万丰美食菜谱大全牛蛙的做法，酱爆牛蛙怎么做好吃，酱爆牛蛙的家常做法 ？
酱爆牛蛙的做法
1.买来时已被菜场人员杀好去皮的牛蛙。洗净后待用。
2.洋葱洗净切块待用。
3.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块、及花椒、大茴置盘中待用。
4.淀粉加入少量的水融成水淀粉待用。
5.牛蛙剁成小块待用。
6.锅置火上加入色拉油。7成热时放入花椒、大茴炸香，接着再放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
7.倒入牛蛙翻炒均匀。
8.接着倒入料酒翻匀。
9.再加入生抽、白糖翻匀。
10.加入六月香豆瓣酱和少量的水翻匀。
11.炒至9成熟时，加入洋葱块翻匀。
12.接着再加入青椒块翻匀。
13.最后加入水淀粉勾芡，即可出锅装盘。
做酱爆牛蛙的牛蛙是否可以提前杀好，放在速冻箱里？因为怕大年初一买不到活牛蛙，想提前准备好。 ？
可以的。 不过味道会变差。。
做酱爆牛蛙，能否提前一天先把牛蛙杀好冰在冰箱里？ ？
一般客人点菜时指定要鲜活的，自己吃的话随意了。
牛蛙怎么烧？ ？
我特别爱吃牛蛙，以前买过一些，都是妈妈做给我吃。不过我们不懂怎么做，全是按自己的方法在做，一般都是做的酸辣味的，还不错，很嫩的。我看到网上有一些好的精彩的做法，希望我们一起分享：
五角场附近，哪里有吃不辣的好吃的牛蛙？ ？
百联又一城后门的蛙蛙叫很好吃的~绝对是吃了还想吃~~你可以点微微辣..
那位同学提到的侬好蛙我也去吃过的,一方面离五角场要走一段路,开车过去停车又不方便,而且牛蛙肉切的很碎的.不像哇哇叫都是很大的唬块,特别是腿肉,超级好吃~~!!
珍瘦啦刚吃两天然后就不吃了没有事吧 ？
不要继续了。
漯河双汇路，有一家店里有牛蛙肉，店叫什么名字？ 10分？
娄旺海鲜酱爆牛蛙！他家牛蛙做的超级好活的现做！
星厨驾到第二季的每期菜品 ？
第一段：切洋葱沫：丁一宇(优胜)第二段：炒栗子：张亮、陈嘉桦、贺军翔、辛柏青、王琳(优胜)第三段：招牌菜：张亮(水煮牛肉) - 优胜、陈嘉桦（麻油鸡）、贺军翔（红烧梅花肉）、王琳（蘑菇牛肉饭）、辛柏青（油焖大虾） 第一段：团队赛 咸甜豆花张亮队长【赢】【咸豆花】：贺军翔、辛柏青、刘芸、王琳白凯南队长【甜豆花】：陈嘉桦、熊黛林、朱丹、丁一宇第二段：团队赛 咸甜汤圆陈嘉桦、熊黛林(优胜者)丁一宇(优胜者)、朱丹第三段：淘汰赛 猪肉菜猪肉炖粉条&蜜汁叉烧：白凯南糖醋小排&京酱肉丝：朱丹锅包肉&回锅肉：陈嘉桦【淘汰】 第一段：辣椒酱：辛柏青(优胜)第二段：凉菜川味凉粉：贺军翔，熊黛林(优胜者)夫妻肺片：张亮(优胜者)、朱丹棒棒鸡：刘芸、丁一宇(优胜者)泡椒凤爪：白凯南、王琳(优胜者)第三段：水煮鱼：王琳(优胜者) 第一段：年糕三吃汤年糕：朱丹(优胜者)、丁一宇、熊黛林炒年糕：王琳、贺军翔(优胜者)、刘芸炸年糕：张亮(优胜者)、辛柏青、白凯南第二段：星厨学院 - 早餐上海粢饭团：王琳(优胜者)广式猪肠粉：丁一宇【淘汰】南京乌饭：熊黛林四川油茶：白凯南糯米烧麦：辛柏青湖北炸糍粑：刘芸第三段：黄金蛋炒饭：熊黛林【淘汰】 