万丰美食菜谱大全怎样做肉皮花生咸菜 ？
材料：
带皮五花肉 疙瘩咸菜 花生米 八角 老抽 油
做法
1.锅内放少许油，加八角、姜片爆香；
2.放入五花肉丁，翻炒；
3.加老抽调味；
4.放入花生、疙瘩咸菜丁翻炒，加水，大火，锅开后转小火，慢慢炖至汤汁浓稠即可。
小贴士：
吃肉皮咸菜，这里面还有个窍门，那就是一定要等完全凉透了才好吃，这时的五花肉没有了先前的油汁肥腻，口感筋道，花生肉质绵实，咸菜鲜香可口，加上汤汁浓浓地收在其底，让人回味悠长。
肉皮咸菜怎么做啊 ？
1、 黄豆，花生及五香疙瘩咸菜各自提前泡一晚上。
2、 花生和黄豆在锅内煮成半熟，依然有脆感就好
3、 猪皮弄干净切小方块，藕也去皮切成小块，2CM见方，葱姜切片，咸菜切小片
4、 炒肉放油炒香八角，花椒，干辣椒，葱姜，倒入肉皮及切成片咸菜的翻炒，加入适量老抽，翻炒，加水及盐，水烧开后着火。
5、 换成高压锅放入把炒好的材绩倒入，再加入藕，花生，黄豆，炖上10分钟，就好了！！放凉吃噢！！
肉皮疙瘩酱咸菜怎么做如何做好吃 ？
肉皮疙瘩酱咸菜
主料
带皮五花肉或肉皮260克 疙瘩皮200克
花生米150克 黄豆泡发后200克
辅料
八角2个 桂皮一小块
生抽1汤勺 老抽少许
葱姜少许 糖8克
食用油少许
肉皮疙瘩酱咸菜的做法步骤
1. 黄豆提前一夜泡发备用，花生米浸泡后去皮备用，疙瘩皮咸菜至少提前浸泡2小时。切丁备用。
2. 炒锅中加入食用油五成热时下肉煸出油分。
3. 加入八角、桂皮、生抽1汤勺、糖8克、老抽、葱、姜、料酒炒出香味。
4. lk 花生、咸菜、黄豆和少许高汤（也可用纯净水）炒匀。
5. 炒好的原料倒入高压锅。
6. 启动豆蹄筋程序即可。
自制美容猪皮花生咸菜怎么做如何做好吃 ？
主料
猪皮1块 花生1碗
疙瘩咸菜1个
辅料
八角1个 桂皮1块
香叶1片
自制美容猪皮花生咸菜的做法步骤
1. 准备好花生一碗，用水泡两至三小时。
2. 猪皮一块，用水煮一下，比较容易切，煮到用筷子可以插透即可。
3. 煮后的猪皮切小块，热乎乎的很好切。
4. 疙瘩咸菜一个切成小块，如果花生少，选一个小疙瘩即可，如果不喜欢咸菜味道可以泡几个小时去咸味，我是不泡直接煮，可以省得调味。
5. 全部切好后放入锅里，加水，刚漫过即可。先大火煮开，再转小火。煮沸后加点酱油调色，如果咸菜泡过，别忘记放盐噢。
6. 因为加了猪皮，粘性大，小火到水少后，要搅一下避免胡锅，煮至花生面软即可，如果喜欢脆的就收一下汁关火。
7. 大功告成，尝一下有些粘嘴了，是一款含胶原蛋白的美容的咸菜，关火后将咸菜静置一晚，凝固后就可以吃了。
怎样腌酸辣猪皮? ？
储、将买回来的猪皮反复刮洗，去掉油脂和猪皮上的毛后，放到开水锅中煮熟。注意，在煮时一定要放老姜、大葱、花椒、料酒等调料。
2、将煮熟的猪皮放到冷过的开水中清洗干净，放在碗中放凉。
3、将超市买回来的泡山椒取出，连汤一起倒入盆中，然后放入盐、八角、桂皮、三奈、老姜片、洋葱、西芹、大葱、冰糖等调料，如水不够，可适当放入家中的泡咸菜水。
4、将猪皮适当改小，放入做好的泡菜调料汤中浸泡一天后，即可。
怎样做肉皮咸菜 ？
材料：
带皮五花肉 疙瘩咸菜 花生米 八角 老抽 油
做法
1.锅内放少许油，加八角、姜片爆香；
2.放入五花肉丁，翻炒；
3.加老抽调味；
4.放入花生、川瘩咸菜丁翻炒，加水，大火，锅开后转小火，慢慢炖至汤汁浓稠即可。
小贴士：
吃肉皮咸菜，这里面还有个窍门，那就是一定要等完全凉透了才好吃，这时的五花肉没有了先前的油汁肥腻，口感筋道，花生肉质绵实，咸菜鲜香可口，加上汤汁浓浓地收在其底，让人回味悠长。
猪皮藕酱菜怎么做好吃，猪皮藕酱菜的家常做法 ？
步骤
1.猪皮洗净去毛
2.切成小片
3.黄豆泡发
4.花生泡发
5.青豆泡发
6.五香疙瘩咸菜泡发
7.藕洗净切成丁
8.锅内放油，炒香葱姜
9.倒入猪皮，加酱油翻炒至变色
10.加入藕丁
11.加入青豆，黄豆及花生，加入调味料翻炒均匀加入适量水放高压锅炖熟即可
12.放凉随吃随取即可
老咸菜怎么做好吃，老咸菜的家常做法 ？
炒咸菜的做法
超市买回来的肉皮冷水下锅煮开，略煮3-5分钟捞出。
花生和黄豆提前10小时泡上；五花肉、肉皮、藕、咸菜疙瘩（最好提前用水冲泡几次，去去咸味）切丁。
锅中倒油，油热放入姜、八角、辣椒。
倒入五花肉翻炒，直至五花肉变为白色。
继续加刚才煮过并切成丁的猪肉皮，倒入料酒，翻炒约5分钟后，加入甜面酱，炒出酱香味。建议这个时候，加入两勺糖，可以去肉腥味。
加入泡好的黄豆（我家的炒锅太小，这个步骤就转移到大蒸锅中进行了）因为黄豆不好熟，所以放的比其他配料要早些，加入后不停的翻炒，防止糊锅。
随后加入咸菜疙瘩丁、藕丁。
倒入生抽，喜欢酱色深的可以再加入些老抽。
加入些水，大火烧开。加的水不要没过食材，刚刚能看到水即可。
下面炖半个小时，期间一定要多次进行翻炒，使食材均匀着色入味。因为我用的是大蒸锅，所以这个环节特别有西餐大厨的感觉，很享受。
半个小时后，所有食材都熟啦，肉味渗到了花生、黄豆和藕丁中，吃起来酱香咸香口味，特别是肉皮，有嚼劲满口香，着实是下饭的一道好菜。炖上一锅，不论是早饭还是晚饭，凉菜还是热菜，总相宜。