万丰美食菜谱大全如何做焦糖蛋糕? ？
原料A、砂糖54克、淡奶油92克、黄油26克。 B、全蛋109克、细砂糖58克、炼乳80克、高粉40克、低粉31克、杏仁粉30克、泡打粉2克、盐2克、香草精少许。 做法1、锅中加少量糖，溶解后加下一次，直到加入所有的糖，煮沸成焦色后关火，逐渐温热淡奶油搅匀。 2、加入黄油拌至融化后，放凉备用。 3、蛋、砂糖、炼乳、香草精放在一起搅匀。 4、放入焦糖浆搅匀后罚加入过筛的高粉、低粉、杏仁粉和泡打粉拌匀。 5、倒入铺了油纸的模具中。 6、入预热200℃的烤箱，下层、上下火、45分钟。表面结皮后取出，中间划一道口，，继续烤焙至熟。
焦糖蛋糕的家常做法，焦糖蛋糕怎么做好吃 ？
主料全蛋依09g糖5吧g炼乳吧0g高粉四0g低粉三依g杏仁粉三0g泡打粉贰g 辅料砂糖5四g淡奶油9贰g黄油贰陆g 步骤 焦糖奶油蛋糕做步骤依依.配料做焦糖：锅加少量糖溶解加直至所糖都加入 焦糖奶油蛋糕做步骤贰贰.煮沸至焦色关火 焦糖奶油蛋糕做步骤三三.逐渐加入温热淡奶油搅匀再加入黄油搅至融化放凉备用 焦糖奶油蛋糕做步骤四四.蛋、砂糖、炼乳放起搅匀 焦糖奶油蛋糕做步骤55.加入焦糖浆搅匀加入筛粉类拌匀 焦糖奶油蛋糕做步骤陆陆.水条铺油纸预热烤箱贰00度；倒入水条层贰00度火四5钟 贴士 表面结皮用刀间划刀包锡纸露间口处继续烘；炉趁热涂依四毫升均度酒漆毫升水混合液增添
千层蛋糕如何喷焦糖 ？
首先你先买一个喷枪，在蛋糕上面撒点白糖，用喷枪烧，就会出焦糖了
焦糖奶油蛋糕怎么做 ？
主料全蛋109g糖58g炼乳80g高粉40g低粉31g杏仁粉30g泡打粉2g 辅料砂糖54g淡奶油92g黄油26g
步骤
焦糖奶油蛋糕的做法步骤11.将配料做成焦糖：小锅中加少量糖，溶解后加下一次，直至所有糖都加入。
焦糖奶油蛋糕的做法步骤22.煮沸至焦色后关火。
焦糖奶油蛋糕的做法步骤33.逐渐加入温热的淡奶油搅匀，再加入黄油搅至融化，放凉备用。
焦糖奶油蛋糕的做法步骤44.蛋、砂糖、炼乳放在一起搅匀。
焦糖奶油蛋糕的做法步骤55.加入焦糖浆搅匀，加入过筛的粉类拌匀。
焦糖奶油蛋糕的做法步骤66.水果条铺油纸，预热烤箱200度；倒入水果条，下层，200度，上下火，45分钟。
小贴士
表面结皮后，用刀在中间划一刀，包上锡纸，露出中间开口处，继续烘；出炉后可以趁热涂上14毫升均度酒和7毫升水的混合液，增添口感。
焦糖蛋糕可以放多长时间？ ？
蛋糕的保质期常温下为3到5天 裱花蛋糕除外 这么说焦糖蛋糕常温下保证期也不会超过三天 冷藏不会超过5天 希望我的回答帮到你
推荐几款焦糖甜品吧 ？
你试试下面的做法吧。焦糖奶油提子蛋糕焦糖奶油操作起来几乎没什么难度，要说稍稍需要注意的就是熬焦糖那一步了。一、焦糖奶油焦糖奶油原料：细砂糖40g、水1大匙（15ml）、动物性鲜奶油100g。焦糖奶油做法：1、奶油入小锅，加热到微微沸腾的状态离火，放一旁备用；2、细砂糖加加1大匙水，搅匀后放炉上，用小火加热至淡金色；3、待加热至深褐色时，离火，倒入已加热的鲜奶油，拌匀，开小火熬至稍变粘稠的状态即可，放凉备用。
