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虾仁韭菜饺子 虾仁韭菜肉饺子的做法

韭菜虾仁饺子怎么做 ?

韭菜虾仁水饺的原料:猪肉,韭菜,虾,面粉;
 
韭菜虾仁水饺的配料:油,盐,酱油,味精,生鸡蛋1个,葱,姜;
  
韭菜虾仁水饺的做法:
和面:
  干面粉适量(就是基本和菜肉差不多体积,就差不多了),向里面加冷水,一点一点的加,和起来,直到面软硬适中(就像软和的橡皮泥就好了)

和好的面用手绢盖一下,备用。 下面就要开始和馅了,将之前备用的馅都拿出来。
饺子馅:  
  1.将肉剁成肉馅(可以用绞肉机绞),鲜虾剥皮,切成小款,放入菜盆中。
2.葱、姜剁成末(没有定量,喜欢吃就放多点)
3.韭菜洗净晾干,切成末(天气不热的话最好前一天晚上洗好,晾一晚,这样不容易出水),待用;
4.切好的韭菜先别放进菜盆里,皮没弄好,放早了容易出水。。先把肉和虾里放上1勺油,拌匀,用油养一养。。接着,就先和面,和好了再调馅;
5.将韭菜放进菜盆里,放入酱油,味精,油(我们家做100多个饺子,差不多半斤韭菜,半斤多肉,虾随便,一般放5-6勺油,勺子大小看看图吧,基本上拌起来韭菜上会看起来亮亮的,不太散,放多点油香,当然油也不能放多,太软的馅不好包,容易出水);
6.一切准备妥当后,才能放生鸡蛋和盐。第一次做也可以将鸡蛋放锅里炒一下,这样不容易出水,好包。不过我还是喜欢吃生鸡蛋的,好吃点。盐放适量,我的方法是a.在菜的表面撒上薄薄的一层盐,基本差不多咸淡适宜。b.闻。菜出香味,表示盐》=适量。c.尝。稍微舔一下拌菜的筷子,比平时吃的菜略淡即可,如果尝着与平时一样即表示出锅后会咸了。(一下子咸了也不要紧,加点肉或菜就好了
7.开始包了。
  上揉面,搓面,切皮,擀皮的图。饺子皮用擀面杖擀(gan),没有的,不知道哪买的,可以学三毛用细长的玻璃杯,或者学我,用保鲜膜的那个纸筒,嘻嘻。。。皮要尽量薄一些,中间略比边厚一点。。(这个是个小小的技术活)

美味的饺子就这样做成了,喜欢的话,就采纳吧

鸡肉虾仁韭菜水饺的做法 ?

将鲜虾去壳挑线,用小苏打水洗几遍,可以洗白。用料酒,盐,胡椒粉,水淀粉腌制一下
韭菜摘好后切成小丁儿。倒一些橄榄油,为了防止出汤儿
锅中倒入橄榄油,把打好的鸡蛋倒入锅中炒熟,之后把韭菜,虾仁,鸡蛋混合在一起倒些蚝油拌均匀。
面粉中加水,和好,不软不硬即可。

韭菜饺子虾仁馅怎么调 ?

虾仁鸡蛋韭菜饺子的做法
1.鸡蛋炒好压碎凉凉备用。

2.韭菜洗净切碎备用。

3.虾去壳去虾线,用盐和料酒淹十分钟备用。

4.饺子皮备用。

5.取一个大碗,把炒好的鸡蛋、韭菜、虾仁放一起,加入盐,生抽,酱油,五香粉,香油,鸡精。

6.搅拌均匀调成馅备用。

7.取一张饺子皮置手中,放入一点韭菜鸡蛋,然后在上面放上一个虾仁。

8.包起来即可。

9.全部包好。

10.锅入清水煮沸,加入一点盐,放粘锅,把包好的饺子放进去。

11.加盖煮开一会,然后在打开盖煮至皮熟即可。

12.开吃了。

羊肉与虾仁韭菜包饺子的做法 ?

