万丰美食菜谱大全正宗的小葱拌豆腐怎么做？ ？
小葱拌豆腐好吃，但豆腐中的钙与葱里的草酸结合成的草酸钙易导致结石病，所以不可多食。
豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。
制作
①将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油。
②将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。
特点
此菜色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。
营养与功用
豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的8种必需氨基酸，其人体消化率可达92%-96%，是一种既富于营养又易于消化的食品。
在主要原料小葱和豆腐以外，用来调味的部分。
常见的由姜汁或者蒜汁，在这种汁的制作过程中就有很多种变化，比如姜汁，再作姜汁以前，选用的姜是老的还是嫩的，在将姜打碎，加入醋后，里面是否放一点糖；或者是否放一点高度白酒之后将装汁的碗在温水中保温约一个小时，出来的味道是不一样的。
另外，也有不放什么汁的，直接就是葱花或者葱丝，直接在盘上撒盐即可。当然这样使非常的简单的，而且味道也比较绿色。
我比较常用的办法是豆腐切薄片，装盘；之后葱切成花葱，撒在豆腐上，留出一点葱叶做个小动物的造型贴在盘边；之后开始做姜汁，加糖和盐以及醋，调好后加少许的高度白酒，搅拌并静置，至白酒发出香味，即可以洒在豆腐上调盘食用了。
仅供参考。
小葱拌豆腐怎么做好吃，小葱拌豆腐的家常做法 ？
1准备食材。小葱去掉不好的叶子，用清水多洗几遍。
2 小葱切成细小的葱段。
3 盆中加入小葱，豆腐，再加入2勺黄豆酱，搅拌均匀.
4 搅拌均匀。
5 取一片比较宽的葱叶，从中间分开，然后卷成圆柱形。
6 入拌好的豆腐，上面再点一些黄豆酱。
7撕点葱丝，放在边上来点缀。
小葱拌豆腐；怎么拌，用什么佐料拌出来的好吃？ ？
做法一
①将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出
小葱拌豆腐精美图片(20张)用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油。 ②将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。
做法二
原料：卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油。 做法： 1、将豆腐切成小块，不要太小，然后加点盐，注入清水，上锅小火烧开； 2、小葱洗净后切成葱花。最好是都用青葱，量也要多一些，除了图中的这些葱花我又切了一些； 3、锅开后，捞出豆腐块，过凉。不用过凉也可以； 4、将切好的葱花放进豆腐里，调入适量的鸡精、香油、芥末油和白胡椒粉，鸡精和白胡椒粉一定不能多，只一点提个味道就可以了，芥末油的量可以多一点，味道很好，盐要少放，因为在煮豆腐块的时候已经放过。将这些调味料都放好后，在碗上盖一个盘子，抓紧来回上下的晃动，这样，就可以拌匀还能不把豆腐碰碎。
小葱拌豆腐丝的做法，小葱拌豆腐丝怎么做好吃 ？
食材
主料
豆腐丝
250g
辅料
香油
适量
盐
适量
香葱
适量
步骤
1.准备材料。
2.切成2厘米的小丝。
3.放入盐，香油。
4.香葱切碎。
5.成品喽。
小贴士
其实还可以加点儿鸡精，但是家里有孩子，就不要加了。
凉拌小葱豆腐的做法，凉拌小葱豆腐怎么做好吃 ？
食材
主料
豆腐
300g
葱花
适量
辅料
盐
适量
酱油
适量
辣椒油
适量
步骤
1.将豆腐切小块，放入锅中煮一个开锅，然后收入碗中按碎
2.大葱切成末，摆放在豆腐末上
3.在豆腐上加适量盐，酱油，辣椒油
4.搅拌均匀即可食用
小贴士
1、豆腐焯一下水可去除卤味儿。
2、吃不了辣的，可将辣椒油改为普通的熟油。
小葱拌豆腐；怎么拌，用什么佐料拌出来的好吃？ ？
嘻嘻，很简单啊，
就用香油就行了
小葱半豆腐本来就是吃个清淡，
如果再放辣椒就回不是很好了
小葱一定要是生的哦，豆腐也是
超级好吃的，
吼吼
小葱拌豆腐加什么好吃 ？
同放到容器中依次加入盐、香油掂匀、鸡精，小葱切小段.豆腐切小方块1。
2.小葱洗净；
3.即成
豆腐怎么做最简单，又好吃 ？
2。
制作过程，倒入盆里：
1，直刀切成方丁块或长粗条豆腐做成小葱拌豆腐豆最简单，小葱二两、将豆腐洗净，香油一钱，又好吃，精盐三钱。
小葱拌豆腐的做法：
用料：豆腐五两，用精盐（或用少许水化开）、小葱洗净切碎块、香油拌匀即成
小葱拌豆腐是用生豆腐直拌的吗？ ？
其实这要看你的喜好了。
买回来的豆腐呢都是熟的，可以直接吃的。
但是新鲜的豆腐都比较嫩，切小块拌过之后会有不少就变成碎末末了。所以口感会有点黏滑。但是很容易入味。
你要是喜欢口感带点韧性而且不易碎的豆腐的话，那就把它放锅里隔水煮一下喽。最好是隔水煮，因为豆腐很容易粘锅底的，会有很难闻的糊味。。。
就我个人来说，我喜欢第一种，尤其是还拌上皮蛋。超级好吃，就是卖相太差。
用来待客还是第二种吧，好看点儿。。。不容易入味就是。
小葱拌豆腐味道怎样？现在通常哪里有 ？
就可吃了，食时蘸汁就行了，味精。豆腐煮熟也可以直接食用，再教你做一个 盐水豆腐小葱拌豆腐 味道很好吃的，用盐水煮九成熟捞出放入盘中，切葱花放入小碗中加酱油。 做法，这菜也可一式两吃，买一斤豆腐，原料豆腐1斤，葱。将豆腐切成大小相等的块，切葱花放豆腐上，味精，再放味精和酱油，酱油
转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 小葱拌豆腐怎么做好吃