万丰美食菜谱大全青菜炖豆腐的做法！ ？
木耳青菜豆腐虾丸汤的做法详细介绍 菜系及功效：活血化瘀食谱 孕妇菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮木耳青菜豆腐虾丸汤的制作材料： 主料：虾仁200克,豆腐(北)150克,猪肉(肥)100克,木耳(干)30克,空心菜180克,鸡蛋清30克
辅料：黄豆粉15克
调料：盐4克,香油10克,白酒5克教您木耳青菜豆腐虾丸汤怎么做，如何做木耳青菜豆腐虾丸汤才好吃 1. 把虾剥壳去肠，洗净沥干，豆腐搅碎，肥猪肉煮熟切碎。
2. 虾仁和肥猪肉放在碗内，加少许盐、麻油、蛋白和豆粉，一起搅匀。然后用手把虾仁猪肉碎挤捏成丸子，放水中煮熟。
3. 青梗菜洗净，去除去叶，切成4份，用开水焯一焯，木耳浸软，洗净去蒂。
4. 起锅把水煮开，放入丸子，青梗菜（空心菜）和木耳，再滚片刻，然后用酒和盐调味即可。小帖士-健康提示：
清肠祛瘀、益气耐饥、生津除烦。
小帖士-食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
青菜炖豆腐怎么做好吃，青菜炖豆腐的家常做法 ？
食材
主料
青菜
500g
豆腐
150g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.小青菜洗净
2.豆腐切小块
3.锅中倒油，爆香姜末
4.倒入青菜翻炒数下
5.倒入豆腐和少许虾皮
6.放适量水大火烧开，小火1分钟
7.放一勺盐
8.放一勺鸡精
9.撒少许芝麻油
小贴士
小青菜很嫩个，盖锅烧的时间不要太长
炖豆腐怎么做好吃，青菜炖豆腐的家常做法 ？
主料
青菜芯
500g
老豆腐
1盒
辅料
油
适量
盐
适量
芝麻油
适量
胡椒粉
适量
蒜
4瓣
葱花
适量
步骤
1.准备好青菜和豆腐
2.青菜洗净，不用切，豆腐用刀划好块，切好葱花
3.锅放油，放入蒜瓣爆香
4.放入青菜，放一点点盐
5.盖上锅盖，大火烧1分半钟
6.放入豆腐，延锅边倒入一些水（我用的是发香菇后的水，很鲜），再盖上盖子焖一会，开盖后撒一点胡椒粉、淋一些芝麻油
7.装碗，青菜炖豆腐完成
小贴士
这道菜不用频繁翻炒，只需用锅铲轻推就行。
小青菜炖豆腐的做法，小青菜炖豆腐怎么做好吃 ？
小青菜炖豆腐
主料
青菜500g 豆腐100g
辅料
盐适量 油适量
鸡精适量
青菜炖豆腐的做法步骤
1. 小青菜洗净
2. 豆腐切小块
3. 锅中倒油，爆香姜末
4. 倒入青菜翻炒数下
5. 倒入豆腐和少许虾皮
6. 放适量水大火烧开，小火1分钟
7. 放一勺盐
8. 放一勺鸡精
9. 撒少许芝麻油
青菜豆腐汤家常做法，正宗青菜豆腐汤怎么做 ？
青菜豆腐汤的做法步骤
1
准备好青菜和豆腐。
2
小青菜切成段。
3
豆腐切成片，锅中烧热，放入豆腐。
4
烧熟后放入青菜。
5
烧开后放入盐和味精。
6
最后滴入香油。
青菜豆腐汤的做法 ？
嫩豆腐，青菜，虾皮，姜，蒜各适量。姜一小块切片，蒜一瓣切片，虾皮洗净沥干水分，青菜切段，嫩豆腐切方块；砂锅置火上，倒适量油，烧热后放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；放入嫩豆腐，同时加入高汤沉没食材，大火煮沸后转小火慢炖五分钟；加入青菜段，大火一分钟后加盐、鸡精调味，关火。
青菜炒嫩豆腐怎么做好吃，青菜炒嫩豆腐的家常做法 ？
1.嫩豆腐切块
2.青菜洗好
3.锅里放油适当多些，放豆腐煎，煎豆腐时放盐，豆腐容易入味
4.煎好豆腐盛出，锅中放油大火炒青菜
5.青菜炒会放豆腐一起炒，大火，放盐 鸡精 蒜瓣提香
6.装盘盛出
青菜豆腐汤，怎么煮 ？
青菜豆腐汤的做法
材料： 嫩豆腐，青菜，虾皮，姜，蒜
做法：
1.姜一小块切片，蒜一瓣切片，虾皮洗净沥干水分，青菜切段，嫩豆腐切方块；
2.砂锅置火上，倒适量油，烧热后放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；
3.放入嫩豆腐，同时加入高汤沉没食材，大火煮沸后转小火慢炖五分钟；
4.加入青菜段，大火一分钟后加盐、鸡精调味，关火。
豆腐炖煮的时间可长可短，我买的是盐卤的嫩豆腐，炖五分钟左右可以把豆腐内部组织炖空，鲜汤渗进豆腐内部后味道很好。
蔬菜豆腐，蔬菜豆腐的做法，蔬菜豆腐怎么做 ？
富贵豆腐
新鲜热豆腐 （凉豆腐切片打水焯） 东古酱油适量 油炸树椒辣椒酥 淋在豆腐上 撒上葱花香菜即可
如何做青菜豆腐汤 怎么做青菜豆腐汤好喝 ？
食材用料：
嫩豆腐500克
青菜[图]青菜200克相克食物
虾皮[图]虾皮适量相克食物
葱[图]葱俩小段相克食物
姜[图]姜俩片相克食物
盐适量
鸡粉适量
香油[图]香油适量
食用油[图]食用油适量
菜谱做法：
青菜豆腐汤的做法图解11.豆腐切小块放开水里煮3分钟捞出（水里放少许盐，这样煮的豆腐不容易破碎）
青菜豆腐汤的做法图解22.控出水分装盘子里备用
青菜豆腐汤的做法图解33.青菜洗净切成小段备用
青菜豆腐汤的做法图解44.炒锅放少许油，五成热放入葱姜虾皮炒出香味
青菜豆腐汤的做法图解55.放入青菜翻炒片刻
青菜豆腐汤的做法图解66.加入开水，倒入豆腐中火炖止菜熟透为止，放入盐，鸡粉，淋入少许香油出锅。
青菜豆腐汤的做法图解77.成品图
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
豆腐有老豆腐，嫩豆腐之分，用嫩豆腐做出来的吃起来更滑嫩些。