如何用空气炸锅做鸡翅 ?
用料酒,酱油,BB烤肉酱均匀抹了,用小刀划开几个花口,方便入味,然后放空气炸锅里,一般有自动选择烤啥的温度档,跟着调就OK了,不过空气炸锅的口感一般没有烤箱的那么好吃,肉会有点老,做过很多次的吃货表示~
炸锅炸鸡翅的做法,空气炸锅炸鸡翅怎么做好 ?
空气炸锅无油香酥炸鸡翅的做法
原料:鸡翅中500克、淀粉100克、清水20克、奥尔良腌鸡料粉35克、无铝泡打粉5克
做法:
1、在鸡翅两面分别划两刀,然后在清水浸泡下,洗掉血水,捞出沥干水分
2、鸡翅放入一器皿中,加入35克的鸡翅腌料(我选用的是奥尔良口味),加入20克清水,带上一次性手套,用双手不停按摩鸡翅,然后放入冰箱冷藏4小时以上
3、淀粉里加入泡打粉,混合均匀,将腌好的鸡翅表面均匀裹满淀粉,空气炸锅先180度预热5分钟,将裹满干粉的鸡翅放入炸篮中
4、炸锅185度工作11分钟,拿出鸡翅看一下,已经出了一部分油了,表面已经开始酥脆,颜色金黄,但是感觉还是稍微有点生(可以翻个面,也可以不用翻,我就没有翻面,比较懒,实验证明不翻面也可以)
5、炸锅175度继续工作5分钟,这次鸡翅完全成熟,表面也更上色了,非常酥脆,拿出来就可以吃了
小贴士:
1、炸鸡翅好吃,不论用啥锅,腌制是一切前提,腌制入味的鸡翅即使不炸,怎么做都好吃,自己腌制不出快餐店那个味道,买一包腌料就搞定,保证和外面一模一样,奥尔良味我的最爱
2、用空气炸锅做炸鸡翅也要有技巧,就是不能裹面糊,否则面糊会顺着底部的空洞漏出,但是用干粉加泡打的效果就能做出快餐店炸鸡翅表面的脆皮效果,泡打粉是关键中的关键
空气炸锅炸鸡翅怎么做 ?
主料
鸡翅
6个
辅料
料酒
适量
蒜头
3个
姜片
适量
姜黄粉
适量
辣椒酱
适量
葱
适量
生抽
适量
步骤
1.鸡翅,表面划两刀,放入料酒、蒜头、姜片、生抽、辣椒酱,腌渍半小时。
2.用小锅,倒入橄榄油,加热,爆葱小段。
3.腌渍20分钟到后,倒入葱油,拌匀。
4.空气炸锅500度预热5分钟,炸栏取出,最好铺一层锡纸,放上腌渍好的鸡翅。
5.放入空气炸锅180度,20分钟,一声“叮”,就完成了就这么简单!
6.香喷喷的炸鸡翅出炉了,做这个菜的那天,有人在大门外就闻到香味了,真的很香!!
小贴士
空气炸锅温度控制在180度左右,20分钟,即可。
空气炸锅烤鸡翅的做法,空气炸锅烤鸡翅怎么做 ?
空气炸锅无油香酥炸鸡翅的做法
原料:鸡翅中500克、淀粉100克、清水20克、奥尔良腌鸡料粉35克、无铝泡打粉5克
做法:
1、在鸡翅两面分别划两刀,然后在清水浸泡下,洗掉血水,捞出沥干水分
2、鸡翅放入一器皿中,加入35克的鸡翅腌料(我选用的是奥尔良口味),加入20克清水,带上一次性手套,用双手不停按摩鸡翅,然后放入冰箱冷藏4小时以上
3、淀粉里加入泡打粉,混合均匀,将腌好的鸡翅表面均匀裹满淀粉,空气炸锅先180度预热5分钟,将裹满干粉的鸡翅放入炸篮中
4、炸锅185度工作11分钟,拿出鸡翅看一下,已经出了一部分油了,表面已经开始酥脆,颜色金黄,但是感觉还是稍微有点生(可以翻个面,也可以不用翻,我就没有翻面,比较懒,实验证明不翻面也可以)
5、炸锅175度继续工作5分钟,这次鸡翅完全成熟,表面也更上色了,非常酥脆,拿出来就可以吃了
小贴士:
1、炸鸡翅好吃,不论用啥锅,腌制是一切前提,腌制入味的鸡翅即使不炸,怎么做都好吃,自己腌制不出快餐店那个味道,买一包腌料就搞定,保证和外面一模一样,奥尔良味我的最爱
2、用空气炸锅做炸鸡翅也要有技巧,就是不能裹面糊,否则面糊会顺着底部的空洞漏出,但是用干粉加泡打的效果就能做出快餐店炸鸡翅表面的脆皮效果,泡打粉是关键中的关键
用空气炸锅烤鸡翅为什么嚼不动呢? ?
