万丰美食菜谱大全油茶的家常做法 油茶怎么做才好吃 ？
一直超爱喝油茶，而且喝就只喝五仁的咸油茶，特不习惯牛骨髓油茶的那种味儿……
北方的气候，似乎寒冷的时候更多一些，就比如这样寒冷的冬天里，来上一碗热腾腾、美滋滋的油茶，那感觉，就别提多美了。
真的是从胃里暖到了心里。
至今还清清楚楚地记得当初上学寄宿的时候，妈妈亲手炒给我的带着葱花香味的油茶，那时候学校的伙食特别差劲，再加上我又是一个非常挑嘴的人，几乎每餐都吃不饱，但是，因为有了妈妈炒给我的油茶，我却滋滋润润地长大了……
食材
食材明细
面粉适量 核桃仁适量 花生米适量 白芝麻仁适量 黑芝麻仁适量 瓜子仁适量
食用油适量
食盐适量 十三香适量
步骤/方法
1
面粉放入干净的炒锅中，小火炒制，直至面粉呈现浅黄色。
2
炒好的面粉稍晾凉后过筛。
3
筛出的面块用擀面杖擀碎，再次过筛，直至筛完。
4
核桃仁和花生米切小，但不用切成末。
5
切小的果仁轻轻吹去外皮。
6
炒锅热油，油量要多。油稍有热度时便放入花生碎、核桃碎和瓜子仁。
7
炒出香味后加入黑、白芝麻仁炒匀。
8
加入之前过筛的面粉翻炒。
9
小火翻炒约五分钟后加入十三香。
10
加入适量食盐，食盐的量以尝面粉咸度稍重为宜。
11
继续小火翻炒至面粉呈较重的黄色。晾凉后装入可以密封的容器中，随喝随取。
12
喝时取适量油茶面放入碗中，加入开水，搅拌均匀即可。
END
注意事项
小贴士
1、首次炒面粉的时候不用加入任何东西，干锅翻炒即可。
2、切果仁的时候不用切太碎，这样，在喝油茶的时候会时不时地碰到一个小小的惊喜！
3、整个炒制过程中一定要用小火，而且要不停地翻炒，以防炒焦。
4、调料可根据个人口味换成甜口的。
5、果仁也可根据个人爱好进行调整。
6、冲泡油茶的开水一定要够开，不然冲出的油茶会上下分层，不呈糊状。
油茶的做法，油茶怎么做好吃，油茶的家常做法 ？
食材用料：
面粉400克
熟核桃仁40克
熟花生仁40克
熟黑芝麻20克
熟白芝麻20克
橄榄油或香油或牛油均可50毫升
菜谱做法：
1.准备好食材。
2.把花生仁、核桃仁、黑芝麻、白芝麻依次装入保鲜袋中。
3.用擀面杖敲碎。
4.敲碎后备用。
5.取一口锅。(小火烧热）
6.放入面粉。
7.用微火慢慢的，不停的翻炒。
8.炒至微黄，闻到麦香。
9.把炒好的面粉过筛。
10.过筛后。
11.锅中放油微火，倒入油。面粉再次过筛入锅。
12.炒到面粉变呈焦黄，面粉很滋润，有香香的味道时放入花生碎、核桃碎、黑芝麻碎和白芝麻碎，稍后关火。
13.凉凉后就可以装入瓶中或食品袋中，随吃随取。
14.哈哈，装缸。
15.先冲上一碗，先吃为快！
16.美美的！
油茶的做法，河南油茶怎么做好吃，河南油茶的家常做法 ？
主料
小麦面粉400克
核桃60克
芝麻60克
花生仁(生)60克
辅料
橄榄油
60克
盐
10克
五香粉
1克
面筋泡
适量
河南油茶的做法
1.
核桃仁炒熟
2.
芝麻炒熟，我用了黑白两种芝麻
3.
花生米芝麻核桃仁全部炒熟晾凉
4.
用料理机的绞肉杯把花生米和核桃仁打成颗粒状，芝麻则用研磨杯打碎，也可以全部用绞肉杯打成颗粒状
5.
面粉用屉布包上蒸25分钟，然后晾凉擀碎过筛备用
6.
锅中倒入少量的橄榄油
7.
倒入面粉小火慢炒、最好是用不粘锅，这样不易炒糊
8.
待油被完全吸收后再加少量的橄榄油
9.
继续翻炒至油完全吸收，大约加油3--4次，把面粉炒至油润。油的量以面粉看上去有油润的感觉即可
10.
面粉炒好后加入所有果仁碎
11.
加入盐和五香粉，盐大概要10克左右，因为吃的时候一次只取2-3勺，所以要考虑到盐的分散食用情况
12.
继续翻炒3分钟左右即可，晾凉后收到密封盒中
13.
吃的时候取大约3小勺，用约500克的水调匀，小火煮开
14.
煮开后就是浓稠的油茶了。也可以直接用开水冲，不煮，但开水冲后要不断搅拌，一直搅拌到顺滑没有疙瘩。
15.
煮好的油茶盛入碗中后撒上炸的酥脆的面筋泡，享用吧
油茶儿的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
油茶儿的做法
1.
花生米过油炸香。
2.
小葱切好
3.
香菜切好
4.
馓子是我买的掰碎。
5.
