新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

香蕉派的做法 馄饨皮香蕉派的做法

香蕉派怎么做 ?

香蕉派
材料:3个香蕉,低粉200g(普通面粉和玉米淀粉按8比2比例配的),100g黄油,50g绵白糖,鸡蛋黄1个。

做法:1、黄油在微波炉内融化,和面粉、糖、鸡蛋黄混合,揉成面团,将面团放到冰箱里醒半个小时。

2、香蕉扒皮切丁,加入少量蜂蜜拌匀。

3、取出面团,分成两份,一份稍大,一份稍小,将面团放到案板上,擀成圆形派皮,大派皮放到派盘中,将边缘部分弄整齐;香蕉放到大派皮上,再将小派皮盖上,四周压紧,用叉子在上面戳几个洞。

4、烤箱预热200度,175度烤35分钟。
馄饨香蕉卷
【原料】

馄饨皮12张、香蕉1根、面粉1大匙、水2大匙调味料沙拉酱2大匙、番茄酱0.5大匙

【制作过程】

1、 将香蕉去皮,先切一半,每段再横切6份,一共12条备用。面粉和水调成面糊。 2、 取一张馄饨皮铺平,将香蕉段放在对角线上面,卷起后,再涂上面糊固定封口,两边涂上少许面糊,将开口处压紧备用,调味料混合均匀备用。 3、 将烤箱预热至180—200摄氏度,将馄饨香蕉卷放入,烤约15分钟,取出即可装盘,蘸调味料食用。
1.香蕉粥 新鲜香蕉250g,冰糖、粳米各100g。先将香蕉去皮,切成了状;粳米淘洗干净,以清水浸泡120分钟后捞出沥干;将锅放火上,倒入 1000ml清水,加入粳米,用旺火煮沸,再加入香蕉丁、冰糖,改用小火熬30分钟即成。本粥具有养胃止渴,滑肠通便,润肺止咳之功效。适宜于津伤烦渴,肠燥便秘,痔疮出血,咳嗽日久及习惯性便秘,高血压,动脉硬化等患者食用。

2. 香蕉橘子汁 新鲜香蕉、橘子各100g,蜂蜜30ml。先将香蕉去皮并捣烂成泥,橘子洗净捣烂取汁;将橘子汁混入香蕉泥中,再加入蜂蜜并调匀即可饮用。每日2次,连服数日。本汁具有清热解毒,润肠通便,止咳化痰之功效。

3.油炸香蕉夹 香蕉1000g,花生油1000ml,豆沙馅125g,鸡蛋清150ml,白糖150g,京糕100g。先将香蕉去皮,切成长方形片,京糕碾成泥备用;香蕉片铺平,用京糕泥抹匀香蕉片的三分之一,并在上面盖一片香蕉片,抹上一层豆沙馅,再盖上一层香蕉片,然后用手将其轻轻压实,即成香蕉夹;鸡蛋清放入碗内,用筷子沿一个方向不断搅动成泡沫状,再加人淀粉拌成蛋清糊;将锅置火上,加入花生油,烧至六成热后,把香蕉夹放入蛋清糊中挂糊,投入锅中,炸成金黄色捞出,摆入盘内,撒上白糖即成。本食具有健脾胃,润肠燥的功效。适宜于脾胃虚弱,饮食食减少,肠燥便秘,痔疮出血等病症。高血压、动脉硬化症患者食用亦有较好的辅助治疗作用。

4.香蕉煎饼 把适量面粉、水、发酵粉、冰糖、香蕉泥拌匀,搅成面糊放置15分钟,平底锅抹少许油烧热,摊入面糊,煎至两面熟透即可。

5.香蕉西瓜汁 香蕉、西瓜去皮、切小块,放入果汁机中,加入适量水和柠檬汁搅拌成汁即可。

香蕉派的做法,香蕉派怎么做好吃,香蕉派的家常做法 ?

