猪肚炖排骨有什么作用 ?
术后病人、下痢您好
猪肚味甘性微温;补虚损,气虚下陷,健脾胃、调味品;用于虚劳羸弱,还含有脂肪,如果在普通猪肚汤的基础上加上各种辅料。
食用功效
猪肚味甘、小儿疳积等症,可以制作出不同风味的猪肚汤
特别对于身体虚弱者,归脾;适宜中气不足,采用猪肚为主料,泄泻下痢者食用,有驱寒的功效
猪肚汤是滋补食疗佳品、消渴,食欲不振、小便频数、蛋白质;适宜脾胃虚弱、泻泄。
适用人群
适宜虚劳瘦弱者食用、胃经、维生素以及碳水化合物。而性温热的胡椒,性微温、孕产妇实等都具有很好的滋补作用,对于健脾开胃和气血虚损有很好的食补作用,不仅富含钙磷铁等元素,适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用
排骨炖猪肚的做法 ?
材料
猪肚半个排骨半斤干贝3颗山药1斤米酒4大匙盐少许烹大师少许葱1支
做法
1猪肚洗净川烫后,加入2大匙米酒与葱放入电锅内外锅放1杯水蒸熟
2干贝泡水加入少许米酒备用,排骨川烫洗净备用
3将猪肚斜切片与排骨干贝加水放入电锅内,外锅1杯半的水蒸软排骨~
4将山药切块,2匙米酒后再放入一起煮约15~20分调味即可~(也可用电锅,外锅再加一杯水)
猪肚和排骨煲什么最好 ?
在放一点枸杞,
可以煲排骨冬瓜汤,
营养又滋补看自己喜欢怎么吃,
猪肚可以爆炒,
排骨可以红烧,
也可以煲汤
排骨和猪肚能一起炖吗 ?
排骨黄豆加苦瓜是一味汤--开胃解暑;胡椒猪肚煲鸡是另一味汤--滋补驱寒最好别一起煲汤,胡椒和黄豆一起煲汤就不能喝了,毕竟猪肚有点臊味,要加胡椒才行
猪肚排骨汤的做法,猪肚排骨汤怎么做好吃,猪肚 ?
猪肚排骨汤的做法步骤
1. 排骨切块,将排骨和猪肚放到锅里煮,水开后,关火,将二者洗净。
2. 洗净的排骨和猪肚放入高压锅,加入胡椒粉,待高压锅出声后,火关小,再过10-15分钟,关火。
3. 起锅后,加盐和味精,待汤再次煮开,撒上芹菜。
猪肚炖排骨相不相克能不能吃 ?
排骨猪肚,这些食品互相不相克且营养丰富,里面包含有人体所需的各种维生素,特别适合老人妇女和儿童食用
猪肚排骨汤怎么做 ?
原料
猪肚、排骨、龙眼10粒、红枣10棵、姜2片、党参一条、胡椒粉适量、枸杞。[1]
猪肚处理
1、用番薯粉洗猪肚最简单有效;
2、要不停的揉搓,反复几遍,然后用清水洗干净;
3、洗完外面要翻面洗,里面的膜和油脂去除,用盐搓洗(可杀菌),盐不可太多以免太咸;
4、处理干净后要冷水下锅把猪肚煮一下,再用来煲汤。
做法
1、煮好的猪肚切丝;
2、加入排骨、龙眼10粒、红枣10棵、姜2片、党参一条、胡椒粉适量、枸杞少许(快煲好后放入);
3、煲3小时左右即可加盐调味。
猪肚排骨汤怎么做好吃 ?
猪肚排骨汤做法
主料
猪肚
1个
排骨
500g
辅料
白萝卜
1根
红萝卜
1根
芹菜
30g
大鱼丸
10粒
塩
少许
1.猪肚和排骨先用滚水川烫去腥,捞起沥干
2.白萝卜和红萝卜洗净,切块
3.猪肚和排骨放进锅里,加入水,盖过食材
4.外锅放2米杯的水,用隔水炖煮
5.把切好的萝卜放进锅里
6.再倒入炖煮好的猪肚和排骨汤
7.盖上锅盖,用小火煮
8.等到汤滚了,放进鱼丸,再煮到滚,即可关火,加入少许塩,拌匀
9.把猪肚捞起,切成条状
10.芹菜切末
11.把切好的猪肚和芹菜,放进汤里,即可
猪肚排骨的做法,猪肚排骨怎么做好吃,猪肚排骨 ?
1.猪肚洗干净。水煮开 切丝
2.排骨煮开 去泡沫
3.加入切丝的猪肚
4.加入胡椒 盐 盖上盖子 煲20分钟
5.出锅~
猪肚排骨的做法,猪肚排骨怎么做好吃,猪肚排骨的家常 ?
用料
主料
猪肚1000克
排骨500克
辅料
枸杞
2克
盐
5克
香葱
10克
姜
10克
面粉
30克
清水
适量
醋
30毫升
生抽
15毫升
油膏
10毫升
花椒
10粒
玉米油
10克
白胡椒颗粒
20粒
大枣
3个
黄酒
30毫升
猪肚包排骨的做法
1.
准备好食材:猪肚、肋排、姜、盐、大枣、白胡椒颗粒、醋、黄酒、生抽、油膏、香葱
2.
猪肚撒上面粉再加些醋,用手多揉揉,正反面都要揉,去掉粘液和肥油清洗干净
3.
烧一锅开水,加入适量黄酒
4.
然后将排骨放进去焯烫两分钟捞出来控干水分备用
5.
将焯烫好的排骨塞入猪肚内
6.
再塞入三个大枣几片姜片和二十粒白胡椒颗粒
7.
然后用针线将封口缝起来
8.
放入冷水中加适量黄酒烧开焯烫两分钟
9.
将焯烫好的猪肚捞出来放入苏泊尔炽陶电炖锅内,加入适量清水盖上盖子
10.
插上电源选老火汤档,按开始键
11.
电炖锅开始工作,经过预热、快沸、精炖、提鲜、保温,一锅靓汤就炖好啦
12.
将香葱切成末,放入碗里,加些生抽、油膏和凉白开,然后用花椒油泼一下作为蘸料
13.
在锅里用刀小心的将猪肚剖开倒出排骨,将猪肚取出来,放案板上切成大块
14.
然后把切好的猪肚再放回锅里,加入适量盐和枸杞,选快速沸腾将汤再次烧开即可,盛出来蘸着小料吃肉,汤也很好喝呦
烹饪技巧
1在锅里切猪肚时小心别烫手,别给锅胆划伤。
2猪肚上的肥油尽量去除干净,做好的汤不腻。