Tips：1、先加热到焦糖变色，然后继续加热，直到焦糖所需的浓度，加热的过程不要搅拌；2、焦糖颜色从淡金色变为深褐色即可离火，防止过度加热导致烧焦，烧焦的焦糖会变得十分苦涩；3、为防止烧焦，离火后可将锅底浸泡在凉水中立即降温，防止焦糖变黑或烧焦；4、加入鲜奶油后稍稍熬煮粘稠即可，放凉后会比热时浓稠，如果熬得过稠，放凉后就会偏硬；
二、制作蛋糕蛋糕原料：无盐黄油75g、细砂糖60g、全蛋液63g、杏仁粉25g（可用低粉代替）、焦糖奶油100g、低粉75g、加州提子干70g。蛋糕做法：1、黄油放室温软化，加糖打发，至糖全部融化，奶油体积膨胀、颜色发白；2、分2次加入全蛋液，轻轻拌匀，加入杏仁粉拌匀；3、分2次加入冷却的焦糖奶油拌匀，筛入低粉，轻轻拌匀；4、加入提子干，拌匀后倒入垫有油纸的模中，抹平表面；5、烤箱预热，170度，中层约25分钟。
Tips：1、蛋液分次加入，轻轻拌匀，防止过度搅拌导致水油分离；2、筛入低粉后轻轻拌匀，防止粉出筋，蛋糕开裂；3、提子干可用其他的干果代替，但过硬的干果需提前泡软并沥干水分使用；4、按原方可加入1g泡打粉，蛋糕更松发一些。
一个像王源那样的焦糖蛋糕要多少钱 ？
各地有差异
巧克力焦糖蛋糕有什么寓意 ？
草莓蛋糕材料：(4人份) 1. 草莓-------约250公克。 6. 蛋---------2个。2. 牛奶-------100公克。 7. 香草粉---------适量。 3. 低筋面粉-------75公克 8. 糖粉-------30公克。 4. 鲜奶油---------75公克。 9. 盐-------少许。 5. 白砂糖---------60公克。 做法：1. 草莓洗净去蒂，用纸巾吸乾水分、切半。2. 取一乾净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。5. 然后放入预热的180C烤箱中，烤约30-40分钟，至表面呈现金黄色即可。6. 待冷却后，从烤盘中取出，切片再洒上剩余的糖粉，便完成罗！[注]：一. 烘烤时间会随著烤盘的深度及表面大小有关，请自行拿捏，以烤至表面金黄的程度为主。二. 瓷的烤盘也是可以的。三. 上桌前，淋上自制水果酱汁或是冰淇淋，可以增添美味。心得感想：1. 草莓可以放多一点，滋味会更棒！外加副送你一个超帮的蛋糕网站 苹果蛋糕 奇异果乳酪摩士蛋糕 低脂咖啡奶油蛋糕 芝士蛋糕 美式玉米糕 简易提拉米苏 小贝壳蛋糕 胡萝卜蛋糕 午茶巧克力蛋糕 天使蛋糕 太妃圆饼 水果杯子蛋糕 古典法式巧克力蛋糕 巧克力慕斯 巧克力杏仁樱桃蛋糕 巧克力虎皮卷 巧克力核桃糕 巧克力鲜奶油制法 玉米小杯蛋糕 海绵蛋糕 全蛋海绵 水果慕斯 杏仁蛋糕 芋泥蒸蛋糕 乳酪muffin蛋糕 乳酪夹心蛋糕 黑森林蛋糕 味噌素糕 非常简单的巧克力蛋糕 柳橙蛋糕 洋芋香肠蛋糕 红茶磅蛋糕 美式乳酪蛋糕 香浓巧克力蛋糕 香蕉巧克力蛋糕 香蕉松糕 桑椹起司慕思 草莓巧克力蛋糕 基本慕思配方 巧克力蛋糕 戚风蛋糕 枣子可可蛋糕 发泡奶油作法 素蛋糕 奶油蛋糕-微波食谱 瑞士卷 义大利三层乳酪蛋糕 葡萄甜筒小蛋糕 蜂蜜蛋糕 海绵蛋糕 蜂蜜蛋糕 电锅蛋糕 轻乳酪蛋糕 优格水果蛋糕 蔷薇蛋糕 柠檬乳霜蛋糕 简单的全蛋海绵 苹果可可蛋糕及红莓糖浆 咸蛋糕 袺子奶油蛋糕 Cheese Cake 天使蛋糕 加sp的蜂蜜蛋糕 双层巧克力槭风蛋糕 10吋的槭风蛋糕 