用料
飞饼 三张
香蕉 两根
鸡蛋 一个
香蕉派的做法
香蕉去皮切小碎块,鸡蛋打撒备用

将飞饼稍微软化后在塑料纸上略微擀薄擀大,放入冰箱冷藏松弛20分钟

松弛好的每一张飞饼切成上下两片和边条四段

在下片四周涂上蛋液,把边条沿着周围排放好

将香蕉馅放在派皮中间,边条抹上蛋液,盖上上皮

用叉子沿着周围压出花纹

在上片中间每隔1厘米横切一刀,注意手法要轻,不要把下面的切断哦,然后送入冰箱冷藏松弛15分钟

松弛好的派上皮涂上蛋液,烤箱180度,中层,20—25分钟,饼皮上色,分层明显即可

简易香蕉派的做法,简易香蕉派怎么做好吃,简易 ?

主料
面粉
100g
香蕉
2个
辅料
沙拉酱
适量
鸡蛋
适量

适量

步骤

1.香蕉加沙拉酱。

2.用勺子压碎,搅拌均匀,成香蕉馅。

3.面粉加水揉成面团,醒一会。

4.分成一个个小剂子。

5.擀成小饺子皮。

6.包入香蕉馅。

7.捏紧边缘,成香蕉馅的小饺子。

8.一个个全部包好。

9.鸡蛋打散成蛋液。

10.小饺子沾满蛋液。

11.入平底锅,中小火煎。

12.一面金黄色,翻面,两面均煎至金黄色。

香蕉派(简易版)的做法,香蕉派(简易版)怎么做 ?

- 准备食材 -

香蕉 2个
思念飞饼原味微甜味 3张
鸡蛋黄 1个
- 步骤 -

1.飞饼提前拿出来,室温解冻,很快,几分钟就好

2.香蕉切碎,放在饼上,将饼对折,用叉子压一圈边出来,最后用刀在表面割几条口子,帮助散热

3.鸡蛋黄刷在表面,我懒得拿刷子,就用的勺子,所以有点丑。。。

4.烤箱预热200度,10到12分钟,ok啦

中式香蕉派的做法,中式香蕉派怎么做好吃,中式 ?

食材用料

面粉
香蕉相克食物
鸡蛋相克食物
沙拉酱
中式香蕉派的做法

中式香蕉派的做法图解11.香蕉加沙拉酱。
中式香蕉派的做法图解22.用勺子压碎,搅拌均匀,成香蕉馅。
中式香蕉派的做法图解33.面粉加水揉成面团,醒一会。
中式香蕉派的做法图解44.分成一个个小剂子。
中式香蕉派的做法图解55.擀成小饺子皮。
中式香蕉派的做法图解66.包入香蕉馅。中式香蕉派的做法图解77.捏紧边缘,成香蕉馅的小饺子。
中式香蕉派的做法图解88.一个个全部包好。
中式香蕉派的做法图解99.鸡蛋打散成蛋液。
中式香蕉派的做法图解1010.小饺子沾满蛋液。
中式香蕉派的做法图解1111.入平底锅,中小火煎。
中式香蕉派的做法图解1212.一面金黄色,翻面,两面均煎至金黄色。

炼乳香蕉派怎么做 ?

用料
香蕉
炼乳
蛋挞皮
全蛋
炼乳香蕉派的做法
准备好印度飞饼、炼乳、香蕉
将香蕉剥皮,掰成块放入碗里面
在放了香蕉的碗里面加入炼乳
用勺子压成泥
把飞饼皮拿出来解冻一下
把鸡蛋打散
在饼皮的边缘用刷子涮上蛋液,里面放入调好的香蕉
合起来,包住,用叉子压紧,然后放入烤箱内预热15分钟,上下烤25分钟即可

酥皮香蕉派的做法,酥皮香蕉派怎么做好吃,酥皮 ?

1. 将片状黄油提前从冰箱取出,放在室温下软化到擀面杖能敲动;

2. 将片状黄油包入一张保鲜袋,用擀面杖轻轻敲打薄一点,如果经过敲打的黄油感觉好像有点粘,赶紧放入冰箱稍稍变硬再使用,不能放入太久哦,黄油变硬可就不好擀开了;

3. 50克的黄油也要提前室温软化,将面粉、盐、糖、黄油混合,再倒入清水,揉成面团,水份不要一下子全倒进去,要根据面团的软硬度酌情加减;

4. 在揉好的面团表面用刀割出十字口,包上保鲜膜,入冰箱冷藏松驰半小时;

5. 揉面垫上撒上一层薄薄的高筋粉防粘,将松驰后的面团取出,擀成长方形面片,放入片状黄油,如图;