羊肉一斤,韭菜半斤,虾肉
200克(有干虾仁的话味道更好),先将肉入味,肉中加葱一大棵切末,
加酱油料酒鸡精香油,熟豆油搅拌匀,再将泡干虾仁的水留着放肉馅
里适量,让肉馅不干,往一个方向搅拌上劲,盖上盖子备用;再将洗净控干水份的韭菜切细,放在大碗中,全部切好后用熟豆油先拌匀,再放到肉馅中向一个方向搅拌均匀,这时再加盐调好口味,就可以包了。

韭菜虾仁鸡蛋饺子有哪些营养价值 ?

原  料:韭菜、鸡蛋四个、少许油、少许小苏打、适量油、虾仁、适量盐。
特  色:韭菜馅饺子不下汤不辣心小妙招。
操  作:
1、韭菜洗净沥干水份。
2、鸡蛋四个打散加盐。
3、锅入少许油将鸡蛋炒成鸡蛋碎。
4、韭菜切碎,放少许小苏打拌匀。
5、倒入适量油,拌匀。
6、将鸡蛋碎、虾仁放入韭菜一起。
7、按个人口味加适量盐拌匀即可。
8、成品韭菜虾仁鸡蛋饺。

牛肉虾仁韭菜做饺子馅人吃了会怎么样 ?

主料韭菜210g虾仁150g猪肉末250g 辅料油15g盐3g料酒5g香油5g白胡椒适量花椒10粒姜5g酱油10ml
步骤
韭菜虾仁饺子馅的做法步骤11.韭菜洗净晾干水分。虾仁挑去虾线,用料酒、胡椒粉、盐腌制。
韭菜虾仁饺子馅的做法步骤22.控去水分的韭菜切成末。
韭菜虾仁饺子馅的做法步骤33.锅内倒入适量油,加热,爆香花椒后,将花椒捞出,待油温回落时,爆香姜末。
韭菜虾仁饺子馅的做法步骤44.油温冷下来后,放入猪肉末,加入香油、酱油、盐,搅拌均匀并搅打上劲。
韭菜虾仁饺子馅的做法步骤55.虾仁切成丁,不要太碎,加入肉中搅拌。
韭菜虾仁饺子馅的做法步骤66.加入韭菜末。

虾仁韭菜饺子馅怎么做 ?

1.猪肉剁成肉末,韭菜切成细茸。
2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里,加盐,酱油,胡椒粉,姜末,少许花生油,(有芝麻油就滴几滴),然后拌匀备用。
3.水烧开后,把包好的饺子放下锅里,水烧开后,添点冷水,如此反复三次, 把浮起来的饺子捞起来即可。
4.另备个小碗,放点陈醋,辣椒酱,生抽调匀,就是吃饺子的酱汁了。

韭菜鸡蛋虾仁饺子馅怎么调 ?

1.将鸡蛋放碗中打匀,放油锅摊好,摊碎碎的最好;2.韭菜洗净淋干水份后,切碎;3.将虾仁洗净切碎;4.将切好的韭菜放入盆中,加一些油拌和一下,加入鸡蛋和虾仁后拌和;4.加入十三香、精盐等调料适量,拌和均匀就可以。试试吧。

虾仁猪肉韭菜饺子怎么做 ?

韭菜猪肉虾仁水饺的做法
1.猪肉切成小粒。

2.葱姜切成末。

3.和猪肉一起混合加入剩下的调料拌匀。

4.对虾去壳去虾仁,切成小粒。

5.将虾仁放入肉馅中,顺着一个方向搅拌均匀。

6.韭菜洗净切碎。

7.再把韭菜加入到肉馅拌匀即可

8.面粉中打入一枚鸡蛋。

9.加水揉成面团。

10.盖上湿龙布醒10分钟。

11.取出揉至三光。

12.揉好的面下剂子,擀成饺子皮。

13.包成饺子。

14.锅中加水烧开,放入饺子煮熟即可。

如何用猪肉韭菜虾仁做饺子馅 ?

主料:虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克辅料:姜末适量,调味品适量做法:将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁,加料酒、酱油适量淹制20分钟以上,虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦)。将韭菜切末,加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。哈哈!这么简单的水饺馅就好了,出来的水饺味道鲜美无比啊~~~~~~~

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