这个是早就做好的辣椒油
袋装油茶的做法大全 ？
加入盐调味。
2.加入少许鸡精淋入香油关火.千张切丝。
7，面筋撕小条备用。
13.鸡蛋打散慢慢淋入搅拌均匀。
3.锅中烧开水放入面筋和千张煮上2分钟过凉备用。
5.把炒熟的芝麻加入搅拌均匀。
4.锅中再加水烧开放入花生米煮上5分钟。
11.过凉后去掉花生皮备用。
12。
6.芝麻小火炒熟备用.锅中倒入鸡汤加热.加入适量的水淀粉慢慢搅拌浓稠。
8。
15.放入去皮的花生米煮上15分钟。
9.然后再放入面筋和千张继续煮。
10.再放入鲜辣粉.放入胡椒粉继续煮上10分钟。
14。
16食材
主料
千张
2张
面筋
1个
花生米
50g
白芝麻
30g
鸡蛋
1个
辅料
鸡汤
适量
盐
适量
胡椒粉
5g
鲜辣粉
5g
香油
适量
水淀粉
适量
鸡精
2·5g
步骤
1.准备好所有的食材
油茶面家常做法，正宗油茶面怎么做 ？
扰乱了你原本平静的生活只不过生命中总会有那么一些人一厢情愿的闯进你的世界第二十四回：曹操杀了董承等人犹不解恨想废帝另立新君不辱使命。吴国派张温随同邓芝回访蜀国得胜回朝。魏景初三年春
油茶汤的做法，油茶汤怎么做好吃，油茶汤的家常做法 ？
用料
粗茶叶 看分量来
大葱，葱花都可以 不要太多
盐，味精，鸡精 适当
姜，大蒜 少量
清水
油茶汤的做法
在锅里把食用油炒熟，放入切好的大蒜和姜，稍微炒一下就可以了，不要炒糊了
加入清水，盖上锅盖，等待水煮熟为止
加入茶叶，等待一会儿，在加入盐，鸡精，味精葱花等（不需要酱油，醋什么的，加了就不好吃了）
等待茶叶煮的变大，热水沸腾就可以出锅了
油茶怎么做好吃，山西正宗羊油油茶的家常做法 ？
山西正宗羊油油茶的做法
食材：
主料：羊尾油2斤、白面粉3斤；
辅料：核桃适量、芝麻适量、花生适量 ；
步骤：
1、羊尾油切小块，放入锅中炼油，窍门是先加入50毫升水方便炼制；
2、逐渐炼出的油，小火；
3、取出油渣，得到净羊油；
4、净炒锅中下花生、核桃、芝麻炒香，再加入白面粉；
5、加入面粉，小火慢炒，制炒面。炒至发黄，可依口味，有人喜火大，有人喜火小；
6、加入事先炼好的羊油，继续翻炒制均匀即可；
7、想整齐就找用方盒将炒好的油茶制成方坯，放入冰箱中冷冻便可结块。美观，方便。
这样就算做好了，想吃的时候再切下粉末煮糊糊，依口味加入咸盐或糖便可食用。
真正的 传统美食！
油茶面的做法，油茶面怎么做好吃，油茶面的家常做法 ？
食材明细
白面500克
油50克糖50克
原味口味
炒工艺
半小时耗时
未知难度
自制油茶面的做法步骤
1
准备白面一盘，我每次就炒一盘，这样翻炒方便，而且新鲜。
2
启动电磁炉，热锅。
3
放油，用的九三豆油。1斤面至少1两油，多一点点也可以。
4
这里有一个技巧，油完全开了之后，一定要把火关掉，等油凉下来，否则面倒里就糊了。油凉到3分热就可以倒面了。
5
看，刚倒进去刚开始炒时，面还是白色的，一会就会变颜色了。
6
现在就稍稍发黄了吧，然后就是不停的翻炒，切记，翻炒时要把地下的翻过来，一刻不停的翻炒，火用煎炸那个档，保持亮两颗灯就可以，如果不是电磁炉，保持火一点点就可以，千万不能火大了，否则就糊了。而且这个东西很愿意糊啊！翻炒，保持翻炒，我这是一斤面，翻炒至少30分钟，其他的请自动上调时间。
7
炒大概30分钟，一斤面30分钟，快好了时，把火挺掉，停火之后，把锅端离电磁炉，还要继续翻炒，切记，此时锅还是热的，不翻一样会糊，糊了就不好吃了。这时就可以放糖了，1斤面，1两糖，最后放糖，否则开始放糖那属于炒糖色了，呵呵。放糖后，再继续翻炒直至锅变凉。
8
装盘！成果！一斤面啊，这是给2岁宝宝喝得，大人可以加花生，芝麻。花生，芝麻提前炒5分熟，然后炒面半路放里，一起翻炒，花生需要撵碎
五仁油茶的做法，五仁油茶怎么做好吃，五仁油茶的家常 ？
面粉和盐放到锅里，慢慢小火炒，大约10分钟之后，面粉的颜色开始微黄。
黄油化成液体，分几次倒入面粉里，大约炒10分钟之后，再把香油加入，炒至面粉颜色变深。
把所有果仁和干桂花混合碾碎成小颗粒倒入锅里，再炒5分钟。
白糖和红糖混合之后，一起倒入锅里继续炒至所有材料均匀、无白的干面粉和小面疙瘩，这时面粉的颜色呈浅棕色即可。整个过程大约30分钟。