6. 四个角向中心包裹,封口接缝处捏紧;

7. 用擀面杖 轻压,让面皮左右延伸,再轻轻擀长;

8. 将前端的面皮向三份之一处折去,再将剩下的三份之一面皮折过去,盖过前端的面皮,完成第一次三折;

9. 将折好的面皮用保鲜膜包住,放入冰箱冷藏松驰半小时;

10. 将松驰后的面皮取出,再次如前面那样擀开,折叠,完成第二次三折;

11. 再放入冰箱冷藏松驰20分钟,再如前面那样,完成第三次折叠,再室温静置松驰10分钟后,完成最后一步,将面皮擀成0.3或0.4厘米的面皮即可;

12. 我这次酥皮做的有点多,先留出一部份酥皮,用刀切出4块长方块,剩下的酥皮在表面撒上一层干粉,然后卷起来,用包鲜膜保好,放冰箱冷藏,可以保存一周左右,使用时先室温静置一会儿,等酥皮变软后再打开使用;

13. 将其中两片酥皮的四个边都分别刷上蛋液,中间再分别排入切成小片的香蕉片,另外两块酥皮也分别 用刀在中间横划几刀,用以透气;

14. 将其中一块划好刀口的酥皮盖在放了香蕉的酥皮上面,将上下两张酥皮合拢,并把四周封严,用刀把四个边切整齐,再用叉子在四周轻压出花纹就可以了,再依次做好第二块;

15. 将整形好的香蕉派排入烤盘,表面刷蛋液,放入已经预热至200度的烤箱中层烤20分钟左右,烤到表皮微金黄即可

香蕉派和苹果派怎么做? ?

现在来详细介绍这款酥皮香蕉派的做法: 酥皮香蕉派的原料: 1、油皮原料:面粉100g 葵花子油30g 温水40g 2、油酥原料:面粉50g 葵花子油25g 馅料:香蕉(去皮)100g 葡萄干10g 白糖10g 玉米淀粉5g 清水35g 酥皮香蕉派的制作过程: 1、油皮原料中的面粉放入碗中,加入葵花子油和温水 2、将上述食材揉成油皮面团,放入保鲜袋中备用 3、油酥原料中的面粉放入碗中,倒入葵花子油 4、用筷子搅拌成油酥面团(这个步骤之后就可以制作香蕉派馅料,让面团静置一段时间。为了保证中式酥皮制作过程的连续性,馅料的做法放在最后再说。) 5、用手掌将油皮面团压成大圆片,放入油酥面团 6、将油皮面团封口,包住油酥面团 7、将面团擀成长方形 8、从一头向中间折叠三分之一 9、将另一头折叠过来,盖住前面折叠过来的三分之一面片(烘焙术语叫叠被子,呵呵) 10、将第一次折叠好的面片擀成长方形 11、重复8、9步骤,第二次叠被子 12、再擀成长方形大片 13、再次重复8、9步骤,第三次叠被子(叠被子工程完毕) 14、将面片擀成0.5公分厚的大长方形面片 15、从大面片的三分之一处切开 16、在三分之一的面片上放入香蕉派馅料,三分之二的面片对折,并从折叠处等距离切开刀,但不要切断 17、将三分之二的面片打开,覆盖在三分之一面片上,周边稍稍用力压紧,切去不整齐的边缘 18、将香蕉派坯子放入烤盘中,刷上蛋液或者牛奶(色尘家鸡蛋消耗光了,没来得及补货,牛奶也没有,只能用奶粉来凑数上色,结果给我后面的烤制增添了一点小麻烦)。烤箱预热后,放入烤盘,180度烤制25分钟。 19、现在来说香蕉馅料的做法:主料香蕉和葡萄干 20、将香蕉切小粒,和葡萄干一起放入锅中,加入白糖、清水煮开 21、葡萄干软化膨胀时即可放入玉米淀粉,收稠汤汁后关火。 备注: 1、做酥皮点心我用过高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉,可能是间隔时间长了,没觉得成品之间有多大差别,也就是说,你家里现成的面粉大部分都是可以用的:) 2、油皮里的面粉和水质原料(含油和水)的比例是:1:0.7比较合适。 3、油酥里的面粉和油的比例是:2:1 4、油皮和油酥的面粉比例是:2:1 这些比例是我制作酥皮点心的经验数据,用这个比例配方出来的酥皮点心皮酥,层多,口感很好。大家不必拘泥我的数据,可以根据自己的口感要求来调整,我的数据仅供参考。 5、叠被子三次为宜,少了层数少,多了层数太多,油皮和油酥面粉层太薄容易破裂而融合,成品没层次。 6、如果用这个中式酥皮做法做葡式蛋塔,可以在上述酥皮香蕉派的第14个步骤之后,将大面片从长边卷成长筒状,切成小剂,按压在蛋塔模中,即成蛋塔酥皮。 7、如果用这个中式酥皮做法制作豆沙、鲜肉等小酥皮点心,可以有两个方法:1、将制好的油皮和油酥分割成等量的小面剂,用油皮小面剂包住油酥小面剂,擀成牛舌状,卷起压扁,再擀成牛舌状,再卷,即可包馅;2、上述酥皮香蕉派的第14个步骤之后,从长边卷起成长筒状,切成小剂,擀或压成圆片即可包馅。 8、最后说说奶粉给我制造的小麻烦: 给酥皮点心上色最佳效果是用鸡蛋,成品金黄,超级可爱。用牛奶效果稍微差一些些。我是在没办法的情况下用奶粉将就的,20分钟拿出烤盘成品颜色基本上是微黄,大部分还是白色。趁热刷奶粉液(奶粉兑开水调匀),入炉续烤5分钟;第二次取出烤盘又刷了一次奶粉液,并且烤盘放置烤箱上层,再次烤制5分钟。酥皮香蕉派的颜色效果才如上面的成品图所示。 所以,烤制时间根据你的用料来决定,如果直接刷的蛋液,放置烤箱中层,25分钟左右即可。