芒果慕斯蛋糕 豆腐乳酪起司蛋糕 乳酪蛋糕 乳酪蛋糕 抹茶戚风蛋糕 果馅乳酪蛋糕 星峡谷的义大利乳酪慕司 红萝卜贰heese蛋糕 重乳酪蛋糕 脆皮樱桃起士卷 戚风蛋糕 创意水果蜜饯蒸糕 普罗旺斯起斯蛋糕 义大利提拉米酥 缇拉米酥(Tiramisu) 优格Cheese 简单的起士蛋糕 双色巧克力起司条 双色巧克力豆沙球 松软玉米蛋糕 8 吋戚风蛋糕 咖啡摩卡慕斯 不必用烤箱的乳酪派 乳酪重奶油蛋糕 粉红色起士蛋糕 起士水果条 起司蛋糕 橘香方块 优格烤乳酪 柠檬起司蛋糕 卡米诺的咕咕霍夫 (kougloff) 奶油蛋糕 奶茶慕斯 巧克力蛋糕 巧克力蛋糕 巧克力魔鬼蛋糕（重奶油蛋糕） 巧克力布朗尼Chocolate Brownies 玉米蛋糕 白兰地酒香糕 低卡柠檬起士蛋糕 李子蛋糕 咖啡蛋糕 咖啡慕斯 芙萝欧式餐馆的马士卡彭起司 粉红色小猪蛋糕 柳橙蛋糕条 柳橙蛋糕 戚风巧克力蛋糕 香草奶油蛋糕（重奶油蛋糕） 香浓起司蛋糕 核桃焦糖蛋糕 核桃瑞士卷 素蛋糕二种 无消化饼乾做底的乳酪蛋糕 小玛莉 葡萄麦芬 蜂蜜蛋糕 蜂蜜蛋糕 花园榛果芭芮慕斯 苹果可可蛋糕 美式玉米糕 香蕉冻糕 巧克力布朗尼 巧克力海绵蛋糕(瑞士卷) 白葡......余下全文>>
焦糖巧克力蛋糕怎么做 ？
焦糖蛋糕做法：
鸡蛋两个，用打蛋器打匀，蛋液中分别加入炼奶和蜂蜜，打发均匀
干净无水的盆子中放入花生油，加入混合均匀的蛋液搅拌至均匀
砂糖放入水中化开，加热至充分溶解，
将面粉加入混合均匀的蛋液，稍微搅拌
分几次将糖水加入，次次搅拌均匀。一次加入也可以，如果你有足够的耐心将面粉蛋液混合糊糊给充分搅拌开的话。容器加盖静置半小时。
用模具，直接烤盘抹油，把蛋糕液倒进去蛋糕切成小块后就可以装盘
焦糖舒芙蕾蛋糕怎么做 ？
焦糖舒芙蕾蛋糕的做法
材料，用具大合影
45克黄油称重
300克马斯卡朋芝士（或者奶油奶酪），称重后放入微波炉里升温软化到36度，体温左右（我是用了按重解冻这一档，具体自家微波炉就自己尝试着来吧）
黄油隔水融化
融化好的黄油倒入马斯卡朋芝士里
将黄油芝士糊打发顺滑
三个鸡蛋蛋黄蛋白分开
蛋黄里加入20克砂糖搅拌
搅拌好的鸡蛋糊里筛入玉米淀粉
蛋黄糊和玉米淀粉搅拌好的样子
再加入150克的牛奶搅拌均匀
搅拌好的蛋奶糊放入沸水中隔水加热，开始还很稀的溶液慢慢就变浓稠了，感觉有点儿像浆糊了就迅速拿出来
大概就是这个样子
将蛋奶糊趁热倒入芝士糊里
把蛋黄糊和芝士糊搅拌均匀
拧干一个热毛巾呼在芝士蛋黄糊上
蛋白加入三分之一左右的（蛋白）砂糖开始打发。这时将烤箱180度开始预热。
之后分两次加入砂糖，打发蛋白
蛋白打至湿性打发就可以了
将三分之一的蛋白糊加入芝士糊中，从下往上拌匀
一次性两剩下的蛋白糊倒入芝士糊搅拌均匀
拌好的糊糊
将糊糊倒入模子当中，八成满就好
烤盘中放水，180度先烤15分钟，再转160度烤25分钟，这过程中蛋糕会膨胀很大。烤好后千万不要打开烤箱，而是关火并将蛋糕继续留在烤箱里一小时容它自己收缩。
烤好啦，拿出来冷却，之后包好保鲜膜放入冰箱过夜
脱模后在蛋糕表面薄薄撒上一层砂糖
用喷枪喷焦糖，焦糖融化变成深色就好啦
大功告成！
刀子切下去的时候听到咔嚓破催的声音，之后就会看到很细腻的组织~~耶，成功！