料。
3.炸好的丸子可以煲汤、红烧、吃火锅都非常好吃，可以一次多炸点放冰箱冷冻。
汉萝卜炸丸子的家常做法 ？
用料
主料
青萝卜适量
辅料
鸡蛋
适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
面粉
适量
花椒粉
适量
炸萝卜丸子的做法
1.青萝卜擦丝，洒上盐稍微腌一下
2.用手挤去杀出的水分，萝卜丝剁碎一点
3.加入花椒粉、面粉，拌合，根据干稀程度加入适量鸡蛋液
4.搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起就好
5.手上蘸水，将萝卜面糊团成丸子
6.油锅加热至五六成(微有青烟，油从四周向中间翻动)，下丸子中火炸至表面微微金黄色。如果喜欢吃脆一点的，捞出丸子，继续加热油至冒烟，下丸子复炸一遍。
家常猪肉萝卜丸子的家常做法大全怎么做好 ？
主料
萝卜200克
猪肉末60克
辅料
葱
适量
馒头
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
水
适量
油
适量
家常猪肉萝卜丸子的做法
1.
青萝卜洗净檫细丝，再用刀剁碎，放入一个大碗中，加入猪肉末，将馒头去皮后掰碎，搓成末。加入萝卜中。
2.
放入切碎的葱，加入料酒，胡椒粉，盐，糖，生抽，鸡精，淀粉，在加入少量水
3.
顺着一个方向搅打成馅
4.
用手将肉馅挤成丸子
5.
锅中放油，烧至7成热时，将丸子下入油锅中。
6.
中火炸制，待丸子变成浅金黄色后捞出。
让油温升高，再将丸子复炸一遍，
炸至表面酥脆即可
素萝卜丸子的做法，素萝卜丸子怎么做好吃，素萝 ？
萝卜素丸子的做法
1.新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐1茶匙（可根据自己的口味加盐）
2.用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）
3.擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分
4.将所有配料倒入盆里
5.准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可
6.油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可
炸萝卜肉丸子怎么做好吃，炸萝卜肉丸子的家常做法 ？
食材用料：
萝卜一个
猪肉馅适量
葱姜适量
鸡蛋一个
盐适量
五香粉适量
面粉适量
油适量
菜谱做法：
1.准备食材，
2.把萝卜洗净用擦板擦成丝
3.再用刀切碎(不要切太碎了)
4.葱姜切末
5.把萝卜丝放入肉馅里，放入葱姜末，五香粉，盐搅拌均匀
6.再放入鸡蛋，面粉，适量水朝一个方向搅拌均匀成粘稠状
7.锅里放油烧五六成热，用沾过水的小勺子把面汁逐个放入油锅，炸成金黄色
8.捞出淋干油分放入容器内
萝卜和面粉怎么做丸子吃？ ？
1、萝卜丸子的做法：
原料：萝卜、鲜活河虾、鸡蛋清、面包糠、植物油、精盐。
做法：
（1）将萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌一下。
（2）河虾取出虾仁，斩成虾茸。
（3）加入蛋清搅均匀。
（4）放入腌好的萝卜粒中。
（5）做成直径3厘米大小的丸子，放在面包糠 中滚蘸均匀。
（6）勺内加植物油，烧至四成热，将萝卜丸子逐个放入炸熟，捞出控油后摆盘造型即成。
2、萝卜丸子简介：
萝卜丸子是山东省经典的汉族名菜之一，属于鲁菜系。将萝卜擦成细丝、挤去水分后拌入面粉,加上葱姜末炸成金黄色的萝卜丸子。作为一种油炸食品，在全国各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末啊香菜啊等作料，然后将油(食用油)烧开，将包好的丸子放如油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。
3、图片：