满意请采纳...余下全文>>

香蕉派(免烤箱)怎么做 ?

用料
熟到出黑点(重点)的香蕉
咸方包
鸡蛋

擀面杖
香蕉派(免烤箱)的做法
方包4边切开
把切开的方包条 扔到微波炉里 高火50秒
然后用擀面杖把面包压实
把香蕉切块,压碎成泥~
把香蕉泥放在面包片一边 另一边叠上
拿着擀面杖把封口压几下 把它压实
把鸡蛋打散,把这个家伙裹上一层蛋黄液
裹完蛋黄液再裹一层自制的面包糠
在锅里倒油 下这个家伙去煎
煎完一面后翻面继续煎,小火煎。不要煎焦。两边用筷子夹着煎。就可以上盘啦

烤箱手抓饼版香蕉派、菠萝派做法 ?

菠萝派做法
主料
菠萝
190g
黄油
35g
辅料
菠萝汁
100g
糖粉
20g
玉米淀粉
15g
吉士粉
5g
高粉
240g
牛奶
125ml
糖粉
1大勺

1g
黄油
190g

步骤

1.将菠萝切丁,部分搅成蓉。

2.倒入菠萝蓉和菠萝汁。

3.加入糖粉,搅拌均匀。

4.加入吉士粉,搅拌均匀。

5.加入玉米淀粉,搅拌均匀。

6.小火煮至浓稠状,OK!

7.将回温的黄油擀成正方形。

8.将30g黄油切丁放入低粉。

9.将黄油和低粉混合一下。

10.倒入牛奶、糖粉、盐,揉成团。

11.揉成团的样子。

12.将面团中央划个十字形。

13.用手朝四周剥开,再擀开。

14.将黄油放在面团中央。

15.面团向内折入,紧密包住奶油,并用手掌将其压紧。

16.用擀面杖轻压面团,使奶油均匀分布,再擀成长方形。

17.将面团折成3折(就像叠被子)入冰箱冷藏20分钟。

18.取出并轻压面团,再将其擀开(不要急,慢慢擀)。

19.重复以上2个动作,共3次。

20.最后擀成0.5cm厚,铺在模具上。

21.用擀面杖滚一圈即可,松弛20分钟。

22.用叉子戳些洞。

23.将菠萝馅儿倒入模具中。

24.剩余面皮切成0.8cm宽,编成网状,铺在模具上。

25.均匀刷上鸡蛋液。

26.175度,35分钟

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 香蕉派的做法