第一段：懒人零食怪味花生：辛柏青蛋卷：王琳(优胜者)牛轧糖：朱丹味全优酪乳果冻：刘芸辣条：张亮花生酱脆枣：白凯南麻辣牛板筋：贺军翔巧克力味爆米花：叶一茜(踢馆明星)第二段：菠萝咕咾肉：叶一茜(优胜者)第三段：方便面汉堡：刘芸【淘汰】 第一段：团队赛叶一茜队长：张亮、辛柏青、王琳【赢】【B套江南春晓宴：冰草温泉蛋沙拉、香煎宫保鸡排、海鲜莲蓬豆腐、生姜番薯红糖水】白凯南队长：杨恭如、贺军翔、朱丹【A套青竹丹枫宴：油鸡棕菌拌胡萝卜龙、黄金耳螺片汤、芙蓉花雕蒸龙趸鱼、糯米腊味饭】第二段：淘汰赛 - 葡国鸡&法式蒜蓉面包杨恭如(踢馆成功)白凯南、朱丹【淘汰】 第一段：海陆空创意菜牛蛙 - 酱爆牛蛙：叶一茜（优胜）河蚌 - 油淋河蚌：辛柏青章鱼 - 韩式章鱼：NaNa(踢馆成功)青蟹 - 沙拉蟹：杨恭如乌骨鸡 - 蒸乌骨鸡：王琳羊肉 - 红烧羊肉：贺军翔鹅 - 橙果烩天歌：张亮(优胜)第二段：猪肚包鸡(海陆空套三宝)：贺军翔【淘汰】 第一段：手工牛肉丸：叶一茜(优胜者)第二段：黄金麻球：杨恭如（优胜者）、王琳、阿雅&踢馆成功第三段：狮子头：叶一茜(优胜者)、NaNa【淘汰】 第一段：团队赛杨恭如队长：张亮、阿雅【四菜一汤：春笋酿肉、手灌红肠、金线莲鸡汤、盐水鸭、碧绿田园蔬】叶一茜队长：王琳、辛柏青【胜】【四菜一汤：凤凰炸溪虾、金线莲青草团、盐焗鸡、鲜鱼豆腐汤，芥兰烩双冬】第二段：荔枝肉：张亮(优胜)、杨恭如(淘汰) 第一段：星厨师徒接力赛黄鳝 - 软兜长鱼：张亮、李明月猪脑 - 麻辣猪脑花：叶一茜、李小龙（优胜）毛豆腐 - 炒毛豆腐、椒盐毛豆腐：王琳、小星猪耳朵 - 猪耳朵沙拉：辛柏青、安东大肠 - 酱爆大肠：阿雅、米拉第二段：世界经典美食争优赛西班牙海鲜烩饭：阿雅泰国冬阴功汤：叶一茜意大利红酒烩牛肉：张亮韩国炸鸡：辛柏青新加坡辣椒炒蟹：王琳（优胜） 第一场：雪花蟹斗：王琳（优胜），辛柏青第二场：琵琶豆腐：辛柏青，张亮（优胜）第三场：虾籽管廷：辛柏青（优胜），阿雅第四场：西施虾卷：阿雅，叶一茜（优胜） 第一段：新老四强对抗赛：生煎包：张亮（优胜），九孔 麻婆豆腐：叶一茜，刘孜（优胜） 小龙虾三吃：辛柏青，瞿颖（优胜） 焖面：王琳，戴春荣（优胜）第二段：全国三强争夺赛：辛柏青（淘汰）【糖醋小排】叶一茜【卤肉】王琳【油焖大......余下全文>>
同学聚会嘉兴哪家饭店能够容的下20人左右平价饭店？ ？
1、东北娘串串烧：洪波路99号。小店特色：既然是叫串串香，当然是突出个“香”字。人均消费：8元左右。
2、洪波路东北烧烤：洪波路235号洪波路菜场不到一点的地方。那边生意很好,要早点去,不然没位子。小店特色：注重口味的调配。人均消费：十至二十元。
3、府忠埭东北烧烤：戴梦得旁边府忠埭1号1幢105。特色：除烧烤之外提供冷面、水饺等，南北口味均适应。
4、天源慧烧烤：友谊街“高安丽娜”韩国料理斜对面的小店，无论是碳烤还是牛羊肉串,香的来。
5、老图门串烤王：紫阳街6号。烧烤形式：无烟炭。小店特色：环境宽敞，适合嘉兴人口味，回头客多。
6、风味烧烤：建国北路18、19号。烧烤形式：无烟炭。人均消费：20元。小店特色：保留一定的东北口味，关键是对顾客用“心”。