正确做法如下:
空气炸锅烤鸡翅
步骤
1.洗干净的鸡翅又用盐搓洗了,看边上的脏水。
2.正反切口。
3.用调料腌30分钟,炸锅预热10分钟。然后放入鸡翅。调180° 18分钟。中途翻面。香菇烤15分钟。
4.准备玉米青瓜沙拉(青瓜切碎用少许盐腌过)。
5.烤好,装盘。(香菇洗干净,抓干水,在顶上划十字,刷腌鸡翅的汁入味。香菇烤10分钟后,刷一层橄榄油,翻面烤5分钟,香菇缩水就取出)
小贴士
鸡翅表皮腻腻的,清水洗不干净的。我是用清水反复洗过,用2勺子盐搓洗了一下。
空气炸锅版烤鸡翅怎么做如何做 ?
- 准备食材 -
鸡翅 6只
奥尔良调料粉 半包
- 步骤 -
1.将鸡翅洗净,然后撒上奥尔良调料粉腌制30分钟。
2.将腌制好的鸡翅放入空气炸锅烤架上,200度,20分钟。记得在下面垫吸油纸或锡纸,烤的过程会出很多油。
3.出锅即成品 很赞噢
用空气炸锅做鸡翅中和排骨怎么做 ?
用料
鸡翅根儿
耗油鸡翅根儿by空气炸锅的做法
鸡翅根儿充分浸泡去血水,很重要哦!因为没有了传统烹调焯水这一步,不把血水泡干净难免有血腥味儿(我觉得)。
表面划几刀方便入味,根据食材用量,把耗油、老抽、糖、醋,按照2:1:1:1配好,腌制鸡翅。
200°预热三分钟,温度160°,时间10到12分钟,叮~配上你喜欢的酱汁就可以吃啦。
飞利浦空气炸锅怎么炸鸡翅 ?
把鸡翅调好味道腌制好,不用放油直接放进去,按图片上的指示直接设置好时间和温度就行了
在家自制奥尔良鸡翅用空气炸锅好还是烤箱好 ?
我觉得烤箱比较好用一点,空气炸锅不好把握,我是这样做的,先把鸡翅洗净,然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时,我用的是cook奥尔良腌制的,香甜辣的味道,鸡翅也比较脆软嫩,特别好吃的。
空气炸锅鸡翅根的做法,空气炸锅鸡翅根怎么做 ?
主料
翅根8只 奥尔良烤料适量
老抽5g 蜂蜜适量
空气炸锅版烤翅根的做法步骤
1. 翅根8根开水焯过洗净备用
2. 划上几道口子加入各种调料腌制半小时(因为早餐吃我加的各种调料不是很多,颜色有些淡)
3. 腌好的翅根放入空气炸锅的炸篮中
4. 180度10分钟后打开刷上一层蜂蜜,再160度烤十分钟(根据自己的炸锅温度调整时间)
5. 给大家看看8个翅根烤出来的油脂,如果全部吃进肚子里,减肥又该遥遥无期啦
6. 出锅的翅根
小贴士
空气炸锅真是个好东西,把多余的油脂全部烤出来了,烤出的东西既好吃又不油腻,超级赞!