7、八千里烤串：禾兴北路1045号。小店特色：有东北口味的串烧和手工水饺。
8、韩都烧烤：东升西路32号。以韩国风味的五花肉、烤鱿鱼为主。
9、自由空间：东升路、越秀路口。小店特色：环境古典幽雅，既有韩式口味的烤肉烤鱼烤串，也有炒菜。人均消费：50元左右。
10、韩昱宫：城北路287号。小店特色：以韩国风味的烤牛肉、牛排、烤海鲜为主。
11、小野家：华庭街新喜洋酒店对面。小店特色：日式烧烤，在辅料上很讲究。烧烤形式：无烟炭。人均消费：38元(自助形式)。
12、嘎嗒东北风味馆：明月路15号。小店特色：正宗东北烧烤。人均消费：18元左右。
13、胖子烧烤：越秀路和洪兴路路口往北。小店特色：香得直让人流口水，建议大家去尝尝，那里的烧饼，鸡翅，素鸡，脆骨是绝对的一根根脆骨，（老板说那是正宗的羊身上的软骨头，现在有的烧烤，其原料只不过猪肉放到羊肉汁里浸泡一下）。
13、老蜀人：洪兴路洪波路口再往南一点。老蜀人生意很好的，去晚了还没地方坐！东西挺实惠的，只是客人多了，上菜比较慢！
14、蜀乡川味馆：越秀南路嘉兴学院对面真合路中段。店主张华，本地人，厨子四川人，店面小，生意好（开张一年老板已买BUICK凯越车一辆），用餐环境一般，但很干净，去的话必提前至少一小时定位，嗜辣的朋友应该会喜欢，必点之菜：麻辣鱼加酸菜回锅煮（一般人吃不消，不建议大家都试），另有泡萝卜十分可口。虽有“烧鸡公”，但并不入味，不推荐。
15、重庆李鱼王：城北路半岛公寓门口。味道赞得来，又实惠。有停车位，烤鱼的味道确实不错
16、少年北路的酸菜鱼：平家弄黑马歌厅下。鱼肉超嫩，16元一斤，最好吃的一家店，老板服务态度不错。
17、蜀竹饭店：城南路西侧。老板四川人，兼厨子，本是一极破败的垃圾店，在城南路东侧，外观仍是垃圾店，但内部档次已有提高，评价是上升至“垃圾中转站”，必点菜：盐水鸭肫，酸菜鱼（不活杀，不论斤卖，按份卖），除此两样，其他菜均淡而无味。
18、巴乡水煮鱼：环城西路与中山路路口偏北。虽叫“巴乡水煮鱼”，但其水煮鱼味道实在差强人意，本人评价：得分顶多55分，不及格！倒是其干炒“小龙虾”味道不错，而“烩三鲜”也可以，除此其他菜本人一概不推荐。
19、北京涮肉城：建国路中段，总工会“万紫千红”后门。虽打着北京旗号，其涮肉跟正宗北京北京货相去甚远，但其“羊蝎子”火锅还不错，“羊蝎子”的意思是羊的脊椎骨，过老酒相当不错，当然此羊蝎子和北京的比较起来还是差多了，也就是“羊味”少了很多，相信到了南方，老板经过了改良，但《茶馆》台词云：改良改良，越改越凉。现在其分号开在禾兴北路阳光广场前头，装修更考究，味道更蹩脚。
20、旺涛家常香辣馆：友谊路(方舟园附近)。
21、 盘盘菜：禾兴南路买电瓶车的地方,这......余下全文>>
嘉兴老北京涮肉的味道和价格如何 ？
1、东北娘串串烧：洪波路99号。小店特色：既然是叫串串香，当然是突出个“香”字。人均消费：8元左右。
2、洪波路东北烧烤：洪波路235号洪波路菜场不到一点的地方。那边生意很好,要早点去,不然没位子。小店特色：注重口味的调配。人均消费：十至二十元。
3、府忠埭东北烧烤：戴梦得旁边府忠埭1号1幢105。特色：除烧烤之外提供冷面、水饺等，南北口味均适应。
4、天源慧烧烤：友谊街“高安丽娜”韩国料理斜对面的小店，无论是碳烤还是牛羊肉串,香的来。
5、老图门串烤王：紫阳街6号。烧烤形式：无烟炭。小店特色：环境宽敞，适合嘉兴人口味，回头客多。
7、八千里烤串：禾兴北路1045号。小店特色：有东北口味的串烧和手工水饺。
9、自由空间：东升路、越秀路口。小店特色：环境古典幽雅，既有韩式口味的烤肉烤鱼烤串，也有炒菜。人均消费：50元左右。
12、嘎嗒东北风味馆：明月路15号。小店特色：正宗东北烧烤。人均消费：18元左右。
13、胖子烧烤：越秀路和洪兴路路口往北。小店特色：香得直让人流口水，建议大家去尝尝，那里的烧饼，鸡翅，素鸡，脆骨是绝对的一根根脆骨，（老板说那是正宗的羊身上的软骨头，现在有的烧烤，其原料只不过猪肉放到羊肉汁里浸泡一下）。
13、老蜀人：洪兴路洪波路口再往南一点。老蜀人生意很好的，去晚了还没地方坐！东西挺实惠的，只是客人多了，上菜比较慢！
14、蜀乡川味馆：越秀南路嘉兴学院对面真合路中段。店主张华，本地人，厨子四川人，店面小，生意好（开张一年老板已买BUICK凯越车一辆），用餐环境一般，但很干净，去的话必提前至少一小时定位，嗜辣的朋友应该会喜欢，必点之菜：麻辣鱼加酸菜回锅煮（一般人吃不消，不建议大家都试），另有泡萝卜十分可口。虽有“烧鸡公”，但并不入味，不推荐。
15、重庆李鱼王：城北路半岛公寓门口。味道赞得来，又实惠。有停车位，烤鱼的味道确实不错。
16、少年北路的酸菜鱼：平家弄黑马歌厅下。鱼肉超嫩，16元一斤，最好吃的一家店，老板服务态度不错。
17、蜀竹饭店：城南路西侧。老板四川人，兼厨子，本是一极破败的垃圾店，在城南路东侧，外观仍是垃圾店，但内部档次已有提高，评价是上升至“垃圾中转站”，必点菜：盐水鸭肫，酸菜鱼（不活杀，不论斤卖，按份卖），除此两样，其他菜均淡而无味。
18、巴乡水煮鱼：环城西路与中山路路口偏北。虽叫“巴乡水煮鱼”，但其水煮鱼味道实在差强人意，本人评价：得分顶多55分，不及格！倒是其干炒“小龙虾”味道不错，而“烩三鲜”也可以，除此其他菜本人一概不推荐。
19、北京涮肉城：建国路中段，总工会“万紫千红”后门。虽打着北京旗号，其涮肉跟正宗北京北京货相去甚远，但其“羊蝎子”火锅还不错，“羊蝎子”的意思是羊的脊椎骨，过老酒相当不错，当然此羊蝎子和北京的比较起来还是差多了，也就是“羊味”少了很多，相信到了南方，老板经过了改良，但《茶馆》台词云：改良改良，越改越凉。现在其分号开在禾兴北路阳光广场前头，装修更考究，味道更蹩脚。
20、旺涛家常香辣馆：友谊路(方舟园附近)。
21、 盘盘菜：禾兴南路买电瓶车的地方,这家川菜馆就在他对面的弄堂里。他们没招牌,都是熟客,去晚了绝对没位置.那里是吃饭最实惠的地方,就是环境实在差了点。
22、文昌路、城南路口的羊肉店，特色是羊肉面，小炒也不错。人非常之多，凑合拼桌啦。
23、王冠里门口的小来宝白鸡不错， 2人大约20元上下。
24、佳其饭店：城北路与东升西路交界口上，开了有十几年了，装修一般但那里的家常菜很......余下全文>>